Оригинальный салат «Подсолнух». Подсолнух салат рецепт с курицей и картошкой морковкой

Салат Подсолнух с картошкой | Суперлакомка

Так получилось что ни консервированную кукурузу, ни консервированный зеленый горошек я не люблю. Поэтому салат Подсолнух с картошкой – это именно то, что мне надо. 

Главное — идея

Мясной салат из курицы

Салат Подсолнух, также как и куриный салат или салат Оливье относится к так называемым зимним салатам, то есть готовится из тех ингредиентов, которые доступны в любое время года.  Здесь главное – идея. В состав салата, оформленного как подсолнух, может входить все что угодно. Например, моя старшая дочка любит Подсолнух с черносливом, а младшая – с консервированной кукурузой. Иногда для гостей я готовлю праздничный салат подсолнух с ананасами. Словом, это блюдо на любой вкус.

Главное, чтобы салат имел сходство с желтым цветком, что может достигаться сыром или яичными желтками. Лучики солнца или лепестки цветка имитируют чипсы. Для особенных случаев салат Подсолнух с картошкой можно украсить пчелками из оливок или розочками из моркови.

Ингредиенты:

- 3 яйца- 3 картофелины- 1 крупное куриное филе- 1-1,5 пачки майонеза- 1 морковь- 80 г сыра- 1 луковица- 1 маленькая пачка чипсов

Приготовление салата Подсолнух с картошкой

1. Овощи – морковь и картофель отварить, измельчить. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать. Куриное филе сварить до готовности в соленой воде, измельчить. Все подготовленные ингредиенты выложим слоями: нижний слой – куриное филе, измельченный лук, затем – картофель, морковь, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Картофель и морковь слегка подсолим.

2. Верхний слой, как и остальные, смазываем майонезом. Сыр натираем на терке и выкладываем на верх нашего салата с картофелем.

3. Вокруг салата выложим чипсы, которые будут имитировать лепестки цветка.

Автор Алла Олейник

Похожие записи

superlakomka.ru

Рецепт салата Подсолнух с курицей и чипсами

Летнее настроение и настоящий праздник желудку подарит оригинальный салат "Подсолнух", похожий внешне на это растение. Собственно, отсюда и название этого кулинарного творения. Салат «Подсолнух» с чипсами очень вкусен и питателен – съедая даже небольшую его порцию, можно остаться сытым надолго. Если намечается торжество, такое блюдо, непременно, станет украшением стола.

- грибы шампиньоны – 200 гр;- филе курицы – 200 гр;- лук репчатый – 1 шт;- картофель – 3-4 шт;- сыр твердый – 200 гр;- яйца – 5 шт;- маслины без косточки, твердые чипсы (лучше «Принглс») – для украшения;- майонез – для заправки;- соль – по вкусу;- масло растительное – для жарки.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Рецепт салата "Подсолнух" с курицей, чипсами и грибами прост, но требует времени. Поэтому начинаем. Грибы тщательно промываем в воде, откидываем их на дуршлаг и ждем, пока вода стечет. После этого нарезаем грибы мелкими кубиками. Кстати, если вам очень нравятся салаты с грибами, посмотрите еще салат с рукколой и вешенками.

2. Лук очищаем, промываем в воде и измельчаем.

3. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы с луком (до полной готовности грибов). Периодически помешиваем и в конце жарки присаливаем по вкусу.

4. Филе вымываем и отвариваем в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Затем вынимаем мясо из бульона и даем ему остыть. Нарезаем готовое мясо мелкими кубиками. Для этого салата "Подсолнух" с курицей кусочки не должны быть крупными. Прочтите статью о общих правилах нарезки продуктов для салатов.

5. Перекладываем филе в отдельную миску и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

6. Грибы также выкладываем в отдельную миску и заправляем майонезом. Перемешиваем.

7. Картофель отвариваем, остужаем и очищаем. Натираем на терке и заправляем майонезом.

8. Сыр также натираем на терке.

9. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке сначала белки

10. А потом отдельно желтки. Их мы будем использовать для украшения салата.

11. Теперь начинаем собирать салат. На круглом блюде выкладываем первый слой салата – мясо с майонезом.

12. Следом выкладываем жареные грибы с луком.

13. Дальше последует картофель. Его мы дополнительно смажем майонезом.

