Рецепт салата с креветками и пекинской капустой: разгрузочный день будет вкусным. Рецепт салат с креветками и пекинской капустой

Рецепт салата с креветками и пекинской капустой: разгрузочный день будет вкусным

Каждый раз, планируя сесть на диету, многие дамы вынуждены задумываться о своем меню: как сделать стол полезным, разнообразным и вкусным. А если еще получится найти рецепты, которые подходят всем домашним – это было бы чудесно. Салат с креветками – рецепт, который удивит всех своей легкостью, вкусовыми качествами и сытностью.

Он не содержит калорий, в нем множество витаминов, минералов и самых разнообразных элементов, полезных для здоровья любого человека. Кроме того, морской салат с креветками богат йодом и калием, что благотворно отразиться на самочувствии вашего любимого мужчины, а уж сочетание: креветки, пекинская капуста, салат и лимонный сок заставят по-новому взглянуть на диету!

Ингредиенты для салата с креветками

• креветки – 100 гр.;
• пекинская капуста – 1 вилок;
• яйцо вареное – 2 шт.;
• болгарский перец красный – 1 плод;
• помидоры крупные (лучше разноцветные) – 2 шт.;
• специи – по вкусу.

Приготовление салата с креветками и пекинской капустой

Приготовление любого блюда, будь то салат, спринг роллы или суп с креветками и сыром начинается с хорошего настроения, приятной музыки и желания творить чудеса. И тогда даже самый простенький салатик или соус заиграют новыми красками и подарят массу хороших эмоций.

Для приготовления салата нужно сделать следующее:

1)     отварить почищенные креветки и откинуть остывать;

2)     тщательно промыть капусту, в ней могут быть насекомые;

3)     помыть помидоры, перец (удалить плодоножку и семена).

Теперь нужно все красиво нарезать и соединить. Яйца и помидоры порезать на половину, а потом каждую половинку тонкими ломтиками. Перец – длинными тончайшими полосками. Капусту пошинковать, креветки порезать, и все сложить в салатник.

Можно перемешать или оставить слоями, но главное – заправка! Готовить соус для любого блюда, будь то морской салат с креветками или обычный овощной, очень просто. Вы можете взять масло, лимонный сок и немного перца, смешать и залить салат. А можно выдавить в чашку сок одного лимона, прибавить чайную ложку горчицы, сдобрить все щепоткой перца, растертыми в ступке семенами фенхеля и тщательно перетирая влить туда четверть стакана масла. Этот соус настолько хорошо оттенит все грани блюда, что сочетание: яйца, перец, помидоры, креветки, пекинская капуста, салат станет для вас самым любимым.

Подача блюда

Салат с креветками и пекинской капустой не нуждается в дополнительных украшениях. Он отлично смотрится как выложенный слоями, так и перемешанный. Но если добавить к нему хрустящие хлебцы, отварную грудку курицы или индейки – диетическое блюдо для всей семьи готово! Никто не сможет теперь сказать, что диета – это пресно и невкусно.

Посетители, искавшие данный рецепт смотрели также:

Похожие рецепты:

Салат с креветками и пекинской капустой – рецепт с фото

Вкусный, сочный и хрустящий салат с креветками и пекинской капустой придется по душе ценителям легкой и низкокалорийной кухни. Однако при необходимости блюдо вполне можно дополнить другими ингредиентами, сделав его более сытным, плотным и насыщенным. При этом изысканный вкус кулинарной композиции сохранится. Закуска будет оригинальной и изысканной. Такой салатик займет достойное место на праздничном столе. Его можно приготовить к Новому году, юбилею, годовщине свадьбы или иному торжеству.

Время приготовления –20 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Что же включено в рецепт салата с пекинской капустой и креветками? На приготовление оригинального блюда уйдет достаточно много продуктов. Но готовый кулинарный шедевр этого вполне заслуживает. Итак, вот список ингредиентов, которые идут в салат:

• пекинская капуста – 0.5 кочана;
• салатные креветки – 500-550 г;
• гранат – ½ шт.;
• консервированные ананасы – 1 банка;
• оливковое масло – 1-2 ст. л.;
• горчица в зернах – 1 ч. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• двадцатипроцентная сметана – 3 ст. л.;
• соль и молотый перец – по вкусу.

На заметку! Разбавить оригинальный салат, внеся в него острые акценты, можно с помощью чеснока, а для украшения часто используются помидоры и тертый сыр. Но это по желанию!

Как приготовить салат с пекинской капустой и креветками

Используя пошаговый рецепт с фото, приготовить оригинальный и легкий салат на основе креветок и пекинской капусты окажется делом простым и приятным.

1. Итак, начать приготовление салата стоит с креветок, поскольку на них уходит больше всего времени. В кастрюлю нужно налить воды и добавить немного соли. В этой жидкости потребуется отварить креветки. На это уйдет 1.5-2 минуты максимум после закипания жидкости. Потом воду нужно слить, а морепродукты стоит обсушить на салфетке или бумажном полотенце.

2.  

Потом нужно заняться пекинской капустой. Листья следует промыть под струей проточной воды и слегка обсушить вафельным полотенцем или салфеткой. Капуста режется достаточно мелко. Можно порвать ее руками, как листовой салат. Затем компонент перекладывается в салатницу.

3.  

Далее в миску высыпаются зерна граната и кусочки ананаса. Сюда же добавляются креветки, которые при желании можно порезать помельче.

Обратите внимание! Чтобы не тратить много времени на подготовку ананаса, стоит сразу же приобретать в супермаркете консервированный фрукт, порезанный на небольшие кусочки.

4.  

Теперь стоит заняться приготовлением заправки для салата, так как магазинный майонез лучше не использовать. Такой майонез с большим количеством искусственных ароматизаторов не позволит раскрыться вкусу морепродуктов. Для создания самодельного соуса стоит смешать в отдельной миске сметану, соль, горчицу, лимонный сок, оливковое масло и перец, взбив их до состояния однородной смеси.

5.  

Остается только заправить закуску с капустой и морепродуктами, перемешав все компоненты. Готовое лакомство убирается в холодильник на четверть часа, чтобы соус основательно пропитал продукты. Украсить закуску можно тертым сыром, зеленью и дольками помидоры.

Видео-рецепт салата с креветками и пекинской капустой

Как ещё можно приготовить салат с креветками и пекинской капустой, вы можете узнать, посмотрев представленные ниже видео-рецепты.

poperchi.ru

Рецепт: Салат с креветками | c томатами и пекинской капустой

Ингредиенты: креветки - 200 гр;капуста пекинская - 200 гр;томаты - 200 гр;масло оливковое - 2 ст.л.;сок лимона - 1 ч.л.;сыр фета - по вкусу;соль - по вкусу

Составляющих основных примерно поровну по объему беру: чищенные креветки, салат, помидоры.

Креветки если замороженные, то предварительно отварить в подсолёной воде с приправами и откинуть на дуршлаг:

Почистить:

Зеленый листья мелко рвём

белые части салата мелко шинкую.

Нашинкованный салат добавляем к чищенным креветкам

Добавляем обычный помидор, порезанный кубиками или черри порезанные пополам, чуть солим:

Заправляем оливковым маслом + сок лимона, специи по вкусу.

И перемешиваем:

На тарелку выкладываем зелёные листья салата:

Сверху сам салат с креветками:

Украшаем по желанию.

Дочке украшаю тертым сыром:

Сама предпочитаю украсить сыром Фета или подобным.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат из китайской капусты и креветок / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата из китайской капусты и креветок:

Шаг 1: подготавливаем креветки.

Шаг 2: подготавливаем капусту.

Шаг 3: подготавливаем лук.

Шаг 4: работаем с креветками.

Шаг 5: измельчаем зелень.

Шаг 6: подаем Салат из китайской капусты и креветок.

Советы к рецепту:

– – При выборе креветок, лучше берите неочищенные, так как в процессе варки они получаются сочнее.

