Рецепты салата «Пальчики оближешь». Салат пальчики оближешь рецепт

Салат Пальчики оближешь - лучшее блюдо для закрытой вечеринки и для пикника на природе: рецепт с фото и видео

Салат «Пальчики оближешь» - это своего рода собирательное название, которое включает в себя все самые популярные и вкусные салатики. В классической кулинарии принято, чтобы большинство ингредиентов в таких салатиках нарезались определённым способом, а именно, соломкой.

Так же одним из принципов салата «Пальчики оближешь» является присутствие в нём мяса. Это может быть самое разное мясо. И курятина, и говядина, и ветчина и балык. Самое главное, чтобы оно не имело слишком солёного, или перчёного вкуса. В противном случае салатик не получится нежным.

Особое внимание стоит уделить заправкам для этого блюда. Они, как правило, носят комплексный характер. В них содержится достаточно много разных приправ и даже может быть несколько жидких составляющих. Например, соевый соус и оливковое масло.

Салат «Пальчики оближешь» - классический рецепт

Классический рецепт салата «Пальчики оближешь» очень прост в приготовлении, не требует особых навыков в кулинарии и много времени. И это всё при том, что на вкус это яство получается просто сногсшибательным.

Ингредиенты:

• Помидоры свежие — 3 шт.
• Ветчина — 100 гр.
• Вареные куриные яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень, соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Тоненькой соломкой нарезаем лук и заливаем его кипятком, чтобы он лишился всей горечи.

Для того, чтобы обойти все эти манипуляции, можно использовать в салат не обычный репчатый лук, а белый, или фиолетовый. Они не очень острые по вкусу и не имеют горьковатого привкуса.

Остальные ингредиенты нарезаем кубиком и добавляем их к луку. Теперь осталось только всё перемешать, при этом добавляя в салат майонез, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Салат «Пальчики оближешь» в соответствии с классическим рецептом готов.

Салат «Пальчики оближешь» с рисом

Иногда хочется приготовить что-то необычное, но вот тратиться и проводить много времени на кухне вообще не охота. Именно для таких случаев на помощь придёт салатик «Пальчики оближешь» с рисом.

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе — 200 гр.
• Вареный рис — 200 гр.
• Ветчина — 150 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Огурец маринованный — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Грибы маринованные — 200 гр.
• Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Все крупные составляющие салата нарезаем кубиками, а перец — соломкой. Во время перемешивания заправляем салатик майонезом и зеленью. Готовое блюдо можно дополнительно украсить веточкой укропа.

При приготовлении данного салатика есть небольшой нюанс. В нём присутствуют маринованные огурцы, а они могут привнести в блюдо излишнюю влагу. Чтобы салат не получился водянистым, огурцы после нарезки следует отжать.

Салат «Пальчики оближешь» с сыром

Описанный ниже салатик должен иметь очень мягкий вкус, так как в нём нет соли. Солёность этому блюду обеспечивают сыр и майонез, а кукуруза придаёт слегка уловимый сладкий привкус.

Ингредиенты:

• Вареное куриное мясо — 300 гр.
• Сыр твёрдый — 170 гр.
• Консервированная кукуруза — 150 гр.
• Вареные куриные яйца — 3 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Яички, сыр и мясушко нарезаем кусочками желаемого размера и формы в одну посудину. Самое главное, чтобы эти кусочки небыли слишком маленькими. Потом отправляем к продуктам кукурузу с майонезом и хорошенько перемешиваем. Вот и всё! Можно отправляться за стол.

Салат «Пальчики оближешь» с баклажанами

Восточная кухня всегда прельщала многих своей ароматностью и изысканностью вкуса. Рецепт описанный ниже — это самый яркий пример такой кухни.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 4 шт.
• Помидор свежий — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Зелень петрушки, зелень укропа, растительное масло, соевый соус, паприка, соль, хмели-сунели, базилик — по вкусу

Приготовление:

Все основные компоненты блюда нарезаем крупной соломкой (в форме пальчиков). Баклажанные пальчики должны быть значительно крупнее, чем пальчики остальных продуктов.

Порезанные баклажаны обжариваем на растительном масле, а потом остуживаем.

Есть несколько особенностей жарки этого продукта. Во-первых, перед жаркой его следует замочить в воде, а потом отжать и натереть солью со всех сторон. Во-вторых, после жарки баклажаны следует протереть бумажным полотенцем, чтобы они отдали всё лишнее масло.

Точно так же следует поступить с морковью и перцем.

Объединяем обжаренные овощи со свежими, меленько нарубленной зеленью и максимально измельчённым чесноком. Теперь всю эту красоту следует заправить масляным соусом и перемешать.

Для приготовления такого соуса смешиваем масло с соевым соусом, солью и приправами. Приятного аппетита!

Салат «Пальчики оближешь» с печенью

Для салата «Пальчики оближешь» с печенью можно использовать любой сорт петени, однако, если взять куриную печень, то блюдо получится значительно нежнее.

Ингредиенты:

• Вареная печень — 300 гр.
• Вареные куриные яйца — 3 шт.
• Вареный картофель — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Печёнку нарезаем соломкой, а остальные ингредиенты измельчаем в средний кубик. Когда все компоненты будущего салата совмещены в одной ёмкости, добавляем к ним зелень и майонез и начинаем хорошенько всё перемешивать. Если в салате использовать солёные огурцы, то его можно не солить. Если же огурцы свежие, то салатик следует попробовать и возможно дополнительно посолить.

Салат «Пальчики оближешь» с кальмарами

Этот салатик может стать настоящим украшением любого стола. Он нарядно выглядит, имеет приятный вкус и не вызовет тяжести после употребления. Кроме того, из-за большого количества белка он будет особо полезен тем, кто занимается спортом и мечтает увеличить свою мышечную массу.

Ингредиенты:

• Кальмар — 4 тубы;
• Огурец свежий — 4 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Вареное куриное мясо — 300 гр.
• Вареное куриное яйцо — 3 шт.
• Сметана, укроп, кинза, чёрный перец — по вкусу
• Листья салата — для украшения

Приготовление:

Для начала подготовим кальмары. Их нужно отварить до готовности, а это займёт не более 1 минуты, почистить и нарезать соломкой. Точно так же нарезаем огурцы, болгарский перец и куриное мясо. Яйцо измельчаем в кубик. Очень мелко шинкуем зелень. Салат почти готов. Все эти продукты осталось заправить сметаной, поперчить и выложить в тарелку застеленную листьями салата.

Салат «Пальчики оближешь» с грибами

На первый взгляд может показаться, что описанный ниже салат — самое простое овощное блюдо, но это не совсем так. Вся его особенность — это его заправка. Этот салатик не только нужно солить и заправлять маслом, но ещё и сахарить и заправлять уксусом.

Ингредиенты:

• Грибы свежие — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Зелень — 1 пучок
• Соль, сахар, растительное масло, уксус — по вкусу

Приготовление:

Очищаем грибочки и нарезаем их крупными кусочками. Теперь их следует проварить в течении 10 минут в солёной воде. Пока грибочки варятся, используем время с толком. Нарезаем тонкой соломкой лук и болгарский перец. Очень мелко шинкуем зелень и чеснок.

Нарезанные составляющие блюда укладываем вместе. Добавляем к ним сахар, соль, уксус, растительное масло и хорошенечко всё это перемешиваем. Когда продуктовая смесь достигла однородной консистенции, добавляем в неё грибы и опять перемешиваем. Салат уже готов.

Для того, чтобы блюдо имело более гармоничный вкус, а продуты приобрели остроту от уксуса, готовый салат следует отправить в холодильник примерно на 30 минут.

Кобб-салат «Пальчики оближешь»

Кобб-салат «Пальчики оближешь» - это просто идеальное блюдо для природы. Все ингредиенты для него, кроме мяса, можно подготовить ещё дома и разложить по разным ёмкостям. Придя на природу салатик можно выложит на тарелочку, а мясную роль отдать свежеприготовленному шашлыку.

