Салат Дубок с грибами. Салат дубок рецепт

Салат «Дубок» с курицей и грибами, рецепт с фото

Слоеный салат «Дубок» с курицей внесет разнообразие в ваше традиционное меню или украсит праздничный стол. Его прелесть - в необычном сочетании продуктов. Благодаря тому, что картофель для салата не отваривается, а запекается в кожуре, вкус блюда получается совершенно неожиданным. Этому способствуют и маринованные патиссоны. Если у вас нет этого компонента, то замените его обычными кабачками, ведь по сути это одно и то же. А при желании, вообще можно добавить маринованные огурчики – получится ничуть не хуже. Салатик выходит сытным, питательным, необычайно вкусным и очень аппетитным. Благодаря всем этим качествам он вполне может выступать в роли самостоятельного кушанья. А если традиционный ужин уже готов, то закуска великолепно дополнит его.

Как приготовить слоеный салат «Дубок» с грибами и курицей

Для приготовления такого слоеного салата использовать можно маринованные лесные грибы, как в этом рецепте, так и привычные всем шампиньоны или вешенки. Как вариант, если не нравятся маринованные плоды, можно предварительно взять свежие и обжарить их на растительном масле. В этом случае закуска получится еще более сытной. Откиньте маринованные маслята на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Куриное филе отварите предварительно для салата или запеките в духовке, завернув его в фольгу. Как вариант, можно взять для этого блюда копченое филе курицы.

Мелко нарубите очищенную среднюю луковицу кубиками или полукольцами.На небольшом количестве растительного или сливочного масла спассеруйте лук до прозрачности. Дальше измельчите курицу, превратив ее в небольшие кубики, и соедините в пиале с готовым овощем. Если вам не нравится жареный лук, тогда добавьте его в салат в сыром виде, предварительно замариновав ингредиент в уксусе с щепоткой сахара. Также измельченный овощ можно просто ошпарить крутым кипятком, а затем отжать. Он потеряет горечь, но придаст салату пикантную нотку.

В смесь лука и курицы добавьте майонез, соль и молотый черный перец. Количество этих компонентов зависит от вашего вкуса. Тщательно перемешайте получившуюся смесь. Если добавлять филе в салат без майонеза, то куриный слой получится сухим на вкус, что испортит общее впечатление от оригинального блюда.

Картошку предварительно ополосните и запеките в кожуре, завернув ее в фольгу. Готовый продукт остудите, а затем очистите и измельчите с помощью крупной или средней терки.

Из приведенного выше количества продуктов получается две порции такого салата. Собирайте закуску слоями на порционной тарелке, с помощью сервировочного кольца. Первым выложите тертый картофель, и слегка утрамбуйте его пальцами. Добавьте на получившийся слой щепотку соли и майонез.Вторым слоем выложите смесь курицы и лука.Мелко нарубленные маринованные грибы добавьте в кольцо. Следом можно положить маринованные патиссоны или огурцы. Если вы решили обойтись без них, то тоже получится очень вкусно.Отварные яйца очистите, ополосните и измельчите на крупной или средней терке. Выложите их последним слоем.

Украсьте приготовленный салат «Дубок» с маслятами и курицей мелкими грибочками и веточками петрушки или укропа. Также можно использовать тонкие ломтики патиссонов, кабачков или огурчиков.Снимите с салата сервировочное кольцо, и подавайте готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!

vkys.info

🍴 Салат Дубок с грибами рецепт с фото. Как приготовить Салат Дубок с грибами

28-09-2017 Просто Рецепт

Приготовление:

PT1HPT1HPT1H

1 часов

Порции:

Описание рецепта

Рецепт Салат Дубок с грибами с фото

Салат «Дубок» с грибами и курицей очень питательный и сытный, ведь кроме курицы и грибов, в его состав входят отварной картофель и куриные яйца, а пикантную нотку ему придают маринованные огурцы. Зелень для салата можно брать любую: петрушку, укроп, шпинат, листья салата, зелёный лук. Оформить подачу можно на крупных листьях салата, тогда блюдо получится более полезным.

Ингридиенты

Филе куриное — 250 г,
Маринованные грибы — 1 банка,
Яйца куриные — 2 шт.,
Картофель средний — 3 шт.,
Огурцы маринованные — 200 г,
Майонезный соус,
Зелёный лук, петрушка (для украшения).

Пошаговый способ приготовления

Сначала необходимо отварить в подсоленной воде куриное филе, затем охладить его.
Далее отварить картофель (желательно «в мундире»). Куриные яйца варить около 10 минут, чтобы они получились «вкрутую». Всё охладить, а затем очистить.
Для приготовления салата «Дубок» все подготовленные ингредиенты (куриное филе, картофель, маринованные огурцы, куриные яйца) необходимо нарезать крупной соломкой.
С грибов слить маринад, отцедить на дуршлаг. