Салаты с грибами (вторая часть). Салат финский рецепт

Салаты с грибами - Вторая часть

Салат из соленых грибов (финский рецепт)

Соленые грибы вымочить в холодной воде или хорошо промыть (в зависимости от крепости рассола и в соответствии с собственным вкусом), нашинковать их с репчатым луком, полить сметаной, добавить молотъш перец.

500 г соленых грибов, 2 луковицы, 2 стакана сметаны, перец — по вкусу.

Салат из печеных грибов (русский рецепт)

Подготовленные грибы (подосиновики, моховики и пр.) положить в посуду шляпками вниз, налить на каждый гриб немного масла, посолить, поперчить и запечь в духовке. Готовые грибы выложить на тарелки, полить выделившимся соком, заправить растительным маслом, соком лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

500 г грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, соль, черный молотый перец, зелень петрушки или укропа — по вкусу.

Грибной салат (болгарский рецепт)

Кружками нарезать яйца, ломтиками — огурец, грибы, массу залить соусом из простокваши, майонеза, укропа, черного перца и соли.

250 г консервированных грибов, 4 вареных яйца, 100 г свежих огурцов, 3 ч. ложки мелко нарезанной зелени укропа, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст, ложка простокваши, черный молотый перец и соль — по вкусу.

Грибной салат (болгарский рецепт)

Вареный картофель нарезать кубиками, добавить Мелко нарезанные грибы, красный перец, петрушку. Залить соусом из простокваши, кетчупа, лимонного сока, черного перца и соли.

Грибы консервированные — 6 ст. ложек, 8 картофелин, 1 болгарский перец, 4 ст. ложки простокваши, 1 пучок укропа, 2 ч. ложки кетчупа, молотый черный перец и соль — по вкусу.

Острый грибной салат (итальянский рецепт)

Промытые и очищенные грибы отварить в подсоленной воде 5-10 мин, подсушить и нашинковать мелкими ломтиками. Нарезать тонкими кольцами лук и перец, из которого предварительно извлечь семена. Приготовить заправку из соли, раздавленного чеснока, черного перца, уксуса и масла и залить ею грибы. В салат добавить мелко нарубленную петрушку.

Выдержать салат 2 часа в холодном месте. Подавать с тушеным мясом.

500 г мелких лисичек, 250 г репчатого лука, 1 стручок острого перца, 1 зубок чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка нарубленной петрушки, уксус, соль и черный молотый перец — по вкусу.

Грибной салат по-мински (белорусский рецепт)

Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками и отварить. Вынуть грибы из воды, добавить к ним отварной картофель, нарезанный кубиками, квашеную капусту, нашинкованный лук, перемешать, выложить в салатницу и полить салатной заправкой.

1 стакан вареных грибов, 3-4 клубня картофеля, 1 луковица, 1/2 стакана квашеной капусты. Для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль и черный молотый перец — по вкусу.

Салат из грибов с луком и сметаной

Грибы вымыть, отварить, нарезать кубиками, добавить нашинкованный лук, залить посоленной сметаной, перемешать. Перед подачей на стол украсить мелкими грибами, овощами, зеленью.

700 г свежих грибов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, соль и зелень — по вкусу.

Грибной салат с зеленым горошком (немецкий рецепт)

Нашинковать соленые или маринованные грибы, добавить мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, вареный картофель и консервированный зеленый горошек. Все перемешать и заправить майонезом.

500 г грибов, 2 головки репчатого лука, 50 г зеленого лука, 100 г зеленого горошка, 150 г картофеля, майонез.

Салат из редьки с опенками (молдавский рецепт)

Грибы нашинковать и потушить в кастрюльке с маслом 15-20 мин, добавить соль и охладить. Натереть на крупной терке редьку, смешать с грибами, полить оставшимся маслом и посыпать петрушкой.

200 г сырых опенков осенних, 2 редьки, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, соль — по вкусу.

Грибной салат с огурцами и помидорами (болгарский рецепт)

Нарезать кубиками отваренные грибы (белые, подосиновики, подберезовики, сыроежки, рядовики), дольками — помидоры, ломтиками — огурцы, нашинковать лук, петрушку и укроп, измельчить круто сваренное яйцо. Все продукты смешать в салатнице и полить сметаной, заправленной солью, сахаром и перцем.

Подавать к отварному картофелю или макаронам.