Ингредиенты:

• Вареные куриные яйца — 2 шт.
• Помидор свежий — 2 шт.
• Салат айсберг — 30 гр.
• Кукуруза консервированная — 50 гр.
• Куриное мясо — 100 гр.
• Сыр с голубой плесенью — 50 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Растительное масло, соль, сок лимона, зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо разделываем на кусочки и обжариваем на гриле до образования золотистой корочки. Яйца и помидоры нарезаем дольками, сыр — кубиками, а огурец — кружочками. Салат рвём руками, а лук меленько шинкуем.

На плоское блюдо дорожками выкладываем продукты в любой последовательности. Желательно чтобы мясо находилось посередине. Потом всю эту красоту сбрызгиваем растительным маслом и лимонным соком. Сверху солим и посыпаем зелёным луком.

Приятного аппетита!

Салат морковно-грибной «Пальчики оближешь»

Рецепт описанного ниже салата очень интересен. Для тех кто пробует его впервые станет настоящим сюрпризом спрятанная под слоем грибов и моркови яично-кукурузная горка.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 1 кг.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Морковь — 4 шт.
• Вареные куриные яйца — 4 шт.
• Кукуруза консервированная — 170 гр.
• Зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Кукурузу соединяем с майонезом и измельчёнными яйцами. После тщательного перемешивания выкладываем получившуюся массу горкой по центру плоского блюда. Сверху эту горку следует замаскировать. Для маркировки используем обжаренные грибы, морковь и лук. Для украшения можно использовать любую любимую зелень. К слову сказать, лук с морковью жарятся вместе на одной сковороде, а грибы на отдельной. Приятного аппетита!

Салат из свеклы «Пальчики оближешь»

Салат из свеклы «Пальчики оближешь» - это не просто вкусное, но и по-настоящему полезное блюдо. Дело в том, что свекла оказывает просто целебное воздействие на пищеварительную систему человека и способна наладить работу пищеварительного тракта.

Ингредиенты:

• Свекла вареная — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Соль, перец, растительное масло, кетчуп — по вкусу

Приготовление:

Очень мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до желаемого состояния. Когда он дойдёт до нужной кондиции, в него следует отправить кетчуп, перемешать и прожарить всё вместе пару минут. У свеклы удаляем кожицу и протираем её на крупной тёрке.

В одну глубокую сковороду, или кастрюлю с толстым дном выкладываем свеклу, соль, перец и луковую зажарку. Потом всё это обжариваем несколько минут на сильном огне. Далее огонь следует убавить и тушить на минимальном огне где-то 30 минут. К столу этот салатик подаётся охлаждённым.

Салат «Пальчики оближешь» (ресторанный вариант)

Салат «Пальчики оближешь» (ресторанный вариант) — достаточно дорогое блюдо с нежным и при этом достаточно специфичным вкусом. Готовить его не сложно, почти как обычный салат «Оливье», вот только над заправкой придётся потрудится.

Ингредиенты:

• Красная слабосолёная рыба — 130 гр.
• Вареные куриные яйца — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — ½ шт.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Сметана, соевый соус, горчица, чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

В самом начале готовим соус. Для этого смешиваем сметану с соевым соусом, горчицей и перцем. Потом этим соусом следует заправить салат, приготовление которого заключается в том, чтобы смешать нарезанные одинаковыми кусочками продукты.

Украшаем салатик веточкой зелени и половинкой перепелиного яйца.

Салат «Тёплые пальчики»

Всё чаще и чаще в меню многих ресторанов можно увидеть такое блюдо, как тёплые салаты. Они действительно становятся всё более популярными, а рецепты их приготовления известны всё большему количеству хозяек.

Ингредиенты:

• Жареное куриное мясо — 250 гр.
• Вареная стручковая фасоль — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Соль, перец, укроп, уксус, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Лук, перец и мясо нарезаем соломкой. Мясо при этом должно быть ещё достаточно горячим, чтобы к моменту подачи на стол оно не остыло. Лук с болгарским перцем так же обжариваем в сковороде. Когда они подрумянятся, добавляем к ним фасоль и жарим всё вместе не более 2-х минут.

Теперь все составляющие салатика соединяем вместе, солим, перчим, заправляем растительным маслом и уксусом.

