Салат «Оливье» с курицей и яблоком. Салат с оливье с яблоком

Салат "Оливье" с яблоком и зеленью

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3238
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд19327
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1642)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(186)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1013)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(6663)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты7608
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо гл

Оливье с яблоком и мясом.Салат Праздничный.

Вкусный рецепт классический оливье с яблоком и мясом.Попробуйте приготовить.Яблоко придаёт салату приятный нежный вкус.В оливье обычно я кладу отварную говядину,в этот раз решила добавить немного колбасы.Получилось очень вкусно.

Продукты ты для оливье с яблоком :

• телятина или говядина отварная -300 г
• колбаса вареная -200 г
• картофель отварной 2-3 шт
• яйца вареные -5 шт
• огурцы солёные 3-4 шт
• горошек зелёный – 300 г
• лук (маленький) – 1 шт
• яблоко кислое 1-2 шт
• майонез – 300 г
• соль,перец по вкусу

Оливье с яблоком и мясом пошаговый рецепт

Отварную говядину нарезать кубиком.

Вареную колбасу также нарезать.

Соленые или маринованные огурцы нарезать кубиком и откинуть на сито ,чтобы стекла жидкость.

Вареные яйца очистить и нарезать.Одну небольшую луковицу нарезать мелко.Если вы не любите лук,можно не добавлять.

Отварной картофель очистить,нарезать кубиком.Чтобы картофель лучше нарезался,его лучше отварить заранее,например вечером ,а утром делать салат.

Яблоко очистить от кожуры.Лучше брать зеленое.

Меленько нарезаем.

Зелёный консервированный горошек промыть,добавить к остальным ингредиентам.

Заправить майонезом.Лучше брать домашний,рецепт можно прочитать тут майонез домашний

Перемешать оливье и подавать к столу.

Видео рецепт Оливье с яблоком и мясом

Название

Оливье с яблоком и мясом

Автор

Виктория

2018-01-09

Рейтинг

vikka.com.ua

Салат "Оливье" с курицей и яблоком, рецепт

В последнее время я стала готовить на праздники всем известные салаты с некоторыми изменениями. К примеру, на Пасху я делала салат «Оливье» с курицей и яблоком. Вы знаете, вкус готового салата был довольно необычным. Гости, которые в этот день к нам пришли в гости, также были поражены изумительным вкусом готового салата. Когда же я говорила, что это «Оливье», многие с трудом в это верили. В конце застолья я тщательно диктовала для подруг данный рецепт, так как они решили его обязательно приготовить и побаловать своих членов семьи.

Кроме курицы и яблока, данный салат имел стандартный перечень ингредиентов, вот только в него не добавлялись огурцы. Скорее всего, яблоко их заменяло в этом. Хочу заметить, что от вкуса яблока во многом зависит и вкус готового салата. Именно поэтому, стоит пристально выбирать яблоки при покупке. Сладкие или слишком кислые сорта яблок лучше не использовать, они изрядно могут испортить вкус блюда. А вот в меру кислые или же, наоборот, кисло-сладкие будут в самый раз.

Ингредиенты:

— 1 куриный окорок,

— 1 яблоко (не кислое и не сладкое),

— 2 яйца,

— 1-2 столовой ложки майонеза,

— 2 столовых ложки консервированного горошка,

— 1 отварной картофель

Отварите яйца, выложив их в ковш, залив водой, проварив 10 минут после того, как вода закипит.

Нарежьте на досточке отварные яйца. Яблоко очистите и также нарежьте.

Затем аналогично поступите с картофелем и мясом. Мясо может быть как отварным, так его можно использовать жареное или запеченное в духовке.

В миску выложите нарезанные ингредиенты. Выдавите майонез, выложите горошек. Все перемешайте.

Переложите готовый салат в пиалу, украсьте петрушкой (я чаще всего использую кучерявую петрушку). Подавайте салат «Оливье» с курицей и яблоком к столу! В качестве дополнения можете приготовить вкуснейшую запеченную курицу!

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 2 дня

masyny

gotovimpro100.ru

Оливье с яблоком - рецепты с фото

Подготовка продуктов:Мякоть говядины отварить до готовности, охладить, нарезать маленькими кусочками поперек волокон. Картофель и морковь отварить в мундире до готовности, слить воду и дать овощам остыть. Затем картофель и морковки очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, старайтесь делать кубики одного размера, в этом смысл оливье, все ингредиенты должны быть нарезаны одинаково. Яйца опустить в холодную воду, довести до кипения. Варить 8-10 минут, залить холодной водой. После охлаждения очистить от скорлупы, мелко нарезать. Маринованные огурцы (при необходимости снять кожицу) нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить семенную коробочку с семенами, натереть на крупной терке или нарезать маленькими кубиками. Консервированный зеленый горошек откинуть на дуршлаг.

Способ приготовления:Соединить нарезанные продукты: мясо, картофель, морковь, яйца, лук, зеленый горошек и яблоки. В салат добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Заправить салат майонезом и перемешать. Салат поставить в холодильник. Перед подачей на стол оливье выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки, яичными желтками, выложенной елочкой из зеленого горошка или ромашкой с лепестками из яичного белка и серединой из натертого на терке желтка, дольками яблок, вырезанными из лука цветами. Салат Оливье с яблоком на новогодний стол готов.

На заметку: Для приготовления нарезных салатов выбирайте качественные кухонные ножи. Тогда нарезка овощей будет в радость и очень быстрой, а приготовление салата займет минимум времени.

Примечание:Салат Оливье с яблоком можно приготовить с другими мясными продуктами: куриным филе, колбасой или взять половину нормы мяса и половину нормы вареной колбасы. Также очень вкусно приготовить оливье с вареной свининой.

Смотрите также

• 
  Оливье салат с копченой колбасой
• 
  Оригинальный рецепт салата оливье 1897
• 
  Салат оливье с говяжьим языком
• 
  Презентация на тему салат оливье
• 
  Салат оливье как красиво оформить
• 
  Оливье салат по рецепту оливье
• 
  Как сделать правильно салат оливье
• 
  Приготовление салата оливье с колбасой
• 
  Салат вкуснее оливье и шубы
• 
  Салат с крабовыми палочками оливье
• 
  Оливье салат с крабовыми палочками