Салат с говядиной и маринованными грибами. Рецепт салата с грибами и говядиной

Рецепт салата с грибами и говядиной

Салат с грибами и говядиной, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и сытным. Он станет прекрасным блюдом для семейного обеда или ужина. Если есть под рукой (в холодильнике) кусок вареной или запеченной говядины, то этот салат можно назвать быстрым в приготовлении.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

отварная или запеченная говядина (или другое нежирное мясо, например, телятина, лосятина) - 250 г;

грибы соленые (маринованные тоже подойдут) -  6-8 шт.;

сметана - 100-150 мл;

красный лук - 1 шт.;

салат - половина вилка;

укроп - по вкусу.

Этапы приготовления

На плоское блюдо выложить слой салата с жесткими листьями, порезанного соломкой (радичио или другой) или с мягкими листьями, порванного руками.

Грибы нарезать соломкой.

Соединить и перемешать грибы со сметаной - это соус-заправка для салата с говядиной.

На слой салата выложить порезанную соломкой говядину и тонко нашинкованный красный лук.

Затем выложить слой соуса из грибов и сметаны, посыпать рубленной зеленью укропа и дать салату с грибами и говядиной немного постоять, пропитаться. 

Приятного аппетита!

Рецепт салата с грибами и говядиной

Салат с грибами и говядиной, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и сытным. Он станет прекрасным блюдом для семейного обеда или ужина. Если есть под рукой в холодильнике) кусок вареной или запеченной говядины, то этот салат можно назвать быстрым в приготовлении.

Для приготовления понадобится:

отварная или запеченная говядина или другое нежирное мясо, например, телятина, лосятина) — 250 г;

грибы соленые маринованные тоже подойдут) —  6-8 шт.;

сметана — 100-150 мл;

красный лук — 1 шт.;

салат — половина вилка;

укроп — по вкусу.

На плоское блюдо выложить слой салата с жесткими листьями, порезанного соломкой радичио или другой) или с мягкими листьями, порванного руками.

Грибы нарезать соломкой.

Соединить и перемешать грибы со сметаной — это соус-заправка для салата с говядиной.

На слой салата выложить порезанную соломкой говядину и тонко нашинкованный красный лук.

Затем выложить слой соуса из грибов и сметаны, посыпать рубленной зеленью укропа и дать салату с грибами и говядиной немного постоять, пропитаться. 

Приятного аппетита!

bezmenu.ru

Салат с говядиной и грибами рецепт

1. ЭтапОтварную говядину охладите и нарежьте как вам больше нравится, можно кубиками или брусочками.

2. ЭтапГрибочки нарежьте довольно крупными кусочками.

3. ЭтапЛуковицу нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

4. ЭтапЗатем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте еще в течении 5-10 минут.

5. ЭтапБолгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой, огурец так же нарежьте мелкой соломкой.

6. ЭтапОтварные яйца очистите и нарежьте кубиками. Что бы яйца при варке не трескались в воду необходимо добавить немного соли.

7. ЭтапЗелень нарежьте, берите ту которую любите это может быть просто укроп или петрушка, а так же можно взять зеленый лук.

8. ЭтапДля заправки сметану смешайте с солью и специями по вкусу, если хотите добавьте зубчик чеснока. Сметану так же можно заменить майонезом.

9. ЭтапСмешайте все нарезанные ингредиенты.

10. ЭтапСалат заправьте сметаной, хорошо перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!!!

Такой салат получается очень сытным, так как в него по мимо мяса входят еще и грибочки, сладкий перец и огурец придает салату свежести и яркости. Майонез рекомендую заменить сметаной, так как салат и так довольно калорийный, еще и грибы с луком готовятся на растительном масле. Готовьте такую вкуснятину на праздника или просто что бы порадовать своих родных.

www.master-recipes.com

пошаговые вкусные рецепты с фото

23 марта 2018 1327

Если в блюде есть мясо и грибы, он обязательно будет сытным! Мясо везде получается очень сочным, а грибы — безумно ароматными. Обязательно попробуйте наши варианты на досуге.

