Нухат шурак.

Горох (цельный) 600 грамм, лук репчатый 100 грамм, укроп зелень 25 грамм.

Горох(цельный) перебирают, замачивают в холодной воде в течение 5-6 часов. Перед варкой горох заливают холодной водой(норм воды 2,5 литра на 1 килограмм гороха) и варят в закрытой посуде при слабом, но непрерывном кипении до готовности, добавляют соль. При подаче на стол – посыпают мелко нарезанным белым репчатым луком, зеленью.

Ш. Г. Салихов.

---

Отзывы

---

Подтверждаю!

Введите свой коментарий. Его добавят в течении часа.