14. Следующий слой – тертый сыр.

15. На сыр выкладываем яичный белок.

16. заключительный слой – тертый желток.

17. Теперь каждую оливку разрезаем на 4 части.

18. Выкладываем дольки оливок сверху на салат, имитируя семечки подсолнуха.

19. Теперь отправляем салат в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся. А перед самой подачей салата на стол украшаем его по краю чипсами.

salat-legko.ru

Салат «Подсолнух» с морковью пошаговый рецепт быстро и просто от Милы Кочетковой

Пошаговые рецепты приготовления салата «Подсолнух» с морковью, добавлением свежих овощей, пряной зелени и различных соусов и приправ

Оценкарецепта

4.7

Числопросмотров

2005

В 100 граммах готового блюда

Белков

12

(гр)

высокое

Жиров

16

(гр)

высокое

Углеводов

3

(гр)

низкое

Калорий

207

(Ккал)

среднее

Вариант 1: Салат «Подсолнух» с морковью – классический вариант

Салат «Подсолнух» с морковью – нарядное и яркое блюдо, которое с виду напоминает и в самом деле на солнечный подсолнух с уже созревшими семечками. Все компоненты входящие в состав салата, можно не только заменить на свой вкус, но и менять слои местами. Традиционным остается только вернее украшение блюда.

Ингредиенты:

• Мякоть говядины – 550 гр.;
• Грибы маринованные или соленые – 180 гр.;
• Морковь – 2 шт.;
• Яйца куриные отборные – 2 шт.;
• Сладкий красный лук – 1 шт.;
• Любой твердый сыр – 225 гр.;
• Майонез – небольшая пачка;
• Маслины черные – 25 шт.;
• Чипсы округлой формы – 18 шт.;
• Немного свежей зелени – по желанию.

Пошаговый рецепт салата «Подсолнух» с морковью

Шаг 1:

Промыть кусочек мякоти говядины, тщательно обсушить специальными бумажными полотенцами для кухни, нарезать очень тонкими ломтиками и отбить. Затем отбитые ломтики следует порезать тонкой соломкой, приправить солью и специями. Дополнительно, мясо можно немного приправить специями или замариновать ненадолго в горчице.

Шаг 2:

Обжарить нарезанные ломтики в растительном масле, до того момента, пока не выпарится лишняя жидкость. Почистить и порезать сладкий репчатый лук (красный) и добавить к мясу. Желательно, чтобы лук был нарезан тонкой, почти прозрачной соломкой или мелкими кубиками.

Шаг 3:

Выложить обжаренное мясо на большое плоское блюдо. У пачки майонеза отрезать тонкий уголок и нанести на мясо небольшую сеточку. Не стоит добавлять слишком много соуса, иначе салат «потечет».

Шаг 4:

Порезать такой же соломкой грибы, их по вкусу можно немного обжарить, или уложить их в маринованном виде. Если используются свежие шампиньоны или любые другие замороженные грибы – их необходимо обязательно обжарить до золотистой корочки.

Шаг 5:

Отварить яйца, остудить их в холодной воде, и очистив, отделить белки от желтков. Белки нужно потереть на терке и уложить поверх грибов, и смазать майонезом.

Шаг 6:

Отварную морковку очистить и натереть на терке, желательно на мелкой. Натереть твердый сыр на самой мелкой терке. Уложить поверх слоя из белков морковку и сыр, и нанести еще немного майонеза.

Шаг 7:

Из оставшихся желтков, натертых на мелкой терке, формируется верхний слой салата «Подсолнух» с морковью. Маслины разрезать пополам, вынуть косточку, если она есть, и разложить по желткам, имитируя семечки.

Перед подачей салат необходимо охладить, а подавая его к столу по краям уложить круглые чипсы, которые будут имитировать лепестки.

Вариант 2: Салат «Подсолнух» с морковью – быстрый рецепт

Приготовить быстро салатик «Подсолнух» с морковью, можно, проявив немного фантазии. Все ингредиенты этого блюда можно приобрести уже в готовом виде, останется только лишь сварить яйца, или вовсе обойтись без них.

