Салат Греческий с Курицей и Сухариками - Видео-рецепт-. Салат греческий с сухариками

Как приготовить Салат Греческий с Курицей и Сухариками

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 2 порции
• Время приготовления: 30 минут

Два Салата в Одном — Греческий салат+Цезарь. Вкусный салат с куриной грудкой, сухариками и сыром. Без майонеза, с оливковым маслом.

Ингредиенты

• Перец болгарский: 1 штука
• Помидоры: 2 штуки
• Огурцы: 2 штуки
• куриное филе: 300 граммов, (запеченное в духовке)
• Фета : 250 граммов, (или брынза)
• Маслины без косточек: 1 банка
• Батон: 4 куска, (или хлеб - для сухариков)
• Салат листовой: по мере необходимости
• Соль: по вкусу
• Орегано: по вкусу
• Масло оливковое: 50 миллилитров

Инструкция

• Нарезаем батон/хлеб кубиками. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем орегано по вкусу.
• Нарезаем овощи на кусочки.
• Нарезаем фету на небольшие кубики.
• Нарезаем на мелкие кусочки запеченное куриное филе.
• На большую тарелку выкладываем зеленый салат.
• Сверху выкладываем перец и огурцы.
• Помидоры и курицу.
• Оливки и сухарики. Затем сыр.
• Приправляем салат орегано и небольшим количеством оливкового масла.

Источник: Вика-Простые Рецепты

Греческий салат - рецепт с сухариками

Обычно, в состав традиционного греческого салата не входят гренки, однако, если вы решили разнообразить текстуру блюда подобным образом, мы подготовили для вас несколько вкусных рецептов.

Греческий салат с сухариками

Ингредиенты:

• лаваш грузинский;
• сок 1 лимона;
• оливковое масло - 1 ст. ложка;
• чеснок - 1 зубчик;
• соль, перец - по вкусу;
• латук - 1 головка;
• томаты - 1 шт.;
• огурец - 1 шт.;
• сыр "Фета" - 2 ст. ложки;
• отварной нут - 1/2 ст.;
• маслины.

Приготовление

Грузинский лаваш рвем на мелкие кусочки и поливаем кусочки оливковым маслом. Выкладываем хлеб на покрытый пергаментом противень и выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Пока наши гренки запекаются, займемся салатом. Томаты и огурец нарезаем кубиками, аналогичным образом нарезаем и "Фету". Салат рвем руками и смешиваем все овощные ингредиенты вместе и добавляем к ним нут.

Для заправки смешиваем масло с лимонным соком, солью, перцем и измельченным чесноком. Заправляем салат полученной смесью, перемешиваем и выкладываем поверх кусочки "Феты", маслин и гренок. Подаем классический салат греческий с сухариками к столу сразу же по окончании приготовления.

Как приготовить греческий салат с сухариками?

Привыкли к тому, что "Гречекий" состоит из одних лишь овощей? Тогда попробуйте воспроизвести нашу версию знаменитого салата из рецепта ниже.

Ингредиенты:

• латук - 2 головки;
• салями - 12 ломтиков;
• томаты черри - 2/3 ст.;
• авокадо - 1 шт.;
• красный салатный лук - 1 шт.;
• маслины - 1/2 ст.;
• огурец -1 шт.;
• "Фета";
• кешью - 1/2 ст.;
• гренки;
• оливковое масло - 4 ст. ложки;
• бальзамический уксус - 2 ст. ложки;
• базилик - 1 пучок.

Приготовление

Салями нарезаем соломкой и обжариваем до тех пор, пока жир не вытопится, после чего кусочки колбасы убираем, а на остатках жира жарим до золотистого цвета кешью.

Готовим заправку из масла и бальзамического уксуса, дополнив ее солью и перцем. Заправляем салат и аккуратно перемешиваем его руками. Ломоть "Феты" можно положить на тарелку целиком, чтобы каждый из едоков брал ровно столько сыра, сколько пожелает, а можно предварительно покрошить его поверх готового салата. Кроме "Феты" верхушку салата также украшаем очищенными от косточек маслинами и листьями базилика. Подаем салат сразу же после приготовления, чтобы гренки сохранили свой хруст.

Рецепт греческого салата с сухариками и курицей

Ингредиенты:

• оливковое масло - 1 ч. ложка;
• куриное филе - 2 шт.;
• соль, перец - по вкусу;
• орегано - по вкусу;
• сушеный чеснок - по вкусу;
• салат латук - 1 головка;
• болгарский перец - 2 шт.;
• консервированные перцы чили - 2 шт.;
• маслины;
• сыр "Фета" - 2 ст. ложки;
• гренки;
• огурец - 1 шт.;
• томаты черри - 1 горсть;
• оливковое масло - 4 ст. ложки;
• сок 1 лимона.

