Шовла.

Крупа рисовая 600 грамм, баранина 500 грамм или говядина 650 грамм, лук репчатый 150 грамм морковь 350 грамм помидоры: свежие 300 грамм или томатная паста 50 грамм , растительное масло 250 грамм.

Мясо, нарезанное на кусочки массой 10 – 15 грамм, обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанный полукольцами репчатый лук, нарезанную соломкой морковь перемешивают, после чего добавляют свежие помидоры или томатную пасту, продолжают обжаривание ещё 5-10 минут. Затем заливают водой (соотношение воды и риса 3:1), доводят до кипения, добавляют соль, закладывают рис и варят до готовности. При подаче на стол посыпают зеленью.

Ш. Г. Салихов.

---

Отзывы

---

Подтверждаю!

Введите свой коментарий. Его добавят в течении часа.