Ингредиенты:

• Ветчина хорошего качества – 300 гр.;
• Сыр твердый «Тильзитер» - 165 гр.;
• Морковь по-корейски (не очень острая) – 1000 гр.;
• Яйца куриные 1 категории – 2-3 шт.;
• Банка маринованных или соленых грибов;
• Горсть крупных оливок или маслин;
• Дорогие чипсы ровной, круглой формы – 15-20 шт.;
• Хорошего качества майонез (небольшая пачка) – 125 гр.;
• Пару веточек петрушки – по желанию.

Как быстро приготовить салат «Подсолнух» с морковью

Шаг 1:

Первым делом стоит поставить отвариваться яйца до полной готовности, остудить и очистить. Отделить желтки от белков и ненадолго отложить в сторонку.

Шаг 2:

Нарезать ветчину сначала на тонкие ломтики, а потом нашинковать их соломкой. Разложить их по блюду, и чуть сдобрить первый слой майонезной сеточкой.

Шаг 3:

Следующим слоем в салате «Подсолнух» с морковью идет маринованная морковка, которая придаст особой пикантности ветчине, да и салату в общей сложности. Только при выкладывании ее стоит избавить от лишнего масла и маринада, чтобы салатик не потек при подаче. Сделать это можно при помощи кухонных бумажных полотенец.

Шаг 4:

Следующий слой состоит из белков, натертых на мелкой терке, поверх них нужно опять нанести слой майонеза. Здесь можно при желании сделать тонкую, едва уловимую прослойку из нарезанной свежей зелени, которая будет отлично сочетаться с маринованными грибами, нарезанными тонкой соломкой.

Шаг 5:

Поверх грибов наносится слой майонеза, а на него необходимо натереть оставшиеся желтки. Порезать крупные маслины на 2-4 части, и разложить по поверхности желтков.

Нужно дать охладиться и пропитаться салату «Подсолнух» с морковью в течение пары часов, а перед подачей украсить его дорогими чипсами, расположив их по краям блюда.

Вариант 3: Салат «Подсолнух» с обжаренной морковью и телятиной

Этот рецепт отличается своим оригинальным вкусом благодаря нежной мякоти телятины и обжаренной соломкой свежей моркови. Это необычное сочетание придает ему неповторимый вкус, и очень понравится гостям на любом праздничном застолье.

Ингредиенты:

• Телятина (мякоть) – 400 гр.;
• Свежая морковь (крупная) – 1 шт.;
• Немного любого твердого сыра;
• Яйца куриные свежие – 3 шт.;
• Репчатый лук (сладкий) – 1 шт.;
• Шампиньоны соленые или маринованные – 200 гр.;
• Майонез – 100 гр.;
• Соль и черный перец – по вкусу;
• Масло растительное – 55 мл;
• Чипсы для украшения салата;
• Зелень – на ваше усмотрение.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Нарезать телятину тонкой соломкой, приправить солью, специями, и обжарить в небольшом количестве масла до того момента, пока не выпарится вся жидкость. Добавить мелко порезанный лук, и обжарить продукты на сковороде до золотистого цвета.

Совет! Чтобы снизить калорийность блюда, мясо можно отварить и потом уже нарезать соломкой, а сладкий лук обжарить вместе с морковью, порезав его соломкой.

Шаг 2:

Свежую морковь можно нарезать на брусочки и нашинковать тонкой соломкой, или использовать терку, обычную или для приготовления моркови по-корейски. Обжарить ее д готовности с небольшим количеством масла.

Шаг 3:

Первым слоем выкладывается на блюдо обжаренная с луком телятина, которую нужно промазать тонким слоем майонеза. Поверх него, добавляется обжаренная морковь.

Шаг 4:

Следующий слой салатика «Подсолнух» с морковью состоит из натертого куриного белка, который необходимо промазать майонезом. Поверх белка нужно разложить толстый слой грибов, если они сырые (например, шампиньоны), то не стоит их обжаривать, будет достаточно тушения в небольшом количестве жидкости и собственного сока.

Шаг 5:

Промазать грибы майонезом, сверху распределить натертый желток. Нарезать маслины, разложить их по желтку, а затем охладить салат не менее чем, 2-3 часа.

Перед подачей салат украсить свежей зеленью и чипсами, разложив их по краю тарелки.

Вариант 4: Салат «Подсолнух» с морковью и куриной грудкой

Когда хочется разнообразия, салат «Подсолнух» с морковкой можно приготовить с копченой курочкой, или заменить копченый окорочок, на кусочек запечённой грудки. Блюдо получается с приятным, терпким вкусом, который можно разнообразить добавлением чернослива.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок – 2 шт.;
• Шампиньоны – 600 гр.;
• Чернослив – 180 гр.;
• Красный сладкий лук – 1 шт.;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Морковка – 2 шт.;
• Сыр «чечил» - 180 гр.;
• Маслины -1 банка;
• Чипсы круглые – 12 шт.;
• Майонез хорошего качества – 100 гр.;
• Приправы, соль;
• Немного растительного масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Разобрать куриное мясо, отделив его от кожицы и костей, на небольшие кусочки. Выложить на блюдо и промазать майонезом.

Шаг 2:

Очень мелко порезать репчатый лук, обжарить до румяности, и добавить порезанные грибы. Приправить солью и специями и довести до готовности. Остудить, и разложить поверх куриного мяса.

Шаг 3:

Отварить до готовности яйца, остудить, почистить, белки натереть на слой грибов и сдобрить щедрой порцией майонеза. Добавить слой отварной мокровки.

Шаг 4:

Порезать пикантный сыр и чернослив, смешать, приправить специями по вкусу, и сделать слой из продуктов поверх приправленного яичного белка. Не забыть про слой майонеза.

Шаг 5:

Потереть поверх яичные желтки, разложить нарезанные маслины, если они крупные, то стоит их порезать помельче.

Перед подачей салат охлаждается, и только потом украшается чипсами, дополнительно можно добавить немного рукколы или обычной зелени петрушки.

Вариант 5: Салат «Подсолнух» с морковью и ананасами

Придать дополнительный вкус и пикантность салату «Подсолнух» с морковью поможет небольшое количество консервированного ананаса. Казалось бы сочетание продуктов весьма необычное, но вкус этого блюда очень интересный.

Ингредиенты:

• 500 гр. креветок;
• 2 куриных яйца;
• 200 гр. морковки;
• Миндальные хлопья – горсть;
• Майонез – 100 гр.;
• Консервированный ананас – 5 колец;
• Маслины – 10 шт.;
• Специи, соль, приправы;
• 10 больших чипсин для оформления салата.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1:

Отварить или обжарить креветки до готовности, почистить и порезать на кусочки. Выложить на блюдо.

Шаг 2:

Отварить яйца, белок потереть поверх креветок, покрыть майонезным слоем. Повторить небольшой слой из отварной и очищенной морковки.

Шаг 3:

Порезать ананасы, сделать в салате небольшую прослойку, присыпать миндальными хлопьями.

Шаг 4:

Потереть желтки , сделав из них шапочку на салате, разложить порезанные маслины и охладить салатик.

Подаётся салат к столу с оформлением из зелени и украшением из чипсов, которые будут напоминать лепестки подсолнуха.

kopilka-kulinara.ru

Салат «Подсолнух» автор Татьяна Мылян

Автор: Татьяна Мылян  18 марта 2016     24284     0  

Приготовленный в виде солнечного цветка подсолнуха, этот салат вмиг завоюет сердце любого гурмана и удивит своим экстравагантным оформлением. Он уже давно полюбился хозяюшкам во всем мире благодаря быстрому приготовлению и пикантному вкусу. В состав салата входят только те продукты, которые легко приобрести в супермаркете или на рынке.

Ингредиенты салата «Подсолнух»

• Куриное филе – 250 г;
• 3 яйца;
• Морковь – 1 шт.;
• Картофель – 2 шт.;
• Соленые огурцы (корнишоны) – 4 шт.;
• Маслины – 10 шт.;
• Майонез – 100 г.;
• Чипсы круглой формы – 10 г.

Порядок приготовления блюда

1. Для начала следует отварить в слегка подсоленной воде куриное филе и овощи (морковь, картофель). После того, как ингредиенты будут готовы, ждем, пока они остынут и снимаем с овощей кожицу. Сварите яйца вкрутую. Стоит заметить, что для данного салата лучше брать корнишоны, а не обычныеводянистые консервированные огурцы.
2. Натираем картофель на крупной терке. Выкладываем его самым нижним слоем в глубокую посуду, сверху обильно смазываем майонезом.
3. Нарезаем корнишоны мелкими кубиками или тонкими кружочками, выкладываем следующим слоем после картофеля.
4. Мелко нарезаем куриную грудку, выкладываем ее наверх на огурцы, следом – натертую морковь, яичные белки и сформировавшийся слой смазываем майонезом.
5. Натираем желтки, посыпаем ими верх салата.
6. Купленные маслины (предпочтительно выбирать маслины без косточек, а если уж купили версию с косточками, их необходимо вытащить) режем на 4 дольки, напоминающие семечки подсолнуха. Выкладываем их сверху на салат.
7. Украшаем получившееся блюдо чипсами и вуаля! Салат готов! Приятного аппетита!

Все права защищены © Queen-Time.Ru

Рассказать друзьям.

queen-time.ru

Подсолнух салат рецепт с курицей и картошкой морковкой — Pet videos

Классное видео. Спасибо. Еще предложу рецепт салат подсолнух

Шллрго.

?

Очень красивый подсолнух у Вас получился. Класс!

СПАСИБО!

Очень затянуто видео

Светлана Туишева и часы тикают.

Лайк и подписка

Спасибо!

Ну какая же красота! браво! просто браво!

СПАСИБО!

Очень красиво получилось, спасибо!

Спасибо!

А вместо майонеза нельзя что нибудь другое?

Спасибо!

Можно сметаной

Салатик, супер 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌

спасибо за рецепты

На здоровье!

очень красивый аппетитный салат,обезательно попробую

Попробуйте в майонез, которым смазывается курица. добавить чуточку чеснока. Мне кажется вкуснее. От Ваших рецептов я в восторге. Спасибо Вам!

Какая красота. Класный салат. Спасибо

hallo. u. vielen Dank.ich werde einiges nachkochen/backen.

+Crazy cookcake Viel Erfolg!

hallo. schade dass deine Videos nicht auf deutsch sind.ich find sie interessant und toll.lecker sind sie auch bestimmt. magst du mir die Zutaten schicken! LG

+Crazy cookcake Vielen Dank! Die Zutaten habe ich auch auf Deutsch in Infobox geschrieben!

sind tolle Rezepte und Ideen schmecken auch. nur wäre es super wenn man vielleicht die Zutaten und Backzeit auf Deutsch einblenden wurde. wurde mich echt freuen da ich immer rätseln muss. Danke und weiter so

Tolles Rezept, danke für die deutsche Übersetzung! Eine kleine Kritik: ich hätte mich für frische Champignons und selbstgemache Mayonnaise entschieden. ansonsten alles super!

Kein Problem!

Ok Danke. Wusste ich nicht.

+Nicole Jenisch Fielen Dank! Das Rezept schreibe ich immer in infobox. REZEPT: Gekochte Hanchen Brust-, 3-St. Gebratene Pilze mit Zwiebeln (0,5 Zwiebel, 1 Glas konservierte Pilze) Eiweis -7 St. Geriebener Kese - 150 gr. Eigelb - 7. Chips Pringles Pistazien gehackt Mayonnaise Salat mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.Sie können über Nacht in den Kühlschrank stellen.Mit Chips vor dem Servieren schmucken.

Талантливый человек талантлив во всём! И пироги классные, красоты необыкновенной, и салат вкусный и красивый. Спасибо вам, Валюша,что делитесь с нами своим умением.

Какой прекрасный рецепт!Спасибо огромное за него!Удачи Вам Валентина!

Валя, я недавно подписалась на Ваш канал, но смотрю давно и очень люблю кухню! Спасибо за советы.

+мария яровец Спасибо,на здоровье!

. Спасибо! Лайк.

dizel-mk.ru

• 
  Салат с грушей и курицей рецепт с фото
• 
  Салат корейский с огурцами и мясом рецепт фото
• 
  Корейский салат с огурцами и мясом рецепт фото
• 
  Фруктовый салат со взбитыми сливками рецепт с фото
• 
  Салат из горбуши горячего копчения с рисом рецепты
• 
  Салат со шпинатом и помидорами и огурцами рецепт
• 
  Рецепт красная рыба под шубой с фото салат
• 
  Салат козел в огороде с корейской морковкой рецепт
• 
  Салат из свежих кабачков рецепт с фото пошагово
• 
  Салат с креветками рецепт с фото в тарталетках
• 
  Салат с огурцами и помидорами и брынзой рецепт