Из муки, яиц, соды (погашенной уксусом) и соли замешивают тесто и выдерживают 20—30 минут. Потом готовое тесто кладут на стол, посыпанный мукой, и раскатывают на пласт толщиной 2—3 миллиметра, который разрезают на полоски шириной 2—2,5 сантиметров. Подготовленные полоски теста шинкуют соломкой и обжаривают во фритюре.
Мед уваривают с сахаром до пробы на средний шарик.
Обжаренное тесто выкладывают в широкую посуду и поливают горячим уваренным сиропом, энергично перемешивая.
Готовый чак-чак выкладывают на смоченный холодной водой поднос и придают разную форму — круглую, овальную, в виде пирамиды и т.д.