Салат «Мельник» с мясом и грибами

Довольно долгий по приготовлению, но очень вкусный салат. Вам понравится он сразу же. Это настоящее наслаждение!

Как приготовить:

1. Говядину промыть, срезать пленки и положить в кастрюлю.
2. Убрать на плиту и дать закипеть, варить около двух часов.
3. Остудить, не доставая из бульона, нарезать кубиками или порвать на волокна.
4. Грибы слить в дуршлаг и дать рассолу стечь.
5. Если есть необходимость, на этом этапе продукт измельчить.
6. Лук почистить и мелко порубить, соединить с грибами.
7. Сыр натереть на терке любого размера.
8. У соленых огурцов срезать хвостики и натереть плоды на терке.
9. Яйца сварить до полной готовности, остудить и натереть.
10. Морковь почистить и отварить до мягкости, натереть.
11. Картошку сварить, затем остудить и почистить, измельчить теркой.
12. Собрать салат слоями, не забывая промазывать каждый слой майонезом и присыпать специями.
13. Сначала выложить грибы, смешанные с луком.
14. Потом — сыр, говядина, огурцы, яйца, морковь, картофель.
15. Дать салату пропитаться в холодильнике и подавать.

Совет: грибы можно смело использовать и вареные, и сырые, и жареные.

Грибной салат с мясом и солеными огурцами

В любом блюде соленые огурцы будут очень кстати. Именно они сделают любой салат, суп или основное блюдо особенным.

Уйдет на готовку – 2 часа.

В одной порции – 215 калорий.

Как приготовить:

1. Свинину вымыть, очистить от жира и отварить до готовности.
2. После этого остудить его в бульоне, нарезать соломкой.
3. Пока мясо готовится, лук почистить и нарезать кубиками.
4. Масло нагреть в сковороде, обжарить лук до мягкости.
5. Яйца сварить до твердых желтков, почистить их и порубить ножом.
6. Огурцам срезать хвосты, овощи измельчить кубиками.
7. Чеснок почистить и выдавить через пресс.
8. Орехи обжарить до румяности, измельчить ножом.
9. Грибы слить и дать им стечь, нарезать.
10. Соединить мясо, яйца, лук, огурцы, чеснок, орехи, грибы, измельченную петрушку.
11. Заправить майонезом и солью с перцем. Можно подавать.

Совет: мясо можно не варить, а обжарить до румяности.

Самый простой рецепт

Все до ужаса быстро и просто. Сочная курица, насыщенный майонез, сытные яйца и картошка, ароматные грибы, сладкий лук и сыр – разве может быть лучше?

Уйдет на готовку – 1 час.

В одной порции – 160 калорий.

Как приготовить:

1. Картошку вымыть, положить в сотейник и отварить до мягкости.
2. После этого остудить и почистить, натереть.
3. Яйца тоже сварить, остудить и счистить с них скорлупу.
4. Филе вымыть, отварить до готовности.
5. Мясо остудить в бульоне и нарезать кубиками.
6. Грибы почистить и покрошить кубиками.
7. Лук почистить и мелко порубить.
8. Обжарить его до готовности с грибами на сковороде.
9. Собрать салат слоями, чередуя все с майонезом: картошка, грибы, курица, яйца.
10. Последним слоем будет тертый сыр.
11. Убрать салат в холодильник для пропитки.

Совет: если грибы лесные, то их нужно предварительно отварить.

Вегетарианский вариант

Здесь не будет никакого мяса, значит, у нас есть полное право назвать салат вегетарианским. Готовится он с грибами, они никуда не делись. Но кроме них будет еще много вкусного!

Уйдет на готовку – 55 минут.

В одной порции – 62 калории.

