Легкий салат с креветками. Легкий салат рецепт с креветками

рецепт с фото и видео

Легкий салат с креветками имеет множество вариаций. Практически каждая страна мира уже изобрела свой авторский салат из креветок. В Азии креветки подают с рисовой лапшой и острыми специями, в странах Средиземноморья их смешивают с сыром, листьями салата и помидорами. У нас чаще всего делают креветочные салатики с огурцом и яйцами.

Сочные и ароматные питы с легким салатом из креветок

Этот рецепт хорош тем, что готовится очень быстро и не требует много денег. Дополнительный бонус – питы можно взять с собой на пикник, дать ребенку в школу или взять в качестве перекуса на работу.

Ингредиенты:

• Красный лук (нашинковать) – ½ шт.
• Креветки средних размеров (очистить, вытащить прожилку, разрезать пополам)– 100 гр.
• Масло (оливковое) – 2 ст. ложки.
• Паприка – ½ ч. ложки.
• Соль, перец.
• Йогурт (2%) - ½ чашки.
• Морковь (натереть крупно) – 1 шт.
• Огурец (разрезать пополам, порезать на слайсы)– 1 шт.
• Укроп (мелко порубленный) – 1 ст. ложка.
• Лимон – 1 шт.
• Питы – 4 шт.
• Салатные листья.

Приготовление:

Смешиваем креветки, оливковое масло, паприку, соль и перец. Равномерно распределяем креветки на противне и запекаем их 4 минуты.

Лук окунаем в холодную воду, даем постоять, затем сливаем жидкость.

Соединяем в миске лук, йогурт, креветки, морковь, огурец, укроп. Сверху натираем на терке лимонную цедру. Из одной его половинки и выжимаем сок.

Подрумяниваем питы в духовке. Разрезаем их напополам и заполняем листьями салата и креветочным салатом.

Питы можно заменить лавашом, блинчиками или булочками для бургеров.

Диетический салат из креветок на завтрак

Если с утра совсем нет времени, а хочется порадовать семью вкусным французским завтраком, приготовьте этот салат 5-минутку из креветок. Близкие обязательно оценят такое изысканное блюдо и попросят добавки.

Ингредиенты:

• Креветки (сырые, очищенные) – 0,5 кг.
• Сок лимона.
• Масло (оливковое) – 2 ст. ложки.
• Сахар – половинка чайной ложки.
• Перец, соль.

Приготовление:

Креветки варим 2 мин. в подсоленной воде (2 ст. ложки х 2 л. воды). Отставляем от огня, держим креветки 1,5 мин. в воде. После чего сливаем воду через сито.

Сок лимона, сахар, перец, оливковое масло взбиваем венчиком. Это будет соус к салату.

Готовые креветки заливаем соусом, солим по вкусу.

Такие креветки можно заправить листьями салата или подать с пастой, лучший вариант – капелини.

Азиатский салат из креветок и рисовой лапши

Попробуйте сделать креветочный салат с рисовой лапшой. Он придаст энергии и на несколько мгновений перенесет в Азию. Необычное смешение вкусов, экзотический аромат и хорошее настроение подарит это несложное блюдо.

Ингредиенты:

• Лапша (рисовая) – 400 гр.
• Сок лайма – ½ чашки.
• Рыбный соус – 1/3 чашки.
• Чеснок (мелко порезанный) – 2 зубка.
• Сахар (коричневый) – ½ чашки.
• Азиатский соус чили (например, шрирача) – 1-2 ч. ложки.
• Креветки (очищенные) – 450 гр.
• Спаржа – несколько побегов.
• Грибы шиитаке – 150-200 гр.
• Морковь (натертая) – 1 шт.
• Кинза ( порубленная) – ½ чашки.
• Варим лапшу по инструкции.

Приготовление:

Взбиваем сок лайма, чеснок, соус чили, рыбный соус, коричневый сахар, и 1/3 чашки воды.

¼ маринада переливаем в другую миску и перемешиваем с креветками.

Еще ¼ частью маринада заливаем спаржу и грибы.

Оставляем креветки и овощи мариноваться на 10 мин.

Оставшуюся часть маринада выливаем в лапшу.

