Салат "Гранд" с корейской морковкой. Рецепт салат с корейской морковкой

Салат "Гранд" с корейской морковкой

Салат "Гранд" с корейской морковкой - сытный и необыкновенно вкусный. В этом блюде гармонично сочетаются курица, морковь по-корейски и маринованные огурчики. Этот салатик обязательно надо выкладывать слоями. Корейскую морковку можно купить в магазине, я готовила сама. Попробуйте! Это блюдо своим прекрасным вкусом украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Гранд" с корейской морковкой вам потребуется:

3 отварных картофелины;

200 г моркови по-корейски;

200-250 г отварного куриного мяса, сваренного в подсоленной воде;

2-3 маринованных огурца;

1 небольшая луковица;

соль - по желанию;

майонез для прослойки;

зелень для украшения.

Этапы приготовления

Картофель, натерев на крупной терке, выложить в салатник первым слоем, можно посолить. Сделать сеточку из майонеза.

Смесь мяса и лука выложить на картофель, сделать сеточку из майонеза.

Огурцы нарезать кубиками.

Выложить огурцы третьим слоем, сделать сеточку из майонеза.

Если морковь по-корейски длинная - нарезать её.

Выложить корейскую морковь на огурцы.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с корейской морковкой и курицей, рецепт с фото

Салат с корейской морковкой и курицей – это блюдо, которое вы сможете использовать для любого праздника. Салат не только вкусный, но и очень нарядный. Его вид привлекает внимание, так что гости оценят ваши старания. Салаты всегда популярны за столом, поэтому новый рецепт в вашу копилку пригодится.

Секреты приготовления

Если вы заранее приготовите ингредиенты (отварите, почистите), то время приготовления салата снизится до минимума. Для подачи салат проще всего перемешать и заправить любимым соусом, поэтому у вас не возникнет никаких проблем.

Корейскую морковку можно купить или приготовить самостоятельно, только опять же маринуйте ее накануне праздника, если вы собираетесь готовить салат для гостей. Корейская морковка мгновенно вызывает аппетит, так что ваши гости останутся довольны.

Попробуйте также

Удивительным на вкус получается салат Изабелла — в него тоже добавляют корейскую морковку.

Ингредиенты для салата с корейской морковкой и курицей

• Куриное филе - 200 г
• Морковь по-корейски - 150 г
• Твердый сыр - 100 г
• Ржаные сухарики - 20 г
• Репчатый лук - 0,5 шт.
• Гранат - 1 шт.
• Майонез - 100 г

Как приготовить салат с корейской морковкой и курицей

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать кубиками.

2. Лук накрошить мелко.

   Если вы не любите свежий острый лук, то замаринуйте его в воде с уксусом или ошпарьте кипятком.

3. В глубокую миску отправьте курицу и лук.

4. К ним добавьте корейскую морковку.

   Если в морковке много жидкости (маринада), то слейте ее. Также если морковка слишком длинная, то ее можно слегка нарезать.

5. В салат добавьте ржаные сухарики.

   Сухарики можно использовать как домашние, так и покупные. Домашние можно запечь самим. Покупные выбирайте с различными вкусами, кто какие добавки любит.

6. Натертый сыр отправьте в салат.

   Сыр используйте любых сортов, главное, чтобы он был твердый. Мягкий сыр плохо будет тереться на терке.

7. Гранат почистите, чтобы остались одни зернышки.

   Легкая кислинка гранатовых зерен придаст салату пикантность.

8. Гранатовые зерна добавьте в салат. Салат перемешать несколько раз.

9. Полив салат майонезом, сервируйте его в праздничные пиалы.

10. Салат после приготовления сразу нужно подать на стол, чтобы сухарики не успели стать слишком мягкими.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Салат с корейской морковкой, пошаговые рецепты приготовления

Маринованная морковь или морковь по-корейски прочно укоренилась на российских прилавках в качестве вкусной и недорогой закуски ко вторым блюдам. Откуда появилась отсылка именно к корейской кухне, точно неизвестно. Ведь нашинкованную соломкой морковь маринуют не только корейцы, но и другие азиаты – китайцы, японцы. Возможно, это связано с тем, что на рынок продукт попал впервые из Южной Кореи.

Ранние рецепты моркови по-корейски мало кому пришлись бы по вкусу из-за своей чрезмерной остроты и пряности, поэтому со временем блюдо обрусело и стало больше соответствовать традициям славянской кухни – исчез избыток масла, чеснока и пряностей, добавилось чуть больше сахара и уксуса.

Обычно полуфабрикат употребляют в пищу в натуральном виде либо с добавками в виде пластинчатых грибов, морской капусты или сельдерея. В последнее время также стали набирать популярность разного рода закуски и салаты с корейской морковкой. Специфический вкус моркови и ее плотная текстура позволяют даже простой салат преобразить до неузнаваемости, добавив ему ярких красок и придав приятный кисло-сладкий привкус.

