Салат валерия - рецепт. Валерия салат рецепт

Салат Валерия - рецепт с фото, как приготовить

Рецепт приготовления «Салат Валерия» c фото

Рейтинг рецепта: 10 (0-10)

Оценили рецепт: 1

Подготовка: 10 мин

Сколько готовится: 15 мин

Время приготовления блюда: 25 мин

Cмотрели рецепт: 1588

Автор рецепта: BrizOlka

Рецепт добавлен: 23.03.2017

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат Валерия можно приготовить довольно быстро, особенно если не заморачиваться приготовлением морковки по-корейски, а купить уже готовую. Но если вы имеет достаточно времени, то можете приготовить настоящую вкусную корейскую морковь по нашему рецепту.  Скажу сразу, готовьте этого салата побольше, потому как его просто сметут со стола, настолько он вкусный.

Ингредиенты

•  200 гр крабовых палочек;
•  200 гр моркови по-корейски;
•  100 гр твердого сыра;
•  4 яйца;
•  1 зубчик чеснока;
• 20 гр укропа;
• 20 гр зеленого лука;
• соль, молотый черный перец, майонез;

Как приготовить

1. Морковь выложите в салатник.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарежьте кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчите.
5. Яйца порежьте кубиками.
6. Все смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Близкие по теме

Салат валерия - рецепт

Насколько нам известно, первые салаты, придуманы были римлянами еще до рождения Христа в эпоху изобилия, грандиозных многодневных пиров и бесплатного рабского труда. Было заведено на римских пирах, подавать блюда из овощей и трав, приправленные уксусом, солью и медом. Слово salato или salata (солёный) в переводе означало «блюдо с заправкой». Как правило, состоял салат из лука, эндивия, листьев латука, которые были заправлены оливковым маслом с уксусом и медом, и подавался к мясу. Следовательно, происхождение салата от одноименного названия овоща неверно. Как раз салат, а именно латук, листья которого служили непременным ингредиентом любого римского салата и от названия блюда получили свое имя.

Из кулинарии вычеркнуло темное средневековье возможные десятки чудесных рецептов, римский салат целое тысячелетие так и остался неизменным, хотя некоторые вариации все-таки допускались. К примеру, появился в составе салата сыр, петрушка и мята.

В эпоху возрождения начинается новая история салата. Становится салат обязательным дополнением к торжественному столу. Во Франции делали активней всего салаты: экспериментировали с травами и овощами, смешивали различные сорта листьев салата, сыра, добавляли спаржу, артишоки и огурцы. Прошел весь 17 век в экспериментах с ингредиентами, и к 18 веку стали в салатах не только появляться наземные овощи, но и корнеплоды. К сбалансированным, нежным салатам подбирали французы, соответствующие заправки. Шло в ход лимонный сок, изысканные уксусы, вино, были почти обязательными соль и масло. Интересное появилось новшество – душистые измельченные пряности и травы.

Салаты до 19 века состояли исключительно из свежих овощей, фруктов, корнеплодов и трав. В сале в 19 веке появляются корнеплоды, отварные овощи, мясные составляющие, а также квашеные, соленые и прочие продукты. Наконец, в 19 веке появились в салатах вареные яйца. Именно яйца в последствие станут основой для любого советского салата. Можно считать конец 19 века началом эпохи майонезной заправки. И раньше майонез подавался к некоторым салатам и блюдам, но только в нашей стране с салатами перемешивали этот соус. Старались угождать публике многочисленные рестораны и готовили всевозможные салаты специально под майонез. Предположительно, смешал с салатом впервые майонез мсье Оливье, использовавший первоначально майонез в качестве отдельного для своего блюда соуса. Постоянные клиенты ресторана, где трудился Люсьен Оливье, перемешивали с соусом разложенные аккуратно ингредиенты, превращая его в салат вполне современного вида. В угоду клиентам, которые правы всегда, сам начал французский повар смешивать салат с майонезом, чем дал толчок в русской современной кулинарии и нельзя сказать, что это лучшее, что позаимствовать можно было из французской кухни.

В салаты в 20 веке уже попадают все виды фруктов, кукуруза, консервированные бобы, грибы, а также все виды рыбы и мяса. Перестает быть салат закуской или вспомогательным блюдом, переходит он в разряд самостоятельных блюд. К примеру, салаты столичный или оливье могут собой заменить все блюда на праздничном столе. Если в 19 веке рыба и похожие продукты в салат вводятся с осторожностью (в конце 19 века в оливье присутствовала раковые шейки и паюсная икра), то в салаты в 20 веке попадают все виды морепродуктов: моллюски, кальмары, омары, креветки.