Обжариваем промаринованные овощи и креветки по 2-3 мин. с каждой стороны на сковороде-гриль.

Разрезаем грибы напополам, спаржу режем на кусочки.

Раскладываем лапшу по пиалам, сверху горкой выкладываем грибы, спаржу и креветки.

Присыпаем морковью и кинзой.

Весенний салат с креветками и помидорами

В Англии говорят – просто, как АВС. Об этом салате можно сказать то же самое. Буквально пару минут и на вашем столе появится легкий и витаминный салат с креветками. А весенняя зелень придаст ему свежесть и приятный аромат.

Ингредиенты:

• Креветки (сырые) – 300 гр.
• Микс салатов – 300 гр.
• Чеснок – 2 зубка.
• Помидоры-черри– 300 гр.
• Петрушка (нашинкованная) – 0,5 пучка.
• Сахар (или жидкий мёд) – 1 ч. ложка.
• Соль, перец.
• Масло оливковое – 5 ст. ложек.

Приготовление:

Режем помидоры на 2 половинки, складываем в миску.

Шинкуем мелко петрушку и высыпать в миску к томатам.

Солим, перчим, немного сахарим или кладем мёд. Перемешиваем, даем настояться.

Чистим креветки. Солим, перчим.

Жарим креветки. Масло берем оливковое. Время жарки - по 1 мин. с каждой стороны.

Смешиваем с помидорами, кладем смесь из салатов, еще раз все перемешиваем.

Салат из запеченных креветок и каперсов для гурманов

Простой и одновременно экзотический салат из креветок, апельсиновой заправки и каперсов. Такое нетривиальное сочетание удачно соединяется с привычными продуктами – укропом и майонезом. Если вы действительно хотите удивить своих гостей чем-то необычным, то этот рецепт обязательно нужно взять на заметку.

Ингредиенты:

• Креветки (сырые, очищенные) – 900 гр.
• Майонез – 1 чашка.
• Цедра двух апельсинов – 1 ст. ложка.
• Каперсы – 2 ст. ложки.
• Апельсиновый сок – 2 ст. ложки.
• Красный лук – 2 ст.ложки.
• Оливковое масло – 1 ст. ложка.
• Уксус (винный) – 1 ст. ложка.
• Укроп (мелко порезанный) – 2 ст. ложки.
• Соль, перец.

Приготовление:

Креветки кладем на противень. Сверху капаем пару капель оливкового масла. Слегка солим, перчим. Ставим в духовку на 6-8 мин при t-200°С. Охлаждаем в течение 3 мин.

Готовим соус – майонез, апельсиновую цедру и сок, уксус, соль, перец смешиваем в миске.

Салат-подарок от мужчин на 8 марта из креветок

Мужчине не обязательно обегать все магазины в поисках подарка к 8 марта. Можно просто зайти в любой магазин, купить продукты и сделать вкусный, освежающий салатик. Даже тот, кто очень далек от кулинарного мастерства справится с этим рецептом.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные, вареные) – 0,4 кг.
• Майонез.
• Огурец – 1 крупный.
• Кукуруза – 1 банка.
• Яйца (вареные) - 7 шт.
• Зелень.
• Соль.

Приготовление:

В салатницу кладем готовые креветки, сверху высыпаем кукурузу.

Яйца мелко нарезаем.

Огурец очищаем от корочки и шинкуем.

Смешиваем все ингредиенты, солим, посыпаем зеленью.

Добавляем майонез, перемешиваем.

Летний креветочный салат с арбузом и сыром фета

Этот замечательный летний салат делается за каких-нибудь полчаса. Креветки, вобравшие аромат чеснока с хрустящим тостом, готовятся на гриле буквально за пару минут. По вкусу блюдо с легкостью посоревнуется с греческим салатом.

Ингредиенты:

• Креветки – 0,5 кг.
• Орегано – 2 ч. ложки.
• Красный перец.
• Чеснок – 2 зубка.
• Цедра и сок лимона.
• Масло (оливковое) – ½ чашки.
• Огурец – 1 шт.
• Мякоть половины арбуза.
• Фета - 120 гр.
• Мята – по вкусу.
• Оливки – ½ чашки.
• Половина багета.
• Соль перец.

