Салат с блинами - самые вкусные идеи приготовления сытной закуски. Салат с блинами и огурцом рецепт с фото

Салат с блинчиками, курицей и огурцом: рецепт с фото

Если привычные закуски вас уже не прельщают, то попробуйте приготовить салат с блинами и свежим огурцом. Готовится он просто и весьма быстро, но его вкус точно не оставит вас равнодушными. Он отличается удивительной насыщенностью и многогранностью. Все собранные в этом кулинарном сочетании ингредиенты великолепно соседствуют друг с другом. Состав этой закуски сбалансирован и выверен «от» и «до». Так что можете не сомневаться и смело готовить такой микс как для повседневного меню, так и для гостей. Ведь такой салатик смотрится очень аппетитно и празднично!

Время приготовления –40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы сделать салат с блинами и огурцом, нам потребуются не только эти продукты. Вот полный список необходимых ингредиентов:

• яйцо крупное – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• куриное филе – 250г;
• мука – 1 ст. л.;
• луковица – 1 головка;
• соль – 1/3 ч. л.;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• майонез – по мере надобности;
• свежий укроп – для украшения.

Как приготовить блинный салат с огурцом и курицей

Если вам никогда до этого дня не приходилось пробовать аппетитный салат с блинчиками, курицей и огурцом, то стоит исправить это недоразумение. Ситуацию легко исправить на собственной кухне. Ведь подобная закуска готовится в два счёта.

1. Сразу же сделать блинчики для нашего микса. Для этого в отдельную чашку разбить яйца. Влить молоко.

2. В полученную смесь всыпать соль.

3. Основательно взбить состав венчиком. Добавить муку. Ещё раз как следует размешать тесто, чтобы комочков не было.

4. С растительным маслом разогреть сковороду. В два захода пожарить блинчики на салат. Соответственно, должно получиться 2 пышных блинца.

5. Отварное куриное филе порезать не слишком крупно и не очень мелко.

6. Очистить луковицу. Порезать её на четвертинки колец.

7. Повторно разогреть сковороду с маслом. Отправить на неё луковую нарезку. Обжарить до прозрачности.

На заметку! Если вы планируете минимизировать калорийность салата из блинов и огурцов, можно залить лук кипятком или присыпать сахарным песком.

8. Выложить лук в отдельную плошку. Залить уксусом. Перемешать. Отставить в сторонку.

9. Маленькими брусочками порезать огурец.

10. Таким же способом измельчить яичные блинчики.

11. Сформировать салат. На плоское блюдо первым слоем выложить лук. На него – половину курицы.

12. Потом – огурцы, но тоже не все. Используем половину.

13. Далее идут блинчики. Сделать сеточку из майонеза.

На заметку! Опять же все блинцы сейчас добавлять не нужно. Делим нарезку на две равных части.

14. Повторяем слои. Выкладываем оставшуюся курицу. Покрываем её сеточкой из майонеза.

15. Затем – огурцы и блины.

16. Украсить салат блинный с курицей и огурцом сеточкой майонеза и присыпать измельчённым свежим укропчиком.

Обратите внимание! Не переборщите с заправкой. Слишком много добавлять майонеза не нужно. А чтобы улучшить вкус блюда, стоит использовать соус домашнего приготовления.

Приятного аппетита! Получается восхитительно вкусно, оригинально и необычайно питательно. Оценят все!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

poperchi.ru

Салат с яичными блинчиками и курицей. Рецепт с огурцом новинка 2019 года

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю рецепт простого и вкусного салата на праздники. Сытный, аппетитный, вкусный, смотрится красиво на столе, а готовится быстро и очень просто. В состав входят яичные блинчики. Это отличный ингредиент в салате, который гораздо вкуснее отварных яиц. Я готовила этот салат на праздник, всем наших гостям очень нравится, это настоящий салат загадка для гостей. Все хотят попробовать и оценить эту новинку.

Немаловажно, что салат не стекает, находясь на столе, потому что я приготовила вкусную заправку. Но можно заправлять и майонезом.

Подойдет как для обычного ужина или обеда, так и прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Приготовление не займет много времени, особенно если использовать копченую курицу.

Салат с яичными блинчиками и курицей. Рецепт с огурцом

Количество ингредиентов, по желанию, можно увеличить.

Ингредиенты:

• Яичные блинчики
• 2 отварных куриных бедра (можно заменить куриной грудкой)
• 1 свежий огурец (можно использовать соленый огурец)
• 0.5 красной луковицы (можно без лука)
• 3 ст. ложки сметаны (у меня 15 %)
• 1 чайная ложка (французской горчицы)
• Соль по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка)

Ингредиенты для яичных блинчиков:

• 2 яйца
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• 1 ст. ложка майонеза ( у меня 67%)
• Соль по вкусу
• Черный перец по желанию
• 1 ст. ложка растительного масла рафинированного (для обжаривания блинчиков)

Как приготовить салат с яичными блинчиками, курицей, огурцом

Для начала необходимо приготовить яичные блинчики. Для этого я подготовила все необходимые ингредиенты. Я взяла 2 яйца, крахмал, майонез, соль и перец.

Можно приготовить из 4 яиц или из 6, тогда увеличивайте количество остальных ингредиентов тоже.

Важно! Из 2 яиц получается 3-4 блинчика. Если делать чуть тоньше, набирая половинку половника, выходит 4 шт.

В миску вбиваю 2 яйца, добавляю крахмал, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу (можно и без него). Взбиваю все венчиком, самым обычным венчиком, до однородного состояния.

На сковороду наливаю растительное масло, выливаю половинку половника яичной смеси и обжариваю на среднем огне с двух сторон.

У меня получилось 4 яичных блинчика. У вас может получится 3 шт. Блинчики следует охладить.

Для того чтобы приготовить салат с яичными блинчиками и курицей, я отварила 2 бедра. Можно отварить или запечь куриную грудку. Можно купить копченую грудку или окорочок.

Я отвариваю куриное мясо в подсоленной воде, по желанию можно добавить любые специи.

Куриная грудка в духовке — сочная и нежная. 8 секретов

Мясо остудить. Нарезать кусочками, кубиками, полосочками (как нравится).

Огурцы я использую свежие, они придают » свежесть» блюду. Но зимой, когда свежих огурцов нет, а продают тепличные, вы можете добавить соленые (кислые) огурцы. Они придадут некую изюминку и вкус.

Рецепт вкусных соленых хрустящих огурцов в банке

Нарезаю огурец соломкой.

Яичный блинчики скручиваю в рулет, все сразу. Нарезаю, буквально 3-5 мм.

Получается что-то похожее на яичную лапшу.

Красный лук использую для вкуса и для цвета. Чтобы сделать салат загадку еще ярче. Лук можно предварительно замариновать. Я уже делилась на блоге рецептами.

Как замариновать лук для салата вкусно. 5 рецептов + бонус

Сегодня я лук не мариную, у меня сладкий ялтинский лук. Нарезаю половинку луковицы, этого вполне достаточно. Чтобы разнообразить вкус, вместо лука добавьте измельченный через пресс чеснок.

В миску помещаю нарезанную курицу, яичные блинчики, огурцы, лук.

Готовлю заправку для салата. Сегодня предлагаю вкусную альтернативу майонезу. Я купила 15% сметану, буду готовить из этого продукта.

В миску выкладываю 3 ст. ложки сметаны, добавляю 1 чайную ложку горчицы в зернах. Соль и черный перец по вкусу. Я измельчила укроп, добавляю в соус. Перемешиваю. Попробуйте заправку на вкус, чего недостаточно (для вас), добавьте.

Заправляю салат заправкой.

Перемешиваю.

Выкладываю в салатник и украшаю яичными блинчиками. Когда нарезала блинчики, взяла полосочки яичных блинчиков и скрутила. Украсила веточками петрушки.

Посмотрите, как все быстро, а главное, как все просто получается. Вкус салата обалденный, свежий (так как в составе свежий огурец). Блюдо получается сытным и вкусным. Гости назвали этот салат новинка 2019 года. Это блюдо, обязательно, будет на нашем новогоднем столе.

Вы можете менять ингредиенты, убирать, дополнять, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Но яичные блинчики, это главный ингредиент этого блюда.

Обязательно приготовьте, попробуйте. Приятного аппетита!

Есть и другие варианты салата с яичными блинчиками. Другие варианты в видео рецептах.

Салат с яичными блинчиками и крабовыми палочками — видео рецепт

Салат с яичными блинчиками и колбасой

Рецепт салата с яичными блинчиками и ветчиной и пекинской капустой

Вкусный и нежный салат в яичных блинах

domovouyasha.ru

салат с блинами | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

foodily.ru

Салат: яичные блинчики, курица, огурец

Ингредиенты

• 200 г куриного мяса
• 1–2 куриных яйца
• 1 ст. л. рафинированного растительного масла
• 1 свежий огурец
• 3 щепотки соли
• 2 щепотки специй
• 3–4 веточки свежей зелени
• 1–2 зубчика чеснока
• 1,5 ст. л. майонеза (сметаны)

Приготовление

No votes yet.

Please wait...

nakormi.com

Салат с курочкой и солёным огурцом

Сегодня будет идеальный рецепт, в моём понимании. Мы придумали его с женой.  Исходя и того, что хотим, а не из того, что знаем. Поэтому салат без названия, а просто с упоминанием ключевых ингредиентов. Таким образом, если у этого рецепта есть имя собственное – пишите, переименую.

 Ингредиенты для салата с курочкой и солёным огурцом:

листья зелёного салата

майонез

сыр твёрдых сортов

Приготовление салата с курочкой и солёным огурцом:

Также соломкой нарезать маринованные или солёные огурцы и остывший яичный блинчик.

Складываем нарезанную курочку, огурчик и блинчик в глубокую миску. Перемешиваем их между собой, немного подбрасывая с помощью миски. Конечно, можно перемешать и ложкой. Листья салата рвём на крупные куски и выкладываем на дно плоской тарелки.

Выкладываем смесь из миски на салат. Сверху делаем паутинку из майонеза. Для этого можно использовать кондитерский шприц или просто срезать маленький уголок у мягкого пакета майонеза. Сверху посыпать салата тёртым сыром твёрдых сортов. Можно использовать Пармезан.

Это было праздничное оформление салата. Можно листья салата нарезать соломкой, как и другие ингредиенты. Всё вместе заправить майонезом и перемешать. Мы пробовали оба варианта – очень вкусно. Приятного аппетита!!!

vkusno-i-prosto.ru

Салат с блинами - рецепты с копченой курицей, ветчиной, огурцами и говядиной

Салат с блинами - самобытное творение хозяек, пребывавших в поиске стильных и простых блюд. Последнее им удалось: румяные полоски теста смотрятся оригинально и современно, сочетаются с сотней компонентов, а некоторые варианты стали настолько популярными, что получили собственные названия и украшают многочисленные домашние столы.

Как приготовить блины для салата?

Вкусный салат с блинами невозможен без главного компонента - блинов. Их можно сделать по любимому рецепту или использовать классический вариант, в этом случае, следует соединить два яйца со 120 г муки и 120 мл молока, 20 мл растительного масла, щепотью соли и взбить до однородности. Поджарить 5 блинчиков, свернуть их рулетом и нарезать полосками.

1. В тесто обязательно следует добавлять растительное масло, тогда блины не будут прилипать и быстро прожарятся.
2. Не нужно обильно смазывать маслом сковороду: блины получатся жирными и испортят вкус салата.
3. Для салатов из морепродуктов лучше испечь яичные блинчики. Они нежнее обычных и смогут выгодно подчеркнуть приятный рыбный привкус.