Салаты были в советской России признаком шика, элементом буржуазной жизни, праздником. Они являлись символом сытой хорошей жизни, салаты из ресторанной кухни переместились в кухни обычных граждан, многократно упрощаясь и изменяясь. Появляются в советских салатах крабовые палочки, плавленый сыр, консервированная рыба, зеленый горошек, колбаса, а вместе с этим исчезают практически листья свежего салата. Подсолнечное масло и майонез становятся основной заправкой. Но это уже является невеселой историей постсоветского и советского салата, а в мире намного все разнообразней и совсем не так однозначно.

Кроме того, до сих пор также неизвестно происхождение самого слова салат. Из французского языка появилось это слово в русском и означает оно, то, что посолено. К французской кухне восходит история происхождения русских салатов, поскольку русская традиционная кухня кроме винегрета не имела других видов салата. Поэтому исконно русским салатом можно назвать только винегрет. Хотя и его современное название происходит также от французского слова "vinaigrette", что означает заправку из оливкового масла, поваренной соли и уксуса. В составе винегрета содержатся лук, свекла, капуста, морковь, картофель. Впрочем, добавляли в него раньше брюкву и квашеную капусту. Также можно использовать для этого соленый огурец, зеленый горошек или любую зелень.

Для салатов в настоящее время можно брать самые различные составляющие, такие как макароны, сухофрукты, орехи, рис, морепродукты, рыбу, грибы, сыр, мясо, вареные яйца, ягоды, фрукты, овощи и прочее.

Для салата в весенний период отлично применять дикорастущие богатые витаминами растения – молодые листья тысячелистника, весеннего первоцвета, цикория, тмина, крапивы, подорожника, одуванчика, липы, клена.

Все салаты можно поделить на следующие группы: смешанные, фруктовые, листовые, мясные, овощные, из сырых продуктов и продуктов, прошедших тепловую обработку. Специалисты считают, что практически ко всем салатам, а в первую очередь к листовым и овощным, хорошо добавлять сок лимона или кислые ягоды и фрукты, которые блюдо сделают интереснее и нежнее.

В истории происхождения салатов, в качестве отдельного блюда, значимую роль сыграли ароматная зелень трав, специи и соусы. Связующим звеном салата является соус. Ведь придает он блюду сочность и оттеняет его вкус. Соусы в смешанных салатах являются абсолютно незаменимыми.

Необходимо аккуратно добавлять в специи соусы, чтобы соответствовали они составу блюда и собой не забивали основной вкус.

Бывает, что в разных соусницах отдельно подают соусы, в данном случае люди, которые сидят за столом, могут выбирать их самостоятельно и в своих тарелках заливать салаты.

Теперь давайте ознакомимся с рецептом приготовления салата валерия, он непременно придется вам по вкусу, и будет украшать собой любой праздник.

Салат "Валерия"

Для приготовления этого салата нам потребуются соль, молотый перец, майонез, 20 грамм зеленого лука, 20 грамм укропа, один зубчик чеснока, 4 яйца, 100 грамм твердого сыра, 200 грамм моркови по-корейски, 200 грамм крабовых палочек.

Салат Валерия считается самым простым салатом, который приготавливается из морепродуктов.

Так как только яйца придется сварить из ингредиентов, то мало времени займет приготовление салата, ровно столько, сколько понадобится для отварки яиц.

Приготовление салата из крабовых палочек

Первым делом выложите в салатник морковь. На терке натрите сыр. Посыпьте его на морковный слой.

Нарежьте кубиками крабовые палочки и добавьте в салатник. Далее добавляем к салату измельченный чеснок и зелень.

Вкрутую отваренные яйца нарубите кубиками и добавьте в наш салат.

Поперчите и посолите по вкусу. Добавьте майонез, перемешайте хорошенько и подавайте к столу.

Салат валерия куриный

Для приготовления нам потребуются соль по вкусу, полкилограмма маринованных грибов, 100 грамм сухариков, 600 миллиграмм майонеза, 800 грамм пекинской капусты, 700 грамм куриной грудки.

Рецепт приготовления

Прежде чем для нашего салатика начать использовать куриные грудки их следует отварить в слега подсоленной воде, после дать им остыть. А только потом можем уже непосредственно приступать к ее нарезке. Она выглядит лучше в салатике в виде соломки (но вы нарезать можете ее, как нравится вам).