Приготовление:

Маринуем креветки на 15 мин таким соусом – орегано, зубчик натертого чеснока, красный перец, цедра и сок лимона, 2 ст. ложки оливкового масла.

Багет разрезаем на 4 кусочка, смазываем плоскую часть маслом, присыпаем солью и перцем.

Греем сковороду-гриль, слегка взбрызнув маслом.

На шпажки надеваем по 5 креветок. Поджариваем на гриле с каждой стороны по 2 мин.

Жарим на гриле багет около 2 мин срезанной стороной, затем натираем ее чесноком.

Арбузную мякоть режем кубиками, смешиваем с оливками, огурцом, порезанным кубиками, и кусочками фета. Добавляем по желанию мяту. Заправляем маслом, солью и перцем.

Сервировка: багет, затем огуречно-арбузная смесь, сверху - шашлычок из креветок.

Салат с пастой и креветками с лимонно-укропной заправкой

Макароны и креветки в одном салате - разве это возможно? Да, и это станет самым изысканным салатом, который вы когда-либо пробовали. Макароны и креветки дарят энергию на весь день, прекрасно дополняя друг друга в этом блюде. Легкую кислинку придает лимон, а укроп доводит вкус до совершенства.

Ингредиенты:

• Лимоны – 5 шт.
• Мёд – 2 ч. ложки.
• Укроп (нашинкованный) – 1 чашка.
• Оливковое масло – ½ чашки.
• Помидоры – 4 шт.
• Креветки (сырые, очищенные) – 500 гр.
• Паста (спиральки) – 500 гр.
• Соль, перец.
• Огурец – 1 шт.

Приготовление:

В миске взбиваем венчиком сок трех лимонов, мёд и укроп. Вливаем оливковое масло, перебиваем еще раз, солим, перчим.

Ждем, когда вода в кастрюле закипит, вливаем сок еще двух лимонов, стебли укропа (которые остались после нарезки), соль.

Высыпаем в воду креветки, варим 3-5 мин. Достаем их из кипятка шумовкой и перемещаем в миску с соусом, перемешиваем.

В бульон, где варились креветки, кладем пасту. Отвариваем по инструкции. Избавляемся от воды через сито, устраиваем пасте душ из холодной воды, убираем стебли укропа.

В чашу к креветкам добавляем пасту, порезанные огурцы и помидоры, посыпаем солью, перцем, смешиваем.

Праздничный салат из креветок «Ивиса»

Избитые салаты уже надоели? Хочется украсить стол необычным блюдом и не стоять часами на кухне? Есть выход - приготовить салат «Ивиса». Он готовится по мотивам средиземноморской кухни. Изобилие красок, вкусовых ощущений и невероятный аромат – такое блюдо станет главным угощением на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Салат – 200 гр.
• Сок лимона – 1 ст. ложка.
• Креветки (сырые, очищенные) – 500 гр.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Помидоры (лучше взять «черри») – 300 гр.
• Орешки (кедровые) – 50 гр.
• Сыр моцарелла  (небольшие, круглые кусочки) – 200 гр.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Жарим 2 мин слайсы чеснока на оливковом масле (2 ст. ложки). Убираем дольки из масла.

В сковороду высыпаем креветки, сок лимона, солим. Продолжаем жарить - жидкость должна полностью выпарится.

На блюдо выкладываем смесь листового салата. Сверху кладем помидоры-черри и шарики сыра-моцарела. Сверху раскладываем креветки, поливаем соусом. Украшаем немного подсушенными кедровыми орешками.

Заправка:

• Зелень (порубленная) и соль.
• Оливковое масло – 3 ст. ложки.
• Сахар – 1 ч.ложка.
• Сок лимона – 1 ст. ложка.
• Орегано – 1 ч. ложка.
• Горчица – 1 ч. ложка
• Чеснок (натереть на терке) – 2 зубка.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Освежающий летний салат из креветок и манго с лаймово-мятной заправкой

Приготовить такой салат можно в два счета, но ингредиенты потребуются экзотические. Зато у блюда есть один главный плюс. Манго в сочетании с креветками и заправкой из охлаждающей мяты и лайма – лучшая закуска в изнуряющую жару.

