Салат "Оливье" с крабовыми палочками. Салат с крабовыми палочками оливье
Простой Рецепт салата "Оливье" с крабовыми палочками пошагово с фото
Если вам надоел стандартный рецепт салата Оливье, предлагаю немного видоизменить рецепт, добавив несколько новых ингредиентов. Вместо мяса в салате присутствуют морепродукты. Попробуйте!
Перед вами - простой рецепт приготовления салата Оливье с крабовыми палочками. Привычное куриное мясо или колбасу здесь заменяют кальмары и крабовые палочки. Также в салате присутствует кукуруза. Перед подачей на стол салат нужно охладить в холодильнике. Удачи!
Количество порций: 5-6
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Сложность рецепта: Несложный рецепт
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество порций: 5 порций
- Количество калории: 35 килокалорий
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты на 5 порций
- Кальмары — 300 Грамм (замороженные)
- Крабовые палочки — 200 Грамм
- Горошек консервированный — 100 Грамм
- Кукуруза консервированная — 100 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Огурцы маринованные — 1 Штука
- Лук зеленый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Майонез — 150 Грамм
Пошагово
- Морковь и картофель отварите в мундирах. Затем охладите и очистите.
- Кальмаров нужно разморозить, промыть и очистить от пленок и всего лишнего. Сварить кальмаров в кипятке 4 минуты. Затем охладить.
- Нарезаем отваренных кальмаров тонкой соломкой.
- Морковь нарезаем кубиками.
- Открываем баночку с горохом, жидкость сливаем.
- Также открываем кукурузу, сливаем жидкость.
- Отварной картофель нарезаем кубиками.
- Теперь мелко нарезаем маринованные огурцы.
- Измельчаем зеленый лук.
- Мелкими кубиками режем крабовые палочки.
- Кладем все ингредиенты в глубокую емкость. Соль и перец по вкусу.
- Заправляем «Оливье» майонезом, перемешиваем.
- Приятного аппетита!
goormanclub.ru
Рецепт салата Оливье с крабовыми палочками
Ни один праздник, особенно Новый год, не обходится в России без салата "Оливье". Традиционно в "Оливье" входят картофель, морковь, отварное мясо, соленые огурцы, зеленый горошек и яйца. Однако мясо часто заменяют на вареную колбасу, отварную курицу или крабовое мясо. Именно последний вариант мы и предлагаем вашему вниманию.
Способ приготовления
- Яйца сварить вкрутую, положить в холодную воду и потом очистить.
- Картофель и морковь помыть и сварить.
- После варки картофель и морковь почистить.
- Картофель и морковь порезать кубиками.
- Соленые огурцы, крабовые палочки и яйца мелко порезать.
- Все ингредиенты смешать, добавить горошек и майонез.
- Перемешать тщательно все ингредиенты и оставить на 20 минут.
А Вы знаете, откуда родом салат "Оливье"? Из Москвы, из парижского ресторана «Эрмитаж», в котором шеф-поваром работал Люсьен Оливье. Именно он и был создателем этого салата. Интересно, что за рубежом такой салат называется «Русский салат».
Калорийность, химический состав
Салат "Оливье" с крабовыми палочками содержит(ат):
В 100 г.
В одной порции (194 г.)
Жиры | 9.5 г. | 18.5 г. |
Белки | 4.9 г. | 9.5 г. |
Углеводы всего | 7.1 г. | 13.7 г. |
из них сахар | 0 г. | 0 г. |
Ккал | 134 | 260 |
Хлебные единицы | 0.6 ХЕ | 1.1 ХЕ |
1 ХЕ = | 170 г. | 170 г. |
Гликемический индекс |
Пищевые волокна | 1.5 г. | 3 г. |
Жирные кислоты | 5.4 г. | 10.5 г. |
Холестерин | 69 мг. | 133 мг. |
Натрий (Na) | 306 мг. | 592 мг. |
Калий (K) | 268 мг. | 519 мг. |
Магний (Mg) | 25 мг. | 49 мг. |
Фосфор (P) | 92 мг. | 178 мг. |
Железо (Fe) | 0.9 мг. | 1.7 мг. |
Витамины: | ||
A | 0.3 мг. | 0.5 мг. |
E | 4 мг. | 7.8 мг. |
B1 | 0.1 мг. | 0.2 мг. |
B2 | 0.1 мг. | 0.2 мг. |
B3 | 1 мг. | 1.9 мг. |
PP | 2 мг. | 3.8 мг. |
C | 9 мг. | 17.4 мг. |
Комментарии
Архивы салат оливье с крабовыми палочками
www.videocook2.ru