Салат с яичными блинами

Рецепт блинов для блинного салата не ограничивается классическим вариантом. Не менее вкусными и хрустящими получаются яичные блины. Их приготовление облегчают четкие пропорции, где на тесто для одного блина требуется одно яйцо и по столовой ложке муки и майонеза. Такие блины очень нежны и востребованы в закусках с копченостями и овощами.

Ингредиенты:

• яйцо - 2 шт.;
• мука - 40 г;
• майонез - 100 г.
• масло - 10 мл;
• сервелат - 150 г;
• соленый огурец - 1 шт.

Приготовление

1. Взбейте два яйца с мукой и 40 г майонеза.
2. Испеките два блина и нарежьте на полосками.
3. Соедините с огурцом и колбасой.
4. Заправьте простой салат с блинами майонезом.

«Министерский» салат с блинами - классический рецепт

«Министерский» салат с блинами - рецепт, благодаря которому старомодное советское блюдо приобрело новый вкус и современный вид. Пресные яичные блинчики, схожие с омлетом, не утяжеляют закуску, а придают ей легкость, нежность и элегантность, прекрасно сочетаясь с говядиной, солеными огурцами и пикантной заправкой из майонеза.

Ингредиенты:

• отварная говядина - 300 г;
• яйца - 4 шт.;
• майонез - 80 г;
• соленый огурец - 2 шт.;
• лук - 1 шт.;
• масло - 20 мл.

Приготовление

1. Из взбитых с маслом яиц поджарьте 2 блинчика и нарежьте их соломкой.
2. Соедините с луком, говядиной и огурцом.
3. Заправьте салат «Министерский» с блинами майонезом.

Итальянский салат с блинами - рецепт

Итальянский салат с блинами создан по мотивам средиземноморской кухни. Итальянцы любят готовить салаты из макаронных изделий, а наши хозяйки заменили привычную им пасту на близкие нам блины. Данный салат представляет сочетание хрустящих блинчиков с нежным куриным филе, кукурузой, огурцом и освежающей заправкой из зелени и майонеза.

Ингредиенты:

• яйцо - 4 шт.;
• мука - 40 г;
• отварное куриное филе - 350 г;
• кукуруза - 100 г;
• маринованный огурец - 1 шт.;
• майонез - 80 г.

Приготовление

1. Взбейте яйца с мукой, испеките блинчики и нарежьте их полосками.
2. Нашинкуйте филе и огурец.
3. Смешайте все компоненты с майонезом.
4. Настаивайте салат «Итальянский» с блинами 30 минут.

Салат с курицей и блинами из крахмала

Салат с блинами и копченой курицей - простая, легкая и быстрая в приготовлении закуска. Копченая грудка, обладающая ярким ароматом и нежным мясом, прекрасно контрастирует с пресными блинчиками, которые, для большей хрусткости, сделаны на крахмале. Блюдо настолько быстро готовится, что даже жарка блинчиков, занимающая 5 минут, покажется вам долгой.

Ингредиенты:

• яйца - 6 шт.;
• крахмал - 40 г;
• масло - 40 мл;
• копченая грудка - 250 г;
• йогурт - 60 мл.

Приготовление

1. Взбейте 3 яйца с маслом и крахмалом.
2. Поджарьте 3 блинчика и нарежьте их полосками.
3. Остальные яйца сварите и измельчите.
4. Соедините с куриной грудкой, луком и блинами.
5. Заправьте салат с блинами и курицей йогуртом.

Салат «Пенек» из блинов

Очень простой и потрясающе зрелищный салат с блинами и ветчиной «Пенек» оставит позади все остальные закуски. Он готовится из обычных блинчиков, которые разрезаются, укладываются определенным образом, промазываются, фаршируются начинкой из ветчины, овощей и майонеза, и сворачиваются в рулет, превращаясь в сказочно вкусный «пенек».

Ингредиенты:

• яйцо - 6 шт.;
• мука - 150 г;
• молоко - 250 мл;
• паприка - 10 г;
• отварной картофель - 2 шт.;
• отварная морковь - 2 шт.;
• ветчина - 350 г;
• консервированные опята - 60 г;
• майонез - 80 г;
• плавленый сыр - 100 г.

Приготовление

1. Взбейте 2 яйца с мукой, паприкой и молоком и поджарьте 8 блинчиков.
2. Остальные яйца отварите и натрите.
3. Измельчите морковь и картофель.
4. Перемешайте все с майонезом.
5. Разрежьте блины пополам. 13 половинок положите внахлест, смажьте сыром, уложите начинку и сверните в рулет.
6. Из 3 половинок сделайте корни.
7. Украсьте салат с блинами опятами.

Салат из печеночных блинов

Салат из печеночных блинов нарезанных соломкой - прекрасная альтернатива одноименным тортам. В отличие от последних, блюдо быстрее готовится, не требует времени на пропитывание, и может сразу подаваться к столу. Такие блинчики очень питательны и имеют горьковатый печеночный вкус, который хорошо гармонирует с острыми овощами.

Ингредиенты:

• печень - 250 г;
• мука - 40 г;
• яйцо - 1 шт.;
• масло - 60 мл;
• корейская морковь - 150 г;
• соленый огурец- 1 шт.;
• лук - 1 шт.;
• сметана - 60 г.

Приготовление

1. Печень пробейте с яйцом, мукой и 20 мл масла в блендере.
2. Поджарьте 3 блинчика и нарежьте их соломкой.
3. Добавьте к ним морковь, лук и огурец.
4. Заправьте салат с блинами сметаной.

Салат с блинами, ветчиной и огурцами

Традиционно, салат с блинами и огурцом включает в свой состав мясные продукты, которые требуют подготовки, а это не всегда удобно. Прекрасное решение - использовать ветчину. Она сочетается с блинами, огурцами и различными овощами, что позволяет сделать салат ярче и вкусней, и справиться с готовкой за 5 минут, просто применив технику нарезки.

Ингредиенты:

• мука - 120 г;
• молоко - 200 мл;
• яйцо - 2 шт.;
• газированная вода - 100 мл;
• сахар - 10 г;
• масло - 20 мл;
• ветчина - 250 г;
• свежий огурец - 1 шт.;
• перец - 1 шт.;
• кукуруза - 120 г;
• майонез - 200 г.

Приготовление

1. Из муки, масла, яиц, молока и газировки замесите тесто.
2. Испеките блины и нарежьте их полосками.
3. Ветчину, огурец и перец нашинкуйте соломкой.
4. Перемешайте все компоненты с майонезом.

Салат с кальмарами и блинами

Салат с кальмаром и яичным блином - осовремененная версия классического салата, где данный морепродукт, традиционно, соседствует с отварным яйцом. Новый рецепт намного интересней: насыщенные вкусом, хрустящие блинчики ярко контрастируют с пресными кальмарами и свежим огурцом, добирая солоноватости и остроты от сыра и майонеза.

Ингредиенты:

• тушка кальмара - 1 шт.;
• огурец - 1 шт.;
• яйцо - 2 шт.;
• сыр - 70 г;
• крахмал - 20 г;
• майонез - 100 г.

Приготовление

1. Проварите тушку 3 минуты, охладите и нарежьте.
2. Взбейте 2 яйца с крахмалом и 20 г майонеза, поджарьте 2 блинчика и нарежьте их полосками.
3. Сыр натрите, а огурец порежьте соломкой.
4. Перемешайте все компоненты с майонезом.

Салат со свеклой и блинами

Каждый рецепт салата с блинами запоминается вкусом и подачей. Представленный ниже, выполненный в виде букета цветов, не оставит равнодушным никого. В основе - слоеный салат, который украшается блинными роллами, начиненными свекольно-чесночной начинкой. Она пропитывает тесто, из-за чего блины приобретают яркий цвет и схожесть с розами.

