Салат нептун рецепт с кальмарами и красной икрой. Салат нептун рецепт с красной рыбой

Салат нептун с красной рыбой

Салат с красной рыбой — общие принципы приготовления. Когда говорят о красной рыбе, имеют в виду семгу, кету, форель, лосось или горбушу. Одним словом, это – обобщающее название деликатесных сортов осетровых рыб.

Рыбный салат из горбуши — настоящий деликатес. Его, как и любой другой салат из красной рыбы, можно приготовить по-разному. Делают салат с красной рыбой и помидорами, салат с красной рыбой и креветками, салат с красной рыбой и сыром, салат нептун с красной

Салат Нептун. Деликатесный слоеный салат с красной рыбой отлично смотрится, если подать его на праздничный стол, например, на Новый год.

Вашему вниманию морской салат «Нептун» с креветками, красной рыбой и икрой. Безумно вкусный, пикантный и нежный, он обязательно Вам понравится. Конечно, такой салат нет возможности готовить каждый день

Рецепт 2: Салат с красной рыбой «Нептун». По названию салата несложно догадаться, что базовые ингредиенты этого блюда — морепродукты. Основу составляют тигровые креветки и соленая семга, а морская капуста придает закуске свежесть и изысканный вкус.

Приготовление. Традиционный салат «Нептун» готовят с кальмарами, креветками и красной икрой. По этому рецепту салат готовится с крабовыми палочками, но их можно заменить красной рыбой или мидиями.

Сверху посыпаем все рубленой зеленью и украшаем блюдо красной икрой. Заправляем майонезом и по желанию добавляем оливки. Оригинальный и праздничный салат «Нептун» с красной рыбой готов!

Этот салат с кальмарами и икрой получается очень нежный на вкус. Нептун — вкуснейший праздничный салат который украсит застолье по любому поводу. Рыба и морепродукты / Яйца. 45 мин. Салат из кальмаров с красной икрой.

Салаты с красной рыбой – это яркие салаты, украшающие даже царские пиршества. Красная рыба считается деликатесной. Она обладает приятным насыщенным вкусом и нежной консистенцией.

Кулинарный рецепт Салат с красной рыбой. Главная. Лучшие рецепты.Как приготовить салат Нептун в сырных корзиночках. Простой рецепт салата крабовый с ананасом. Салат цезарь с семгой и сухариками рецепт.

Салат «Нептун» с красной рыбой — невероятно нарядный праздничный салат с ярко выраженным рыбным вкусом и легким морским ароматом. Готовится этот салат в общем то не сложно, но состоит он из довольно дорогостоящих ингредиентов.

Вашему вниманию морской салат «Нептун» с креветками, красной рыбой и икрой. Безумно вкусный, пикантный и нежный, он обязательно Вам понравится! Конечно, такой салат нет возможности готовить каждый день

salatli.ru

Салат "Нептун" с красной икрой

Хочу предложить вам рецепт салата "Нептун" с красной икрой. Этот салатик украсит своим ярким видом новогодний и любой другой праздничный стол. Салат очень вкусный, его можно приготовить порционно, выкладывая на тарелку с помощью кулинарного кольца, а можно - и в салатнике. Попробуйте, отличный салатик!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Нептун" с красной икрой понадобится:

крабовые палочки - 100 г;

картофель отварной в кожуре - 2 шт.;

икра красная соленая - 40 г;

капуста морская маринованная - 100 г;

яйца вареные - 2 шт.;

сыр твердый - 60-70 г;

лук репчатый - 0,5 шт.;

чеснок - 1-2 зубчика;

соль, майонез - по вкусу;

сметана - 1 ст. л.;

листья салата, зелень.

Этапы приготовления

Я готовила салат порционно (2 порции). Картофель и яйца очистить, натереть на крупной терке.Добавить натертый на крупной терке твердый сыр и нарезанные тонкими кружочками крабовые палочки.

Капусту морскую порубить немного и добавить в салат. Сюда же добавить измельченный чеснок. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, залить на 5 минут кипятком, а затем отжать и тоже добавить в салат.

Заправить салат майонезом и сметаной. Если нужно - посолить (имейте ввиду, что в салате будет еще красная икра, а она - соленая).

Сверху салата выложить тонкий слой красной икры.

Далее - снова салат, наполняя кольцо до верха. Поместить салат в холодильник на 1 час, а затем украсить сверху красной икрой и зеленью. Подать красивый и вкусный салат "Нептун" с красной икрой к столу. Если готовить в салатнике - все выкладывать также.

rutxt.ru

Салат Нептун - рецепты с фото, как приготовить с красной икрой и морепродуктами

Продумываете меню для праздничного стола? Внесите в список холодных закусок это напоминающее по составу морской коктейль блюдо с красной икрой, креветками, мидиями, кальмарами. Довести его королевский вкус до совершенства помогают овощи или пикантная заправка, а чем еще разнообразить традиционную рецептуру?

Приготовление салата Нептун

Вкусная и удивительно красивая на вид холодная закуска способна пробудить аппетит даже у тех людей, кто не относит себя к любителям морепродуктов. Вариантов приготовления салата Нептун не так много, как представляется на первый взгляд, традиционный – коктейль из даров моря (красная рыба, икра, креветки, кальмары, мидии, устрицы). Кулинарные эксперименты закрепили и такие вариации закуски, в состав которой входят крабовые палочки, морская капуста, овощи – все, что помогает разнообразить вкус.

Рецепт салата Нептун

Среди традиционных морских ингредиентов – креветки, кальмары и красная икра, но есть и другие продукты, которые помогают сделать закуску вкусной. Не стоит проходить мимо рецепта салата Нептун с мидиями, красной рыбой или осьминогами. Запомнится вариант блюда, где следует добавить крабовое мясо. Если будут смешиваться овощи (помидор, огурец, болгарский перец), вареное яйцо, авокадо, то холодная закуска с морепродуктами получится полезной и сытной. Свое особое значение приобретает заправка, в качестве которой выступают майонез, йогурт, оливковое масло, соевый соус.

Салат с креветками и красной икрой

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 810 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Морские деликатесы дарят этой холодной закуске ошеломляющий вкус, а чтобы момент дегустации не заставил себя долго ждать, стоит вооружиться традиционным рецептом. Для салата с креветками и красной икрой может понадобиться еще один компонент, который делает блюдо нежным и помогает оттенить вкус морепродуктов – куриный белок. Более насыщенный вкус у закуски получится, если заправить салат с икрой и креветками майонезом, а более легкий вариант – йогуртом.

Ингредиенты:

• креветки – 400 грамм;
• красная икра – 100 грамм;
• кальмары (неочищенные) – 200 грамм;
• яйца – 5 штук;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез или йогурт – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Воду довести до закипания, отварить сначала креветки, вынуть и дать остыть. Затем эту же воду использовать для отваривания кальмаров, которые должны закладываться в кипящую жидкость на несколько минут. Остужать деликатесы лучше под проточной водой, затем почистить, нарезать полукольцами.
2. Желток у сваренных вкрутую яиц отделить от белка, последний нужно резать ножом на крупные кубики. Примерно такого же размера и формы должны получиться крабовые палочки.
3. Смешиваться все подготовленные компоненты вместе с заправкой должны аккуратно, а икру следует добавлять самой последней.

Рецепт салата Нептун с красной рыбой

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 490 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Праздничный вид этого невероятного блюда покорит с первого взгляда. По рецепту салата Нептун с красной рыбой получится подать к столу королевскую закуску, которая покоряет сочетанием яркого рыбного вкуса и нежностью остальных компонентов. Количество икры можно варьировать по вкусу, а рыбу (семга, форель, кета, горбуша, лосось) лучше брать слабосоленую. Дешевым этот вариант праздничного угощения назвать сложно, зато он простой в готовке и смотрится на фото как маленький кулинарный шедевр, если подавать порции в тарталетках.