Рекомендуется не заправлять по отдельности всеми этими компонентами, а смешать их предварительно, чтобы получилась своего рода заправка.

Приятного аппетита!

Салат «Пальчики оближешь» по-домашнему

На вид, описанный ниже салатик, очень напоминает салат «Оливье». По вкусу он чем-то похож на крабовый салат. На самом же деле — это блюдо называется «Пальчики оближешь» и оно является чем-то средним между «Оливье» и крабовым салатом.

Ингредиенты:

• Вареное куриное филе — 300 гр.
• Вареные куриные яйца — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Огурец свежий — 4 шт.
• Соль, зелень, сметана — по вкусу

Приготовление:

Все основные продукты, кроме кукурузы, нарезаем кубиками. Укладываем их и кукурузу вместе. Добавляем к получившейся смеси измельчённую зелень, соль и сметану. После тщательного перемешивания салат готов.

Салат «Морские пальчики»

Салаты с морепродуктами вообще можно отнести в отдельную категорию блюд. Они готовятся не сложно, но при этом имеют безупречный вкус и очень полезны. Единственное с чем придётся потрудится, так это с самим приготовлением. Вот, допустим, в описанном ниже салатике потребуется время на приготовление заправки.

Ингредиенты:

• Вареные креветки — 100 гр.
• Вареные кальмары — 100 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Сметана — 3 ст. л.
• Томатная паста — ½ ст. л.
• Чеснок — 1 зубок
• Лимонный сок, петрушка, листья салата — по вкусу

Приготовление:

Отваренные тубы кальмаров нарезаем соломкой, чтобы они как бы эмитировали пальчики. Потом добавляем их к чищенным креветкам и разбрызгиваем всё это лимонным соком.

В сковороде растапливаем сливочное масло. Когда оно станет полностью жидким, добавляем к нему томатную пасту и сметану. Всё это доводим до кипения и примерно через 2 — 3 минуты снимаем с огня.

Блюдо для подачи готового яства устилаем листьями салата и выкладываем на них подготовленные морепродукты. Сверху заливаем всё это остывшим соусом и присыпаем измельчённой петрушкой.

Салат «Оближи пальчик»

Оближи пальчик — это шуточное название детского блюда, которое точно придётся по душе многим взрослым. В роли пальчика в нём выступает банан.

Ингредиенты:

• Банан — 3 шт.
• Киви — 1 шт.
• Мандарин — 2 шт.

Приготовление:

Все фрукты чистим. По всей длине банана делаем надсечки. Расстояние между ними должно быть около 1 — 1,5 см. Мандарин разделяем на дольки, а киви нарезаем тонкими кружочками. Теперь в надсечки на банане вставляем мандаринные дольки и кружочки киви поочерёдно.

Готовые пальчики укладываем на красивое блюдо. Туда же можно положить несколько кружочков мороженного и присыпать всё это сахарной пудрой.

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

как выбрать овощи, лучшие рецепты

Зимними холодными месяцами любой хозяйке хочется, чтобы каждое приготовленное блюдо вызывало у гостей восторг. Поэтому приходится прилагать немало усилий осенью, когда начинается пора заготовок. Среди них одним из самых известных является салат «Пальчики оближешь». Если заблаговременно побеспокоиться и заготовить летом это блюдо на зиму, причем в нескольких вариантах, то можно будет не беспокоиться о том, что подать на праздничный ужин.

Выбор овощей

От качества используемых для зимнего салата овощей зависит многое, прежде всего его вкус и внешний вид. Этому моменту необходимо уделить особое внимание. Чтобы не ошибиться с выбором помидоров, нужно учесть следующее:

• для салата рекомендуется выбирать плоды с плотной и твердой кожицей без повреждений;
• лучше всего для консервации годятся плоды средних размеров с высокими показателями содержания сахара;
• если на рынке представлены различные виды и сорта овощей, то лучше всего приобрести пальчиковые помидоры удлинённой формы;
• ни в коем случае не стоит использовать для салата плоды с дефектами — признаками поражения болезнями, имеющие вялый и помятый внешний вид.