Ингредиенты:

• Сок лайма – 1 стол. ложка.
• Цедра лайма – 2 ч. ложки.
• Перец чили – ½ ч. ложки (по желанию).
• Сахар – ¼ ч. ложки.
• Креветки (вареные) – 500 гр.
• Манго – 200-300 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Свежая мята – 2 стол. ложки.
• Рисовый уксус – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Готовим соус - смешиваем в миске лаймовый сок и цедру, перец чили, сахар. Взбиваем венчиком. Выкладываем в тарелку креветки, мяту, порезанные кубиком огурец и манго. Заливаем заправкой, перемешиваем. Взбрызгиваем рисовым уксусом.

Рисовому уксусу можно найти замену. Смешайте сахар (20 гр.), соевый соус (50 мл), обычный уксус 6% (50 мл). Перемешайте, пока сахар не растворится.

Супер-креветочный салат из креветок

Искать ошибки и тавтологию в названии – это для грамматистов. Мы же предлагаем действительно аппетитный салат с 100% креветочным вкусом. Наипростейшее блюдо, которое можно подать на листьях салата, завернуть в лаваш, начинить им авокадо или сделать начинку для сэндвичей.

Ингредиенты:

• Креветки (вареные, очищенные) – 0,5 кг.
• Сельдерей (стебли) – 100 гр.
• Морковь  – 1 шт.
• Луковица, мелко порезанная.
• Яйца (отваренные вкрутую) – 2 шт.
• Майонез – ¾ чашки.
• Соль, перец.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем креветки, порезанные кубиками стебли сельдерея, натертую морковь, лук, нашинкованные яйца. Заливаем майонез и посыпаем солью и перцем.

Тайский салат с креветками и грейпфрутом

Любите острые блюда в тайском стиле со специями? Тогда вам придется по душе это нежнейший в то же время пикантный салат.

Ингредиенты:

• Тайский рыбный соус – 2 ст. ложки.
• Красный лук – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Грейпфрут – 2 шт.
• Сок лайма – 2 ст. ложки.
• Свежий перец чили (мелко порубленный) – 1 шт.
• Креветки (сырые, очищенные) – 500 гр.
• Коричневый сахар – 1/8 ч. ложки.
• Свежая порубленная кинза – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Отвариваем креветки (3-5 минут). Воду нужно присолить. Как узнать о готовности креветок? Одна сторона должна стать розовой, а другая – белой. Сливаем воду и охлаждаем.

Чистим грейпфрут, делим на дольки и убираем белые прожилки.

Лук нарезаем тонкими слайсами.

Авокадо избавляем от кожуры, рубим большими кубиками.

В миске соединяем грейпфрут, авокадо, перец чили, лук, сок лайма, рыбный соус, коричневый сахар. Перемешиваем. Сверху украшаем дольками грейпфрута. Посыпаем кинзой.

Экспресс-салат с креветками и яйцами

Усовершенствуйте простой яичный салат горсткой вареных креветок. С ними блюдо станет нескучным. Даже те, кто раньше не очень жаловал яичные салаты, оценят по достоинству эту легкую и вкусную закуску.

Ингредиенты:

• Креветки (вареные, чищенные) – 0,5 кг.
• Майонез – 4 ст. ложки.
• Дижонская горчица – 1 ч. ложка.
• Яйца (сваренные вкрутую) – 4 шт.
• Укроп – 2 веточки.
• Салат – 4 листика.

Приготовление:

В миске смешайте креветки, порубленные мелко яйца, майонез и горчицу. Выложите креветочный микс на листья салата. Посыпьте порубленным укропом.

Сырно-грибной салат с креветками

Сытный салатик с креветками с ароматом грибов и сырным вкусом. Звучит заманчиво, не так ли? Его основной плюс – продуктов идет минимум, а получается настоящее праздничное блюдо. С таким рецептом будни наверняка перестанут быть серыми.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300 гр.
• Майонез – 3 ст. ложки.
• Сыр – 100 гр.
• Креветки (очищенные, вареные) – 150 гр.
• Хлеб (ржаной) – 3 ломтика.
• Лук – 1 шт.
• Масло (оливковое) – 2 ст. ложки.
• Петрушка.
• Прованские травы.

Приготовление:

Нарезаем лук мелко, жарим на сковороде с оливковым маслом до золотистости.