Ингредиенты:

• красная рыба – 300 г;
• креветки – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• красная икра – 2 ст. ложки;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Подготовить основные компоненты: рыбу нарезать мелкими кубиками, отварные креветки почистить, яйца натереть на крупной терке.
2. Перемешать аккуратно продукты без красной икры в глубокой миске, заправляться блюдо майонезом должно перед самой подачей на стол, если планируется использовать тарталетки. Сверху готовое праздничное угощение посыпать икринками.

Салат Нептун с крабовыми палочками

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 680 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

В искусстве кулинарии всегда найдется возможность для экспериментов, что доказывает этот пошаговый рецепт. Если у традиционного варианта королевского блюда и существует более доступный аналог, то это салат Нептун с крабовыми палочками. Не менее красивый, и что важно – такой же вкусный, а еще он отлично подходит для праздничного стола с большим количеством гостей. Подавать его следует небольшими порциями, для этого отличного подойдут тарталетки или маленькие пиалы, а для украшения нужно использовать веточки зелени, тертый куриный белок, икру.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г;
• креветки (неочищенные) – 150 г;
• кальмары – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• красная икра – 1 ст. ложка;
• майонез (сметана, йогурт) – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Отварить морепродукты, дать остыть, почистить.
2. Следующий шаг – измельчить морепродукты, нарезая крабовые палочки крупными кубиками, а кальмары – кольцами.
3. У вареных яиц отделить белок, который далее следует нарезать длинными тонкими полосками.
4. Для легкого варианта праздничного угощения заправить блюдо йогуртом, а более сытного – майонезом либо сметаной.

Салат Нептун – рецепт с кальмарами

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 330 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Сочетание легкого аромата морепродуктов и нежного вкуса свежих овощей подарило этой рецептуре королевской закуски свою изюминку. Очень известен салат Нептун – рецепт с кальмарами, который получится улучшить с помощью двух кулинарных хитростей. Одна из них – это использовать морские деликатесы, которые предварительно следует замариновать на полчаса в горчице, что сделает салат Нептун с кальмарами приятным на вкус блюдом с пикантной остротой. Вторая – поэкспериментировать с заправкой, заменяя соевый соус с горчицей на смесь оливкового масла, сока лимона и чеснока.

Ингредиенты:

• кальмары – 200 г;
• креветки – 100 г;
• сыр – 100 г;
• свежий огурец – 1 штука;
• репчатый лук – 1 луковица;
• горчица – 1 ч. ложка;
• соевый соус – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Сваренные и охлажденные морепродукты очистить, замариновать. Кальмары нарезать полукольцами, слега обжарить на оливковом масле.
2. Лук измельчить кубиками, огурец, сыр порезать чуть крупнее.
3. Перемешать все компоненты, добавлять заправку лучше перед подачей к столу, поливая сверху, но не перемешивая.

Салат Нептун – секреты приготовления

На удивление королевская на вид и столь же невероятная на вкус холодная закуска с морепродуктами готовится просто. Хотя существуют секреты приготовления салата Нептун, которые помогают разнообразить вкусовой оттенок традиционной рецептуры. Что добавлять и в каких пропорциях, чтобы качество готовой закуски приятно удивило, а не разочаровало? Вот небольшой перечень кулинарных хитростей, которые помогут усовершенствовать вкусовые качества праздничного угощения:

• Строго придерживаться отведенного времени для отваривания морепродуктов, после закипания воды: замороженные креветки – 10 минут, мидии – 8 минут, кальмары – 2 минуты.
• Варить дары моря следует в кипящей на маленьком огне воде, добавляя в кастрюлю перец горошком, лаврушку.
• Чтобы сделать салат Нептун с креветками и красной икрой более сытным, в блюдо можно добавить рис, помидоры.
• Планируя делать закуску на основе мидий, другим обязательным компонентом следует взять болгарский перец, который поможет сохранить консистенцию готового блюда

Видео: Салат Нептун

www.odelita.ru

Салат нептун рецепт с красной рыбой

Салат нептун с красной рыбой - Праздничные рецепты 2017 года

Салат с красной рыбой — общие принципы приготовления. Когда говорят о красной рыбе, имеют в виду семгу, кету, форель, лосось или горбушу. Одним словом, это – обобщающее название деликатесных сортов осетровых рыб.

Рыбный салат из горбуши — настоящий деликатес. Его, как и любой другой салат из красной рыбы, можно приготовить по-разному. Делают салат с красной рыбой и помидорами, салат с красной рыбой и креветками, салат с красной рыбой и сыром, салат нептун с красной

Салат Нептун. Деликатесный слоеный салат с красной рыбой отлично смотрится, если подать его на праздничный стол, например, на Новый год.

Вашему вниманию морской салат «Нептун» с креветками, красной рыбой и икрой. Безумно вкусный, пикантный и нежный, он обязательно Вам понравится. Конечно, такой салат нет возможности готовить каждый день

Рецепт 2: Салат с красной рыбой «Нептун». По названию салата несложно догадаться, что базовые ингредиенты этого блюда — морепродукты. Основу составляют тигровые креветки и соленая семга, а морская капуста придает закуске свежесть и изысканный вкус.

Приготовление. Традиционный салат «Нептун» готовят с кальмарами, креветками и красной икрой. По этому рецепту салат готовится с крабовыми палочками, но их можно заменить красной рыбой или мидиями.

Сверху посыпаем все рубленой зеленью и украшаем блюдо красной икрой. Заправляем майонезом и по желанию добавляем оливки. Оригинальный и праздничный салат «Нептун» с красной рыбой готов!

Этот салат с кальмарами и икрой получается очень нежный на вкус. Нептун — вкуснейший праздничный салат который украсит застолье по любому поводу. Рыба и морепродукты / Яйца. 45 мин. Салат из кальмаров с красной икрой.

Салаты с красной рыбой – это яркие салаты, украшающие даже царские пиршества. Красная рыба считается деликатесной. Она обладает приятным насыщенным вкусом и нежной консистенцией.

Кулинарный рецепт Салат с красной рыбой. Главная. Лучшие рецепты.Как приготовить салат Нептун в сырных корзиночках. Простой рецепт салата крабовый с ананасом. Салат цезарь с семгой и сухариками рецепт.

Салат «Нептун» с красной рыбой — невероятно нарядный праздничный салат с ярко выраженным рыбным вкусом и легким морским ароматом. Готовится этот салат в общем то не сложно, но состоит он из довольно дорогостоящих ингредиентов.

Вашему вниманию морской салат «Нептун» с креветками, красной рыбой и икрой. Безумно вкусный, пикантный и нежный, он обязательно Вам понравится! Конечно, такой салат нет возможности готовить каждый день

salatli.ru

Салат с красной рыбой - проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с красной рыбой.

Когда говорят о красной рыбе, имеют в виду семгу, кету, форель, лосось или горбушу. Одним словом, это – обобщающее название деликатесных сортов осетровых рыб. В салатах с красной рыбой чаще всего встречается копченая, слабосоленая или консервированная красная рыба. Продукт богат ненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые поддерживают иммунитет, нормализуют уровень холестерина и способствуют укреплению сердечнососудистой системы. красная рыба также является ценным источником витаминов А и D.

В салаты с красной рыбой часто добавляют яйца, сыр, сельдерей, различную зелень, лук, свежие или маринованные огурцы, креветки, отварные картофель и морковь и некоторые фрукты (авокадо, манго, яблоки или виноград). Так как все сорта красной рыбы достаточно жирные, для заправки лучше брать оливковое масло, смешанное с соком лайма или лимона, горчицей, травами или чесноком, нежирный майонез или 10% сметану. Хорошо подходят к салату домашние соусы, приготовленные на основе нежной икры мойвы. Для украшения блюда часто используют красную икру, которая является прекрасным акцентом ко всем остальным компонентом салата с красной рыбой. Обычно все ингредиенты мелко нарезаются и перемешиваются вместе с заправкой, можно также приготовить праздничный вариант блюда, в котором продукты выкладываются слоями.

Салат с красной рыбой - подготовка продуктов и посуды

Из посуды потребуется широкое блюдо (для слоеных салатов), глубокая миска или салатник, маленькая пиала для приготовления заправки, нож, терка, разделочная доска и кастрюля для варки продуктов. Могут также понадобиться специальные салатные кольца, с помощью которых формируют маленькие порции закуски.

Филе рыбы обычно мелко нарезают, если имеются кости – их удаляют. Остальные ингредиенты должны соответствовать по размеру измельченной красной рыбе. Овощи, используемые в сыром виде, тщательно промывают. Продукты, требующие термической обработки, отваривают (картофель, яйца, морковь и т.д.). Если в рецепте используются креветки, их варят около 2- минут или просто держат в горячей воде 5-6 минут.

Рецепты салата с красной рыбой:

Рецепт 1: Салат с красной рыбой

Этот салат с красной рыбой привлекает именно своей простотой, минимальным количеством ингредиентов и прекрасным изысканным вкусом. Готовится закуска очень быстро, но также стремительно исчезает и со стола. 

Требуемые ингредиенты:

• соленая семга – 160 г;
• яйца куриные – 4 шт.;
• 2-3 средних огурца;
• майонез – 30 мл;
• половина пучка укропа.

Способ приготовления:

Яйца варим вкрутую, заливаем ледяной водой, затем – чистим и мелко рубим. Пока варятся яйца можно нарезать остальные продукты: красную рыбу режем небольшими кубиками, огурцы моем и режем также кубиками (толстую кожицу можно предварительно счистить), укроп моем и мелко рубим ножом. Выкладываем все продукты в красивую миску, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем на стол. Желательно готовить закуску небольшими порциями, так огурцы дают сок, и блюдо становится водянистым. Такой салат с красной рыбой отлично смотрится в салатных тарталетках.

Рецепт 2: Салат с красной рыбой «Нептун»

По названию салата несложно догадаться, что базовые ингредиенты этого блюда – морепродукты. Основу составляют тигровые креветки и соленая семга, а морская капуста придает закуске свежесть и изысканный вкус. Большой интерес представляет и соус для заправки, приготовленный из оливкового масла и икры мойвы.

Требуемые ингредиенты:

• креветки тигровые – 120 г;
• соленая семга – 90-100 г;
• морская капуста – 180 г;
• сушеный кориандр – 1 ч. л.;
• 2 зубчика чеснока;
• лимонный сок – 45 мл;
• масло оливковое – 30 мл;
• по 1 г кардамона и майорана;
• икра мойвы – 50 г.

Способ приготовления:

Для салата нужно слегка замариновать морскую капусту. Маринад будет состоять из 15 мл оливкового масла, 30 мл лимонного сока, перетертый зерен кардамона и измельченного чеснока. Капусту предварительно промываем в дуршлаге и ставим мариноваться на 20 минут в холодильник. Пока маринуется капуста, режем семгу мелкими кубиками, креветки отвариваем в кипящей воде в течение трех минут и чистим, готовим заправку из оставшегося масла, сока лимона и икры мойвы. На дно глубокой салатницы выкладываем капусту, затем семгу и тщательно перемешиваем продуты. Сверху выкладываем заправку и украшаем блюдо креветками. 

Рецепт 3: Салат с красной рыбой и авокадо

Этот салат с красной рыбой готовится очень быстро и элегантно смотрится на праздничном столе. Красная рыба, авокадо и креветки прекрасно сочетаются друг с другом, а небольшой штрих из красной икры здорово «обыгрывает» вкус всех компонентов.

Требуемые ингредиенты:

• форель или семга подкопченная – 100 г;
• мелкие замороженные креветки (очищенные) – 50 г;
• авокадо – 1 шт.;
• красная икра – 20 г;
• соль, черный молотый перец – по 3 г;
• лайм – 1 шт.;
• оливковое масло – 45 мл;
• укроп свежий – 20 г;
• нежирная сметана – 30 г.

Способ приготовления:

Авокадо моем, разрезаем пополам и удаляем косточку. Мякоть выскребаем острой ложкой, 2 ломтика откладываем для украшения, остальное нарезаем мелкими кусочками. Лайм моем, разрезаем на 4 части, из трех выдавливаем сок и сбрызгиваем им авокадо, последнюю четвертинку оставляем для декора. Креветки отварить в подсоленной воде с укропом в течение 1-2 минут, остудить и мелко нарезать. Красную рыбу нарезать маленькими кусочками. Выложить в миску рыбу, креветки и авокадо, добавить 15 мл оливкового масла, черный перец и тщательно перемешать. Выложить салат в специальные кольца, немного прижать сверху и снять кольцо. Получатся маленькие цилиндры салата с красной рыбой. Каждую порцию слегка сбрызнуть оливковым маслом, выложить сверху немного сметаны, икры, украсить дольками авокадо, лайма и веточками укропа. Можно добавить немного перца.

Рецепт 4: Салат с красной рыбой «Северный полюс»

Это шикарное и невероятно вкусное блюдо станет главным украшением праздничного стола. Все ингредиенты салата выкладываются слоями, за счет чего закуска получается очень воздушной и нежной.

Требуемые ингредиенты:

• соленая горбуша – 200 г;
• 3 картофелины;
• маслины без косточек – 120 г;
• 1 огурец;
• лук зеленый – пучок;
• твердый сыр – 80 г;
• яйца – 8 шт.;
• соленая соломка – 3 г;
• зубчик чеснока;
• соль;
• черный перец молотый;
• 3 небольших моркови;
• красная икра – 30 г;
• черный кунжут – 15 г;
• майонез – 400 г.

Способ приготовления:

Картофель и морковь варим до готовности, охлаждаем, чистим и натираем на терке (1 морковь оставляем для декора). Яйца варим, охлаждаем, отделяем белки от желтка, натираем их по-отдельности на терке (1 белок откладываем для украшения). Филе красной рыбы нарезаем мелкими кусочками. Огурец моем и режем маленькими кубиками. Сыр натираем на средней или мелкой терке. Лук моем и режем мелкими колечками. Чуть меньше половины натертых белков перекладываем в отдельную миску, смешиваем с 15 мл майонеза, перцем, пропущенным через пресс чесноком и солью. Убираем смесь в холодильник. Теперь можно приступать к формированию салата (все слои выкладываем на широкое плоское блюдо): 1 слой – картофель, сеточка майонеза и немного перца, 2 слой – красная рыба,  3 слой – зеленый лук, сеточка майонеза, 4 слой – огурец, немного соли и майонеза, 5 слой – морковь, немного майонеза, 6 слой – желтки, сеточка майонеза, 7 слой – сыр. Теперь боковые части салата промазываем майонезом и тщательно разравниваем поверхность. Наносим на бока тертые белки и немного прижимаем их, чтобы лучше держались. Ставим блюдо в холодильник настаиваться на 1-1,5 часа. Перед подачей украшаем салат: вылепливаем из белково-чесночной смеси тело белого медведя (овал – тело и небольшая голова), ног, глаза и когти вырезаем из маслин. На соломку нанизываем маслины и делаем, таким образом, пингвинов. Клюв вырезаем из моркови, из белка – белую грудку. Глаза можно нарисовать майонезом, а зрачки сделать из черного кунжута. Формируем композицию из пингвинов на салате, украшаем блюдо икрой и черным кунжутом.

Рецепт 5: Салат с красной рыбой и овощами

Такой незатейливый салатик станет прекрасным вариантом для вкусного обеда и легкого ужина. Слабосоленую семгу можно заменить любой другой красной рыбой, а вот горчица и прованские травы – обязательные ингредиенты этого блюда.

Требуемые ингредиенты:

• 1 свежий огурчик;
• 1 картофелина;
• 2-3 листочка зеленого салата;
• полголовки репчатого лука;
• 1 томат;
• соленая семга – 60 г;
• несколько веточек укропа;
• 1 ч. л. прованских трав;
• лимонный сок – 30 мл;
• горчица – 5 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• соль – 3 г;
• сахар – 5 г.

Способ приготовления:

Картофель варим, охлаждаем, чистим и режем небольшими кубиками. Лук режем тонкими полукольцами, споласкиваем холодной водой и сбрызгиваем лимонным соком. Огурец и томат моем и нарезаем небольшими кубиками. Семгу нарезаем мелкими кусочками. Зелень измельчаем. Выкладываем все продукты в салатницу. В отдельной миске готовим заправку: смешиваем масло, сок лимона, горчицу, прованские травы, немного сахара и соли. Заправляем салат приготовленным соусом и тщательно перемешиваем. Салат с красной рыбой готов!

Салат с красной рыбой - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Приготовление салата с красной рыбой требует аккуратного обращения с солью, так как некоторые сорта копченой или слабосоленой рыбы могут быть и так достаточно солеными. Если филе красной рыбы оказалось очень соленым, можно подержать его около часа в молотке – вся лишняя соль сойдет, а вкус станет нежным и приятным. В салаты из лосося не рекомендуется добавлять много ингредиентов, так как они могут перебить основной вкус красной рыбы.

zhenskoe-mnenie.ru

Салат с красной рыбой рецепт

Популярно сейчас:

Салат необычный и легкий, он получается очень нежным, воздушным

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Для начала отварим яйца вкрутую. 1) Режем рыбу кубиками где-то 1см 2) Вареный желток - на мелкой терке 3) Помидоры режем так же как рыбу 4) Сыр трем на мелкой терке 5) Белок - на мелкой терке Затем собираем салат из приготовленных ингредиентов, выкладываем по порядку: рыбка-майонез, желток-майонез, помидоры - майонез, сыр, белок.

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

• Помидоры - 23 ккал/100г
• Яичный белок - 45 ккал/100г
• Яичный желток - 352 ккал/100г
• Яичный порошок - 542 ккал/100г
• Яйцо куриное - 157 ккал/100г
• Яйцо страуса - 118 ккал/100г
• Алтайский сыр - 355 ккал/100г
• Грюйер сыр - 396 ккал/100г
• Каунасский сыр - 355 ккал/100г
• Латвийский сыр - 316 ккал/100г
• Литовский сыр - 250 ккал/100г
• Озерный сыр - 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
• Сыр «российский» - 366 ккал/100г
• Сыр «советский» - 400 ккал/100г
• Сыр «степной» - 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
• Сыр белый - 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
• Майонез - 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
• Майонез легкий - 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
• Майонез столовый - 627 ккал/100г
• Соль - 0 ккал/100г
• Красная рыба - 191 ккал/100г

1000.menu

Салат «Нептун» с красной рыбой. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями и отзывами

Слабосолёную семгу нарезать довольно тоненькими полосочками. Креветки отварить с добавлением соли, лаврового листа и душистого горошка до готовности. Листья салата помыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки. Яйца сварить вкрутую, быстро охладить и почистить. Натереть яйца на крупную терку.

Все подготовленные ингредиенты выложить в глубокий стеклянный салатник. Добавить майонез и перемешать. Украсить красной икрой и подать на стол.

Салат «Нептун» с красной рыбой готов!

Салат «Нептун» с красной рыбой - невероятно нарядный праздничный салат с ярко выраженным рыбным вкусом и легким морским ароматом. Готовится этот салат в общем то не сложно, но состоит он из довольно дорогостоящих ингредиентов. Правда результат получается таким ошеломляющим, что никаких денег становится не жалко. Вкус у этого салата такой яркий и необыкновенный, что Ваши близкие обязательно оценят этот маленький кулинарный шедевр по достоинству и обязательно попросят Вас вернуться к этому рецепту снова и снова.

• семга слабосоленая — 300 г
• креветки — 300 г
• красная икра — 150 г
• яйца — 5 шт
• салат айсберг — 1 кочан
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу
• лавровый лист — по вкусу
• горошины душистого перца — по вкусу

Основной ингредиент: семга

Общее название: салат

Время готовки: 30 минут

recipe-club.ru

edaforyou.ru

салат нептун с красной рыбой

Дорогие хозяюшки! На нашем сайте для кулинаров всегда есть все про салат нептун с красной рыбой, красивые рецепты - с красивыми фотографиями и описанием приготовления. Кроме того, если информация про салат нептун с красной рыбой показалась Вам не той что Вы искали - просто поищите через поиск на нашем сайте!

Рецепт - Салат "Нептун" с фунчозой

Ингредиенты для рецепта

• Фунчоза тонкая (где-то пол пачки)
• Морепродукты (любые) (креветки или мясо криля, мидии копченые или вареные, кальмры вареные или консервы в собственном соку, горбуша консервы или слабосоленая красная рыба)
• Заправка: 2 ст л сметаны, помидор, хрен или васаби, лимон, соль

Рецепт - Салат "Дары Нептуна"

Ингредиенты для рецепта

• Морской коктейль
• Листья салата(какой любите)
• Для маринада:
• Оливковое масло
• белый бальзамический уксус
• свежемолотый перец
• чеснок

Рецепт - нептун

Ингредиенты для рецепта

• кальмар отварной - 500 гр.
• огурцы свежие - одна штука.
• зеленый горошек консервированный - 1 банка
• яйца отварные куриные - две штуки или перепелиные - пять штук.
• майонез, горчица - по вкусу

Мы верим, что салат нептун с красной рыбой - это именно тот рецепт, что Вы искали. Смеем Вас заверить что, салат нептун с красной рыбой - это один из самых посещаемых рецептов на нашем кулинарном сайте - так что Вы не зря к нам попали!

hozyayka.org

Салат нептун рецепт с кальмарами и красной икрой

Салат Нептун - как приготовить с красной икрой и морепродуктами по рецептам с фото

Продумываете меню для праздничного стола? Внесите в список холодных закусок это напоминающее по составу морской коктейль блюдо с красной икрой, креветками, мидиями, кальмарами. Довести его королевский вкус до совершенства помогают овощи или пикантная заправка, а чем еще разнообразить традиционную рецептуру?

Приготовление салата Нептун

Вкусная и удивительно красивая на вид холодная закуска способна пробудить аппетит даже у тех людей, кто не относит себя к любителям морепродуктов. Вариантов приготовления салата Нептун не так много, как представляется на первый взгляд, традиционный – коктейль из даров моря (красная рыба, икра, креветки, кальмары, мидии, устрицы). Кулинарные эксперименты закрепили и такие вариации закуски, в состав которой входят крабовые палочки, морская капуста, овощи – все, что помогает разнообразить вкус.

Перед тем, как подать на стол готовый Нептун, потребуется выполнить несколько шагов: отварить, почистить, нарезать продукты, сделать вкусную заправку, затем все аккуратно перемешать. Для королевского угощения среди холодных закусок лучше брать свежие или охлажденные дары моря, которые надо отваривать, но, не передерживая, потом дать остыть подготовленным компонентам. Чтобы не тратить впустую время, пока морепродукты будут охлаждаться, можно приступить к обработке других продуктов и подготовить ингредиенты для заправки.

Среди традиционных морских ингредиентов – креветки, кальмары и красная икра, но есть и другие продукты, которые помогают сделать закуску вкусной. Не стоит проходить мимо рецепта салата Нептун с мидиями, красной рыбой или осьминогами. Запомнится вариант блюда, где следует добавить крабовое мясо. Если будут смешиваться овощи (помидор, огурец, болгарский перец), вареное яйцо, авокадо, то холодная закуска с морепродуктами получится полезной и сытной. Свое особое значение приобретает заправка, в качестве которой выступают майонез, йогурт, оливковое масло, соевый соус.

Салат с креветками и красной икрой

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 810 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Морские деликатесы дарят этой холодной закуске ошеломляющий вкус, а чтобы момент дегустации не заставил себя долго ждать, стоит вооружиться традиционным рецептом. Для салата с креветками и красной икрой может понадобиться еще один компонент, который делает блюдо нежным и помогает оттенить вкус морепродуктов – куриный белок. Более насыщенный вкус у закуски получится, если заправить салат с икрой и креветками майонезом, а более легкий вариант – йогуртом.

Ингредиенты:

• креветки – 400 грамм;
• красная икра – 100 грамм;
• кальмары (неочищенные) – 200 грамм;
• яйца – 5 штук;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез или йогурт – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Воду довести до закипания, отварить сначала креветки, вынуть и дать остыть. Затем эту же воду использовать для отваривания кальмаров, которые должны закладываться в кипящую жидкость на несколько минут. Остужать деликатесы лучше под проточной водой, затем почистить, нарезать полукольцами.
2. Желток у сваренных вкрутую яиц отделить от белка, последний нужно резать ножом на крупные кубики. Примерно такого же размера и формы должны получиться крабовые палочки.
3. Смешиваться все подготовленные компоненты вместе с заправкой должны аккуратно, а икру следует добавлять самой последней.

Рецепт салата Нептун с красной рыбой

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 490 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Праздничный вид этого невероятного блюда покорит с первого взгляда. По рецепту салата Нептун с красной рыбой получится подать к столу королевскую закуску, которая покоряет сочетанием яркого рыбного вкуса и нежностью остальных компонентов. Количество икры можно варьировать по вкусу, а рыбу (семга, форель, кета, горбуша, лосось) лучше брать слабосоленую. Дешевым этот вариант праздничного угощения назвать сложно, зато он простой в готовке и смотрится на фото как маленький кулинарный шедевр, если подавать порции в тарталетках.

Ингредиенты:

• красная рыба – 300 г;
• креветки – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• красная икра – 2 ст. ложки;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Подготовить основные компоненты: рыбу нарезать мелкими кубиками, отварные креветки почистить, яйца натереть на крупной терке.
2. Перемешать аккуратно продукты без красной икры в глубокой миске, заправляться блюдо майонезом должно перед самой подачей на стол, если планируется использовать тарталетки. Сверху готовое праздничное угощение посыпать икринками.

Салат Нептун с крабовыми палочками

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 680 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

В искусстве кулинарии всегда найдется возможность для экспериментов, что доказывает этот пошаговый рецепт. Если у традиционного варианта королевского блюда и существует более доступный аналог, то это салат Нептун с крабовыми палочками. Не менее красивый, и что важно – такой же вкусный, а еще он отлично подходит для праздничного стола с большим количеством гостей. Подавать его следует небольшими порциями, для этого отличного подойдут тарталетки или маленькие пиалы, а для украшения нужно использовать веточки зелени, тертый куриный белок, икру.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г;
• креветки (неочищенные) – 150 г;
• кальмары – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• красная икра – 1 ст. ложка;
• майонез (сметана, йогурт) – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Отварить морепродукты, дать остыть, почистить.
2. Следующий шаг – измельчить морепродукты, нарезая крабовые палочки крупными кубиками, а кальмары – кольцами.
3. У вареных яиц отделить белок, который далее следует нарезать длинными тонкими полосками.
4. Для легкого варианта праздничного угощения заправить блюдо йогуртом, а более сытного – майонезом либо сметаной.

Салат Нептун – рецепт с кальмарами

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 330 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Сочетание легкого аромата морепродуктов и нежного вкуса свежих овощей подарило этой рецептуре королевской закуски свою изюминку. Очень известен салат Нептун – рецепт с кальмарами, который получится улучшить с помощью двух кулинарных хитростей. Одна из них – это использовать морские деликатесы, которые предварительно следует замариновать на полчаса в горчице, что сделает салат Нептун с кальмарами приятным на вкус блюдом с пикантной остротой. Вторая – поэкспериментировать с заправкой, заменяя соевый соус с горчицей на смесь оливкового масла, сока лимона и чеснока.

Ингредиенты:

• кальмары – 200 г;
• креветки – 100 г;
• сыр – 100 г;
• свежий огурец – 1 штука;
• репчатый лук – 1 луковица;
• горчица – 1 ч. ложка;
• соевый соус – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Сваренные и охлажденные морепродукты очистить, замариновать. Кальмары нарезать полукольцами, слега обжарить на оливковом масле.
2. Лук измельчить кубиками, огурец, сыр порезать чуть крупнее.
3. Перемешать все компоненты, добавлять заправку лучше перед подачей к столу, поливая сверху, но не перемешивая.

Салат Нептун – секреты приготовления

На удивление королевская на вид и столь же невероятная на вкус холодная закуска с морепродуктами готовится просто. Хотя существуют секреты приготовления салата Нептун, которые помогают разнообразить вкусовой оттенок традиционной рецептуры. Что добавлять и в каких пропорциях, чтобы качество готовой закуски приятно удивило, а не разочаровало? Вот небольшой перечень кулинарных хитростей, которые помогут усовершенствовать вкусовые качества праздничного угощения:

• Строго придерживаться отведенного времени для отваривания морепродуктов, после закипания воды: замороженные креветки – 10 минут, мидии – 8 минут, кальмары – 2 минуты.
• Варить дары моря следует в кипящей на маленьком огне воде, добавляя в кастрюлю перец горошком, лаврушку.
• Чтобы сделать салат Нептун с креветками и красной икрой более сытным, в блюдо можно добавить рис, помидоры.
• Планируя делать закуску на основе мидий, другим обязательным компонентом следует взять болгарский перец, который поможет сохранить консистенцию готового блюда.

Видео: салат Нептун с креветками

sovets.net

Салат Нептун с морепродуктами. 7 вариантов приготовления салата

Впереди праздники, а меню ещё не составлено? Вам надоели традиционные салаты Оливье, Мимоза, Шуба? Попробуйте разнообразить торжественное застолье поистине королевским салатом – Нептун. В его состав входят самые разнообразные рыбные деликатесы. Здесь вы узнаете традиционный рецепт морского салата и более оригинальные способы его приготовления. С яйцом, рисом, крабовым мясом, огурцами и помидорами и др. ингредиентами.

Приготовление королевского салата из даров моря

Классический рецепт салата состоит практически из любых морских деликатесов: устрицы, мидии, кальмары, рыбы семейства лососевых, креветки, красная икра, крабовое мясо. Всё это морское изобилие заправляется нежным соусом на основе майонеза.

Современная же кухня предлагает разнообразить традиционную «морскую» рецептуру. В салат добавляют крабовые палочки, рис, отварные яйца, морскую капусту, самые различные овощи и даже фрукты. Заправляют салат при этом майонезом, йогуртом или сметаной.

В приготовлении салата Нептун нет ничего сложного или непосильного. С королевской закуской под силу справиться даже начинающим кулинарам. Всё что требуется, это очистить, отварить и измельчить необходимые ингредиенты. Затем приготовить заправку, залить ею салат и перемешать его.

Рыбные деликатесы для приготовления салата лучше использовать охлаждённые либо свежие. При использовании замороженного продукта существует риск ухудшения вкусовых качеств этого великолепного блюда. Отваривать рыбную продукцию следует очень аккуратно, соблюдая указанное время. Так как морепродукты очень нежные, при переваривании они распадутся на некрасивые лохмотья либо же приобретут «резиновый» вкус. Все ингредиенты, используемые для салата должны быть одинаковой температуры, это простое правило увеличит срок годности готового блюда и его вкус.

Рецептура морского салата

Обязательный ингредиент – дары моря. Можно использовать всё то, что нравится: горбуша, лосось, сёмга, форель. Красная икра, крабовое мясо или палочки, осьминоги, мидии, устрицы, кальмары – станут отличной заменой рыбе. Составляющие будут зависеть от простора фантазии, вкусовых предпочтений и финансовых возможностей.

Дополнительными ингредиентами в таком морском коктейле могут выступать овощи: свежие томаты, хрустящий лук, сочный перец, ароматные огурцы. Для увеличения питательной ценности салата добавляют отварные яйца, картофель, рис и морковь.

В качестве заключительного штриха, кулинары рекомендуют добавлять фрукты, которые придают салату совершенно неповторимый смак. Это может быть авокадо, сладкий виноград и даже ананас.

Какой же кулинарный шедевр без соуса? От этого продукта зависит заключительный вкус блюда. Можно использовать соевый или горчичный соус, а также оливковое масло, йогурт, сметану либо майонез.

Салат Нептун из красной икры с кальмарами и креветками

Это классический рецепт знаменитого королевского салата. Яркое сочетание морских деликатесов дополняют отварные яйца, за счёт которых вкус блюда получается неимоверно нежным. Если воспользоваться майонезом в качестве заправки – закуска получится более сытной. А можно заменить его йогуртом, тогда салат будет лёгким и воздушным, как морская пена. Оригинальный, неповторимый вкус салата запомнится надолго всем, кто хоть раз имел счастье, его отведать.

Ингредиенты:

• Красная икра, зернистая – 50 гр;
• Неочищенный кальмар – 100 гр;
• Креветки очищенные – 100 гр;
• Яйца крупного размера – 2 шт.;
• Йогурт, сметана, майонез (на выбор), для салатной заправки – 1-2 ст.л.;
• Соль и специи – по вкусу.

1. Налить воду в кастрюльку и отправить на огонь. Довести до кипения, засыпать креветки и отварить их 10 минут. Вынуть их из кипятка и отправить остывать. Оставшуюся воду снова довести до кипения и отправить туда кальмары. Варить этот морской деликатес нужно не более 2 минут, после чего требуется быстро его остудить, ополоснув кальмара под струёй холодной воды.
2. Тушку кальмара очистить от плёнки и снова ополоснуть. Затем, деликатес следует нарезать полукольцами.
3. Отварные яйца очистить и вымыть, чтобы исключить попадание мелких кусочков скорлупы в салат. Белки отделить от желтков, последние не понадобятся, а первые – нарезать крупными кубиками.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в красивую, стеклянную ёмкость и залить выбранной заправкой. Аккуратно перемешать салат, добавить красную икру и охладить. При необходимости, перед подачей приправить солью и перцем.

Салат с крабовыми палочками Нептун

Это бюджетный вариант приготовления королевского салата. Уменьшение количества красной икры и креветок компенсируется крабовыми палочками. Закуска получается не менее вкусной, и что немаловажно – изысканно красивой и аппетитной. Он замечательно смотрится на торжественном застолье и приятно порадует всех гостей.

Ингредиенты:

• Кальмары – 150 гр;
• Неочищенные креветки – 225 гр;
• Зернистая красная икра – 1,5 ст.л.;
• Крабовые палочки – 450 гр;
• Отварные яйца – 6 шт.;
• Майонез, йогурт, сметана – для заправки.

1. Отваренные по всем правилам морепродукты остудить, а затем почистить.
2. Подготовленные морские дары измельчить. Палочки нарезать соломкой или кубиками, кальмары – в виде тонких колец.
3. Из отварных яиц удалить желтки. Белок нарезать в виде длинной, тоненькой соломки.
4. Выложить все ингредиенты в нарядную посуду и заправить. Аккуратно перемешать, украсить красной икрой и свежей зеленью. Подавать охлаждённым.

Королевский Нептун с лососевой красной рыбой

Рыбу для такого салата лучше использовать слабосолёную. Это может быть форель, сёмга, горбуша, кета или лосось. Поистине волшебный вкус закуски покорит с первой пробы! Ярко выраженный смак красной рыбы, нежность яичных белков в сочетании с креветками и завершающий пикантный аккорд красной икры делают это блюдо востребованным на любом мероприятии. При желании, количество икры можно увеличить – блюдо станет ещё более прекрасным.

Ингредиенты:

• Яйца отварные – 2 шт.;
• Неочищенные креветки – 70 гр;
• Красная лососевая рыба – 200 гр;
• Икра зернистая красная – 2 ч.л.;
• Майонез – 1 ст.л.

1. Креветки сварить традиционным методом, оставить остывать, а затем очистить.
2. Рыбное филе нарезать небольшими квадратиками, яичный белок измельчить на крупной тёрке.
3. Смешать все ингредиенты, не добавляя красную икру – её кладут перед употреблением.
4. Заправлять Нептун можно сразу либо же перед трапезой, распределив его по тарталеткам. Украшать салат стоит тоненькими полосками красной рыбы, икрой и свежей зеленью.

Нептун с кальмарами и свежим огурцом

Освежающий вкус огурца в сочетании с нежностью сыра и пикантным смаком кальмаров, замаринованных в горчичном соусе, делают королевский салат невероятно изысканным и аппетитным. Такое блюдо более доступно, чем его собратья, но при этом вызывает не меньший восторг дегустаторов. Ещё одно его отличие – соевая заправка, с ней вкусовые оттенки закуски меняются кардинально.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр – 200 гр;
• Креветки – 200 гр;
• Кальмары неочищенные – 400 гр;
• Лук – 2 шт.;
• Свежий огурец – 2 шт.;
• Лимон
• Соус соевый – 4 ст.л.;
• Горчица – 2 ч.л.

1. Подготовить морские деликатесы: сварить и дать остыть, затем почистить.
2. Морепродукты замариновать в горчице минимум на полчаса.
3. Кальмары нарезать в виде полуколец и немного прижарить на сковороде с оливковым маслом.
4. Лук нарезать как можно мельче, огурец и твёрдый сыр тоже, морепродукты крупно – кубиками или соломкой.
5. В красивой салатнице аккуратно смешать все ингредиенты и охладить. Перед подачей полить соевым соусом.

Нептун с авокадо и дарами морских глубин

Один из самых оригинальных способов приготовления салата. Вкуснейшие дары моря, нежный, тающий во рту сыр, освежающий огурец, в майонезном соусе, увенчанные оригинальным послевкусием плодов авокадо. Этот салат покорит сердце даже самого искушённого гурмана! При желании, майонез можно заменить лёгким йогуртом или сметаной – закуска получится диетической.

Ингредиенты:

• Кальмары – 200 гр;
• Креветки очищенные – 200 гр;
• Мясо краба – 200 гр;
• Авокадо – 2 шт.;
• Огурец свежий – 2 шт.;
• Мягкий сыр – 100 гр;
• Отварные яйца – 3 шт.;
• Майонез – 2-3 ст.л.

