Салат апельсиновая долька рецепт. Салат апельсиновая долька рецепт

Салат «Апельсиновая долька» с курицей – рецепт с фото

Категория: Салаты из птицы Опубликовано: 24 декабря 2018 Просмотров: 935

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом красивого праздничного салата – это слоеный салат «Апельсиновая долька» с курицей. Он получается вкусный, сытный, оригинально оформлен в виде дольки апельсина, и при этом довольно простой в приготовлении. В рецепт этого салата входят следующие ингредиенты: сочное куриное филе, маринованные огурчики, шампиньоны, отварная морковь, куриные яйца, и твердый сыр. Состав ингредиентов можно варьировать по своему вкусу, например, вместо огурцов использовать консервированную кукурузу, а жареные грибы заменить маринованными. Попробуйте и вы приготовить этот яркий, красивый салатик, вашей семьи и гостям он точно понравится.

Ингредиенты для рецепта «Салат «Апельсиновая долька» с курицей»:

Куриное филе (отварное) – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Куриные яйца – 3 шт
Твердый сыр – 80 г
Маринованные огурцы – 2 шт (200 г)
Морковь (средняя) – 3 шт (300 г)
Репчатый лук (средний) – 1 шт
Майонез
Подсолнечное масло (для жарки)

Как приготовить Салат «Апельсиновая долька» с курицей

Сначала поставим вариться морковь и куриные яйца. Морковь закладываем в кипящую воду и отвариваем в течение 15-20 минут до готовности, она должна легко протыкаться ножом. Куриные яйца кладем в холодную подсоленную воду и варим 8-10 минут с момента закипания.А тем временем займемся грибами (у меня были королевские шампиньоны). Моем их под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла и выкладываем грибы. Обжариваем их на среднем огне несколько минут, чтобы выпарилась жидкость.

Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко режем.

Добавляем нарезанный лук к грибам и продолжаем жарить еще 5 минут. В самом конце, минуты за 2 до готовности, солим и перчим по вкусу.

Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Я отварила грудку заранее. Положила ее в кипящую подсоленную воду, добавила лавровый листик, немного «Прованских трав» для аромата и отваривала на небольшом огне примерно 20 минут с момента повторного закипания. Благодаря тому, что мясо закладывается в кипящую воду, оно не успеет отдать бульону все свои соки и получится мягким и сочным. Бульон же можно использовать для приготовления первых блюд.

Куриные яйца уже сварились. Остужаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и мелко режем.

Отваренную морковь очищаем от тонкой кожицы и натираем на мелкой терке.

Твердый сыр также натираем на мелкой терке. Можно взять совершенно любой сыр, какой вам нравится.

Все ингредиенты для салата «Апельсиновая долька» подготовлены, начинаем собирать. Сначала выкладываем на тарелку куриное филе в виде дольки апельсина. Делаем сеточку из майонеза и слегка размазываем ложкой.

Маринованные огурчики мелко режем соломкой или натираем на крупной терке. Лишнюю жидкость немного отжимаем, чтобы потом наш салат не стек. Кладем огурцы поверх курицы и также смазываем майонезом. Вместо маринованных огурцов можно взять консервированную кукурузу – тоже будет вкусно.

Следующим слоем идут жареные грибы с луком (майонезом не смазываем).

Затем выкладываем куриные яйца и снова сеточка из майонеза.

Край апельсиновой дольки украшаем тертой морковью. Часть моркови оставляем, она нам понадобится позднее.

Выкладываем тертый сыр на куриные яйца. Наносим на сыр майонез в форме капель и кладем сверху оставшуюся морковь. Салат «Апельсиновая долька» с курицей готов! Отправляем его в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и можно подавать к столу. Он ярко, красиво смотрится и обязательно привлечет внимание гостей своим необычным, внешним видом.

А еще вам наверняка понравятся салаты «Меркурий» и «Марсель». Это одни из моих любимых салатов, они получаются необычайно вкусные, пикантные и могут пополнить ваш список праздничных салатов.

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Поделиться в соц сетях

Добавить комментарий

mirkulinarii.com

Салат "Апельсиновая долька" | рецепт пошагово, фото, отзывы

Каждая хозяйка хочет украсить свой новогодний стол красивыми, яркими и вкусными блюдами, чтобы порадовать и удивить своих родных и гостей. Особенно нравятся всем различные салаты, оформленные необычно и оригинально. Один из таких салатов я хочу предложить и вам. Смотрится этот салатик, оформленный в виде апельсиновой дольки, очень красиво, он сразу выделяется своими красками и радует глаз. К тому же, салат очень вкусный, хотя в его составе самые обычные продукты. Обязательно приготовьте этот салат на новогодний или рождественский стол - похвала и восторг окружающих вам обеспечены.

