Салат Мимоза с рисом. Рецепт салата мимоза с рисом

Салат Мимоза | Мимоза с рисом и сыром |

Всем привет.Вот так я перерывчик сделал. Целых 10 дней не писал в блог. Все таки на праздниках выбрал я свободный денечек и приготовил один из моих любимых салатов. А салат этот называется мимоза.

Вообще в нашей семье этот салат всегда готовится с рисом, а в интернете почему то практически все готовят его с картофелем. Честно не знаю какой из этих рецептов является классическим, а я все таки решил приготовить свой рецепт, надеюсь вам понравится.

Рецепт салата Мимоза

• Рис длиннозерный – чуть больше пол стакана.
• Сайра консервированная – 1 банка( 200-250 гр.)
• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 1 шт( небольшая )
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез для заправки.
• Зелень укропа для украшения.

Как приготовить салат мимоза с рисом и сыром?

Для начала нам нужно отварить рис. Рис варим из расчета два к одному, то есть если у нас 1 стакан риса, то добавляем 2 стакана воды. Что бы рис получился рассыпчатым его нужно хорошенько промыть, добавить немного подсолнечного масла и как можно реже его мешать, а солить нужно в самом конце. После примерно 20 минутной варки сливаем лишнюю воду и промываем рис холодной водой. Если соблюдать эти правила, то рис должен получиться рассыпчатым.

Теперь выкладываем рис в салатник первым слоем. Да да салат слоеный. Кстати обязательно попробуйте вот этот слоеный салатик. Просто объедение.

Вернемся к приготовлению : этот слой риса нам НЕ НУЖНО промазывать майонезом.

 Далее чистим морковь и лук. Морковь трем на средней терке, а лук мелко крошим.

После этого пережариваем их вместе на подсолнечном масле до золотистого цвета.

 Даем пережарке остыть и выкладываем ее вторым слоем на рис. А уже вот этот слой промазываем майонезом.

Далее займемся рыбой. Вместо сайры можно еще использовать горбушу, но мне она кажется суховатая. Сливаем лишнее масло и разминаем рыбу вилочкой до однородности. При необходимости удаляем косточки.

Выкладываем рыбу третьим слоем и промазываем майонезом.

Далее отвариваем яйца и нарезаем их на небольшие кубики. Выкладываем яйца четвертым слоем и тоже промазываем майонезом.

А сверху весь салат посыпаем тертым на средней терке сыром. Этот слой салата промазывать майонезом не обязательно.

Теперь украсим салат укропом изобразив веточку мимозы. При желании можно было отделить белки от желтков и изобразить желтками цветение мимозы.

Лучше дать салату немного постоять в холодильнике(хотя бы часа два), так рис как следует пропитается и салат станет еще вкуснее. Салат Мимоза с рисом и сыром готов.Приятного аппетита!

Удачи и до новых встреч!

Если вам понравился рецепт то вы можете поделиться им с друзьями в социальных сетях.Обязательно подпишитесь на новые рецепты и вы будете получать их прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.

Так же на эту тему вы можете почитать:

sekret-vkysa.ru

Салат Мимоза с рисом - классический рецепт приготовления.

Мимоза с рисом — это прекрасный слоеный салатик отлично подходит для любого стола, будничного либо праздничного. Предпочтение данному салату особенно отдают те, кто не ест мясо, так как он рыбный. Предлагаем классический рецепт салата Мимоза с рисом.

Готовить салат удивительно быстро и несложно, что будет на руку любой хозяйке. Все нужные компоненты могут оказаться в любой момент под рукой. Рецептов этого салата появилось очень много, но вариант, описанный ниже, является классическим представителем «мимоз». Он безумно вкусный и неповторимый.

Рецепты других салатов из риса:

• Салат Морской бриз из риса, креветок, лимона и зелени — рецепт;
• Сала Объедение с рисом, креветками и огурцами — рецепт
• Салат с кальмарами, рисом и яйцами — рецепт.

Салат Мимоза с рисом рецепт классический

Компоненты для рецепта:

• Шпроты в масле — 1 банка
• Репчатый лук – 1 головка среднего размера
• Яйцо – 4 шт.
• Рис – 100 г
• Сыр твердый – 200 г
• Майонез любой жирности – 200 г
• Свежая зелень (на выбор хозяйки) для украшения.

Рецепт приготовления салата Мимоза с рисом и сыром:

1. Сначала необходимо отварить яйца вкрутую (9-10 минут варим обязательно после закипания). Потом их охлаждаем и очищаем от скорлупы.

2. Одновременно с яйцами отвариваем рис. Он должен получиться мягким, нежным, но рассыпчатым. Для этого лучше подойдет пропаренный рис. Сначала его нужно обязательно хорошо промыть, потом варить в большем количестве воды, чем обычно, до готовности, а после откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Рис в итоге должен получиться сухой и рассыпчатый. Как варить рассыпчатый рис?

3. Далее нужно очистить и мелко порезать репчатый лук.

4. Открываем баночку со шпротами, выкладываем их в тарелку и аккуратно вилкой разминаем. Получится однородная масса без крупных кусков (но не кашеобразная).