Ингредиенты:

• блины - 4 шт.;
• отварная свекла - 2 шт.;
• зубок чеснока - 3 шт.;
• отварное куриное филе - 1 шт.;
• корейская морковь - 120 г;
• грецкие орехи - 50 г;
• отварный яйца - 3 шт.;
• майонез - 200 г.

Приготовление

1. Филе нарежьте кубиками, свеклу и яйца натрите на терке.
2. Свеклу перемешайте с чесноком и 40 г майонеза и отставьте.
3. Уложите компоненты слоями, смазывая майонезом: курица, морковь, яйца, орехи.
4. Смажьте каждый блинчик свекольной массой, сверните и нарежьте кусочками. Сверху - сделайте надрезы.
5. Украсьте салат «розами».

Салат с говядиной и блинами

Салат с блинами и мясом - «ленивая» версия фаршированных блинов, отнимающая минимум времени. Для приготовления нужно обжарить брусочки мяса до румяности и соединить их с полосками блинов. Фаршированные блины едят со сметаной, а здесь ее используют в качестве заправки, которая придает сочности постной говядине и не добавляет блюду лишних калорий.

Ингредиенты:

• говядина - 250 г;
• блинчики - 2 шт.;
• черри - 4 шт.;
• сметана - 60 г.

Приготовление

1. Обжарьте бруски говядины.
2. Блинчики нарежьте соломкой.
3. Заправьте сметаной и украсьте черри.

womanadvice.ru

Салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками

Салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками - необычный и очень вкусный салатик, такой в корейском стиле. Готовится из простых, привычных продуктов. Сразу после приготовления салат может показаться суховатым, но, постояв некоторое время, пропитывается соком огурцов, становится очень сочным и просто бесподобным!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, огурцами и сырными блинчиками понадобится:

огурцы - 2-3 шт.;

куриная  грудка - 200 г;

яйцо - 1 шт.;

сыр твердый - 50 г;

зеленый лук;

растительное масло для жарки - 2-3  ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Для заправки:

уксус (или лимонный сок) - 1 ст. л.;

соевый соус - 1 ст. л.;

растительное масло - 3 ст. л.;

горчица - 1 ч. л.;

чеснок (по желанию) - 2 зубчика;

кунжут - 1 ч. л.;

соль, сахар - по вкусу.

Этапы приготовления

Приготовить сырный блинчик, для этого яйцо тщательно взбить с солью и перцем. Сыр натереть на терке и добавить ко взбитому яйцу.

На сковородке разогреть растительное масло, вылить яично-сырную массу и поджарить блинчик с двух сторон.

Куриное филе отварить до готовности, остудить и разобрать на волокна.

Блинчик остудить, нарезать длинными полосками, добавить к курице.

Огурцы нарезать соломкой и добавить в салат из курицы и блинчиков.

Зеленый лук мелко нарезать, добавить в салат.

Для приготовления заправки соединить уксус (или лимонный сок), соевый соус, горчицу, чуть-чуть сахара, перемешать.

В заправку выдавить чеснок (я не использовала), влить растительное масло и перемешать до однородности.

Заправить салат, сверху посыпать семенами кунжута. Если необходимо - досолить. Дать салатику настояться.

Необыкновенно вкусный, сочный салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками готов.

Приятного аппетита! 

rutxt.ru

• 
  Салат из огурцов для рассольника на зиму рецепты
• 
  Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами рецепт
• 
  Салат грузинский рецепт с фасолью и орехами рецепт
• 
  Салат с яблоком и ветчиной рецепт с фото
• 
  Рецепт салат с креветками и семгой фото рецепт
• 
  Рецепт салат с пекинской капустой и колбасой копченой
• 
  Фото рецепт салат с тунцом и яйцом рецепт
• 
  Салат с копченой грудкой пошаговый рецепт с фото
• 
  Салат из огурцов с петрушкой на зиму рецепты
• 
  Салат с брынзой и помидорами и огурцами рецепт
• 
  Салат с ветчиной и яблоком рецепт с фото