Приготовление

Куриное филе приправляем солью и перцем, а также чесноком и орегано по вкусу. Обжариваем куру с обеих сторон до золотистого цвета, после чего дополнительно запекаем в духовке при 180 градусах до полной готовности. Перед нарезанием даем мясу отдохнуть 5 минут, чтобы не потерять мясные соки.

Пока курица отдыхает томаты нарезаем четвертинками, огурцы - тонкими кружочками, а "Фету" - кубиками. Салат рвем руками. Болгарский перец режем соломкой, перец чили тонкими колечками. Настоявшуюся курицу режем соломкой. Перемешиваем все ингредиенты вместе.

Из масла, лимонного сока, соли и перца готовим салатную заправку и поливаем ею смешанные ингредиенты. Готовый греческий салат с курицей посыпаем гренками и маслинами.

womanadvice.ru

Греческий салат с сухариками рецепт – греческая кухня: салаты. «Афиша-Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит

eda.ru

Салат греческий с сухариками « Рецепты салатов

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Если классический греческий салат вам уже изрядно надоел, попробуйте разнообразить его вкус сухариками. Поверьте, греческий салат с сухариками получается очень вкусным. Особенно если самостоятельно дома приготовить эти самые сухарики для салата. Как это сделать, читайте далее.

Итак, нам нужно купить в магазине хлеб, из которого мы и будем делать наши домашние крутоны для салата. Я выбираю обычно хлеб из смесовой муки с добавлением семян кунжута или подсолнечника. Хлеб необходимо порезать на большие куски во всю булку.

Отдельно в мисочке соединяем столовую ложку соли с несколькими ложками воды и размешиваем. Берем один кусочек хлеба, поливаем его раствором соли из ложки, перчим из мельнички, нарезаем на маленькие кубики и выкладываем на противень. То же самое делаем с каждым куском хлеба.

Противень с крутонами ставим нагретую в духовку и сушим там на среднем огне около 20 минут. Сухарики должны сверху полностью высохнуть. Добавляем к классическому греческому салату немного сухариков и наслаждаемся новым вкусом знакомого салата!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Рекомендую тематические подборки салатов: как приготовить греческий салат салат греческий с фото салат с сухариками салат с сыром сыр для греческого салата новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

salaty.hope-recipes.ru

Греческий салат с сухариками рецепт с фото, пошаговое приготовление

Греческий салат с сухариками впервые приготовили в Греции. Данное кушанье здоровое, питательное и просто восхитительное. Готовить это салатное кушанье можно летом, когда на огородах созревают свежие овощи, а также и зимой, когда ароматное оливковое масло и терпкий сыр дарит тепло в холодные морозные дни!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Греческий салат с сухариками с фото

Помойте хорошенько помидоры и нарежьте и в виде больших кусочков.

Приправьте кушанье орегано, солью, черным молотым перцем, сюда же влейте лимонный сок, оливковое масло, все тщательно помешайте.

Видеорецепт Греческий салат с сухариками

Рецепт греческого салата с курицей и сухариками

Итак, для того чтобы приготовить салат по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:куриные грудки – 200 грамм;салат латук – 20 листьев;помидоры черри – 5 штук;белый хлеб – 200 грамм;сыр твердого сорта – 50 грамм;чесок – 1 зубка;растительное масло - 4 столовые ложки;майонез, соль – по своему вкусу.

Ну что ж приступим к делу:

1. Сначала замочите листья латука в прохладной воде на час.
2. Белый хлеб очистите от корки, нарежьте мякоть в виде кубиков. Хлебные кубики переложите на противень и подсушите немного в духовом шкафу.
3. Далее вам понадобится глубокая сковорода, влейте в нее растительное масло и разогрейте его.
4. Почистите чеснок и измельчите. Чеснок в измельченном виде переложите в раскаленное масло, как только масло напитается чесночным ароматом сразу выкладывайте сюда подсушенные хлебные кубики, обжаривайте их до тех пор, пока они станут золотистыми, потом переложите на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишнее масло.
5. Помойте куриные грудки и натрите их солью.
6. Поставьте еще одну сковородку на огонь, обжарьте мясо с двух сторон, остудите, а потом нарежьте в виде тонких пластин.
7. Салатные листья достаньте из воды, просушите и порвите руками.
8. Сыр нарежьте в виде тонких ломтиков.
9. Помойте помидорчики и разрежьте каждый на две половинки.
10. В салатницу переложите все выше подготовленные продукты, встряхните слегка, чтобы все перемешалось, а теперь подавайте кушанье к столу. Рядом не забудьте поставить в пиале майонез, чтобы все могли по своему вкусу добавлять майонезную заправку в салат!

bigpovar.com

2 рецепта с курицей и сухариками

Заметил одну интересную закономерность. Если взять историю или, так сказать легенду возникновения самых популярных блюд, то почти все они готовились для нищих и бедных, а самое интересное приготовить эти блюда можно из простых, доступных, а частенько и совсем уже казалось бы не нужных продуктов. Вот одно из таких примеров — Греческий салат. Его еще могут назвать — Цезарь или пафосно — Средиземноморский салат.