5. Натираем сыр на крупной терке.

6. Предварительно разделив белки и желтки натираем их по отдельности на мелкой терке. Как вариант, их можно измельчить ножом.

Далее будем выкладывать все ингредиенты слоями на плоскую тарелку.

Салат Мимоза с рисом слои по порядку:

• 1 слой – размятые шпроты
• 2 слой – измельченный репчатый лук
• 3 слой – тертый белок
• 4 слой – тертый сыр
• 5 слой – рис, а потом на рис аккуратно выливаем остатки масла из банки от шпротов. (Это придает сочность и ощущение отличной пропитки салата)
• 6 слой – майонез размазываем равномерным слоем
• 7 слой – измельченный желток. (Благодаря ему салат и имеет такое название)

А потом нужно только приложить свою фантазию и украсить салатик свежей зеленью. Это совсем необязательно, но для праздничного стола, безусловно, лучше подойдет «нарядный» салат.

Готовое блюдо необходимо поставить в холодильник хотя бы на один час и подавать гостям в охлажденном виде.

Для приготовления Мимозы с рисом, сыром и консервами вместо шпрот часто используют другую консервированную рыбу (сардины, тунец, горбуша), но в итоге получаются совершенно разные салаты, хотя и называются все одинаково. Для того, чтобы понять, какая «мимоза» больше нравится вам, нужно попробовать все. А классический рецепт подразумевает именно шпроты. Выбор за хозяйкой.Приятного аппетита!

goodvar.ru

Салат «Мимоза». Рецепт приготовления салата "Мимоза" с рисом

Отличный вариант недорогого праздничного салата. Несмотря на экономичность, салат «Мимоза» будет смотреться достойно. Благодаря совместимости ингредиентов, входящих в состав салата, блюдо получается очень даже вкусным и сытным.

Салат «Мимоза» – слоеный салат, такой салат эффектно будет смотреться в прозрачной посуде. По желанию консервированный тунец можно заменить на консервированную сайру. Приготовить салат «Мимоза» очень просто и быстро.

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с рисом

Ингредиенты:

• Рис -100 граммов;
• Морковь – 2 штуки;
• Яйца – 4 штуки;
• Майонез – 5-6 ст. ложек;
• Соль – по вкусу;
• Консервированный тунец (или сайра) – 200 граммов;
• Твердый сыр – 100 граммов;
• Свежая зелень – для украшения.

Приготовление:

1) Морковь вымойте, отварите.

2) Рис промойте в нескольких водах, чтобы вода при промывке не была мутной. Отварите, в подсолёной воде, до готовности риса.

3) Отварите яйца, остудите в холодной воде, затем воду слейте.

4) Реп­чатый лук очистите и мелко нарубите ножом. (Как правильно подготовить лук читайте здесь.)

Когда морковь, рис и яйца остынут, можно приступать к приготовлению салата.

5) Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков и натрите в разные миски:

• белки на крупной терке;
• желтки на мелкой.

6) Морковь почистите, натрите на мелкой терке.

7) Твердый сыр натрите на крупной терке.

8) Откройте банку с тунцом (или сайрой). Выложите консервированную рыбу из банки и пом­ните вилкой.

После того, как все ингредиенты для салата подготовлены можно начинать собирать салат. Салат будем выкладывать слоями. В красивой салатнице.

Каждый слой разравнивайте не уплотняя, иначе салат пышным не получится.

Можно натирать ингредиенты непосредственно в салат, держа терку над салатницей. При таком приёме салат получается пышным, да и посуды мыть придется меньше!

   1 слой: Варёный рис. На рисе нарисуйте сеточку из майонеза.

   2 слой: Сверху выкладываем тунец. Майонезная сеточка.

   3 слой: Тертый сыр. Сеточка из майонеза.

   4 слой: Тертый белок. Опять майонезная сеточка.

   5 слой: Тертая морковь. Морковь распределите равномерно, без комочков и пустых мест. Чтобы разровнять морковь равномерно, используйте вилку, а не ложку. Так слой получится пышным. Посолите и равномерно нанесите сеточку из майонеза.

   6 слой: Тертый желток. Желток посыпьте и аккуратно разравняйте, не уплотняя. Слой должен смотреться воздушно, как веточка мимозы!

Салату «Мимоза» нужно настояться, чтобы майонез пропитал все слои. Пусть постоит в холодильнике хотя бы минут 30.

Перед подачей к столу украсьте салат свежей зеленью и подайте гостям.

Приятного аппетита!

• 
  Салат красавица рецепт с фото
• 
  Салат татьяна рецепт с фото
• 
  Салат рататуй на зиму рецепт
• 
  Салат огородник на зиму рецепт
• 
  Рецепт салата оливье 1905 года
• 
  Салат купеческий с говядиной рецепт
• 
  Салат из соевой спаржи рецепты
• 
  Салат с солеными груздями рецепт
• 
  Салат нежность рецепт с ветчиной
• 
  Рецепт салат из белой фасоли
• 
  Салат грудка с ананасами рецепт