Как приготовить:

1. Картошку вымыть и отварить ее до готовности (мягкости).
2. Затем остудить клубни и почистить, нарезать кубиками.
3. С морковью сделать все то же самое, только ее предварительно почистить.
4. Спаржевую фасоль вымыть, очистить ее от хвостиков.
5. Нарезать небольшими ломтиками и бросить в кипящую воду.
6. Варить на протяжении трех минут.
7. После этого слить в дуршлаг, дать стечь и остыть.
8. Измельчить немного и смешать с картошкой и морковью.
9. Уксус соединить с сахаром и водой.
10. Лук почистить и измельчить, залить полученным раствором.
11. Дать настояться четверть часа.
12. Грибы измельчить, соединить с луком и отправить к остальным ингредиентам.
13. Добавить специи, сметану и все тщательно перемешать.

Совет: вместо сметаны можно использовать майонез.

Возьмите на заметку коллекцию салатов с отварным мясом говядины. Все варианты обязательно нужно попробовать.

Узнайте, как мариновать белые грибы на зиму в домашних условиях.

Здесь рецепт вкусного, насыщенного и сытного рагу с овощами и мясом для всей семьи.

Приготовление с копченым мясом

Такой вариант салат понравится тем, кто любит быстро справляться со всеми кухонными делами. Он будет готов уже через полчаса!

Уйдет на готовку – 30 минут.

В одной порции – 193 калории.

Как приготовить:

1. Ветчину очистить от кожуры, если есть, и нарезать соломкой.
2. Грибы нарезать пластинками.
3. Огурцы вымыть, удалить хвостики и нарезать плоды кубиками. Если есть необходимость, очистить их от кожуры.
4. Яйца отварить до готовности, нарезать полукольцами.
5. Чернослив вымыть, запарить его кипятком.
6. Минут через пятнадцать воду слить и достать из сухофруктов косточки.
7. Промыть чернослив и обсушить, нарезать соломкой.
8. Укроп вымыть и мелко порубить.
9. Соединить ветчину, грибы, укроп, чернослив, яйца и огурцы.
10. Добавить соль, перец, майонез, перемешать, и все готово.

Совет: вместо ветчины можно взять любое другое мясо.

Как приготовить с древесными грибами

Очень необычный и вкусный салат. Изначально он будет теплым, но подастся остывшим с кукурузой, свининой, морковью и древесными грибами.

Уйдет на готовку – 1 час.

В одной порции – 153 калории.

Как приготовить:

1. Грибы высыпать в пиалу и залить кипятком.
2. Дать настояться в таком виде тридцать минут.
3. Мясо вымыть и очистить от пленок, нарезать соломкой.
4. Морковь почистить и натереть в сыром виде.
5. Грибы промыть, используя дуршлаг.
6. Срезать ножки, а шляпки мелко порубить.
7. В сковороду налить масло, нагреть и выложить свинину.
8. Обжарить ее, помешивая, до румяности.
9. Далее всыпать морковь и тушить до ее мягкости.
10. Переложить компоненты в блюдо для подачи.
11. На16лить еще немного масла, всыпать грибы и обжаривать минут пять.
12. Затем добавить кукурузу и готовить еще столько же.
13. Добавить мясо с морковью, влить соевый соус и перемешать.
14. Через две минуты можно снять с огня, остудить и подавать.

Совет: можно использовать в блюдо корейскую морковь.

Слоеный салат с добавлением сыра

Чтобы ваш грибной салат с мясом и сыром получился необычным, используйте в качестве сыра творог, фету, моцареллу, брынзу. Это вкусно!

Уйдет на готовку – 1 час и 30 минут.

В одной порции – 204 калории.