Можно найти множество рецептов греческого салата и авторы будут утверждать, что их рецепт самый правильный и это есть сама классика. Я же, придерживаюсь такой точки зрения: существует множество классических рецептов, но нет не одного верного. Есть общие правила приготовления любого блюда, потому кухня так и разнообразна. Это как в музыке, вроде всего семь нот, а мелодии у всех авторов получаются разные.

Простой греческий салат, состав

• филе куриное: 100 -150 грамм.
• зеленый салат: 5 — 7 листиков.
• лук репчатый: средняя луковица
• маслины (без косточки): грамм 70
• огурцы свежие: 1-2 (смотрим по размеру)
• помидоры: 2 -3 (смотрим размер и сорт)
• перец сладкий: 1 штука
• чеснок: 2-3 дольки
• хлеб белый или булка: 4 — 5 кусков
• «фета» — сыр такой, возможно брынза: грамм 100 — 130
• оливковое масло 4-6 столовых ложек
• прованские травы (сушеные)
• перец черный, соль — по вкусу

Так как мы признаем любые вкусы, то конечно в данном перечне ингредиентов можно менять количество того или другого продукта. Допустим взять больше сладкого перца и меньше огурца и так далее, на ваш вкус.

Пошаговое приготовление греческого салата с фото

Отваренную или запеченную в духовке грудку курицы режем на кусочки

Готовим сухарики из белого хлеба или булки. Отрезаем со всех сторон корки, нарезаем мякоть на квадратики и в зависимости от настроения, обжариваем на сковороде с добавлением масла или готовим их в духовке.

Больше жарить, парить нам нечего не придется, будем только нарезать и раскладывать.

Хорошо промываем листы салата, просушиваем их салфеткой и раскладываем сразу на блюдо в котором будете подавать салат

Нарезаем помидорчики кубиками и укладываем сразу на листья салата

Режем на кусочки и огурцы и так же сразу закидываем в тарелку.

Нарезаем сладкий перец кубиками и проделываем ту же манипуляцию рукой, раскладывая перец на тарелку.

Дело дошло до репчатого лука, его можно потереть на шинковке, дабы было потоньше. И закинем его в нашу тарелку.

Вот сейчас, хочу заметить, что в данный момент надо все это рукотворное произведение подсолить, можно поперчить и посыпать мелко нарезанным чесночком. (по вашему исключительному вкусу)

Вот пошла и наша курочка. Накидываем ее поверх овощей. Маслины падают следом целиком (можно разрезать пополам)

Нарезаем сыр, как вам понравиться и опять сразу в блюдо.

Заждались наши уже остывшие сухарики и мы их тоже помещаем на тарелку.

Подходим к кульминации нашего шедевра, поливаем все оливковым маслом.

И не забываем про прованские травы, они как нельзя лучше подойдут для нашего греческого салата.

Салат готов! Как видите, все довольно просто. Пробуйте и быть может именно в этой вариации приготовления греческий салат вам откроет свои вкусовые качества.

Оригинальный рецепт салата с пекинской капустой — греческий

Представляем состав салата:

• пекинская капуста
• перец болгарский
• брынза или сыр «сертаки», «фета» и тому подобные
• маслины без косточек
• масло оливковое
• и вот она оригинальность — копченая курица (филе или окорочок)
• соль, травы, перец молотый, чеснок — по вкусу

Не указываю точное количество ингредиентов. Могу сказать, что лучше готовить порциями, отдельно разложив по тарелкам каждому. Дело в том, что этот салат с копченой курицей хорош, как с оливковым маслом, так и с соусами или просто с майонезом. Можно попробовать разные варианты

Помыть и подсушить капусту и перец. Капусту нащипать руками, перец и курицу режим, как вам удобно (кожуру куры не используем). Добавляем нарезанный свежий сыр, маслины. Солим, заправляем приправами по вкусу. На стол можно подать не заливая, а отдельно в мисках подать разные соусы иль масло.

Подаем на стол и восхищаемся.

Несколько советов, уместных для приготовления наивкуснейшего греческого салата :

Обязательно сушите овощи перед тем, как начнете их нарезать. Лишняя жижа в салате не нужна.

Долго не храните заправленный салат, готовьте ближе к торжеству. Опять же, дабы предотвратить бесформенное месиво.