1. Морепродукты подготовить обычным образом.
2. Очищенные кальмары нарезать в виде тоненьких колец.
3. Крупной соломкой нарезать сыр, крабовое мясо, яичный белок, авокадо и огурец.
4. Все ингредиенты смешать, приправить майонезом и переложить в блюдо для подачи. Верхушку украсить колечками кальмаров и кусочками авокадо.

Королевский салат с рисом и овощами

Диетический, очень лёгкий и в то же время сытный вариант салата понравится тем, кто следит за своей фигурой или же предпочитает здоровую пищу. Сочетание риса с морепродуктами вызовет непередаваемый восторг, овощи же придадут яркую, сочную нотку. Огромное преимущество такого салата в его количестве. За счёт риса и овощей, закуски хватит на всех гостей.

Ингредиенты:

• Кальмары – 200 гр;
• Мидии – 300 гр;
• Креветки – 200 гр;
• Рис отварной, рассыпчатый – 2 ст.;
• Свежие томаты – 4 шт.;
• Болгарский сладкий перец красного цвета – 3 шт.;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Масло оливковое – 6-7 ст.л.;
• Сок лимона – 6 ст.л.

1. Соединить 1/3 часть лимонного сока и столько же оливкового масла. Заправить полученной смесью рис и хорошо перемешать.
2. Дно сковороды смазать одной долькой чеснока и маслом. Поджарить на ней сладкий перец, целиком, переворачивая по мере необходимости. Кожица плодов потемнеет – это говорит о готовности. Остудить, затем снять плёночную кожицу, удалить семена и плодоножку, а затем нарезать на длинные полоски.
3. Томаты нарезать на крупные кубики, соединить с подготовленным перцем и немного присолить.
4. Подготовить морские деликатесы по всем правилам. Кальмары нужно нарезать на тонкие полукольца. Обжарить морепродукты, добавив немного масла и нарезанный на ломтики чеснок. Выключить огонь, полить 3 ст.л. цитрусового сока, присолить, накрыть крышкой и оставить остужаться.
5. Собрать салат слоями. Первый – рис, второй – морепродукты, третий – овощи. Затем повторить чередование. Сверху полить смесью из оставшегося масла и сока.

Салат Нептун с креветками и морской капустой

Наряду с остальными закусками королевской линейки, этот салат отличается своим совершенно оригинальным вкусом. Даже противники такого полезного продукта, как морская капуста будут уплетать салат за обе щеки. Ведь в составе королевской холодной закуски, необычный вкус капусты преображается, зато все полезные свойства – остаются.

Ингредиенты:

• Морская капуста – 400 гр;
• Креветки – 200 гр;
• Крабовые палочки – 250 гр;
• Фиолетовый лук – 1 шт.;
• Отварные куриные яйца – 4 шт.;
• Майонез или сметана – 3-4 ст.л.

1. Креветки отправить в кипящую воду и в течение 10 минут отварить, после чего вынуть и оставить остывать. Холодные морепродукты очистить.
2. Охлаждённые крабовые палочки освободить от плёнки и нарезать крупными кружочками.
3. Лук измельчить в виде полуколечек, яичный белок – крупным кубиком.
4. В глубокую посуду выложить морскую капусту, следом остальные ингредиенты. Предварительно капусту следует отжать, дабы удалить излишнюю жидкость.
5. Заправить закуску соусом по вкусу и украсить дольками лука, полосками морской капусты, креветками.

Салат из морских даров, секреты приготовления

Казалось бы, что может быть проще приготовления салата. Но есть свои нюансы, позволяющие сделать Нептун по-настоящему королевским блюдом! Невероятного вкуса и столь же изысканного вида добиться не так просто, как может показаться на первый взгляд. Чтобы приятно удивить гостей и порадовать их качеством и ярким вкусом следует соблюдать несколько простых условий:

• Соблюдать время варки ингредиентов. Ни в коем случае не забывать, что замороженным креветкам нужно 10 минут, мидиям – 8, а кальмарам – 2. Рис не должен быть переваренным, иначе он превратится в кашу. После приготовления его необходимо сразу же переложить в другую посуду и промыть проточной, холодной водой.
• При приготовлении морепродуктов воду следует немного подсолить и добавить в неё веточку укропа либо лавровый лист с душистым перцем. Но не стоит увлекаться этими специями – они могут перебить нежный вкус морских даров.
• Если количество гостей увеличилось, а продуктов не хватает, отварной рис исправит ситуацию. Добавлять его нужно осторожно, т.к. большим количеством можно забить вкус остальных продуктов.
• Украшайте салат тем, что входит в его состав. Единственное отклонение от этого правила может заключаться, в использовании свежей зелени.
• При использовании мидий в качестве одного из ингредиентов всегда добавляйте болгарский перец – он поможет сохранить форму всех составляющих.
• Заправку на основе майонеза всегда можно заменить оливковым маслом, предварительно смешав его с лимонным соком. По желанию добавить немного горчицы.
• Красную икру всегда следует добавлять в последнюю очередь, т.к. её нежные зёрнышки могут лопнуть при перемешивании.
• Любой салат, приготовленный с любовью и хорошим настроением – станет главным украшением праздничного стола!

Автор Максимова Наталья

domovouyasha.ru

Салат Нептун из морепродуктов

Морской салат «Нептун» имеет несколько рецептов приготовления. Но самым удачным, на мой взгляд, является этот. В предлагаемом рецепте морепродукты так удачно сочетаются между собой, что лишние ингредиенты просто не нужны. Исключение составляет лишь белок куриного яйца, который делает салат нежнее.

Ингредиенты:

• креветки - 200 грамм
• кальмары - 300 грамм
• крабовые палочки - 200 грамм
• красная икра - 130 грамм
• яйца куриные - 5 штук
• майонез - 2-3 ст. ложек
• соль - по вкусу
• молотый черный перец - по вкусу

Куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и чистим. Дальше отделяем желтки и белки. Белок нужно измельчить, а желток оставить для украшения.



Крабовые палочки нарезать кубиками или соломкой.



Креветки нужно сварить и очистить. Если они имеют большой размер, то можно их разрезать пополам.



В ту же воду, где варились креветки, бросаем кольца кальмаров. После того как они сварятся и остынут, нужно их измельчить



Креветки, кольца кальмаров, измельченные яйца, измельченные крабовые палочки помещаются в одну емкость. Добавляется майонез и все ингредиенты тщательно перемешиваются.



К салату добавляется красная икра и слегка перемешивается.

Приятного аппетита  и наслаждения вашим вкусовым рецепторам!

Похожие рецепты

emsalat.ru

Салат Нептун - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Заранее прошу прощение за непрофессиональные фото)))

Приступаем...

Порядок действий не имеет значения.

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.

Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбирал креветки меленькие, чтоб потом их не резать.

Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не преварить их, иначе получатся резиновыми!!!

Нарезаем крабовые палочки.

Что мы имеем:

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Приятного Аппетита!!!!

yummybook.ru

edaforyou.ru

Салат нептун рецепт

Салат «Нептун» рецепт с фото

«Нептун» — нежный и одновременно сытный салат, основная роль в котором отведена морепродуктам. Блюдо, конечно же, сложно отнести к категории простых, ежедневных рецептов «на скорую руку». Скорее это праздничный салат, ведь на приготовление придется затратить некоторое время, да и экономным «Нептун» назвать сложно.

Однако все хлопоты будут оправданы, как только вы опробуете результат ваших кулинарных стараний. Салат «Нептун» с изумительным вкусом — отличный вариант для торжественного застолья.