Как приготовить:

1. Лук почистить и вымыть, мелко нарезать.
2. С грибов снять пленки, подрезать ножки и тоже измельчить их кубиками.
3. В сковороде прогреть масло, всыпать оба компонента.
4. Тушить их, помешивая, до мягкости.
5. Мясо вымыть, убрать пленки и нарезать кубиками.
6. Отправить в сковороду, где уже нет грибов.
7. Обжарить до румяности со всех сторон.
8. Затем под крышкой довести до готовности.
9. Сыр натереть, а укроп измельчить.
10. Картошку отварить, остудить, почистить и натереть.
11. Выложить ее на дно блюда, далее — грибы, мясо, сыр и укроп.
12. Все слои, кроме последнего, смазать майонезом.

Совет: вместо укропа можно использовать любую другую зелень по вкусу.

Яркая закуска с говядиной и гранатом

Все будет безумно ярко, оригинально и вкусно! Гранат, румяная говядина, лук, грибы, орехи – это самое настоящее объедение, обязательно попробуйте!

Уйдет на готовку – 40 минут.

В одной порции – 228 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть, очистить от жира и нарезать его крупно.
2. Сковороду нагреть вместе с маслом и выложить говядину.
3. Обжарить ее до готовности.
4. Грибы почистить и нарезать четвертинками.
5. Обжарить их до готовности в другой сковороде.
6. Выложить компоненты на сухие салфетки.
7. Дать им немного остыть.
8. Лук почистить и нарезать полукольцами.
9. Листья салата промыть, обсушить и порвать на крупные ломтики.
10. Орехи поджарить и измельчить.
11. Майонез приправить перцем, соединить с измельченным чесноком.
12. На блюдо выложить листья салата, на них говядину.
13. Далее — грибы, лук и орехи.
14. Выложить большие капли (буквально столовой ложкой) майонеза и посыпать все гранатом.

Совет: вместо граната можно взять бруснику, клюкву, малину.

Полезные советы

В большинстве рецептов у нас есть майонез. Чтобы эти салаты получились сытнее и еще вкуснее, советуем использовать домашний соус. Готовится он быстро и просто, а результат приводит в восторг.

Чтобы мясо в салатах было максимально сочным и невероятно вкусным, советуем предварительно замариновать его в специях и масле. Затем обжарить до румяности и довести до готовности под крышкой. Это будет божественно!

Салат с грибами и мясом явно достоин вашего внимания. Причем каждый рецепт по отдельности. Это сытно и очень насыщенно, рекомендуем!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Пряный салат с говядиной и грибами

Пряный имбирный соус придает пикантности маринованной говядине с зеленым луком, помидорами и грибами. Вкус очень деликатный :)

Ингредиенты для пряного салата

• 500 г филе говядины,
• пучок зеленого лука,
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками,
• 300 г нарезанных свежих грибов (опята, шампиньоны),
• 1 пучок салата, измельченный.

Для маринада:2 ст.л. сухого хереса или яблочного сока,2 ст. л. оливкового или растительного масла,1 ст. л. соевого соуса,2 ч. л. сахара.Для заправки:1/4 ст. винного уксуса,2 ст. л. соевого соуса,1 ч. л. натертого корня имбиря,1 ч. л. кунжутного масла,1/8 ч. л. молотого красного перца (кайенского),1 зубчик чеснока, мелко нарезанного.

Рецепт приготовления салата

1. В миске из стекла или пластика смешиваем херес, оливковое масло, 1 столовую ложку соевого соуса и сахара.
2. Добавляем говядину, перемешиваем, оставляем мариноваться на 15-20 минут, затем быстро поджариваем на разогретой сковороде, помешивая, до румяного состояния. Жарим около 3 минут, небольшими порциями. Мясо вынимаем шумовкой, удаляем излишки масла, остужаем.
3. Грибы отвариваем, нарезаем пластинками, лук нарезаем.
4. Добавляем в сковороду, где жарилось мясо еще ложку оливкового масла и обжариваем отварные опята (их можно заменить шампиньонами), солим.
5. Помидоры нарезаем кубиками.
6. В большой миске смешиваем говядину и лук, слой помидоров и грибы. Соединяем все компоненты салата, солим, перчим, перемешиваем в плотно закрытой таре. Накрываем крышкой и помещаем в холодильник минимум на 1 час, но не более 10 часов.
7. Готовим пряный имбирный соус: соединяем все ингредиенты для заправки и перемешиваем.
8. Выкладываем салат в блюдо на листья салата. Поливаем салат пряным имбирным соусом.

