Салат "Курочка Ряба" с курицей и грибами. Салат курочка ряба рецепт с фото

Салат "Курочка Ряба" с курицей и грибами

Салат "Курочка Ряба" с курицей и грибами - прекрасный вариант для праздничного стола, особенно если подать его в тарталетках. В этом салатике очень удачно сочетаются всеми любимое куриное мясо и жареные шампиньоны. Восхитительный вкус и красивая подача этого блюда никого не оставят равнодушным.

Для приготовления салата "Курочка Ряба" с курицей и грибами нам понадобится:

растительное масло для жарки.

майонез.

тарталетки.

Куриную грудку тщательно вымыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и довести воду до кипения, затем убавить огонь, снять всю образовавшуюся пену, посолить. Куриное мясо варить на среднем огне до готовности, примерно, 20 минут, а затем остудить и нарезать небольшими кубиками. Куриную грудку тщательно вымыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и довести воду до кипения, затем убавить огонь, снять всю образовавшуюся пену, посолить. Куриное мясо варить на среднем огне до готовности, примерно, 20 минут, а затем остудить и нарезать небольшими кубиками.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на средней терке.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на средней терке. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками (я использовала красный салатный лук).

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками (я использовала красный салатный лук). Шампиньоны вымыть, обсушить, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Шампиньоны вымыть, обсушить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить грибы в сковородку с добавлением растительного масла и поставить на огонь. В сковороду к грибам добавить нарезанный лук и обжарить шампиньоны с луком на среднем огне, примерно, 15 минут, иногда перемешивая. В самом конце жарки посолить. Снять сковороду с огня и дать грибам полностью остыть.

Выложить грибы в сковородку с добавлением растительного масла и поставить на огонь. В сковороду к грибам добавить нарезанный лук и обжарить шампиньоны с луком на среднем огне, примерно, 15 минут, иногда перемешивая. В самом конце жарки посолить. Снять сковороду с огня и дать грибам полностью остыть. Морковь тщательно вымыть, поместить в кастрюлю подходящего размера, залить водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить морковь 25-30 минут (готовая морковь должна легко прокалываться ножом или вилкой). Затем слить воду и остудить морковь. Остывшую морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Морковь тщательно вымыть, поместить в кастрюлю подходящего размера, залить водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить морковь 25-30 минут (готовая морковь должна легко прокалываться ножом или вилкой). Затем слить воду и остудить морковь. Остывшую морковь очистить и натереть на мелкой терке. В глубокой миске соединить обжаренные с луком шампиньоны, куриное мясо, натертые морковь и яйца. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить салат "Курочка Ряба" майонезом.

В глубокой миске соединить обжаренные с луком шампиньоны, куриное мясо, натертые морковь и яйца. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить салат "Курочка Ряба" майонезом. Непосредственно перед подачей на стол наполнить тарталетки салатом.

Непосредственно перед подачей на стол наполнить тарталетки салатом. Вот такой вкусный и питательный салат "Курочка Ряба" с курицей и грибами получился у меня.

Вот такой вкусный и питательный салат "Курочка Ряба" с курицей и грибами получился у меня. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат Курочка ряба - рецепт с курицей и грибами

Салат "Курочка ряба" - это питательный и вкусный салат, который обязательно должен понравиться вашим близким. Больше всего он подойдет для детского праздника из-за своего сказочного названия. В составе салата "Курочка ряба" есть курица и яйца; они делают блюдо очень сытным. А грибы (в данном случае шампиньоны) придадут салату интересные вкусовые нотки. В общем, давайте его уже приготовим)).

Ингредиенты

Ингредиент	Количество
Курица копченая (филе)	1 шт
Яйца куриные	6 шт
Огурцы	2 шт
Грибы шампиньоны	По вкусу
Лук репчатый	По вкусу
Майонез и укроп	По вкусу

Рецепт приготовления

Нарезаем средними по размеру филе копченой курицы.
Нарезаем такими же по размеру огурцы.
Измельчаем зелень петрушки.
Варим яйца вкрутую, трем через мелкую терку.
Заправляем майонезом, добавляем душистый перчик.

Обжарить шампиньоны с луком, не перемешивая с остальными ингредиентами.
Перемешиваем.
Формируем слои.

Формирование слоев салата

Курица
Яичная смесь (треть)
Огурцы
Зелень укропа
Яичная смесь (треть)
Шампиньоны
Яйца с майонезом
Перемазываем майонезом
Элемент списка
Элемент списка

Готовые слои убираем в холодильник на 2 часа для пропитки. После, украшаем колечками огурца, половинками яиц и веточками петрушки как на фото.

Нравится сайт?Расскажите о нем своим друзьям в соцсетях:

prigotovit-salat.net

Салат курочка ряба с грибами рецепт с фото

Распечатайте статью

Готовим салат курочка ряба с грибами и, конечно, с курицей и яичками, само название салата об этом говорит. Яйца куриные и перепелиные. Салат этот очень сытный, поэтому рекомендую использовать для его приготовления не майонез, а натуральный йогурт (без добавок) или сметану, чтобы уменьшить калорийность. Думаю, это актуально в настоящее время для многих, так как здоровое питание, как и здоровый образ жизни, набирает всё большую популярность. В сметану или йогурт советую добавить немного готовой горчицы для остроты. Такой салат непременно украсит праздничный стол.

Состав:

копченая куриная грудка 300 г
3 огурца
300 г свежих шампиньонов
1 луковица
2 ст л растительного масла
куриные яйца 6 шт
перепелиные яйца 4 шт (для украшения салата)
6-7 ст л йогурта
1 ч л готовой горчицы
свежий укропчик и петрушка
соль, перец

Рецепт салата курочка ряба

Для приготовления салата курочка ряба можно использовать кольцо разъемной формы для выпекания, чтобы красиво сформировать салат. Но, если такой формы у вас нет, формируйте слои руками.

