Овощное жаркое с соусом.

200 грамм цуккини, по 100 грамм моркови и болгарского перца, 1 луковица, 2-3 картофелины, 450 грамм брюссельской капусты, 100 миллилитров растительного масла, 200 грамм сметаны, соль, молотый перец, 2 столовые муки, 3-4 дольки чеснока.

Брюссельскую капуту отварить. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Лук морковь и цуккини нарезать половинками кружочков, болгарский пере – дольками. Разогреть в сотейнике растительного масло , выложить овощи обжарить 5-10 минут. Затем сложить овощи в глиняные горшочки, добавить мелкорубленый чеснок и залить сметанным соусом. Запекать в духовке при 180 градусах по Цельсию 25-30 минут. При подаче посыпать свежей зелен... Приготовление сметанного соуса: в сотейнике разогреть масло и обжарить муку до золотистого цвета, сметану и жидкость. На медленном огне загустить соус, посолить и поперчить по вкусу.

А. Н. Оним

---

Отзывы

---

Игорь:

Вкусно! Очень понравилось.

---

Кулинар.:

Занятный рецепт. Оттащу в копилку ;).

---

Гость:

Шикарно!!!

---

Подтверждаю!

Введите свой коментарий. Его добавят в течении часа.