Грибы режем слайсами и поджариваем. Используем оливковое масло. Подсаливаем, немного перчим.

Креветки смешиваем с жареным луком.

Хлеб режем на кубики.

Соединяем прованские травы, щепоть соли и оливковое масло. Обваливаем в заправке хлеб и подсушиваем в микроволновке 5 мин.

Сыр трем на терке.

Собираем салат – к креветкам высыпаем сыр, порезанную петрушку, грибы. Добавляем майонез и перемешиваем. Перекладываем на блюдо, кладем сверху сухарики и веточку петрушки.

Теплый салат из креветок и овощей

В мгновение ока на столе появляется этот салат. Креветки быстро протушиваются моментально. Больше всего времени займет создание подушки из овощей, на которую выкладываются креветки.

Ингредиенты:

• Креветки (чищенные) – 0,5 кг.
• Авокадо – 1 шт.
• Масло (сливочное) – 2 ст. ложки.
• Морковь (натертая) – 100 гр.
• Салат – 2 пучка.
• Томаты – 2 шт.
• Сок двух лимонов.
• Сельдерей – 2 стебля.
• Соус винегрет – ½ чашки.

Приготовление:

Разогреваем сливочное масло. Закладываем креветки и лимонный сок. Жарим креветки до розового цвета. Порванный на большие кусочки салат кладем первым слоем. Сверху идут дольки помидоров, авокадо и огурец (кубиком), сельдерей (мелко нашинкованный), тертую морковь, и креветки. Перемешиваем. Заправляем любимым салатным соусом или винегретом.

Если под рукой нет готового соуса винегрет, то его легко приготовить самим. Нужно смешать оливковое масло (3 ст. ложки), винный уксус (1 ст.ложка), соль и молотый перец. По желанию можно добавить ½ ч. ложки дижонской горчицы.

www.salatyday.ru

вкусная еда для здоровья и красоты тела

Содержание:

После зимы особенно важно включить в свой рацион как можно больше овощей и фруктов, не лишним будет также пропить специальный курс витаминов. Свежий цвет лица, бодрое настроение и повышенную трудоспособность — все это обеспечит правильное и сбалансированное питание. Соблюдать режим и употреблять качественные продукты, конечно же, необходимо независимо от времени года. Легкий салат с креветками — блюдо, которое просто незаменимо для тех, кто борется за красоту и здоровье. Его рецепт до смешного прост, а набор необходимых ингредиентов доступен каждому.

В зависимости от настроения и повода, согласно которому вы решитесь приготовить кушанье, можете смело экспериментировать с продуктами. Так, для праздничного обеда или посиделок с подружками подойдет салат из тигровых креветок, политый оливково-лимонным соусом. Спелый сочный виноград придаст обычному блюду пикантность, которая наверняка приятно удивит гостей. В общем, предлагаем как можно меньше говорить, а больше действовать. Так что выбирайте любой рецепт и без промедления пускайтесь в кулинарную «авантюру». Не бойтесь испортить салат, это просто невозможно — сделать блюдр проще простого.

Салат «Морской» с овощами и креветками

Для начала предлагаем рецепт повседневного блюда. Обычно салаты воспринимаются многими как закуска, однако дополнив кушанье креветками, подав к нему свежие хрустящие тосты или небольшой кусочек сочного стейка, запеченной курицы или рыбы, приготовленной в пароварке, вы получите полноценный обед. Такая трапеза не только утолит разбушевавшийся от голода желудок, но и гарантированно поднимет настроение и придаст сил.

Диетологи настоятельно рекомендуют брать с собой на работу легкие овощные салаты с морепродуктами, дополненные мясными блюдами. Ведь эти продукты являются очень полезными, не портят фигуру, питают организм витаминами и другими полезными веществами. Так что не поленитесь прочесть рецепт, возможно, он сыграет для вас добрую службу. Употребляйте правильную пищу и будьте здоровы!