– – Что касается угощения таким салатиком детей. Вообще мясо креветок очень полезное и в них содержится очень большое количество белка, а также витаминов и таких полезных для организма веществ, как калий, кальций, йод, фосфор. Кроме этого, такое вещество, как астаксантин, способствует образованию новых клеток в организме, таким образом - повышая регенерацию тканей. Но, морепродукты давать детям нужно с крайней осторожностью, так как в первую очередь может быть аллергическая реакция. Поэтому детям до трех лет вообще противопоказано есть креветки. А деткам от 3-х до 5 лет полагается не больше двух раз в неделю в очень маленьком количестве.

– – В качестве заправки в этот салат также подойдет 1 столовая ложка лимонного сока и немного оливкового масла.

– – Если вы хотите придать ароматности и кислинки этому салату и не любите майонез, тогда для начала размораживаете креветки. Для этого выкладываете их в дуршлаг с глубокой миской и заливаете горячей водой. Когда с них полностью уйдет лед, очищаете их от панциря и головы. Выкладываете креветки на сковороду и добавляете несколько ложек оливкового масла и сок лимона. Кто любит остренькое, можно добавить очищенный целый зубчик чеснока, заранее придавив его рукояткой ножа на разделочной доске, чтобы он дал сок. И помешивая ложкой наш ингредиент, обжарить на маленьком огне буквально 3-5 минут. Тогда креветки пропитаются ароматами дополнительных компонентов. Выкладывая приготовленный таким образом морепродукт в салат, хорошо перемешиваем ложкой все ингредиенты. И по необходимости доливаем еще немного оливкового масла. Получается тоже очень вкусно!

www.tvcook.ru

Салат с креветками и яблоками, пекинской капустой, сыром, яйцами и помидорами - рецепт с пошаговыми фото

Хочу поделиться с вами очень вкусным и интересным рецептом салата с креветками, сколько я их уже перепробовала, но этот особенно понравился.

Салат получается довольно легким, так как в нем нет картошки. Креветки, помидоры черри, пекинская капуста, яйца, сыр. Особую пикантность салату придает яблоко, порезанное брусочками.

Раньше я как-то совсем не понимала его в салатах, а как-то попробовала и очень понравилось, удивительно, но даже в селедке под шубой яблоко очень уместно. А уж в этом салате с креветками и подавно.

Ингредиенты для креветочного салата Итак, чтобы приготовить такой креветочный салат с яблоками мне потребовалось: пекинская капуста - 200 грамм, лучше брать именно ее, а не белокочанную, так как пекинка нежнее и мягче и салат получается более изысканным что ли.креветки - 150 грамм - креветками салат не испортишь, поэтому можно положить по вкусу и побольшеяблоко - 1 шт.сыр - 50 граммчерри - 10 шт.яйца - 3 шт.майонез для заправки, немного соли

Рецепт салата с креветками, яблоками, пекинской капустой, сыром, яйцами и помидорами Пекинскую капусту мелко нашинковала, посолила ее совсем немного и слегка пожамкала руками, чтобы она обмякла. Яблоко почистила и порезала длинными брусочками, точно также брусочками порезала сыр, так у него немного другой вкус получается в салате, нежели просто натереть его на терке, как обычно.

Креветки отварила (если они у вас сырые), почистила, яйца порезала кубиками, положила майонез и перемешала салат.

Попробовала салат и подумала, что в него очень хорошо пойдут помидорки черри. Разрезала их на пополам. И красиво как стало и правда, помидоры черри сюда очень в тему.

Вот такой интересный и вкусный получился у меня салатик с креветками и яблочком, советую попробовать.

www.vseblyuda.ru

Салат с креветками и пекинской капустой

30 Апр

Салат с креветками и пекинской капустой

 Этот легкий, вкусный и очень полезный салат с креветками и пекинской капустой может стать как легким перекусом с друзьями, так и изысканным ужином для двоих с бокалом вина.