Понадобится вам пекинская средненькая капуста (довольно важно, чтобы была она свежей, это обеспечит салатику приятный вкус) произвести удобнее всего продольный срез. А только потом продолжать в виде соломки шинковать.

Конечно же, лучше добавлять маринованные грибочки (ну а если у вас вдруг припасены лесные грибочки собственного сбора, то можете их добавить), но лучше будет добавить маринованных опят, но о вкусах не спорят. Перед добавлением в салатик грибочков необходимо промыть их в проточной воде от маринада.

Необходимо будет также учесть, когда вы будете подавать салатик! Сухарики сразу после приготовления хрустят, потом мягче становятся. Опять же лучшим вариантом будет выбрать в виде соломки сухарики со вкусом сметаны или сыра.

Все составляющие нашего салата необходимо закинуть в большую миску или салатницу и перемешать все аккуратно. Добавив предварительно соли или майонеза по вкусу.

Можете разложить перед подачей на стол салатик по салатницам, украсив все зеленью. Вот и все наш салатик готов! Приятного вам аппетита!

Еще один вкусный рецепт салата Валерия

Из большого разнообразия салатов, салат валерия выделяется тем, что он чрезвычайно прост в приготовлении. Не надо варить компоненты салата (за исключением яиц, но не требуется на это много времени), поэтому вы очень сильно экономите время, ведь применяется все готовое. Салат валерия является прекрасным решением для семейного будничного ужина: все вкусно, быстро и просто.

Для приготовления этого салата нам потребуются один зубчик чеснока, молотый перец, по 20 граммов исключительно свежего укропа и зелени лука, майонез, четыре сваренных яйца, 100 граммов твердого сыра, 200 грамм корейской моркови, 200 грамм крабовых палочек.

Приготовление

Первым делом следует поставить варить яйца. После необходимо выложить корейскую морковь в салатницу.

Используя терку, крупно натрите сыр, и добавьте к моркови.

Измельчите кубиками крабовые палочки и тоже отправьте в салатницу.

Добавьте в майонез прессом измельченный чеснок, порубленную мелко зелень лука и укропа, и также черный перец.

Вкрутую сваренные яйца следует отварить, очистить и мелко порезать, а после добавить их к остальным ингредиентам.

Майонезной смесью заправьте салат валерия.

Этот вкусный и простой салат могут приготовить даже дети, разгрузив любимую маму от кухонных работ. И будет решена проблема семейного ужина хотя бы на один вечер.

Салат «Валерия»

Для приготовления нам потребуются зелень, майонез, пять слив, два яблока, один помидор, свежие огурцы, один соленый огурец, две вареных моркови, один вареный картофель, а также 200 грамм вареной свинины.

Для приготовления омлета нам потребуется одна столовая ложка майонеза, а также два яйца.

Приготовление:

Первым делом следует отварить картофель, морковь, мясо. Тонкими брусками нарезаем яблоки, кубиками соленый огурец и морковь, сверху все заправляем майонезом и тщательно перемешиваем все. Украшаем нашим омлетом (сворачиваем и небольшими рулетиками нарезаем), зеленью, сливами, помидорами и свежим огурцом. 

vremya-sovetov.ru

Салат "Валерия": рецепт с фото

Опубликовано: 18.04.2015Разместил: julia123 [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Салат "Валерия" - это удивительный салат, который очень интересен в комбинировании ингредиентов. Ведь, кажется, что они совсем не сочетаются. Однако это не так. Салат получается вкусным, острым и сочным. Да и о полезности этого блюда можно рассказывать очень долго. Так как, в его составе содержится морковь, яйца и чеснок, что делает его незаменимым источником витаминов. Чеснок позаботиться об вашем иммунитете, морковь - о зрении, яйца - насытят организм легко усваиваемыми белками. Этот необычный и вкусный салат понравится тем людям, которые любят крабовые палочки и морковь. Кстати, для того, чтобы его приготовить достаточно просто нарезать красиво его составляющие.

Салат "Валерия" - рецепт с фото.

Итак, необходимые ингредиенты:- 1 яйцо,- 100 грамм крабовых палочек,- 1 морковь,- 100 грамм твердого сыра,- 1 зубчик чеснока.

Пошаговый рецепт с фото:

Прежде всего необходимо нарезать твердый сыр. Я использовала сыр марки Комо с грецкими орехами. Он отлично сочетается с морковью и придает салатику интересный вкус.