Ингредиенты:

• несколько листиков салата Айсберг (по желанию замените его любым другим сортом)
• 300 граммов мелких свежих креветок
• два крупных помидора
• два грамма черного молотого перца
• сладкий фиолетовый лук — одна штука
• красный болгарский перец
• оливковое масло — по вкусу
• поваренная соль
• ½ лимона

Способ приготовления:

Вкусный салат — это блюдо, не обязательно приготовленное только из свежих креветок. Можете немного изменить рецепт и воспользоваться свежемороженными морепродуктами. В таком случае сначала выложите их на стол, а примерно через полчаса, когда они немного оттают, промойте под краном. Затем бросьте их в кипяченую и слегка подсоленную воду. Креветки, которые уже подвергались обработке, готовятся очень быстро — через три-четыре минуты после начала бурления достаньте их шумовкой и откиньте на дуршлаг. Они должны хорошо стечь, ни в коем случае не добавляйте морепродукты в салат влажными, иначе в блюде образуется слишком много жидкости, отчего оно потеряет свою прелесть.

Теперь вымытые и высушенные листья Айсберга порвите руками на средние полоски, а помидоры порежьте крупными кубиками. Вкусный «Морской» салат получается не только из обычных томатов — в праздничных кушаньях отлично смотрятся миниатюрные черри. Их не рекомендуется нарезать, ведь размер овощей и так достаточно небольшой — просто разделите помидоры ножом на две половинки.

Теперь принимайтесь за остальные ингредиенты: очистите от шелухи луковицу и нашинкуйте ее очень тонкими полукольцами. Из перца аккуратно выньте сердцевину, а оставшуюся мякоть порежьте на некрупные кусочки. Соедините все составляющие блюда в красивом салатнике, а сами уделите внимание приготовлению соуса. В рецепт легкого кушанья из морепродуктов могут входить одни и те же ингредиенты, однако немаловажную роль играет именно заправка. Так, салат из креветок с майонезом по вкусу будет сильно отличаться от такого же блюда, только политого цитрусовым нектаром.

Итак, вернемся к нашему кушанью. Смешайте в неглубокой пиале рафинированное оливковое масло, сюда же бросьте щепотку чёрного перца, совсем немного соли. Затем выдавите лимонный сок и тщательно взбейте ингредиенты с помощью вилки. Полученной смесью полейте салат, потом еще несколько раз перемешайте его и зовите всех к столу. Чтобы трапеза вышла более сытной, поджарьте кусочек курицы, замаринованной в специях, и подайте ее вместе с овощным блюдом из креветок. Рецепт пришелся по душе? Тогда предлагаем изучить еще несколько вариантов вкусного и бесспорно полезного кушанья.

Салат с огурцом, креветками и перцем

Хотите сделать лёгкий салат? Тогда не обойтись без овощей: возьмите огурец, свежую зелень, несколько листьев латука, а чтобы блюдо вышло не только вкусным, но и сытным, а также более полезным, добавьте креветок. Для приготовления  кушанья можно использовать любые морепродукты: замороженные, свежие, крупные или мелкие. Мы рекомендуем купить тигровых — они гораздо сочнее и мясистей. С таким ингредиентом салат «заиграет» совершенно по-иному.

Если не представляете своей жизни без майонеза, не портите себе удовольствие — добавьте его в блюдо. Только лучше приобрести нежирный продукт, менее калорийный. Мы же предлагаем гораздо более полезный рецепт заправки — лимонный сок, смешанный с оливковым маслом. Придать особый аромат, а также пикантный вкус соусу помогут специальные приправы. Как все вместе это смотрится и смакуется, судите сами. Но для начала, конечно же, придется уделить немного времени готовке, что займет не дольше пятнадцати минут.

Ингредиенты:

• пять миллилитров свежевыжатого лимонного сока
• девять штук тигровых креветок
• десять листьев латука
• щепотка сушеного базилика
• десять миллилитров оливкового масла
• жёлтый и красный сладкие перцы — по одной штуке каждого вида
• один небольшой огурец
• соль — по вкусу
• розмарин — по желанию

Способ приготовления:

Красивый, вкусный и сочный салат не всегда означает «полезный». Но мы предлагаем освоить рецепт, относящийся к последней категории. Ведь, как известно, овощи являются самым главным источником натуральных витаминов, а в болгарском перце кроме всего прочего содержатся еще и минеральные соли натрия, фосфора, калия, йода, а также железа, фтора, кальция. Креветки, наряду с овощами, тоже питают человеческий организм и заряжают его энергией и здоровьем. В их состав входят полиненасыщенные кислоты группы Омега-3, непосредственно влияющие на состояние сосудов, сердца, мозга. Думаем, продолжать экскурс в медицину не стоит, лучше приступим к приготовлению блюда из креветок.