Пряный салат с говядиной и грибами готов. Приятного аппетита!

P.S. Для изменения вкуса можно заправить салат вот таким соусом: смешать 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. зернистой горчицы, 1 зубчик раздавленного чеснока, добавить 1 ч. л. лимонного сока, посолить, поперчить, перемешать и полить салат заправкой.

receptishi.ru

Архивы салат с жареными грибами и говядиной рецепт

www.videocook2.ru

Салат с говядиной и маринованными грибами

Рецепт 1: Салат с маринованными грибами и курицей «Грибная поляна». Салат кислым не будет, остальные ингредиенты все возьмут в себя. 2. Говядину берем отварную, но не переваренную.

Салат с мясом и грибами. Мясные салаты выходят не только очень вкусными, но и сытными. Салат с мясом и маринованными грибами. Ингредиенты: отварная говядина – 300 г

Салат с мясом и маринованными грибами. Отварная говядина будет прекрасной основой для сытного салата, если смешать ее с мягкими и сочными компонентами, потому что само мясо, даже идеально сваренное, остается жестковатым.

Салат с говядиной, маринованными грибами и сыром. Сытный и вкусный салат с говядиной, маринованными грибами и сыром станет неотъемлемым кушаньем в жизни вашей семьи.

язык говяжий, грибы маринованные, яйца, сыр российский, майонез, зелень.Мясной салат с грибами и гранатом. Предлагаем рецепт салата с говядиной, шампиньонами и зернами граната.

Салат с маринованными грибами. Маринованные (соленые) грибы — это универсальная закуска и приятное дополнение к любому блюду. Салат с говядиной, шампиньонами и кедровыми орешками. 250 г отварной говядины; 2 дольки чеснока

В качестве главного составляющего в мясных салатах чаще всего используют свинину, телятину, говядину, кролика, курицу или индейку. Рецепт первый: Салат с маринованными огурчиками, мясом и грибами.

Рецепт салата с маринованными грибами и мясом. Состав продуктов для салата: маринованные грибы 200 гСалаты с говядиной.

Очень вкусный салат, для тех, кто не любит салаты с курицей)) Интересное сочетание, которое в целом делает салат из обычного набора продуктов необычным.200 г. отварной говядины 100 г. маринованных грибов (можно шампиньоны, у меня лесные по моему рецепту: http

Главная » Мясные » Салат мясной с грибами. Мясной салат – это такое блюдо, которое может полноценно заменить второе блюдо, не используямаринованный зеленый горошек – 200 г. консервированные грибы – 100 г. сметана – 50 г. Салат с говядиной. Ингредиенты

Салат с говядиной и маринованными грибами «Охотничий». Салат с сердцем и маринованными огурцами. Изысканно и романтично Салат «Белая ночь». Салат с говядиной и овощами «Чафан».

Маринованные грибы покупайте в заводской упаковке или используйте домашнюю консервацию, если уверены в качестве грибов.Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат с мясом грибами и сыром. Говядина — грудинка — 217 ккал/100г.

salatli.ru

• 
  Салаты из рыжиков на зиму рецепты
• 
  Рецепт салата из соленой красной рыбы
• 
  Салат из авокадо и помидор рецепт
• 
  Салат с кальмарами с кукурузой рецепт
• 
  Рецепт салата гранатовый браслет с говядиной
• 
  Салат с киви и курицей рецепт
• 
  Салат с креветками с помидорами рецепт
• 
  Рецепт салата белая береза с черносливом
• 
  Рецепт салата с говядиной и грибами
• 
  Рецепт салата из колбасы и блинов
• 
  Салат с яйцом и ветчиной рецепт