Какие именно салаты можно сделать с морковью по-корейски, рассказано в приведенных ниже рецептах.

Печеночный салат с морковью

Беспроигрышный вариант для практически любого повода к застолью – нежная куриная печень, пряная морковь и душистые грибы придутся по вкусу почти каждому. С майонезом получается очень сытно, ниже приведен более легкий вариант с заправкой из сметаны и майонеза. Морковь можно брать без добавок или с грибами, ламинарией.

Список ингредиентов:

• Печень куриная – 500 г.
• Лук – 1-2 шт.
• Грибы – 300 г.
• Вино или коньяк – 30 мл.
• Перец.
• Чеснок – 2 шт.
• Кукуруза – 50 г.
• Майонез -100 г.
• Лук зеленый – 50-100 г.
• Морковь по-корейски – 100-150 г.
• Сыр – по желанию.
• Соль.
• Сметана – 100 г.

Способ приготовления:

1. Отварить грибы до полуготовности, тщательно слить воду и нашинковать крупными кусками.
2. Также нашинковать лук и обжарить вместе с грибами в масле, предварительно раздавив туда пару зубков чеснока. Приправить специями.
3. Влить к луку и грибам немного вина и выпарить. Снять в салатник при помощи шумовки.
4. Вымыть печень, удалив остатки пленок и кровяные сгустки. Разделить на 2-3 части и обжарить в оставшемся масле. Посолить, поперчить.
5. Порубить лук. Слить с моркови маринад и если нужно, нарезать чуть мельче.
6. Соединить вместе печень, кукурузу, грибы и лук, морковь по-корейски, сметану, зелень и майонез. Попробовать и довести до вкуса солью. Поперчить.
7. В пропитке салат не нуждается.
8. По желанию, перед подачей присыпать белым сыром.

Салат с корейской морковкой и копченой курицей

Довольно необычное сочетание пряной моркови и подкопченной курицы. Очень вкусно получается, если использовать свежую птицу-гриль. Вместо «чистой» морковки можно взять закуску с добавлением пластинчатых древесных грибов.

Список ингредиентов:

• Мясо птицы подкопченное – 500 г.
• Сыр – 150 г.
• Морковь по-корейски – 150 г.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Укроп свежий – 50 г.
• Лук зеленый – 50 г.
• Соль.
• Майонез.
• Перец.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Крупно натереть сыр и вареное яйцо.
2. Порубить зелень. Промыть морковь от пряного маринада и измельчить.
3. На дно салатника уложить весь объем мяса, присыпать его зеленью и промазать майонезом.
4. Сверху насыпать маринованной моркови и вареного яйца. Снова прослоить майонезом и засыпать тертым сыром.
5. При подаче украсить любимой зеленью.

Салат «Хит» с корейской морковкой

Очень вкусный салат с готовыми сырными сухариками и черносливом. Подается не только как самостоятельное блюдо, но и используется как начинка для разного рода порционных закусок. Если используется горошек, то сухофрукты не добавляются. Вместо них можно всыпать кедровых орешков или кунжута.

Список ингредиентов:

• Курятина (копченая, отварная) – 400 г.
• Майонез – 200 г.
• Горошек или кукуруза – 100 г.
• Белые сырные сухарики – 100 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Соль.
• Чернослив – 5-6 шт.
• Морковь по-корейски – 200 г.
• Перец.

Способ приготовления:

1. Курятину разделить на небольшие кусочки и уложить на дно салатника. Промазать майонезом.
2. Слить заливку с маринованной моркови. Если нужно, порубить соломку чуть мельче.
3. Крупно натереть вареное яйцо и смешать его с сырными сухариками. Выложить в блюдо третьим слоем и промазать майонезом.
4. Размочить чернослив в теплой воде и мелко порубить.
5. Следующими ингредиентами идут кукуруза и чернослив. На этом слое сделать красивую майонезную сетку. Сверху украсить зеленью и целыми сухариками.
6. Дать блюду постоять буквально 20 минут, чтобы сухарики внутри стали чуть мягче и подать к столу.

opitanii.net

• 
  Рецепт салата охотничий на зиму
• 
  Салат морковка по корейски рецепт
• 
  Рецепт салат с красной капусты
• 
  Салат пушинка рецепт с фото
• 
  Капустный салат для похудения рецепт
• 
  Рецепт салат хуторок с фото
• 
  Салат из руккола рецепты приготовления
• 
  Фунчоза с креветками рецепт салат
• 
  Салат из сырой брокколи рецепт
• 
  Овощной салат рецепт с фасолью
• 
  Капустный салат рецепт для похудения