Первым делом хорошо высушите вымытые овощи. Затем аккуратно срежьте с огурцов кожуру и нарубите их тонкой соломкой. Из сладких перцев удалите серединку, семечки и порежьте их некрупными полосками. Листья салата-латука просто порвите руками на кусочки. Теперь наступил черед морепродуктов: если это необходимо, снимите с них панцирь, после отправьте в кастрюлю с подсоленной горячей водой и отварите. В среднем данная процедура занимает от пяти до семи минут.

Как только креветки будут готовы, слейте лишнюю жидкость и откиньте их на дуршлаг. Пока они стекают, соедините в глубокой тарелке масло и свежевыжатый сок половины лимона. Сюда же введите сушеные приправы, — розмарин и базилик — а также щепотку соли. С усердием перемешайте ингредиенты, после выложите в салатник порезанные огурцы, желтый и красный перец, латук, креветок и полейте все ароматной заправкой. Согласитесь, рецепт очень простой, а результат непревзойденный. Этот вкусный и полезный салат подойдет не только для семейного обеда — кушанье отлично будет смотреться и на праздничном столе.

Салат «Сытный» с сыром и креветками

Следующий рецепт — незаменимый помощник в приготовлении сытного, и, главное, полезного ланча. Салат из твердого сыра и креветок очень легкий, в нем нет быстрых углеводов и других вредящих фигуре веществ. Этот незамысловатый рецепт который мы предлагаем немедленно запомнить, поможет не голодать на работе, при этом оставаться красивой и здоровой.

Ингредиенты:

• 50 граммов любого листового салата
• креветки — 300 граммов
• семь миллилитров оливкового масла (понадобится для жарки)
• деликатесный майонез — на ваше усмотрение
• девять штук помидоров-черри
• 60 граммов твердого сыра
• 30 граммов сухариков

Способ приготовления:

В блюдо могут быть добавлены любые креветки, причем неважно, мороженные они или нет, — салат все равно получится очень аппетитным. Итак, при необходимости очистите их от панциря, затем тщательно промойте и высушите при помощи бумажных полотенец. Потом разогрейте в сотейнике масло и выложите в него морепродукты: обжаривайте их около четырех минут, пока не появится красивая румяная корочка. Не забудьте на свой вкус добавить соль, никогда лишними не бывают и приправы. Подойдет как красный, так и черный молотые перцы. Главное — не кладите их слишком много, иначе рискуете испортить блюдо. Одной щепотки будет вполне достаточно.

Готовых креветок выложите на салатные листья, вокруг них распределите черри, порезанные на две половины. Присыпьте творение тертым на средней терке сыром и сухариками. В самом конце полейте майонезом, по желанию можете украсить рубленой петрушкой или укропом. Кстати, что касается сухарей, то есть два варианта — использовать магазинные или приготовить их самостоятельно. Если решите последовать второму способу, порежьте небольшими кубиками белый батон, предварительно удалив с него корочку. Сбрызните хлеб небольшим количеством масла и для вкуса посыпьте сушеными специями, например: розмарином, майораном или орегано. Затем отправьте  противень в духовку. Сухарики запекаются при  170 градусах не дольше 20 минут.

Виноградный салат с морепродуктами

Для ежедневного употребления (например, чтобы перекусить в офисе или поужинать чем-то легким и малокалорийным) подойдет простой салат с помидорами, зеленью, огурцом и вареными креветками. Такое блюдо готовится всего лишь за десять минут, быстро переваривается, не оставляя чувство тяжести в желудке, к тому же оно не вредит фигуре. Для торжественных случаев, будь то день рождения или девичник с близкими подругами, лучше сделать что-нибудь изысканное и необычное. При этом, естественно, хочется, чтобы блюдо еще и не сильно «ударило» по карману. Предлагаем очень экономичный, нежный, сочный и безумно вкусный салат с виноградом, морепродуктами и сыром.