Куриное яйцо зальем водой и поставим вариться на огонь. Время варки 8 минут после того, как вода закипит. Горячую воду сольем и снова нальем холодную. Дадим яйцу полностью остынуть. Затем очистим его от скорлупы. Разрежем яйцо на 4 части.

Чеснок тщательно очистим. Нарежем его соломкой. С крабовых удалим упаковочную пленку. Нарежем крабовые также соломкой.

На блюдо выложим чеснок.

Затем выложим твердый сыр. Промажем его майонезом.

Сверху на сыр выложим крабовые палочки. Выдавим немного майонеза. Кусочки яиц выложим по бокам салатика.

Морковь хорошенько очистим. Нарежем ее сначала тонкими удлиненными пластинами, а затем соломкой. Выложим морковь на крабовые палочки. Сбоку яиц выложим кусочки укропа. Вот такой салат "Валерия" получился! Радуйте приглашенным гостей этим вкуснейшим и оригинальным салатиком! Так же рекомендуем вам попробовать салат "Ремохон".

salat-legko.ru

Рецепт салата валерия - Год 2019

Салат «Валерия»

Предлагаю вашему вниманию аппетитный и сытный салат «Валерия». Благодаря своему пикантному вкусу он не оставит вас равнодушными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Крабовые палочки 350 Грамм
• Морковь по-корейски 250 Грамм
• Сыр 150 Грамм
• Яйцо 4-5 Штук
• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка
• Свежая зелень 50 Грамм
• Майонез 150-200 Грамм

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления салата «Валерия» весьма прост. Для начала необходимо залить холодной водой яйца и поставить их варить. 2. Тем временем очистить крабовые палочки и нарезать небольшими кубиками. 3. Морковь по-корейски чаще всего достаточно длинная. Чтобы в салате ее было удобнее есть, лучше немного измельчить ее, порезав на 2-3 части. 4. Твердый сыр натереть на средней терке. Лучше всего использовать не очень соленый сыр. 5. Когда яйца сварились, их нужно хорошо остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. 6. В глубоком салатнике смешать крабовые палочки, морковь по-корейски, яйца и тертый сыр. 7. Чеснок очистить, выдавить через пресс. 8. Свежую зелень, в данном варианте укроп и зеленый лук, вымыть, просушить и нарезать мелко. 9. В отдельной емкости соединить измельченную зелень, чеснок и майонез. 10. Готовую заправку выложить в салатник и тщательно перемешать. 11. Попробовать салат на соль и перец. Если морковь слишком острая, а сыр соленый, то возможно солить и перчить салат вовсе не надо. Вот и все, вкусный и быстрый в приготовлении салат «Валерия» в домашних условиях можно подавать к столу.

Салат Валерия

Источник: m.povar.ru

Пополните свою коллекцию рецептов с корейской морковью замечательным и простым салатом «Валерия»! Кроме прекрасных вкусовых свойств – минимум временных затрат на приготовление, ведь все его составляющие не требуют долгой тепловой обработки или специальной подготовки. Отличное решение как для женщин, которые хотят выйти с достоинством из ситуации «гости на пороге», так и для мужчин, решившихся освободить свою половинку от кухонных забот хотя бы на один вечер…

Ингредиенты для приготовления салата Валерия:

• морковь по-корейски – 200 г
• сыр твердых сортов («Российский», «Голландский») – 150-200 г
• крабовые палочки – 200 г
• яйца куриные – 4-5 шт.
• майонез – 100 мл
• черный перец – по вкусу
• соль – по вкусу
• чеснок – 1-2 дольки
• свежая зелень (укроп или петрушка) – по вкусу

Рецепт приготовления салата Валерия:

Этот салат очень прост в приготовлении и единственный ингредиент, требующий отваривания – это яйца. Их необходимо отварить вкрутую, следя за тем, чтобы от горячей воды не лопнула скорлупа. Обычно, для этого яйца отваривают на малом огне, предварительно поместив в холодную воду, избегая бурного кипения в кастрюле или сотейнике.

Готовую корейскую морковь выложить в салатник. Если морковь у вас нарезана слишком длинной соломкой, можно измельчить ее ножом на более короткие кусочки, чтобы при подаче салата не возникло эффекта «поедания спагетти».

Сверху на морковь натереть на терке или нарезать тонкими брусочками сыр любых твердых сортов, желательно не слишком соленого.

Крабовые палочки нарезать кубиками или колечками.

