Греческий салат. Греческий салат дома
Греческий салат - Хорошая кухня
Классический греческий салат
Ингредиенты:
- 2-3 спелых помидора
- 1-2 болгарского сладкого перца
- 200 грамм брынзы
- банка любимых маслин без косточек
- свежие листья зеленого салата
- любимое оливковое масло
- соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:
Изначально хорошо мою болгарский перец, убираю плодоножку и вынимаю семена. Хорошо промываю, чтобы не осталось внутри семечек. Нарезаю крупными кубиками и выкладываю в миску, в которой салат буду подавать к столу.
Открываю банку маслин без косточек и сливаю с них всю жидкость. Маслин можно положить не полностью банку, если вы не любите их.
Режу маслины и отправляю в салат. Несколько штук оставляю для украшения.
Помидоры хорошо промываю, убираю плодоножку и нарезаю крупными кубиками.
Отправляю помидоры в салатник к остальным ингредиентам.
Брынзу (или если есть сыр фета) режу кубиками.
Отправляю нарезанную брынзу в салатник.
Свежие листья зеленого салата хорошо промываю под проточной водой и слегка обсушиваю. Рублю и добавляю в салатник. Добавляю соль и перец по вкусу для заправки салата. Брынза немного солоновата, поэтому солю я мало. Так же и оливки соленые. Перчу, хорошо перемешиваю и добавляю немного любимого оливкового масла для заправки. Салат готов!
Из-за большого содержания овощей греческий является диетическим блюдом. Но можно придать салату сытности, добавив в салат куриное мясо, фасоль, креветки. Также в салат можно добавить авокадо. Такое дополнение придаст блюду изысканную «изюминку».
Еще интересная идея для греческого салата – добавить сухарики непосредственно перед подачей блюда, чтобы они сохранили хрустящий вкус.
Греческий салат с фетаксой
На прилавках магазинов часто встречаются забавные коробки с надписью «Фетакса». Как оказалось это очень мягкий рассыпчатый сыр, который просто тает во рту. Данный продукт прекрасно сочетается со свежими овощами. Что и дает повод приготовить с ним греческий салат. В классическом исполнении салат готовиться с сыром фета, в домашних условиях часто его делают с брынзой. Но провести эксперимент тоже стоит, салат получиться очень вкусным, да и его цена будет доступной.
Ингредиенты:
- 3 штуки свежих огурца
- 6 штук помидоров
- 2 штуки сладких перца
- 1 штука большого красного лука
- 1 банка оливок без косточек
- 1 коробка сыра «Фетакса»
- сок 1/2 части лимона
- оливковое масло
- специи, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Итак, для приготовления необходимо взять 3 свежих огурца, промыть под проточной водой, просушить и нарезать полукольцами. 6 штук помидоров также необходимо промыть и просушить и нарезать небольшими дольками. Также можно использовать помидоры черри, этот сорт можно не резать или разрезать на две половинки. Два сладких перца необходимо помыть, просушить, хорошо очистить от семян и нарезать небольшими квадратиками. Для того чтобы блюдо получилось более ярким можно взять два перца например желтого и красного цвета. Один большой красный лук необходимо очистить от кожуры и нашинковать тонкими полукольцами.
Затем стоит взять одну банку оливок без косточек, слить воду. Одну коробочку сыра нужно на 10 минут поставить в морозилку, затем достать и сразу нарезать кубиками. Выдавить сок половины лимона. Промыть под проточной водой зелень по вкусу, обсушить и мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, добавить специи по вкусу, заправить салат соком лимона и оливковым маслом.
Салат необходимо перемешивать очень осторожно, ведь сыр невероятно нежный и его легко превратить в крошку.
atveela.ru
Как правильно приготовить греческий салат
Ко мне приехала в гости родня с Греции, пошли в кафе и заказали они, ради интереса, греческий салат. Надо было видеть их фырканье, когда на тарелочке принесли что-то лишь напоминающее это популярное в Греции блюдо.
Придя домой, я попросила сестру специально сделать правильный греческий салат и сняла все на фото, дабы выложить всем заинтересованным. Вкус салата — просто объедение и не сравнить с тем, что мы до этого ели в разных кафе. Итак, рекомендую во всех подробностях:
Настоящий греческий салат — рецепт
Такой едят в Греции все – и дома делают, и в кафе подают. Самое первое отличие – это размеры этого самого салата. То есть, не раскиданные по тарелке пол огурчика и пол помидорчика, две маслинки кружочками и кусочки брынзы, а подается большая тарелка с отличным салатом, приправленная настоящим оливковым маслом. Масла льется много – потом они ломают кусочками хлеб и макают его в юшку. Кстати, такая порция салата и у них стоит 2 евро, а у нас – махонький 4 евро (в переводе с нашей валюты).
Итак, ингредиенты для настоящего греческого салата:
Расчет на 1 порцию, получается большая тарелка, наелись вчетвером.
2 средних помидора
3 огурца (1 сестра убрала в ходе готовки, сказала, много будет)
1 луковица
- щепотка сушеного орегано
- масло оливковое – примерно грамм 70 (у нас, кстати было домашнее масло, сестра привезла из Греции, существенно отличается по вкусу от того, что у нас в магазинах продают. Вкус и запах – обалденные!)
- сыр фета – 1 пачка, 150 г
Приготовление:
Греческий салат — пошаговый рецепт
Крупными кусками нарезаем помидоры
Затем пластинками огурцы
Крупными полукольцами лук и сверху – горсть маслин (цельными, не порезанными!).
На все это выложили одним куском (у нас двумя получилось) фету, полили все обильно оливковым маслом, посыпали сверху сушеным орегано. Все, настоящий греческий салат готов.
Теперь, когда садятся его кушать, вилкой разламывают фету и едят, зачерпывая, как получится, кусками хлеба макают в образовавшуюся юшку и наслаждаются отменным вкусом.
Приятного аппетита!
на Ваш сайт.
dom-i-domochadci.ru
Здравствуйте, за окном летняя жаркая погода, наш организм отказался от различных первых горячих блюд, и требует много жидкости, и чего-то холодного. Так как пришел сезон вкусных овощей таких как, помидоры, сладкий перец, капуста, и много другого, что можно встретить на дачных огородах, я решил рассказать вам, как приготовить греческий салат. Это настоящее летнее блюдо, так как оно готовиться со свежо сорванных овощей. Для приготовления нам понадобятся следующие составляющие:
