Рецепты вегетарианских салатов с добавлением грецких орехов. Салата с грецкими орехами рецепт

Салат с грецкими орехами на Новый Год 2019 — 13 рецептов простых салатов

Грецкий орех — кладезь витаминов и микроэлементов. Добавляя этот ингредиент, вы делаете блюдо особо питательным и полезным. Опытные кулинары советуют добавлять обжаренные или подсушенные в духовке орехи. Они обладают более выраженным пикантным ароматом.

Чтобы подсушить орехи в духовом шкафу, прогрейте его до 180 градусов. Поместите в него противень с ядрышками. Закройте дверцу, отключите духовку. После полного остывания, минут через 20, выньте орехи. Этого времени достаточно, чтобы раскрылись вкусовые качества продукта.

В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусные праздничные закуски с добавлением ядер грецкого ореха. В поисках вкусных рецептов салатов к Новому году, можете также познакомится с другими публикациями: Простой салат из шампиньонов и курицы на Новый год 2019: 4 варианта приготовления или Салат Мимоза с горбушей на Новый 2019 год — 5 вкусных рецептов

Содержание:

Салат с грецкими орехами, курицей и ананасом
Праздничная закуска с говядиной
Рецепт приготовления с черносливом
Салат: свекла, чернослив, грецкий орех и чеснок
Быстрый домашний рецепт приготовления – видео салат «Дамский каприз»
Готовим по-грузински
С сельдереем и яблоками
Черепашка с курицей и грецкими орехами
С добавлением гранатовых зёрен
Видео о полезном салате из свеклы с грецкими орехами
Закуска с баклажанами
Очень вкусный салат с грибами
Салат с курицей и грецкими орехами (видео)

Салат с грецкими орехами, курицей и ананасом

Аппетитная закуска, которая украсит праздничный стол и порадует гостей своим вкусом. Приготовление не займёт много времени. Отварите предварительно куриную грудку, яйца. После чего соедините все ингредиенты с соусом «майонез» — сытное, нежное блюдо готово!

Есть несколько способов подачи блюда, с которыми я познакомлю вас ниже.

Понадобится:

Куриная грудка – 1 штука
Ананасы консервированные — 1 банка
Орехи — 70 грамм
Сыр – 150 грамм
Майонез — 150 миллилитров

Процесс приготовления:

Нарежьте мясо небольшими кубиками, смешайте с майонезом.

Таким же образом нарежьте ананасы.

Очень важно слить сироп и слегка отжать ананасы ложкой, чтобы готовое блюдо не потекло из-за избыточного сока.

Залейте майонезом.

На блюдо установите ёмкость для формирования салатов. Разделите подготовленные продукты пополам, выкладывайте слоями:

Разнообразить закуску можно, если между фруктовым и сырным слоем добавить отварные яйца, зёрна консервированной сладкой кукурузы.

орехи, измельчённые в блендере или рубленые ножом

Повторите слои. Уберите салат на один час в холодное место. После чего снимите форму, подавайте к столу.

Украсьте веточкой свежей зелени или же выложите на блюде, придав форму «ананаса». Такая оригинальная подача – прекрасное решение для праздничного стола.

Очень красиво смотрится блюдо, поданное в прозрачных порционных салатниках, на дно которых предварительно выкладываются кружочки отварных яиц или же кусочки ананасов. В данном случае остальные ингредиенты просто перемешиваются и аккуратно выкладываются в посуду.

Обязательно приготовьте это удивительное и действительно очень вкусное блюдо для своих гостей!

Праздничная закуска с говядиной

Простой, но тем не менее очень вкусный салат из минимального количества ингредиентов. Если отварить мясо накануне, то готовится он всего за 5 минут. Это очень важно, когда вы накрываете богатый стол на большое количество гостей.

Сытное, аппетитное блюдо станет прекрасным угощением для ваших родных и друзей на новогоднем ужине.

Понадобится:

Мякоть говядины – 600 грамм

Орехи — 80 грамм
Сыр – 100 грамм
Майонез — 150 миллилитров
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Соль, перец

Процесс приготовления:

Нарежьте мясо.
Порубите орехи.
Натрите сыр.
Майонез перелейте в мисочку, добавьте давленый чеснок, перемешайте. Дайте соусу настояться 15 — 20 минут.

Переложив в салатник, полейте мясо чесночным соусом, добавьте орехами, при необходимости — соль, специи.
Обильно посыпьте сыром, украсьте веточкой свежей петрушки.

Дайте вкусной закуске настояться не менее часа и можно угощать гостей. Сочетание мяса с чесночным соусом и орехами просто божественно! А сыр дополняет вкус приятной сливочной ноткой. Гости обычно остаются довольны и просят поделиться рецептом. Готовьте с удовольствием!

Рецепт приготовления с черносливом

Салаты с черносливом – мои любимые. Сладкий привкус сухофруктов идеально сочетается с мясными и другими продуктами. Давайте приготовим оригинальный слоёный праздничный салат, который обязательно удивит ваших гостей.

Для приготовления я обычно использую шампиньоны, но их можно заменить и вешенкой.

Понадобится:

Охлаждённое отварное филе птицы – 500 грамм
Грибы – 500 грамм
Сыр — 200 грамм
Чернослив — 200 грамм
Лук – 1 головка
Орехи — 1 стакан
Майонез — 200 миллилитров

Процесс приготовления:

Грудку нарежьте кусочками.
Нарежьте одинаковыми небольшими кубиками луковицу и грибы, обжарьте на сливочном масле.

Помешивая, пассеруйте грибы на среднем огне. Сковороду крышкой не накрывайте. Жидкость должна полностью выпариться.

Чтобы размягчить чернослив и сделать его более мясистым, залейте сухофрукт на 5 минут кипятком. После чего нарежьте соломкой.
Натрите сыр крупной соломкой.

Выкладывайте подготовленные продукты поочерёдно: грибы – курица – майонез – чернослив – сыр – майонез.

Готовое блюдо обильно посыпьте орехами. Дайте хорошо пропитаться, убрав в холодильник на пару часов. И можно дегустировать!

Салат: свекла, чернослив, грецкий орех и чеснок

Это блюдо настоящая витаминная бомба! Очень вкусное, питательное и к тому же простое в приготовлении. Чернослив берите без косточек, предварительно замочив на несколько минут в горячей воде. Орехи можно слегка подрумянить на сухой сковороде – этот приём раскроет их вкус и аромат.

На новогодний стол подать закуску можно в тарталетках.

Понадобится:

Тарталетки – 15 – 20 штук
Свёкла – 2 — 3 штуки
Чеснок – 2 -3 зубчика
Орехи – 100 грамм
Чернослив – 16 — 20 штук
Майонез – 2 — 3 столовые ложки

Процесс приготовления:

Отварите, остудите свёклу. Натрите крупной соломкой.
Орехи измельчите в ступке.
Чернослив нарежьте полосками.
Соедините ингредиенты, добавьте выдавленный через пресс чеснок. Заправьте майонезом.

Перед подачей разложите овощи в тарталетки. Посыпьте орехами, украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Быстрый домашний рецепт приготовления – видео салат «Дамский каприз»

Пошаговый видео рецепт познакомит вас с аппетитным салатом, который понравится даже самым капризным гостям. Идеальное сочетание всех продуктов делает его безумно вкусным. Если вы ещё не пробовали это блюдо, то обязательно приготовьте – не пожалеете.

Готовим по-грузински

Главной особенностью этой овощной закуски является ароматная заправка. Орехи, чеснок, острый перец перемалываются в блендере, соединяются с винным уксусом и водой. Полученный ореховый соус делает блюдо невероятно вкусным. А яркие насыщенные цвета свежих овощей – нарядным и праздничным.

Побалуйте себя и своих близких одним из шедевров грузинской кулинарии.

Понадобится:

Помидор – 3 штуки
Огурец – 3 штуки
Лук репчатый (или красный сладкий) – ½ головки
Петрушка, кинза, базилик

Для заправки:

Орехи – 100 грамм
Чеснок – 2 -3 зубка
Перец острый – 1 стручок
Хмели-сунели – ½ чайной ложки
Винный уксус – 1 столовая ложка

Соль, перец
Вода (или гранатовый сок) – 100 миллилитров

Процесс приготовления:

Приготовьте заправку. Для этого в чаше блендера соедините необходимые ингредиенты, кроме воды, взбейте в однородную массу.

Из острого перца не забудьте удалить семена, так он станет более мягким на вкус.

После чего понемногу вводите воду или сок. Соус по консистенции должен получиться, как густая сметана.

Нарежьте огурцы кружочками, томаты – дольками, лук – полукольцами. Соедините овощи с крупно нарезанной зеленью, полейте острым соусом, перемешайте.

Витаминный грузинский салат готов! Он будет прекрасным дополнением к мясным блюдам на праздничном столе. Ваши гости будут удивлены вкусу привычных овощей под необычным для нашей традиционной кухни соусом. Готовьте с любовью!

С сельдереем и яблоками

Фирменным блюдом в нью-йоркском отеле «Уолдорф-Астория» в середине 19 века был салат из стеблей сельдерея с яблоками, заправленный лимонным соком с кайенским перцем. Тогда в рецепт традиционной закуски не входили орехи, их стали добавлять немного позже. Именно в такой вариации блюдо стало известным на весь мир.

Несомненный плюс – лёгкость и минимум калорий, что делает блюдо отличным от тяжелых майонезных салатов на праздничном столе.

Понадобится:

Стебли сельдерея — 300 грамм
Яблоко (кисло-сладкое) – 1 – 2 штуки
Орехи — 130 грамм
Майонез 30% — 3 столовые ложки
Сок половины лимона

Процесс приготовления:

Сельдерей очистите от верхней плотной кожицы, нарежьте небольшими кусочками.
Яблоки нарежьте дольками.
Смешайте продукты, разложите в стеклянные креманки. Посыпьте измельчёнными орехами.
Полейте майонезом с лимонным соком.

«Вальдорф» разнообразит ежедневное меню, а также станет украшением праздничного стола. Добавьте в лёгкое кушанье мясо курицы, сыр или морепродукты, и получите более сытное угощение. Приятного аппетита!

Черепашка с курицей и грецкими орехами

Оригинальный салат, который отвечает двум главным требованиям хозяек – накормить и удивить. Существует много вариантов приготовления. Моим родным нравится салат с корейской морковью, которая добавляет остроты и пикантности сытной закуске.

Праздничное оформление привлечёт внимание гостей, да и вкус не разочарует.

Понадобится:

Вареное филе курицы — 1 штука
Морковь по-корейски — 200 грамм
Сыр — 100 грамм
Яйца куриные «вкрутую» — 4 штуки
Орехи — 150 грамм
Майонез

Процесс приготовления:

Филе нарежьте кубиками.
Крупной соломкой натрите сыр и яйца.
Порубите половину орехов.
Соедините ингредиенты, заправьте майонезом.

Горкой, в форме туловища черепахи, выложите салат на круглую плоскую тарелку. Посыпьте измельчёнными орехами, майонезом нарисуйте узор-сеточку – это будет панцирь черепахи.

Вокруг насыпьте свежую рубленую зелень. Из половинки варёного яйца сделайте «голову», обозначив «глазки» и «ротик», например, из горошин чёрного перца. Оставшуюся часть яйца разрежьте на 4 части, сделайте «лапки».

Уберите салат на 3 часа в холодильник для пропитки. Готовьте с удовольствием!

С добавлением гранатовых зёрен

Кисло-сладкий вкус зёрен граната в сочетании с ядрами орехов придаёт особую пикантность и мягкость. Яркий цвет овощей, входящих в состав салата, делает его по-особенному праздничным.

Перед приготовлением отварите мясо, овощи. Дайте им хорошо остыть, после чего приступайте к нарезке.

Понадобится:

Филе птицы – 300 грамм
Картофель – 1 – 2 штуки
Морковь – 1 штука
Свёкла – 1 штука
Луковица – 1 головка
Гранат – 1 штука
Орехи – 250 грамм
Майонез
Яблочный (или столовый уксус 9 %) – 2 столовые ложки
Сахар – 1 чайная ложка (без горки)
Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Мясо нарежьте кусочками. Овощи натрите на крупную тёрку. Орехи порубите.

Лук нарежьте кубиками, замаринуйте на 20 минут.

Чтобы приготовить маринад для лука смешайте 50 – 70 миллилитров воды, сахар, уксус.

Выкладывайте ингредиенты слоями, добавляя соль по вкусу и перемазывая майонезом: картофель – лук – морковь – мясо – орехи – свёкла.

Украсьте зёрнами граната.

Подавайте в прозрачном салатнике. Или же порционно, используя для оформления кольцо для формирования салатов.

Видео о полезном салате из свеклы с грецкими орехами

Вкусное блюдо насытит организм полезными веществами, что немаловажно в осенне-зимний период. Готовится очень легко, съедается за считанные минуты. Подавать к столу можно хоть каждый день!

Закуска с баклажанами

Рулетики из жареных баклажанов в соседстве со свежей зеленью и помидорами – красивая, вкусная закуска для праздничного стола. В качестве начинки берутся разнообразные ингредиенты. Я же предпочитаю сыр (например, чеддер), орехи и кинзу.

Пикантный вкус и потрясающий аромат закуски не оставит её без внимания.

Понадобится:

Синенькие – 2 штуки
Орехи – 150 грамм

Сыр – 100 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец
Майонез
Сок лимона – 1 столовая ложка
Кинза – небольшой пучок

Процесс приготовления:

Нарежьте тонкими пластинками баклажаны, посолите, обжарьте с двух сторон.

Приготовьте начинку.

Соедините измельчённые орехи, мелко натёртый сыр, рубленую кинзу. Добавьте чеснок, заправьте соком лимона, майонезом. По вкусу посолите, приправьте специями.

Полученную начинку выкладывайте на баклажаны, сворачивайте рулетиками.

Подавайте, украсив зеленью и дольками свежих томатов. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с грибами

Салаты с грибами пользуются популярностью и всё благодаря насыщенному вкусу. Они получаются очень нежными, аппетитными. Сегодня делюсь с вами одним из любимых оригинальных рецептов. Эта закуска никогда меня не подводит и за столом расходится «на ура».

Мне нравится готовить рулетики с сыром «пармезан», но вы можете взять любой другой.

Понадобится:

Шампиньоны – 0,5 килограмма
Листья салата – 1 пучок
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Лук – 1 головка
Перец чили – ½ чайной ложки
Болгарский перец – 3 штуки
Чеснок – 3 зубка
Бальзамический уксус – 3 столовые ложки
Орехи (рубленые) – 5 столовых ложек
Сыр – 100 грамм
Майонез – 1 – 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

В оливковом масле обжарьте в течение минуты чеснок и чили.

Добавьте кубики сладкого перца, лук. Пассеруйте 2 – 3 минуты.

К овощам присоедините грибы, нарезанные соломкой. Время от времени помешивая обжаривайте на сильном огне 10 минут.

Переложите продукты в отдельную ёмкость, посолите. Добавьте уксус, половину крупно натёртого сыра, орехи.

Листья салата порвите руками, присоедините к остальным ингредиентам, заправьте майонезом.

Переложите в салатник, сверху посыпьте оставшимся сыром. Праздничный салат с грибами готов!

Салат с курицей и грецкими орехами (видео)

В этом видео автор рассказывает, как приготовить нежный, вкусный, сытный салат с куриным филе. Также в состав входят сыр, яйца, грецкие орехи. Изюминка данной закуски – яблоко, которое придаёт нотки свежести и особенный фруктовый аромат.

Это всего лишь малая часть салатов с добавлением грецкого ореха. В этой подборке каждый сможет найти то, что придётся ему по вкусу. Все салаты очень вкусные, сытные, достойные занять особое место на новогоднем столе. Желаю вам интересных кулинарных открытий!

Автор публикации

0 Комментарии: 7Публикации: 50Регистрация: 26-08-2018

domovodstvo-kulinariya.ru

Рецепт салата с грецкими орехами

Салат свекла чернослив с грецкими орехами и 15 похожих

Милые девушки! Если Вы хотели найти салат с курицей и грецкими орехами, значит Вы на верном пути! В списке рецептов, которые Вы видите ниже, не так трудно отыскать именно его. Однако, если рецепта салат с курицей и грецкими орехами нет в данном списке, то используйте поиск сайта.

Салат С Новым годом

Вам потребуется:

4 шт. отварного в мундире картофеля200-250 гр. консервированных кальмаров (вместо кальмаров можно использовать свежие отварные кальмары, курицу или крабовые палочки)2 шт. маринованных огурцов3 шт. отварных яица1 шт. яблоко150-200 гр. тертого сырамайонез1 зубчик чеснока (по — желанию)соль, молотый перец, зерна кукурузы или граната для украшения.

Способ приготовления:

Огурцы нарезать тонкой соломкой. Картофель натереть на терке. Яица натереть на терке. С консервированных кальмаров слить …

Салат с курицей и консервированными ананасами

курица,конс.ананасы,лук,грецкие орехи,майонез

Отвариваем курочку, режим кусочками. Добавляем консервированный ананас. Полукольцами режем лук, заливаем кипятком, сцеживаем и заливаем уксус. Потом все эти ингридиенты смешиваем, по вкусу добавляем грецкий орех и заправляем майонезом.

Рецепт: Татьяна Юровских, фото: Маша Мошнякова…

Салат с курицей и корейской морковью

корейская морковь, куриная грудка, киви, кукуруза

Киви очистить и порезать на мелие кусочки. Смешать с корейской морковью. Куриную грудку отварить, порезать на мелкие кусочки и обжарить слегка (чтобы не было корочки) на сковороде. Все перемешать и заправить майонезом.…

Салат с курицей и ананасами

курица, ананас, перец, яйцо, ветчина, огурец, помидор, майонез

Смысл этого салата вкусовой заключается в том, что всё нарезается большими кубиками 1-1.5 см. Маслины пополам, яйца на 8 кусочков. Это придает особый вкус, и очень красиво смотрится, кубики даже из нижних слоев как бы проглядываются. Каждый слой майонез, но не промазывать , а сеточка обильная. Выкладываем: курица, ананас, перец, яйцо, ветчина, огурец, помидор, сверху сыр и маслины.

Рецепт и фото: Наталья Шевченко…

Салат с курицей и черносливом

Куриная грудка, чернослив, майонез, яйца, огурец

Распаренный чернослив нарезать пополам, смазать майонезом. Отварную куриную грудку не очень крупными кусочками, уложить на чернослив, промазать майонезом. 2 яйца натереть на терке, смазать майонезом, свежий огурчик нарезать соломкой и украсить салатик.

Рецепт и фото: Aида Aлексеева…

Новогодний рецепт морковного салата с курицей

Ингредиенты:

морковь — 500 граммов

картошка — 300 граммов

куриное филе — 300 граммов

лук — 150 граммов

майонез — 250 граммов

уксус — 3 столовые ложки

соль — 1 чайная ложка

подсолнечное масло — 50 граммов

Рецепт легкого салата с курицей и грибами в тарталетках — рецепт на 8 марта

Ингредиенты длясалата с курицей и грибами в тарталетках — рецепт на 8 марта:

тарталетки-лодочки – 20 штук (2 упаковки по 210 грамм)

куриная грудка – 1 штука

шампиньоны – 300 грамм

варёные яйца – 4 штуки

сыр – 200 грамм

сметана или майонез – 150 грамм

подсолнечное масло — полторы столовых ложки

соль — пол чайной ложки

Рецепт легкого салата с курицей и грибами

Ингредиенты для легкого салата с курицей и грибами:

куриная грудка – 1 штука

шампиньоны – 300 грамм

варёное яйцо – 4 штуки

сыр – 100-120 грамм

майонез – 100 грамм

растительное масло – 1,5 столовые ложки

соль – половина чайной ложки

Рецепт салата-карпаччио с курицей

Ингредиенты для салата-карпаччио с курицей:

филе 2 куриных грудок — (без кожи и костей)

анис – пол чайной ложки

имбирь — 1 небольшой корень

соль – пол чайной ложки

яблоко – 1 штука

Рецепт салата с молодым картофелем и курицей

Ингредиенты для салата с молодым картофелем и курицей:

огурцы – 4 штуки

грудки куриные – 4 штуки

перец черный свежемолотый – 2 чайных ложки

перец сладкий красный – 2 штуки

лук зеленый – 1 пучок

соль – по вкусу

картофель молодой – 800 грамм

масло оливковое – 6 столовых ложек

сельдерей (стебли) – 4 черешка

Помидоры «Греческие»

Сыр фета — 150 грамм
Маслины (Для украшения)
Масло растительное (Для жарки)
Филе куриное — 150 грамм
Укроп (Несколько веточек)
Листья салата
Помидор — три штуки

Блинчики фаршированные курицой и сыром

Блины тонкие (напеченые заранее)
Мясо куриное (грудка) — 300 грамм
Масло сливочное — 40 грамм
Мука пшеничная — 40 грамм
Петрушка — 1 пуч.
Молоко — 0,5 литров
Сыр — 200 грамм

Салат из кальмара с курицей на картофельном облаке

Соль
Лук красный (маленький) — одна штука
Специи
Кальмар очищенный (отварной) — 200 грамм
Картофель (средний) — 4-5 штук
Майонез
Огурец свежий (средний) — 4-5 штук
Яйцо куриное — две штуки
Груша (крупная) — 4-5 штук
Лимонный сок
Куриное мясо (отварное) — 100 грамм
Раст

Соус песто (PESTO)

2 больших дольки чеснока
150 миллилитров оливкового масла
4 ст л кедровых орехов
50 грамм сыра Пармезан, порезанного палочками
листья базилика (примерно 15 грамм

Салат с курицей, сельдереем и фруктами

Горчица — одна чайная ложка
Сельдерей (стебли) — две штуки
Миндаль — 1 горст.
Чернослив — 1 горст.
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (у меня «Пармезан») — 30 грамм
Филе куриное (обжаренное) — 100 грамм
Йогурт (натуральный,или сметана) — три столовых ложки
Яблоко (кисло-сладкое) — одна штука

Салат с курицей и фасолью

Фасоль красная (консервированная, в собственном соку)
Укроп (свежий)
Грудка куриная
Огурец (свежий)
Грибы (маринованные, у меня шампиньоны)
Желток яичный (для украшения)
Майонез

Салат с курицей и ананасами

Салат (айсберг)
Ананасы (консервированные) — 1 бан.
Соль
Перец черный
Грудка куриная (отварная) — три штуки
Огурец — одна штука

Салат «Юбилейный» с курицей и кальмарами

Курица (отварное или запеченное мясо) — 200 грамм
Кальмар (отварные) — 200 грамм
Огурец (маринованный, как второй вариант салата — яблоки) — 150-200 грамм
Майонез

Салат с копченой курицей

Масло оливковое — пять столовых ложек
Специи (кориандр, перец красный и черный, чеснок, соль, сахар)
Салат (зеленый) — 1 пуч.
Окорочок куриный (копченый) — 300 грамм
Редька ( зелёная) — одна штука
Яйцо куриное — одна штука

Салат с курицей в китайском стиле

Кунжут (cемечки)
Орехи кедровые — 20 грамм
Мeд — одна столовая ложка
Масло растительное — четыре столовых ложки
Изюм (темный) — 100 грамм
Соль
Салат листовой (лучше брать не просто салат, а смесь с рукколой) — 200 грамм
Масло кунжутное — одна чайная ложка
Коньяк — две столовых ложки
Филе куриное — 4 ш

Полагаем, что подборка рецептов по теме салат с курицей и грецкими орехами — являются именно тем материалом, что Вы искали. Будем рады Вам всегда!

Не пропустите также:

Салат с курицей и грецкими орехами » ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Салат из шпината с орехами — Пошаговый рецепт Салаты

Салат «Черепаха» с курицей и яблоком: рецепт с фото

Как приготовить салат Гранатовый браслет, рецепт

Салат свекольный с гранатом и грецкими орехами

Салат Гранатовый браслет с курицей — пошаговый

ege-kras.ru

Салаты с грецкими орехами для вегетарианцев

Людям, отдавшим предпочтение в пользу растительной пищи, тоже хочется разнообразия в ежедневном рационе. Ниже приведено множество рецептов салатов с добавлением грецких орехов для вегетарианцев. Они всегда будут востребованы, ведь человеку хочется, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной.

Свекольные салаты для вегетарианцев

Представляем вашему вниманию салат свекольный с чесноком и грецким орехом. Готовится он быстро, а пользуется популярностью вне зависимости от времени года. Свекольный салат с грецкими орехами занимает законное место на праздничном столе не только у любителей растительной пищи.

Ингредиенты

1 свекла;
1 маринованный огурец;
грецкий орех – 10 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
2 ст. л. подсолнечного масла;
зелень для того, чтобы украсить салат.

Приготовление

Варёную свеклу и огурец натереть на крупной тёрке, перемешать.
Грецкие орехи освободить от скорлупы и перетереть в крошку.
Чеснок измельчить.
Смешать орехи, чеснок и масло.
Присоединить полученную смесь в миску с огурцом и свеклой. Перемешать.
Выложить салат в ёмкость для подачи, украсить зеленью.

Салат с изюмом и орехами

Тем, кто уже давно знаком с предложенным рецептом, предлагаем разнообразить полюбившееся блюдо и приготовить свекольный салат с изюмом и грецкими орехами. Сладкие нотки сделают привычную пищу необычным лакомством.

Ингредиенты

варёная свекла – 3 шт.;
½ ст. изюма;
2 зубчика чеснока;
100 гр ядер грецких орехов;
подсолнечное масло для заправки;
щепотка соли;
веточка петрушки.

Приготовление

Свеклу натереть на крупной, а чеснок на мелкой тёрке.
Изюм промыть и замочить в горячей воде на 5 – 7 минут.
Смешать изюм и тёртую свеклу.
Орехи перетереть скалкой.
Соединить чеснок и орехи со свеклой и изюмом.
Добавить соль, заправить салат растительным маслом, перемешать, выложить в форму и украсить веточкой петрушки.

Слоёные салаты из растительной пищи

Брусника обладает множеством полезных лечебных свойств. Поэтому салат с брусникой и грецкими орехами занимает лидирующие позиции в списке слоёных вегетарианских салатов.

Ингредиенты

200 г ягод брусники;
ядра грецких орехов – 150 г.;
100 г натёртого сыра твёрдых сортов;
яйца – 5 шт.;
пучок зелёного лука;
варёная морковь – 1 шт.;
подсолнечное масло для заправки салата;
щепотка соли.

Приготовление

1-ый слой. Выложить ягоды брусники на дно салатника и заправить несколькими каплями масла.
2-ой слой. Грецкие орехи.
3-ий слой. Сыр.
4-ый слой. Белки варёных яиц. Данный слой необходимо посолить по вкусу и заправить маслом.
5-ый слой. Нарезанный зелёный лук.
6-ой слой. Натёртая на крупной тёрке варёная морковь.
7-ой слой. Измельчённые желтки.

Салат с фасолью и орехами

Необычный и невероятно вкусный салат с фасолью и грецкими орехами считается сытным блюдом, что очень ценится вегетарианцами. Соединённые вместе, казалось бы, несовместимые ингредиенты дарят гурманом эксклюзивное праздничное блюдо.

Ингредиенты

100 г отварной красной фасоли;
грецкие орехи – 3 шт.;
одна варёная морковь;
один свежий огурец;
одна варёная свекла;
2 стрелки зелёного лука;
веточка укропа;
соль, перец, подсолнечное масло по вкусу.

