Греческий салат - классический рецепт. Приправа салат греческий

Греческий салат - классический рецепт

Греческий салат - чрезвычайно популярный салат во всем мире.  Знаменит он своей   простотой, свежим вкусом, красивым ярким видом. Греческий салат очень полезный и диетический. Как любое народное блюдо этот салат имеет бесконечное множество вариаций.   Обязательно присутствуют в греческом салате – болгарские перцы,  помидоры,  сыр фета,  огурцы, оливки, оливковое масло, винный уксус, приправы. Что еще можно добавить в греческий салат -  

листья салата типа ромен, их рвут руками и выкладывают на дно салатницы;красный, порезанный кольцами лук. В крестьянском варианте греческого салата (такой салат вам подадут в греческих селах, где-нибудь в горах) греки добавляют и порезанную соломкой белокочанную капусту.  Так что можно найти тот вариант, который вам наиболее по душе Мы же приведем  самый классический рецепт. Этот рецепт был написан на этикетке приправы к греческому салату. Приправа покупалась в Греции. Вы можете точно следовать этому рецепту, только обратите внимание, что греки очень любят оливковое масло, а для россиян полчашки (это около 75 мл) оливкового масла может показаться избыточным. Поэтому добавляйте масло и уксус понемногу, исходя из своих вкусов.

Ингредиенты

1. Средний огурец
2. 3 красных помидора
3. 2 зеленых болгарских перца
4. Зеленые или черные оливки (маслины)
5. Сыр фета
6. Полчашки оливкового масла
7. 2 стол. ложки уксуса
8. Приправы

Приправы к греческому салату

Какие приправы подойдут к греческому салату?   В Греции продаются специальные смеси для греческого салата.  У нас в России специальную приправу выпускает фирма Катани. На картинке, вы можете видеть, что в состав приправы входит множество трав.

Прекрасно подходят для греческого салата   смеси  французских или итальянских трав.  

Обратите внимание, что  в смеси итальянских трав нет соли,  а во французской смеси есть. Если эти смеси вам также недоступны,  то можно взять одну две травки - обязательно сушеное орегано (душица), и тимьян. Соль, перец по вкусу.

Во многих рецептах советуют добавлять базилик. Но базилик не очень подходит греческому салату, лучше его употреблять для салатов, где основным ингредиентом являются помидоры.

На  фотографиях салат приготовлен с небольшим изменением рецепта -  перцы взяли  красный и желтый, и помидоры черри.  Так салат получится более красочным. 1) Режем  крупно  огурцы, перец, помидоры черри - пополам.

2) Затем нужно  добавить оливки. Все  ингредиенты перемешиваем в салатнице, добавляем  оливковое масло, уксус, приправы.

3)   После этого   сверху кладем сыр фета куском.

В условиях контрсанкций наиболее удачным является вот такой сыр

Именно такая подача является классической и в 90 процентах случаев именно так вам подадут  салат в ресторанах Греции. Резать кубиками сыр не нужно. Фета кладется большим куском сверху.

Сверху немного сбрызнуть маслом и посыпать приправы на сыр.

Часто в греческих ресторанах салат подается не заправленным маслом и уксусом. Они подаются отдельно в бутылочках, и каждый может добавлять масло и уксус по вкусу.

www.mixblender.ru

Рецепт: Классический греческий салат | С греческой приправой для салата Kotanyi

Ингредиенты: салат листовой свежий - 1 пучок;томаты - 4 штуки;перец болгарский сладкий - 1 штука;огурец длинный крупный - 1 штука;сладкий белый и красный лук - 2 штуки;зелень петрушки и укропа - 1 пучок;масло оливковое "экстра вирджин" - 4 ст. ложки;уксус моденский бальзамический - 2 ст. ложки;оливки черные консервированные без косточек - 1 банка;сыр соленый любой - 200 г.;соль морская крупная - по вкусу;приправа для греческого салата kotaniy - 1 упаковка

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Приправа для греческого салата - Праздничные рецепты 2017 года

Какие приправы подойдут к греческому салату? В Греции продаются специальные смеси для греческого салата. Прекрасно подходят для греческого салата смеси французских или итальянских трав.