Популярные рецепты

Не стоит горевать по поводу того, что из-за неблагоприятных погодных условий помидоры не успели полностью вызреть. Для этого блюда можно использовать даже зелёные овощи, из которых получаются очень вкусные блюда. В сети можно найти несколько простых вариантов приготовления этого салата. Каждый из них можно использовать в качестве закуски, дополнения к гарниру или основного блюда. А если вдруг захочется добавить изюминку, то в его рецептуру можно внести ряд изменений. Например, в блюдо можно добавить дополнительные ингредиенты — корицу, сладкий перец, кориандр и др.

Ассорти из помидоров и огурцов

Это один из самых простых вариантов приготовления салата, с которым справится даже малоопытная хозяйка. Для него необходимы самые доступные продукты, которые в период сбора урожая не составит труда найти на любом рынке.

Для приготовления салата нужно подготовить следующие продукты:

• сладкий перец — 230 г;
• морковь — 150 г;
• огурцы — 230 г;
• соль — 3 щепотки;
• капуста — 310 г;
• уксусная кислота — 10 мл;
• раст. масло — 2 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок, зелень;
• неспелые томаты — 240 г.

В самом начале необходимо подготовить лук. Для этого с него снимают шелуху и режут мелкими кубиками. Аналогично поступают и с морковью, которую необходимо порезать тонкой соломкой. У сладкого перца нужно вырезать плодоножку, плоды тщательно промыть, удалить все семена. Огурцы нужно основательно вымыть и мелко порезать.

Томаты и сладкий перец нарезают маленькими кубиками. Капусту мелко шинкуют, чеснок нужно очистить от шелухи и измельчить при помощи пресса. Все подготовленные продукты перекладывают в глубокую миску или таз и хорошо перемешивают до получения однородной массы. Следом добавляют соль, а затем смеси дают постоять в течение 60 минут, пока овощи не пустят сок.

Тазик с салатом ставят на плиту и включают небольшой огонь. Важно следить за тем, чтобы содержимое не закипело, а овощи не стали мягкими, в противном случае это испортит вкус готового блюда. Когда салат будет практически готов, в него добавляют растительное масло и уксус. Банки и металлические крышки нужно вымыть, простерилизовать, и можно заполнять их салатом.

Далее консервацию закручивают, а затем отправляют на хранение в помещение с подходящим температурным режимом — например, подвал.

Из бурых томатов с рисом

Еще один простой в приготовлении вариант салата на зиму, который не только не потребует много сил, но и станет отличным украшением праздничного стола. Чтобы приготовить это блюдо, потребуется следующий перечень продуктов:

• рис — 60 г;
• неспелые томаты — 1 кг;
• растительное масло — 410 г;
• лук — 1 кг;
• сахар — 30 г;
• соль — 30 г;
• уксус — 80 г;
• морковь — 1 кг;
• болгарский перец — 1 кг.

Начинается процесс приготовления с подготовки овощей. Их необходимо тщательно вымыть, удалить кожуру и дать им высохнуть. У перца вырезают подножки и удаляют семена, плоды нарезают маленькой соломкой. Очищенную морковь необходимо измельчить на терке, лук нарезают в виде тонких полуколец.

Подготовленные томаты отправляют в блендер и перетирают до состояния пюре. Рис необходимо промыть в нескольких водах, а затем поставить варить, не забыв посолить воду. В томатную кашицу кладут сахар и соль, добавляют подсолнечное масло и уксус. После перемешивания всех ингредиентов ёмкость с салатом ставят на плиту, нагревают, а когда содержимое кастрюли закипит, выставляют минимальный огонь.

Через 10 минут добавляют измельченную морковь и варят 15 минут. Следом в эту массу вводят измельченный перец и также варят 15 минут. Аналогичным образом поступают и с луком. После этого салату нужно дать ещё покипеть на слабом огне полчаса. Затем содержимое тазика перекладывают в кастрюлю, добавляют к нему рис. Всё нужно хорошенько перемешать, следя за тем, чтобы масса получилась без комочков.