Ингредиенты:

• кальмары — 500 г;
• креветки — 500 г;
• крабовые палочки — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• зеленый лук — несколько перьев;
• майонез — по вкусу;
• соль, молотый перец — по вкусу;

Салат «Нептун» рецепт с фото пошагово

 Как приготовить салат из морепродуктов

1. Первым делом займемся кальмарами, а именно их чисткой. Удаляем все внутренности и полностью снимаем пленки под струей теплой воды или другим привычным для вас способом. Не забываем, что убрать нужно не только цветную, но и прозрачную пленку!
2. Очищенные тушки по одной отвариваем в кипящей подсоленной воде, по желанию добавив лавровый лист и/или душистый перец горошком. Время варки не должно превышать двух минут, в противном случае можно получить «резиновые» морепродукты.
3. Остудив уже готовые кальмары, нарезаем соломкой или, например, тонкими кольцами.
4. Креветки отвариваем 1-2 минуты. Можно использовать воду, в которой варились кальмары. Подостывшие до комнатной температуры морепродукты очищаем. Если креветки достаточно крупные, можно слегка измельчить их ножом.
5. Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания. Охлаждаем, залив водой, а затем очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.
6. Крабовые палочки извлекаем из оболочки, нарезаем некрупными кубиками.
7. В глубоком салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем мелко изрубленный лук, заправляем салат майонезом, посыпаем солью и приправляем перцем.
8. Тщательно перемешав компоненты, раскладываем салат по тарелкам или небольшим пиалам. Если блюдо готовилось для торжества, для эффекта каждую порцию можно оформить небольшим количеством красной икры.

Салат «Нептун» с креветками, кальмарами и крабовыми палочками — традиционная версия этого популярного блюда. Существуют и другие варианты: со свежими овощами, рисом, мидиями. Так что по желанию рецептуру всегда можно дополнить или изменить, получив совершенно новое блюдо. Приятного вам аппетита!

Популярные рецепты

kulinarnia.ru

Салат Нептун - 4 рецепта с фото + секреты приготовления

Салат Нептун: рецепт с креветками и красной икрой

• Время приготовления: 30 минут. 
• Количество порций: 5 персон. 
• Калорийность блюда: 810 ккал. 
• Предназначение: обед, ужин. 
• Кухня: европейская. 
• Сложность приготовления: легкая. 

• креветки – 400 грамм;
• красная икра – 100 грамм; 
• кальмары (неочищенные) – 200 грамм; 
• яйца – 5 штук; 
• соль, перец – по вкусу; 
• майонез или йогурт – 3 ст. ложки. 

Рецепт салата Нептун с красной рыбой

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 3 персоны. 
• Калорийность блюда: 490 ккал. 
• Предназначение: обед, ужин. 
• Кухня: европейская. 
• Сложность приготовления: легкая. 

• красная рыба – 300 г; 
• креветки – 200 г; яйца – 3 шт.; 
• красная икра – 2 ст. ложки; 
• соль, перец – по вкусу; 
• майонез – 2 ст. ложки. 

Салат Нептун: рецепт с крабовыми палочками

• Время приготовления: 25 минут. 
• Количество порций: 4 персоны. 
• Калорийность блюда: 680 ккал. 
• Предназначение: обед, ужин. 
• Кухня: европейская. 
• Сложность приготовления: легкая. 

• крабовые палочки – 300 г;
• креветки (неочищенные) – 150 г;
• кальмары – 100 г; яйца – 4 шт.;
• красная икра – 1 ст. ложка;
• майонез (сметана, йогурт) – 2 ст. ложки.

Салат Нептун – рецепт с кальмарами

• Время приготовления: 50 минут. 
• Количество порций: 2 персоны. 
• Калорийность блюда: 330 ккал. 
• Предназначение: обед, ужин. 
• Кухня: европейская. 
• Сложность приготовления: легкая. 

• кальмары – 200 г; 
• креветки – 100 г; сыр – 100 г; 
• свежий огурец – 1 штука; 
• репчатый лук – 1 луковица; 
• горчица – 1 ч. ложка; 
• соевый соус – 2 ст. ложки. 

• Строго придерживаться отведенного времени для отваривания морепродуктов, после закипания воды: замороженные креветки – 10 минут, мидии – 8 минут, кальмары – 2 минуты. 
• Варить дары моря следует в кипящей на маленьком огне воде, добавляя в кастрюлю перец горошком, лаврушку. 
• Чтобы сделать салат Нептун с креветками и красной икрой более сытным, в блюдо можно добавить рис, помидоры. 
• Планируя делать закуску на основе мидий, другим обязательным компонентом следует взять болгарский перец, который поможет сохранить консистенцию готового блюда.Источник

1000000-sovetov.blogspot.ru

Салат «Нептун»

Рецепт салата «Нептун»

Яйцо отварить и нарезать кубиками 5х5 мм (именно, нарезать, а не натереть на терку – оно не должно превратиться в кашу). Сыр нарезать кубиками 5х5 мм. Вместо Гауды можно взять Эмменталер или Чеддер – словом, любой нежный и жирный зрелый сыр со сладковатым вкусом. Креветки брать лучше мелкие.

Отварить их в слегка подсоленной воде в течение 2-3 минут. Тушки кальмаров порезать тонкими колечками и тоже отварить в соленой воде 2-3 минуты. Не переварите – чем дольше варятся морепродукты, тем больше они становятся «резиновыми». Крабовые палочки порезать кубиками 5х5 мм. “Нептун” – невероятно вкусный салат с икрой и морепродуктами Смешать морепродукты с яйцами и сыром, заправить майонезом, осторожно посолить и поперчить по вкусу – салат может быть уже достаточно соленым. Выложить горкой в салатницу, покрыть верхушку икрой. Этот салат едят, выкладывая его на соленые хлебцы или тарталетки.

Можно сделать их самостоятельно: взять французский багет, порезать наискось тонкими пластинками и слегка подсушить в духовке. Также подойдут тонкие блины-налистники. Тарелку с ними нужно поставить отдельно – каждый сам будет сворачивать себе блинчик с морепродуктами.

easydine.ru

Салат «Нептун» Автор рецепта Александр Кисленко

Салат «Нептун» не назовешь повседневным, это один из самых дорогих по себестоимости салатов. Но хотя бы пару раз в год позволить себе это удовольствие все же стоит. Прочитайте рецепт «Нептуна» и обязательно возьмите его на заметку.

Салат «Нептун» готовится из морепродуктов. Существуют разные рецепты «Нептуна», в зависимости от имеющихся ингредиентов. В салат кладут кальмары, крабовые палочки, мидии, устрицы, креветки, морскую капусту, красную икру, а иногда еще и овощи – например, помидоры. Не обязательно собирать весь морской коктейль, но чем больше разных морских гадов, тем, конечно, интереснее будет вкус.

Напомню вам время варки разных обитателей моря после бросания их в кипяток. Это очень важно, ведь именно от правильного расчета времени зависит вкус салата. Немного переваришь – и потерпишь фиаско.

Свежемороженые мидии – 5-8 минут; варено-мороженые мидии – максимум 3 минуты; свежемороженые креветки – 10 минут; варено-мороженые креветки – 5 минут; размороженные кальмары – максимум 2 минуты.

https://www.youtube.com/watch?v=d1FoW22bg7o

ovkuse.ru

edaforyou.ru

• 
  Классический картофельный салат рецепт с фото
• 
  Жар птица салат с опятами рецепт
• 
  Салат из капусты с апельсинами рецепт
• 
  Салат с тунцом и сухариками рецепт
• 
  Рецепт салат с тунцом и сухариками
• 
  Рецепты салатов с каперсами с фото
• 
  Салат с фунчозой и кальмарами рецепт
• 
  Салат с рисом и шпротами рецепт
• 
  Салат золотая рыбка рецепт с семгой
• 
  Рецепты салатов недорогих на каждый день
• 
  Рецепт салат из свежей капусты витаминный