Классическая заправка для греческого салата. Тут все просто и лаконично: Берем лимонный сок и оливковое масло в соотношении 1:2. Лимонный сок взбиваем в маслом при помощи венчика, добавив к смеси немного соли и перца.

Чтобы приготовить заправку для греческого салата можно взять готовую сухую смесь, но не будет никакой гарантии, что там именно орегано и что нет глюконата натрия или других веществ, активно используемых в магазинных приправах.

Иногда так хочется разнообразить привычный вкус салатов. И это можно сделать легко – подобрав подходящие приправы и специи. В последнее время, хозяйкам полюбился греческий салат, где к свежим овощам добавляют и несколько кусочков мягкого сыра (фета

Есть множество вариантов приготовления греческого салата, но вот самый распространенный рецепт: 1) в мисочке смешивают лимонный сок (1,5 ст. ложки), оливковое масло (3 ст. ложки), пропущенный через.

Какие специи используют для Греческого Салата?! Mig 29 Ученик (207), закрыт 6 лет назад.Я не являюсь греческим поваром, но видел что из себя представляет греческий салат, кот. нам подавали на Кефалонии.

Классическая заправка для Греческого салата. Заправка с кукурузным маслом.Заправка для греческого салата легка в приготовлении, её можно сделать в простой баночке, смешав ингредиенты.

salatli.ru

Подбираем специи для салата | Missis club

Миска с салатом – частый гость на семейном столе. И ничего удивительного! Ведь каждая хозяйка знает о пользе овощей и свежей зелени. Иногда так хочется разнообразить привычный вкус салатов. И это можно сделать легко – подобрав подходящие приправы и специи.

Самым правильным как с экономической, так и с экологической точки зрения – является приготовления салатов из сезонных продуктов. Нашим хозяйкам это давно известно.

Как правило, в летний сезон готовятся салаты из свежих овощей– томатов, огурцов, сладкого перца, капусты, салатных листьев, редиса, зелени и  т.п.

В качестве заправки к ним используются преимущественно растительные масла, сметана, лимонный сок и винный уксус.

Специи для салатов из свежих овощей:

• Перец черный
• Перец красный
• Петрушка
• Укроп
• Орегано
• Базилик
• Лавровый лист (молотый)
• Розмарин
• Тимьян

В последнее время, хозяйкам полюбился греческий салат, где к свежим овощам добавляют и несколько кусочков мягкого сыра (фета, брынза).

В качестве специй для греческого салата используют:

• Орегано
• Перец черный
• Перец красный
• Базилик

В зимнее время, популярны в основном салаты из вареных овощей и корнеплодов: картофельные, морковные, свекольные и конечно же,  винегрет.

Специи для салатов из вареных овощей:

• Кориандр
• Перец черный
• Укроп
• Петрушка
• Чеснок
• Тмин
• Тимьян
• Лавровый лист
• Мускатный орех
• Перец душистый (молотый)

Кроме того заслуженное признание получают капустные салаты, как источник необходимых витаминов.

Специи для салатов из капусты:

• Укроп
• Петрушка
• Перец черный
• Имбирь
• Лавровый лист
• Красный перец
• Майоран
• Сельдерей

Эти специи и приправы можно добавлять к овощам, как в свежем, так и в сушеном виде. Сушеные специи добавляйте в последнюю очередь, предварительно растерев их пальцами. 

О том как хранить специи читайте здесь

Вам также может быть интересно:

www.missis.club

• 
  Салат греческий цезарь
• 
  Греческий салат дома
• 
  Салат греческий дома
• 
  Настоящий греческий салат
• 
  Греческий салат настоящий
• 
  Салат греческий соус
• 
  Салат греческий пошагово
• 
  Скрипкина греческий салат
• 
  Заправка греческого салата
• 
  Заправка к греческому салату
• 
  Салат греческий с сухариками