Ингредиенты (на две небольшие порции):

• 260 граммов любых креветок
• пятнадцать граммов не слишком жирного майонеза
• два вареных яйца
• 20-25 крупных сладких виноградин
• 30 граммов Российского или другого тёртого твёрдого сыра

Способ приготовления:

Прежде чем приступить непосредственно к рецепту, дадим несколько советов. Соблюдение этих правил поможет приготовить вкусное и нежное блюдо. Чтобы оно вышло не слишком калорийным, возьмите специальный майонез для салатов, можно также использовать нежирную (не более 15%) сметану. В первом случае добавлять соль в салат совсем не обязательно, ведь заправка сама по себе достаточно соленая.

Если вы купили замороженных креветок, чтобы они быстрее оттаяли, залейте их теплой водой. Затем варите в кипятке не дольше пяти минут, после обязательно хорошо просушите, откинув на дуршлаг, иначе кушанье выйдет чересчур водянистым. Что касается винограда, рекомендуется приобрести белый сладкий сорт без косточек. И напоследок запомните, что ингредиенты, описанные в рецептуре, идеально сочетаются между собой и не требуют дополнительных приправ. Вот увидите, и без них вкус салата — совершенство.

Ну а теперь о том, как его сделать: отварите вкрутую яйца, затем остудите их в холодной воде, освободите от скорлупы и натрите на самой мелкой тёрке. Очищенные и готовые креветки выложите на дно глубокой тарелки, сверху нанесите тонкий слой майонеза или сметаны. Второй «этаж» состоит из яиц, которые точно так же поливаются соусом. Теперь посыпьте блюдо твердым сыром и украсьте целыми виноградинами, можете порезать их на две части. Если есть желание разнообразить кушанье, введите в него небольшую горстку сухариков из белого хлеба.

Лёгкий и нежный салат из морепродуктов, по утверждению диетологов, лучше всего употреблять  до обеда, то есть в первой половине дня. Ведь зачастую такие блюда достаточно сытные, поэтому оптимальный вариант — пообедать кушаньем в двенадцать дня. Каждый рецепт, представленный на нашем сайте, — аппетитное сочетание полезных продуктов теперь знакомое и вам.

jlady.ru

Легкий салат с креветками / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление легкого салата с креветками:

Шаг 1: подготавливаем креветки.

Шаг 2: подготавливаем овощи.

Шаг 3: соединяем ингредиенты и заправляем салат.

Шаг 4: подаем легкий салат с креветками.

Советы к рецепту:

– − В этот вид салата вы можете, положит любую нравящуюся вам зелень, но помните о том, что она имеет очень сильный пряный аромат, который может забить запах морепродукта.

– − В этот вид салата вы можете класть любые нравящиеся вам специи, которые подходят для овощных блюд или для блюд из морепродуктов.

– − Помимо всех вышеперечисленных овощей в легкий салат из креветок можно добавлять кукурузу, свежий горошек, отварные яйца, авокадо, яблоки. Эти ингредиенты, добавленные в меру, очень дополняют вкус данного салата.

– − Вместо оливкового масла можно использовать растительное масло или кукурузное.

– − Вместо лимона можно использовать лайм или апельсин.

www.tvcook.ru

Легкий салат с креветками

1 Креветки отварить и очистить.

2 Огурец нарезать тонкими ломтиками.

3 Смешать в миске огурец, креветки и салат (я использовала кресс-салат, можно взять листовой салат, корн или другой).

4 Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, соевый соус, измельченный чили, сок лайма (или лимона).

5 Заправить салат, хорошо перемешать. Выложить на порционную тарелку и посыпать сверху пармезаном.

Рецепт "Легкий салат с креветками" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

• 
  Салат из свиных ушей рецепт
• 
  Салат нежность с ветчиной рецепт
• 
  Рецепт салат нежность с ветчиной
• 
  Рецепт салата метелка для похудения
• 
  Салат авокадо с креветками рецепт
• 
  Рецепт салат из отварной рыбы
• 
  Салат с тунцом рецепт классический
• 
  Салат петергоф рецепт с фото
• 
  Салат виктория рецепт с фото
• 
  Салат бангладеш рецепт с фото
• 
  Рецепт салат мао дзе дун