Приготовление

1-ый слой. Соединить размятую вилкой фасоль, перетёртые ядра грецких орехов и молотый чёрный перец, выложить на дно салатника, сбрызнуть несколькими каплями подсолнечного масла.
2-ой слой. Варёная морковь, нарезанная мелкими кубиками.
3-ий слой. Натёртый на крупной тёрке зелёный огурец. Третий слой следует посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть подсолнечным маслом.
4-ый слой. Нарезанная мелкими кубиками варёная свекла.
5-ый слой. Рубленый лук и веточка укропа в качестве украшения салата.

Салат с орехами и сельдереем

Вальдорф – салат сельдерей с яблоком и грецким орехом, ставший классикой международной кулинарии. Рецепт дополняется и видоизменяется в соответствии с вкусовыми предпочтениями поваров, но основные правила и ингредиенты традиционны.

Этот лёгкий салат с грецкими орехами прост в приготовлении. Поэтому для того чтобы попробовать изысканное блюдо вовсе не обязательно отправляться на дегустацию в дорогущий ресторан. Приготовить салат с сельдереем и грецкими орехами можно в домашних условиях.

Ингредиенты

черешки сельдерея – 3 шт.;
зелёное яблоко – 3 шт.;
лимонный сок – 2 ст. л.;
ядра грецкого ореха – 2 горсти;
щепотка соли;
перец по желанию;
растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление

Черешки сельдерея вымыть, очистить от кожицы и грубых волокон, нарезать соломкой.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, заправить лимонным соком.
Ядра орехов измельчить.
Смешать сельдерей, яблоки и орехи.
Смесь посолить, поперчить, заправить маслом и убрать в холодильник на 2 часа.

Салат с корейской морковью и орехами

Сложно представить рацион вегетарианца без такого блюда, как салат с корейской морковью и грецкими орехами. Красочное витаминное блюдо напоминает о лете и дарит позитивное настроение. Несмотря на множество ингредиентов, салат считается низкокалорийным. Кушайте, не задумываясь, морковь с грецким орехом, рецепт не нанесёт вреда стройной фигуре. А медовая заправка превращает салат с морковью и грецкими орехами в эксклюзивное угощение.

Ингредиенты

курага – 1 горсть;
150 гр ядер грецких орехов;
морковь по-корейски – 300 гр.;
мёд – 3 ст. л.;
лимонный сок – 2 ст. л.

Приготовление

Курагу промыть, оставить в горячей воде на 10 минут, просушить, мелко нарезать.
Ядра грецких орехов измельчить, смешать с морковью и курагой.
Мёд растопить (если требуется), смешать с лимонным соком.
Смесь из кураги, орехов и моркови заправить соусом из мёда и лимонного сока.
Салат разложить по порционным тарелкам и подавать к столу.

Капустный салат с орехами

Модным веянием современной кулинарии стал салат «Цезарь» с грецкими орехами. Если исключить из ингредиентов варёное куриное мясо, то выйдет своеобразный «Гай Юлий» для любителей растительной пищи. А если заменить неподходящий продукт, например, на свежую капусту, то получится вегетарианский «Цезарь» на новый лад – салат из капусты с грецкими орехами, сыром и гренками.

Ингредиенты

белокочанная капуста – 300 г.;
сыр твёрдых сортов – 300 г.;
грецкие орехи – 200 г.;
сухарики из белого хлеба – 200 г.;
щепотка соли;
подсолнечное масло – 2 ст. л.

Приготовление

Капусту нашинковать.
Сыр нарезать кубиками.
Орехи крупно порубить.
Ингредиенты смешать, добавить соль и масло.
Перед подачей ввести в салат гренки.

Экспериментируйте с необычными вкусами, соединяйте не сочетаемые на первый взгляд компоненты. Раздвиньте границы дозволенного, откройте для себя азы кулинарии с другой стороны. Приготовьте огуречный салат с кукурузой и грецкими орехами и заправьте его морковно-сельдереевым соусом. Дайте название новому блюду, а заодно и разгулявшейся фантазии. Творите на радость себе и своим близким.

skorlupy.net

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]