Пока вы терли сыр и нарезали крабовые палочки – яйца отварились вкрутую (7-10 минут для этого вполне достаточно). Промыть их под холодной проточной водой, остудить, очистить и крупно порубить ножом. Советуем мелко яйца не резать, чтобы в салате сохранились крупные кусочки желтка.

Заправку для салата, как и весь салат, готовить очень быстро и просто: смешать майонез, выдавленный через пресс чеснок, соль и черный перец.

Заправку перемешать и выложить ее в салат, туда же добавить измельченную зелень петрушки или укропа.

Последний этап приготовления – перемешать все ингредиенты салата и попробовать на соль. Из-за разного качества сыра и майонеза, ее может понадобиться больше или меньше, поэтому ориентируйтесь на свой вкус и вкус своих любимых домочадцев.

Салат «Валерия» готов»!

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Источник: cook-s.ru

Салат Валерия

— Морковь по-корейски (готовая) – 220 г;— Сыр любых твердых сортов («Голландский», «Российский») – 180 г;— Крабовые палочки – 240 г;— Куриные яйца – 4 шт.;— Майонез «Провансаль» – 3-5 ст.л.;— Чеснок – 1-2 средних зубка;— Петрушка свежая – 1 пучок;— Соль – по вкусу;— Перец черный свежемолотый – по вкусу.

Упомянутое ранее и самое замечательное свойство салата «Валерия» — это быстрота его приготовления. Все ингредиенты салата готовы к употреблению, за исключением яиц, которые необходимо отварить вкрутую. На это уйдет буквально 7-10 минут, а за это время можно успеть измельчить и добавить в салат все остальные ингредиенты (морковь, сыр, крабовые палочки).Напоминаем, для того чтобы правильно и без растрескиваний скорлупы отварить яйца вкрутую, необходимо поместить сырые яйца в небольшую кастрюльку с холодной водой, поставить на малый огонь и варить, избегая слишком интенсивного кипения и бурления в кастрюле.

Корейскую морковку выложить в большой общий салатник. Если вам попалась корейская морковь, которая нарезана длинной соломкой или брусочками, лучше предварительно нарезать ее на более мелкие кусочки, чтобы салат было удобно кушать впоследствии.Далее натрите твердый сыр. Натирать сыр следует крупно или вовсе нарезать его брусочками острым ножом. Мелко натертый сыр «затеряется» в салате и сырный вкус будет потерян. Твердый сыр желательно взять не очень соленого сорта.

Колечками или кубиками нарезать в салат крабовые палочки.

Все ингредиенты, не требующие тепловой подготовки, уже в салатнике. Осталось очистить отваренные и остывшие яйца, крупно порубить их ножом.

Заправка для салата «Валерия» как, собственно, и весь салат, готовится очень просто и быстро: переложите в салат майонез, выдавите к нему через пресс чесночные дольки, приправьте солью и черным перцем по вкусу. Свежую петрушку измельчить и добавить в салатник.

Аккуратно перемешать весь салат, чтобы не повредить ингредиенты с нежной структурой (кусочки яиц, крабовые палочки) и попробовать салат на соль. Майонез и сыр могут содержать разное количество соли, поэтому возможно, понадобится добавить еще одну-две пару щепоток соли. Салат готов!

Салат Валерия

Источник: ru.ipepper.org

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат "Валерия" | Страна Мастеров

Поделиться:

Здравствуйте, еще раз, дорогие соседи! Хочу завершить сегодняшний кулинарный день еще одним блюдом - салатиком "Валерия".

Для него требуется совсем немного продуктов:200 гр корейской морковки (неострой),1 упаковка крабовых палочек,4 яйца,100 гр сыра, зелень, чеснок, соль, перец по вкусу,майонез доя заправки.

Мельчим продукты...

Добавляем измельченный чеснок, соль, перец, зелень.

Заправляем майонезом. Салат готов!

Преимущество этого салатика - минимум продуктов, делается очень быстро. Можно модифицировать с острой морковкой. Приятного всем аппетита!

stranamasterov.ru

• 
  Салат бриз рецепт
• 
  Рецепты полезных салатов
• 
  Рецепт московского салата
• 
  Рецепт авокадо салат
• 
  Сицилия салат рецепт
• 
  Рецепт салат финский
• 
  Салат лагуна рецепт
• 
  Салат астра рецепт
• 
  Астра салат рецепт
• 
  Рецепт хе салата
• 
  Шпинат рецепты салат