Автор:

9060 373

08.12.2018

1. Перед приготовлением салата, отварить куриные бедра, морковь и куриные яйца. Мясо остудить и срезать с костей, порезать кусочками, все остальное почистить. На тарелку или любое плоское блюдо выкладываем кусочки курицы в виде полумесяца.

2. Посолить мясо, хорошенько смазать майонезом, чуточку поперчить.

3. Огурцы натереть, хорошо отжать, выложить их на курицу, смазать хаотично майонезом.

4. Далее - разместить слой тертых сваренных яиц. Этот слой также, нужно смазать майонезом.

5. Посыпать салат тертым сыром. Майонезом сырный слой не смазывать.

6. Бока, с внешней стороны салата, аккуратно, закрыть вареной морковью, которую также натереть. Сверху нанести полосочки майонеза, похожих на капельки.

7. Также, очень аккуратно, на майонез выложить морковь. Замечательный салат, яркий и вкусный полностью готов к подаче. Приятного аппетита.

buljon.ru

Салат апельсиновая долька рецепт | ХозОбоз

История блюда:

Не трудно догадаться, что такое называние салат получил благодаря своей схожести с цитрусовым. Действительно, по своей форме и внешнему виду салатное блюдо похоже на апельсиновую дольку. Добиться такой «схожести» у вас получится благодаря ингредиентам, по цвету напоминающими апельсин и его сладкую внутренность. Мы взяли оранжевую морковку и сыр. Кому пришла в голову таким образом разнообразить новогодние блюда, доподлинно не известно. Нам остается лишь лицезреть такой новогодний «шедевр» и восхищается его вкусом!

Ингредиенты:

Вареное куриное мясо (предпочтительнее – куриная грудка) – 250 г;
Отварной в мундире картофель – 2 штуки;
Отварная морковка – 1 штука;
Маринованные огурцы (маленькие) – 2 штуки;

Сыр твердых сортов (подойдет «Российский» или «Голландский») – 100 г;
Майонез (ваш любимый) – 100 г;
Луковица-репка – 1 штука.

Приготовление:

Для того, чтобы сделать к новогодним посиделкам вкусный салат с красивым называнием «Апельсиновая долька», нужно подготовить самые обычные и доступные для каждой хозяюшки ингредиенты. Обратите внимание, что среди гастрономического перечня нужных компонентов имеются те, которые нужно подвергнуть термической обработке, т.е. имеется в виду отварить. Это – картофельные клубни небольшого размера и морковка покрупнее. Данные продукты сначала промываем от возможных загрязнений под прохладной водой, а затем помещаем в кастрюлю, чтобы отварить прямо в кожуре. В процессе варки присаливаем немного корнеплоды. Готовые отварные клубни и морковь ставим в кастрюле под холодную воду, так они быстрее остынут и с них проще будет удалить кожуру. Отварить в отдельной кастрюльке нужно будет и куриную грудку до готовности.
Подготавливаем для салата ингредиенты

Когда все требуемые ингредиенты будут окончательно подготовлены, можно приступать к кулинарной «сборке» салата апельсиновая долька. Итак, берем картофельные отварные клубни и измельчаем их, воспользовавшись теркой с крупными отверстиями. На плоском подходящем блюде (тарелке) выкладываем первый слой их натертого картофеля в форме полукруга.
Полукругом выкладываем 1 слой – картофельный
Этот слой нужно смазать майонезом. Удобнее всего воспользоваться продуктом (имеется в виду майонезом) в упаковке, у которой можно срезать уголок. Таким способом можно просто нанести на слой майонезную сеточку.
Покрываем картофельный слой майонезной сеткой
Наш салатик апельсиновая долька будет с курицей, и вслед за картофельным слоем приступаем к формированию этого мясного слоя из грудки птицы. Куриный кусок выкладываем на разделочную дощечку. Нарезаем курятину кусочками. Помещаем нарезку из куриной грудки на картофельный ряд.
Выкладываем слой из курицы
Снова нам потребуется майонез, чтобы выложить из него сеточку на куриный слой.
Смазываем слой из курицы майонезом
Продолжаем формировать салат апельсиновая долька рецепт с фото дальше. Теперь нам нужно сделать слой из лука-репки. Нарезаем его на доске мелкими кусочками. Выкладываем луковый слой на куриный.
На слой из курицы помещаем слой из измельченной луковицы
Вновь берем майонез. Сначала делаем как обычно сеточку, а потом ее лучше размазать, используя столовую вилку.
Луковый слой смазываем майонезом
Следующий слой новогоднего салата апельсиновая долька с курицей по предложенному пошаговому рецепту – из измельченных маринованных огурчиков. Только их сначала следует нарезать мелкими кубиками. По этому слою также проходимся майонезом.
Делаем слой из маринованных измельченных огурцов, не забываем его промазать майонезом
Продолжаем делать салат апельсиновая долька пошаговый рецепт и переходим, пожалуй, к самому ответственному моменту. Теперь выложенные слои «превращаем» в дольку апельсина. Для этого на мелкой терочке измельчаем морковку. Большую часть измельченного корнеплода используем для «корки»: внешнюю часть салата покрываем морковью, как на фото.