Соусы и заправки, важная составляющая греческих средиземноморских салатов. И по этому какой подать выбирайте и готовьте сами. Альтернатива, покупные соусы.

Даю одно видео, где одна очень приятная девушка делится рецептом супер заправки для наших блюд.

Салат, такое блюдо, с ним можно экспериментировать, того добавить, этого убавить. Добейтесь вкуса, который понравиться вам.

Надеюсь основное осветил. Приятного аппетита.

Удачи и Всех Благ!

myvkusno.ru

Греческий салат, рецепт классический с сухариками и курицей с фото

Опубликовано: 27.05.2017Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: 20 мин

История умалчивает, кто впервые приготовил греческий салат, но общепринято считать его национальным классическим блюдом, которое готовят в Греции со времен ее основания. Стоит отметить, то это не может быть правдой. Помидоры были завезены в Грецию только в конце восемнадцатого (начале девятнадцатого) века. Скорее всего, салат получил распространение и всеобщую любовь в период туристического всплеска и большого наплыва туристов в этот яркий, красочный, разнообразный регион, богат вкусами и ароматами тамошней кухни. Основу греческого салата составляют свежие овощи, но главным продуктом являются помидоры. В зависимости от региона Греции, в данный салат кладут кроме прочего, огурцы, болгарский перец и оливки, зелень. Обязательным является сыр. Заправку для салата тоже делают по-разному. Один из вариантов заправки я сегодня вам продемонстрирую и опишу. Мы сегодня будем готовить необычный Греческий салат, рецепт классический с сухариками и курицей с фото. Он будет сытным за счет добавления мяса и сухариков. На быструю же руку можно приготовить салат с сухариками и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

- помидоры - 4 шт.,- огурец - 2 шт.,- оливки или маслины без косточек - 50 гр.,- сыр(фета , сулугуни) - 150 гр.,- зелень - по вкусу,- масло оливковое - 3 ст.л.,- бальзамический уксус- 2 капли,- соль - 1 щепотка,- сахар - 1 щепотка,- черный молотый перец - по вкусу,- лимонный сок - по вкусу,- куриная грудка отварная - 200 гр.,- сухарики (с любым вкусом, но лучше нейтральные) - 1 пакетик.

Время приготовления - 20 минут Кухня - Европейская Количество порций - 6

Приготовление:

1. Для приготовления греческого салата свежие огурцы вымыть и нарезать кубиками. Многие предпочитают крошить салат крупными кубиками, уповая на то, что так салат не теряет влагу и овощи не текут, но чисто с эстетической точки зрения такой салат неудобно кушать. Выбирать конечно вам. Я предпочитаю здоровую и умеренную нарезку овощей. А салат подаю к столу сразу. Он не успевает течь.

2. Свежие помидоры нарежьте кубиком. В ресторанах принято у помидора предварительно удалять шкурку. Я этого не делаю. Помидоры у меня молодые, ранние, а шкурка тоненькая и совсем не создает дискомфорта и не мешает в салате.

3. Маслины или оливки добавьте в салатник к остальным ингредиентам. В продаже имеются гигантские маслины и оливки (очень большого размера). Я рекомендую разрезать их пополам или нарезать кружочками.

4. Измельчите зелень. Зелень можно взять по вашему выбору: петрушка, укроп, фенхель, базилик, эстрагон. Тут полет фантазии широк и безграничен.

5. Сыр нарежьте кубиком.

6. Приготовьте заправку. Для заправки смешайте растительное оливковое масло, соль, немного сахара, пару капель бальзамического уксуса, пару капель лимонного сока, черный молотый перец. Хорошо взбейте все до однородной массы.

7. Заправьте салат полученной заправкой и перемешайте.

8. Отварную куриную грудку нарежьте слайсами. На тарелку выложите салат. Сверху на каждую порцию уложите несколько кусочков куриной грудки. Сверху в разброс выложите готовые сухарики. В таком виде подайте салат к столу, украсив веточкой петрушки и оливкой. Думаю, вам пригодится и этот классический простой рецепт салата "Цезарь" с курицей.

Вкусный и яркий салат готов. Я думаю вам понравится его яркий и весенний вкус. Такой салат можно готовить в любое время года, но вкуснее всего он будет весной и ранним летом, когда поспевают ранние овощи и ароматные помидоры.

salat-legko.ru

• 
  Как делается салат греческий
• 
  Салат греческая закуска
• 
  Греческий салат с сухариками
• 
  Салат греческий классический пошаговый
• 
  Салат греческий салат цезарь
• 
  Салат с сухариками греческий
• 
  Сыр для салата греческий
• 
  Готовим греческий салат дома
• 
  Рецепт классического греческого салата
• 
  Салат цезарь салат греческий
• 
  Греческий салат технологическая карта