Нарезаем курицу, 2 огурца и укроп.

Отваренные куриные яйца натрем на мелкой терке и добавим 4 ст ложки йогурта (можете использовать по вашему усмотрению сметану + горчица или домашний майонез, который готовится за 3 минуты). Посолить, поперчить и смешать.

Кольцо разъемной формы ставим на блюдо и начинаем формировать слои. Сначала слой куриного мяса. Сверху одну треть яичной смеси.

Теперь огурчики и укроп. Посолить. Сверху снова одну треть яичной смеси.

Обжаренный с луком шампиньоны, сверху 1/3 яичной смеси.

Сверху смазываем двумя ложками йогурта или сметаны с горчицей.

Накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике до подачи на стол.

Снимаем кольцо, аккуратно провернув его вверх.

Перед подачей на стол украшаем салат полукольцами огурца, половинками вареных перепелиных яиц и петрушкой. Аппетитный салат курочка ряба с грибами и курицей готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Распечатайте статью

kulinaria-prazdniki-budni.ru

Салат "Курочка Ряба". Пошаговый рецепт праздничного блюда / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Очень вкусный и интересный торт-салат. Украсить его можно различными способами, при этом вкус останется неизменным! Форму для салата я использовала диаметром 24 см. Если хотите сделать салат более высоким, тогда стоит заменить съёмное кольцо на более маленькое (20-22 см).

Ингредиенты для приготовления салата "Курочка Ряба". Пошаговый рецепт праздничного блюда

огурцы свежие 3 шт
вареные яйца куриные 5–6 шт.
майонез 150–200г.
отварная куриная грудка 200–250г.
шампиньоны маринованные 200г.
соль по вкусу
перец по вкусу.
укроп 50 г.
перепелиные яйца для украшения 2–3 шт.

Основные ингредиенты

Огурец, Курица, Яйца, Грибы

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление салата "Курочка Ряба". Пошаговый рецепт праздничного блюда:

Оцените это блюдо
Дополнительно
Поделиться рецептом

Другие рецепты в этой категории:

www.tvcook.ru

Салат "Курочка ряба" рецепт. Как приготовить. Пошаговый рецепт с фото. Будет вкусно

Сытный и, в то же время, легкий в приготовлении салат.

Продукты для этого салата самые простые.

Лук чистим и нарезаем.

Обжариваем лук до золотистой корочки на подсолнечном масле, слегка солим, снимаем с огня и даем остыть.

Куриное филе отвариваем.

Варим яйца.

Куриное филе нарезаем, выкладываем на дно тарелки. Смазываем слегка майонезом.

Поверх куриного филе выкладываем лук.

Огурец нарезаем выкладываем на лук. Слегка солим, смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем яйца. Сначала трем и выкладываем желтки, смазываем майонезом, следующий слой - белки и поверх смазываем майонезом.

photo-recipes.com

Салат Курочка Ряба - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

"; } if (m=="2"){ el.innerHTML = ""; }

Бывает так, что очень-очень хочется вкусного салата, но продуктов, необходимых для приготовления чего-нибудь особенного, в холодильнике не оказывается. В таком случае выручит наш рецепт. Быстро, вкусно, и в магазин бежать не придется!

Ингредиенты

350-400 грамм куриного филе
1 кисло-сладкое яблоко
2-3 соленых огурца
4-5 небольших картофелин
2 яйца
150 миллилитров майонеза

Информация

Салат Из этого количества продуктов получается 7-8 порций салата. На приготовление понадобится 15 минут, если не считать время на варку курицы, картофеля и яиц.

Картофель помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Посолить. Варить до готовности (порядка 20 минут).

Филе сварить в небольшом количестве подсоленной воды.

Яйца сварить вкрутую (5-7 минут).

Яблоко очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кубиками. Отправить в миску.

Огурчики измельчить так же, как и яблоки.

Картофель нарезать кубиками.

Куриное мясо разобрать на волокна или мелко нарезать.

Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Верхушку аккуратно разровнять ложкой.

Вынуть желтки. Белки тонко нарезать вдоль, выложить сверху. Украсить желтками.

Салат под незатейливым названием "Курочка Ряба" готов. Приятного аппетита!

Перед формированием куриного слоя, можем порекомендовать нарезанное отваренное филе смешать с пассерованным репчатым луком. Если выкладывать именно с луком, получится, что картофель хорошо пропитается, так как мясо сочное.

Если использовать не просто тарелку, а оформить в интересной форме птицы либо мячика, то получится еще и украшение стола, замечательное на вкус.

Для уменьшения калорийности блюда рекомендуем воспользоваться рецептом диетического майонеза на основе сметаны. Смотрите, как сделать правильно и не допустить ошибок:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

pojrem.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Салат "Курочка Ряба" с курицей и грибами. Салат курочка ряба рецепт с фото

Салат "Курочка Ряба" с курицей и грибами

Салат Курочка ряба - рецепт с курицей и грибами

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Формирование слоев салата

Салат курочка ряба с грибами рецепт с фото

Рецепт салата курочка ряба

Салат "Курочка Ряба". Пошаговый рецепт праздничного блюда / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления салата "Курочка Ряба". Пошаговый рецепт праздничного блюда

Инвентарь:

Приготовление салата "Курочка Ряба". Пошаговый рецепт праздничного блюда:

Оцените это блюдо Дополнительно Поделиться рецептом

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории:

Салат "Курочка ряба" рецепт. Как приготовить. Пошаговый рецепт с фото. Будет вкусно

Салат Курочка Ряба - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Ингредиенты

Информация

Оцените это блюдо
Дополнительно
Поделиться рецептом