Греческий салат рецепт классический пошаговый с фото. Салат греческий классический пошаговый
Греческий салат рецепт классический пошаговый с фото 🍎
Насыщенный яркими, красочными ингредиентами, греческий салат всегда привлекает к себе внимание и вызывает желание скорее опробовать это аппетитное и эффектное блюдо. Классический рецепт включает в себя свежие овощи, обязательно нарезанные крупными кусочками, также незаменимой составляющей является популярный сыр, приготовленный из козьего или овечьего молока.
Овощное блюдо, появившееся в солнечной Греции, получило колоссальную популярность за счет удачного сочетания простых и низкокалорийных продуктов, входящих в его состав. Давайте же узнаем как сделать классический греческий салат в домашних условиях, разнообразив свой привычный рацион.
- помидоры черри — 5-6 шт.;
- огурцы — 2-3 шт.;
- красный лук — 1 шт.;
- перец болгарский — 1 шт.;
- сыр (брынза или фета) — 150 г;
- оливковое масло — 1-2 ст. ложки;
- маслины — примерно 3 ст. ложки;
- орегано или сушеный базилик — щепоть;
- соль, перец — по вкусу.
Классический греческий салат пошаговый рецепт с фото
Как сделать классический греческий салат
- Первым делом моем и протираем овощи. Обрезав кончики, режем огурцы крупными кусочками примерно 1-2 см.
- Перец разрезаем пополам, удаляем семена и мягкие перегородки. Оставшуюся часть режем кубиками или длинной соломкой. Рекомендуем подбирать сладкий перец контрастного оттенка, к примеру, желтый или ярко-оранжевый.
- Черри режем пополам, каждую половинку разрезаем еще на две части.
- Луковицу очищаем и режем тонкими полукольцами. Для греческого салата необходимо использовать именно сладкий, а не горький сорт лука. Идеальный вариант — красный лук. Он не только отлично впишется во вкусовую «композицию», но и придаст греческому салату дополнительные краски.
Не забывайте, что классический греческий салат не готовят в большом количестве (как салат «Оливье» ), поэтому нужно рассчитывать ингредиенты ровно на один прием пищи. Желательно подавать блюдо в белых тарелках: яркие овощи будут выглядеть очень эффектно на нейтральном фоне. Приятного вам аппетита!
postrecept.ru
Как приготовить греческий салат, рецепт классического греческого салата, пошаговый рецепт классического греческого салата
Среди закусок, включенных в состав стандартного меню подавляющего большинства ресторанов или кафе, особой популярностью пользуется греческий салат. Данное блюдо - отличный вариант как для банкетного стола, так и обычного обеда в кругу семьи, поскольку гармоничное сочетание в нем вкусов овощей и сыра, способно удовлетворить вкусовые предпочтения самых разных людей.
Ингрeдиенты: 1. сыр фета - 200 граммов2. помидор - 5 штук средней величины3. пара крупных сладких болгарских перцев4. маслины без косточки - 200 граммов5. лук ялтинский или «Марс» - 1 крупная луковица6. нерафинированное оливковое масло холодного отжима - пара столовых ложек
Как приготовить греческий салат, пошаговый рецепт с фото:
Классический рецепт греческого салата без труда может освоить не только опытный кулинар, но и обычная домохозяйка. Для его приготовления необходимо следовать определенному алгоритму.
Опубликовано 12.04.2016 Разместил: АнюткаM [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Наверное, нет человека, который был бы не знаком с этим салатом. Хотя, может и не стоит так категорично утверждать, потому что буквально недавно мне довелось быть свидетельницей одного разговора в транспорте, из которого мне стало ясно, что ни одна из барышень не имеет должного опыта в кухонных делах, но, тем не менее, живо обсуждают кулинарную тематику. Или они перепутали названия блюд или действительно плохо разбираются в этом вопросе, но вот как раз у них завёлся спор об этом салате. И одна дама уверенно сообщила другой, что она на диете, поэтому калорийные салаты не употребляет. Мне так хотелось встрять в этот разговор и спросить, а с каких это пор овощной салат, заправленный маслом, стал калорийным? Но воспитанность мне не позволила это сделать, да и мне нужно было уже выходить. Так вот, именно поэтому хочу посоветовать вам приготовить салат "Греческий", классический рецепт приготовления которого вы увидите ниже. Уверяю вас, никаких лишних калорий в нём нет, да и быть не может. Ведь основные его ингредиенты – это свежие овощи: спелые плоды томатов, огурцы, лук-репка и плоды салатного перца. Заправлять такое блюдо мы будем соусом из лимонного сока и оливкового масла и специй. Когда будем презентовать салат, то выложим его на листья пекинской капусты или салата, а сверху посыплем кубиками молочного сыра «Фета» и маслинами. В результате у нас получается очень вкусное, полезное и красивое яркое блюдо, которое можно подать как к семейному ужину, так и к праздничному столу, презентовав его каждому гостю порционно. Главное - не делайте это блюдо заранее, чтобы овощи не пустили сок. Следуйте пошаговому фото-рецепту и у вас все получится. Рецепт рассчитан на 4 порции.
Вымытые плоды томатов просушиваем салфеткой, разрезаем пополам и вырезаем плодоножку. Затем нарезаем их довольно крупными кусками.
У вымытого салатного перца срезаем верхушку вместе с плодоножкой и кончик, а затем разрезаем перец вдоль и убираем семена. Теперь нарезаем его крупной соломкой.
Вымытые огурцы разрезаем вдоль на 2 части, а затем нарезаем поперёк. У нас получаются небольшие огуречные дольки.
В отдельной миске смешиваем оливковое масло и лимонный сок (можно взять растительное масло, но без запаха). Добавляем в смесь соль и специи.
В салатницу складываем овощи и заливаем их соусом, перемешиваем.
После выкладываем на тарелку, дно которой устилаем капустными листьями (можно взять любой листовой салат)
Теперь нарезаем сыр «Фета» на небольшие кубики и посыпаем ими сверху салат.
Также кладём несколько маслин и подаём блюдо к столу.
Советую обратить внимание на еще один несложный рецепт салата с курицей, морковью и сыром, который тоже можно подать на праздничный стол. Приятного аппетита!