Готовое блюдо раскладывают по предварительно вымытым и простерилизованным банкам. Затем их закатывают металлическими крышками, переворачивают, оборачивают тёплым одеялом и дают остыть в течение суток. На следующий день консервацию можно унести в подвал или другое подходящее место.

По-корейски с чесноком

Этот вариант салата порадует всех любителей острых блюд. Для его приготовления используются простые продукты. При соблюдении пропорций овощей из них получается великолепная по своему внешнему виду и вкусовым качествам закуска. Для приготовления этого блюда необходимо подготовить следующие продукты:

• неспелые томаты — 1 кг;
• сахар — 50 г;
• зелень;
• мелкая соль — 25 г;
• чеснок — 5 зубчиков;
• перец болгарский — 3 шт.;
• уксус 9% - 50 г;
• перец красный — 1 щепотка;
• растительное масло — 50 г.

Вначале необходимо подготовить зелень. Для этого ее нужно промыть под прохладной водой, просушить и мелко порезать. Далее наступает очередь помидоров, которые нужно нарезать продольными дольками. Следом переходят к перцу. У плодов нужно вырезать плодоножки и удалить семена, после чего их нарезают тонкой соломкой. Очищенный от шелухи чеснок нужно мелко порубить.

После подготовки все ингредиенты хорошенько перемешивают до однородной массы. Затем можно добавить к ним уксус, соль, сахар и растительное масло. Готовым салатом заполняют вымытые и простерилизованные банки, закручивают капроновыми крышками.

С яблоками в сладком маринаде

Этот вариант салата имеет очень приятный и нежный вкус. Такое блюдо разнообразит любой праздничный ужин, не испортит оно торжество и под Новый год. Чтобы приготовить этот салат, потребуются следующие ингредиенты:

• петрушка— 3 пучка;
• вода — 3 л;
• чеснок — 15 зубчиков;
• яблоко — 8 шт.;
• томаты — 3 кг;
• соль морская — 4 ст. л.;
• сахар — 60 г;
• уксус 9% - 5 ст. л.;
• лист лавра — 5 шт.;
• перец черный горошком — 5 шт.;
• гвоздика — 5 шт.

Вначале необходимо подготовить овощи. Их следует хорошенько вымыть, удалить семена, а затем порезать тонкими дольками. Для приготовления этой заготовки лучше не брать спелые помидоры. Желательно использовать зелёные плоды, которые перед добавлением к основной массе следует тщательно вымыть.

Прежде чем приступить к заполнению содержимым стеклянной тары, ее необходимо простерилизовать горячей водой. Затем начинают укладывать продукты в следующем порядке — зелень, чеснок, дольки яблока, помидоры. В качестве последнего слоя выкладывают порезанные яблоки.

Для этой заготовки потребуется специальный маринад. Его готовят из смеси воды, спирта, сахара и соли. Во время его приготовления потребуются 2 кастрюльки: одна — для приготовления маринада, а другая — чтобы вскипятить 6 л воды. Уксус добавляют в заливку в самом конце.

Сперва подготовленные овощи нужно залить обычной водой, дать им настояться 10 минут, а затем жидкость необходимо слить. После этого их нужно сразу же залить горячим маринадом. Теперь банки можно закрутить металлическими крышками, перевернуть и обкрутить тёплым одеялом. В этом состоянии они должны оставаться до полного остывания. Через сутки банки с консервацией можно убрать в прохладное помещение.

С морковью и болгарским перцем

Благодаря присутствию в этом салате новых продуктов он приобретает необычный вкус. Подать его можно не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве дополнения к другим кулинарным шедеврам. Чтобы приготовить этот салатик, понадобится следующий список продуктов:

• томаты — 1 кг;
• сахар — 220 г;
• перец болгарский — 4 кг;
• морковь — 1 кг;
• масло подсолнечное — 230 г;
• соль — 50 г;
• уксус 6% - 1 ст.

Первым делом следует подготовить помидоры. Их нужно хорошенько вымыть и нарезать дольками, затем переложить в кастрюлю. При отсутствии помидоров вместо них можно использовать томатную пасту. Далее кладут масло, уксус, соль и сахар. Всё нужно хорошенько перемешать и довести до кипения.