Морковкой оформляем край салата в виде апельсиновой корки
Оставшуюся часть салата покрываем измельченным сыром. Его также следует натереть, используя мелкие ячейки.
Оставшуюся часть салата оформляем натертым сыром
Завершаем «рисовать» салат апельсиновая долька с курицей по этому рецепту оставшейся натертой морковкой.
Завершаем формирование салата оставшейся морковью
Нарядный салат апельсиновая долька рецепт с пошаговым фото готов!
Ну вот наш салат готов
Угощайтесь!
Приятного аппетита

Польза блюда:

Праздничный салат апельсиновая долька с курицей пошаговый рецепт которого мы вам предложили, безусловно, несет только позитивные нотки благодаря своему оформлению в виде цитрусового. Можно смело готовить и о его пищевой ценности. Среди ингредиентов – отварная курятина, которая всем нам необходима, поскольку польза ее очевидна. Также есть отварные корнеплоды – морковка и картофель. Ну, а что касается заправки для салата, просто, если вы желаете сократить количество калорий, возьмите для промазывания слоев легкий майонез.

Мы предложите вам один из множества вариантов готовки апельсиновой дольки - салата с фото. Конечно же, можно поэкспериментировать и сделать, к примеру, салат апельсиновая долька с апельсином, получается тоже очень вкусно! Готовьте с удовольствием!

Салат «Апельсиновая долька» - рецепт приготовления

Как приготовить - Салат «Апельсиновая долька»

Салат «Апельсиновая долька» готовится вот так. Для начала в подсоленной воде до полной готовности мы отварим куриное филе. Параллельно, отварим яйца вкрутую. Опустим их в холодную воду и отварим 10 минут с момента закипания. Тем временем, промоем, очистим морковь и отварим её до полной готовности.

Очистим и промоем шампиньоны, нарежем их небольшими кусочками произвольной формы. Очищаем репчатый лук и нашинкуем его небольшими кубиками. Смажем сковороду растительным маслом и сначала до прозрачности обжарим на ней подготовленный лук, а затем до готовности вместе с ним обжарим шампиньоны.
Дадим немного остыть куриному филе, чтобы его можно было взять в руки. Измельчим его в небольшие кусочки произвольной формы. На блюде, в котором Вы будете подавать салат выкладываем первый слой из измельчённого куриного филе в виде дольки апельсина. Можно немного подсолить/поперчить его и смазываем майонезом.
На крупной тёрке мы натрём солёные огурцы, слегка отожмём с них выделившийся сок и выкладываем огурчики следующим слоем, ровно поверх курицы. Его мы тоже промажем тонким слоем майонеза. Сейчас мы выкладываем следующий слой, а именно уже подготовленный шампиньоны, обжаренные с луком. Промажем майонезом.
Уже готовые яйца мы остудим в холодной воде и снимем с них скорлупу. Пропустим яйца через крупную тёрку и выкладываем их следующим слоем. Их мы можем немного посолить и/или поперчить. Промажем тонким слоем майонеза или можно просто нанести майонезную сетку.

Теперь мы натрём на крупной/средней тёрке твёрдый сыр и аккуратно равномерно выкладываем слоем. Он будет на виду, так что избегаем зазоров и не промазываем его майонезом. За это время у нас уже успела остыть морковка. Мы пропустим её через среднюю тёрку, но пока что отставим в сторону.
Сейчас нам понадобится кулинарная кисть. Нам нужно майонезом нанести на уже готовый салат будущие прожилки и корочку апельсина. Он скрепит между собой сыр и декоративный слой и тогда в процессе нарезания они не распадутся. Кистью аккуратно выводим и слегка растушёвываем линии майонеза.
И так, нам осталось морковью выложить «апельсиновую корочку» и «прожилки» поверх линий, которые мы нанесли майонезом. Наверняка, вокруг нашего салат немного разбросаны измельчённые ингредиенты, убираем их. Лопаткой выравниваем линию нашей апельсиновой дольки и отправляем блюдо в холодильник на 1 час.

На этот раз мы с Вами смогли приготовить необычный салат «Апельсиновая долька», он не только вкусом, но и своим внешним видом способен создать в Вашем доме новогоднее настроение. Этот простой рецепт способен помочь Вам в процессе приготовления, чтобы Вы подали на стол по-настоящему вкусное блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: Сайт рецептов Кулинарный мастер

Советы к рецепту

Этот салат можно заготавливать на будущий ужин с вечера. Чем больше он настоится на холоде и пропитаются его слоя, тем вкуснее получится Ваше блюдо. Для того, чтобы «стенки» держались их тоже можно промазать майонезом и только потом покрывать сыром и морковью.

foodmaster.info

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]