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 300 гр. крупных креветок,• 2 помидора,• 1/2 пучка листьев зеленого салата,• 1/2 головки пекинской капусты,• 2 яйца,• 1 перо зеленого лука,• 1/2 пучка петрушки,• маслины,• соль.

Для заправки:

• 3-4 ложки оливкового масла,• 1/2 лимона.

Готовим салат с креветками:   1. Отвариваем и отцеживаем креветки.2. Промываем и просушиваем бумажным полотенцем пекинскую капусту.3. Отвариваем вкрутую 2 яйца и разрезаем их пополам или на четвертинки.4. Мелко шинкуем капусту.5. Нарезаем зеленый лук и петрушку.6. Смешиваем креветки с пекинской капустой, добавляем зеленый лук.

Подаем салат:

1. Выкладываем листья салата на тарелку. На листья салата выкладываем креветки с пекинской капустой.2. Моем, нарезаем и добавляем в салат помидоры.3. Добавляем в салат нарезанное яйцо, поливаем оливковым маслом и лимонным соком.4. Кладем в салат несколько маслин и посыпаем нарезанной петрушкой.Салат с креветками и пекинской капустой готов. Приятного аппетита! 

salat.by

Салат с пекинской капустой и креветками - лучшие рецепты. Готовим правильно салат из креветок и пекинской капусты. - Kotelkoff.Net

Готовя салат с креветками, первое, на что стоит уделить пристальное внимание, правильный выбор морепродуктов. Именно от качества этого ингредиента зависит вкус всего салата. Лучше приобрести сырые неочищенные креветки, после готовки они придадут салату невообразимый вкус. Но здесь стоит учесть, что большая часть массы креветок уйдет на панцирь. Если же было решено приобрести очищенные креветки, то стоит знать, розовый цвет говорит о том, что морепродукты уже подвергались варке и повторно подавать их кипятку не стоит.

Салат с пекинской капустой и креветками. Подготовка продуктов

Варить креветки стоит не только в просто подсоленной воде, но при варке в кастрюлю лучше добавьте некие специи, как лавровый лист, черный перцем горошком и прочее. Заправлять салат с креветками и пекинской капустой можно оливковым и кукурузным маслом. Также креветки хорошо контактируют с различными соусами с горчицей, уксусом и соевым соусом. Креветки и пекинская капуста – два уникальных продукта, содержащих в себе неиссякаемый запас витаминов и микроэлементов. Составление салатных композиций на основе этих двух ингредиентов позволит человеку испытать целый гастрономический букет неожиданных вкусов.

Рецепты салата с пекинской капустой и креветками

Рецепт 1. Салат с креветками, пекинской капустой и огурцами

Салат приготовить можно за пару минут, а доступность ингредиентов позволит этому блюду плотно засесть на Ваш повседневный семейный стол.

Требуемые ингредиенты:

• 50 мл – майонез;

• 200 г – креветки;

• 300 г – пекинская капуста;

• 100 г – сыр;

• 200 г - огурцы.

Способ приготовления:

Прежде всего займемся креветками. Отвариваем пару минут в воде, не забываем в кастрюлю добавить немного зелени и приправы, очищаем от панциря. Пекинская капуста нарезается кубиками, свежие огурцы соломкой. Натирается сыр на терке, лучше воспользоваться более крупной стороной. В миске смешиваем капусту, креветки, огурцы и сыр. Салат заправляется майонезом, лучше нежирным. Попробуйте блюдо на вкус, вполне возможно, что солить его не стоит, но это уже на вкус кулинара.

Рецепт 2. Салат с креветками, пекинской капустой и оливками

Морепродукты прекрасно сочетаются с любыми овощами, будь это свежие или маринованные продукты. В этом рецепте используется большое количество овощей, а креветки, маринованные в чесночном соусе, смогут разбавить вкус овощного салата.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – креветки;

• 300 г – зеленая фасоль;

• 3 шт. – помидоры;

• 5 шт. – картофель;

• 1 шт. – лук;

• 2 шт. – болгарский перец;

• 2 шт. – яйца;

• небольшая головка пекинской капусты.