Спустя время туда добавляют измельченную морковку, а также болгарский перец, нарезанный соломкой. Этой массе необходимо дать покипеть 10 минут, затем ею заполняют простерилизованные и высушенные баночки. Далее их закатывают крышками и ставят в холодильник.

Ассорти дольками в желатине

Еще один оригинальный вариант салатика на зиму, который поможет разнообразить не только праздничный стол, но и любой будничный обед. Готовится он очень просто, а по своим вкусовым свойствам может составить достойную конкуренцию многим магазинным деликатесам. Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:

• подсолнечное масло — 120 мл;
• уксус 9% — 150 мл;
• кипяченая вода — 150 мл;
• черный перец — 12 г;
• желатин — 70 г;
• петрушка — 1 пучок;
• сахар — 150 г;
• болгарский перец — 1 кг;
• огурцы — 1 кг;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — 120 г;
• лук — 1 кг;
• томаты — 1 кг.

Начинается процесс приготовления с того, что стакан обычной воды ставят на полчаса в холодильник, а затем в него добавляют желатин и ждут еще 40 минут, пока он разбухнет. Остаток жидкости ставят на плиту, а когда она закипит, добавляют соль и сахар. Через 5 минут полученный сироп убирают с плиты и дают ему остыть.

В это время можно заняться подготовкой овощей. Лук нужно очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами, тщательно вымытые огурцы, томаты и перец — в виде тоненьких долек. Зелень нужно хорошенько вымыть и высушить, а затем мелко порубить.

Предварительно вымытые и высушенные банки начинают заполнять специями. Вначале укладывают перец, следом за ним — зубчик чеснока, после чего переходят к овощам, чередуя их слои с зеленью. После этого воду с набухшим желатином ставят на плиту и начинают нагревать. Важно следить за тем, чтобы она не закипела. Готовый раствор постепенно превращается в рассол. Сразу после этого его следует тщательно перемешать.

В каждую банку кладут 2 ст. л. уксуса, столько же масла, а сверху наливают рассол. Банки обязательно нужно простерилизовать полчаса, затем их закатывают крышками, укутывают в тёплый плед и дают остыть в течение суток.

У опытных хозяек есть немало проверенных и вкусных рецептов домашних заготовок. Особой популярностью пользуется салат «Пальчики оближешь». Он имеет довольно простую технологию приготовления, требует минимум времени и самых простых продуктов.

При желании можно воспользоваться измененными вариантами оригинального рецепта салата «Пальчики оближешь» и приготовить необычное блюдо, которое наверняка порадует не только домашних, но и гостей приятным внешним видом и необычным вкусом. Хорошего эффекта можно добиться, если подать этот салат в сочетании с новыми блюдами. Это станет настоящим сюрпризом для всех, а хозяйка будет удостоена благодарности от всех присутствующих.

tomat.guru

Рецепт Салат "Пальчики оближешь": видео-рецепт

Вкусный, нежный салат, который украсит праздничный стол.

Все ингредиенты отлично сочетаются, обязательно попробуйте приготовить его дома.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

• Куриное филе (отварное)~300 гр
• Яйцо (отварное)-3 шт
• Кукуруза консервированная -1 банка
• Огурец -4 шт
• Зелень -по вкусу
• Соль -по вкусу
• Сметана/ майонез/ йогурт-100 гр

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Куриное филе и яйца отварить.

2. В миске соединить куриное филе, яйца, огурец, кукурузу.

3. Посолить, добавить зелень по вкусу и заправить салат.⠀ Приятного аппетита.

Ключевые слова:

foodman.club

• 
  Салат из чечевицы рецепты
• 
  Рецепты салатов с говядиной
• 
  В контакте рецепты салатов
• 
  Салаты к шашлыку рецепты
• 
  Салат апельсиновая долька рецепт
• 
  Малахитовый браслет салат рецепт
• 
  Рецепт перепелиное гнездо салат
• 
  Салат березка пошаговый рецепт
• 
  Рецепт салата с рыбой
• 
  Салат цезарь видео рецепт
• 
  Рецепт салат из фруктов