200-300 г отваренных грибов, 1 луковица, 1-2 помидора, 1 соленый огурец, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, зелень, соль, сахар и перец — по вкусу.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8

(Грибные блюда)

skovorodnik.ru

Грибной салат по-фински – рецепт пошаговый с фотографиями в домашних условиях

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/gribnoy-salat-po-finski/https://www.tveda.ru/recepty/gribnoy-salat-po-finski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Ингредиенты

язык говяжий —

200 г

черный перец горошек

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

15 минут

1.
Отвариваем говяжий язык в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком. Нарезаем тонкими ломтиками.
2.
Соленые грибы замачиваем в воде на полчаса. Свежие грибы отвариваем четыре — пять минут в воде с добавлением уксуса или лимонного сока. Откидываем на дуршлаг.
3.
Измельчаем лук. Смешиваем с майонезом и горчицей. Добавляем соль и молотый белый перец.
4.
Выкладываем грибы и ломтики языка. Добавляем соус. Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/gribnoy-salat-po-finski/https://www.tveda.ru/recepty/gribnoy-salat-po-finski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Росолли (финский винегрет) | Волшебная Eда.ру

Финские акценты общеизвестного винегрета.

В скандинавской кухне блюда из овощей не так часто встретишь, и традиционными их не назовешь — за исключением, пожалуй, росолли – финского винегрета.Для финнов росолли – как для нас салат «Оливье», без него не обходится ни один праздничный стол, хотя готовят его и в будни.Финский винегрет росолли состоит из вареных овощей, но капусты, в отличие от нашего винегрета, в росолли нет, вместо нее используют яблоки, а свекла добавляется маринованная.

И еще одно отличие – блюдо готовят не с маслом, а с заправкой из сливок (или сметаны) со свекольным маринадом. Подают заправку отдельно. Чтобы винегрет выглядел красиво и аппетитно, делать его лучше порционно, в высоких стаканах или салатниках.

Ингредиенты

морковь (крупная) – 1 шт;
свекла – 2 шт;
маринованные огурцы – 2 шт;
картофель – 4 шт;
яблоко кислое – 2 шт;
лук репчатый – 1 шт:
лук зеленый – несколько перышек;
уксус яблочный (или винный, ягодный) – 2 ст. л;
сливки или нежирная сметана – 150 мл;
соль, сахар – по вкусу;
свекольный маринад – 1 ч. л.

Как приготовить россоли (финский винегрет)

Для приготовления финского винегрета овощи нужно заранее отварить на пару. Вареную свеклу очистить, нарезать кубиками среднего размера (как на обычный винегрет).

Переложить в салатник и залить яблочным уксусом. Оставить на несколько часов мариноваться (можно с вечера замариновать и готовить росолли утром). Как вариант – купить уже готовую маринованную свеклу.

Когда свекла будет готова, приступать к нарезке остальных ингредиентов. Морковь нарезать небольшими кубиками. Положить в отдельную посуду.

Вареному картофелю обязательно дать остыть до комнатной t. Если добавить в винегрет горячий картофель, вкус готового блюда резко ухудшится. Нарезать остывший картофель кубиками.

Для винегрета взять кислое или кисло-сладкое яблоко. Очистить, разрезать на 4 части, удалить семена. Нарезать мелко и сразу же сбрызнуть уксусом или лимонным соком. Маринованные огурцы измельчить. Лук замариновать в уксусе или ошпарить кипятком для удаления горечи. Нарежьте лук очень мелко.

Продукты в стаканы выкладываются в любой последовательности. Но лучше, чтобы слои были контрастными.

На дно выложите вареный картофель, посолите, поперчите. Следом положите лук и яблоки. Дальше идет слой из маринованной свеклы (ее нужно выложить в дуршлаг и дать стечь маринаду). На свеклу выкладываем кубики моркови. Завершающий слой делаем из мелко нарезанных огурчиков.

Соус для росолли готовится из сливок (можно заменить нежирной сметаной) и маринада, оставшегося от свеклы. Влейте в сливки немного свекольного маринада, попробуйте на вкус – соус должен получиться кисло-сладкий, не острый, слегка розоватого цвета.

Сверху можно выложить немного сливок, сметаны или соуса. Несколько перышек зеленого лука разделите на тонкие полоски и украсьте винегрет. Соус подается отдельно, в небольшой пиалке или соуснике.

volshebnaya-eda.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Салаты с грибами (вторая часть). Салат финский рецепт

Салаты с грибами - Вторая часть

Салат из соленых грибов (финский рецепт)

Салат из печеных грибов (русский рецепт)

Грибной салат (болгарский рецепт)

Грибной салат (болгарский рецепт)

Острый грибной салат (итальянский рецепт)

Грибной салат по-мински (белорусский рецепт)

Салат из грибов с луком и сметаной

Грибной салат с зеленым горошком (немецкий рецепт)

Салат из редьки с опенками (молдавский рецепт)

Грибной салат с огурцами и помидорами (болгарский рецепт)

Грибной салат по-фински – рецепт пошаговый с фотографиями в домашних условиях

Ингредиенты

Похожие рецепты

Росолли (финский винегрет) | Волшебная Eда.ру

Ингредиенты

Как приготовить россоли (финский винегрет)