Вторая группа ингредиентов для соуса:

• 3 зуб. – чеснок;

• 100 г – оливки;

• 5 ст. л. – винный уксус;

• зеленый лук, базилик, укроп – сушеные пряности;

• черный перец и соль по щепотке;

• 100 мл – оливковое масло.

Способ приготовления:

Соусу, на который делается акцент в этом рецепте, потребуется некое время, чтобы он смог настояться. Поэтому начнем салат с приготовления именно этого соуса. Измельчаем чеснок чеснокодавилкой, отправляем кашицу в глубокую миску. Далее сюда идут винный уксус, оливковое масло, черный перец с солью и сухие пряности.

Обращаем внимание на основные компоненты. Картофель отвариваем, после остывания нарезаем кубиками. Далее поработаем с зеленой фасолью, который также нужно приблизительно 10 минут сварить в кипятке. После остывания также порезать на средние кусочки. Болгарский перец (его лучше взять двух разных цветов) и лук нарезаем кружочками. С пекинской капусты отделяем несколько листочков. 3 – 5 листков руками измельчаем, а остальные нам понадобятся для украшения салата. Яйца вкрутую разделяем на четвертинки, помидоры – тонкими полосками. Дошла очередь для креветок, если они свежие, то отварить и очистить, если готовые отварные, то дать разморозиться.

Собственно, можно приступать к оформлению. Первым слоем идут капустные листья, на которые уже выкладывается картофель, фасоль, перец, помидоры, лук и измельченные листочки капусты. Осталось сверху салата уложить креветки, вокруг них оливки, по краям салата выкладываем четвертинки яиц. Сверху салат обильно поливается соусом и подается на праздничный стол!

Рецепт 3. Салат с пекинской капустой, креветками и цитрусовыми

Питательный, экзотический, легкий, сбалансированный - и все эти прилагательные описывают этот рецепт. Салат прекрасно подходит всем ценителям здоровой пищи и крепкого духа.

Требуемые ингредиенты:

• 250 г – креветки;

• 3 шт. – апельсины;

• 1 шт. – лук;

• 300 г – пекинская капуста;

• петрушка;

• 50 мл – оливковое масло.

Способ приготовления:

Приготовить этот салат можно за 15 минут. Один апельсин нам потребуется для самого салата, а второй для приготовления заправки. Итак, апельсин очищаем от кожуры, а мякоть нарезаем квадратиками. Со второго апельсина хорошенько сцеживаем сок. Пришла пора пекинской капусты, нарезаем кусочками. Далее можно тоненькими полукольцами нарезать лук.

Готовые отварные креветки отправляются к капусте, апельсину и луку. Осталось приготовить заправку. Для этого сцеженный сок апельсина смешиваем с растительным маслом, добавляем в соус немного соли. Полученной заправкой поливаем все нарезанные ингредиенты, слегка перемешиваем и все это дело присыпаем измельченной зеленью.

Салат с пекинской капустой и креветками – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Привычные салаты, как оливье, «Цезарь», «Летний», с каждым днем все больше надоедают. Разнообразьте свой праздничный стол, приготовьте салат с креветками и пекинской капустой - мультивитаминное блюдо для всех членов дружного семейства!

kotelkoff.net

• 
  Салат с колбасой и пекинской капустой рецепт
• 
  Рецепт салата с морковью корейской и колбасой
• 
  Рецепт салата с колбасой и корейской морковью
• 
  Рецепт овощного салата с рисом на зиму
• 
  Рецепт салата с тунцом и пекинской капустой
• 
  Рецепт салат с курицей грибами и черносливом
• 
  Рецепт салат с курицей и стручковой фасолью
• 
  Рецепт салата с курицей и шампиньонами слоями
• 
  Рецепт салата с креветками и красной икрой
• 
  Рецепт салат морковь с майонезом и чесноком
• 
  Рецепт салат из кальмаров с капустой рецепт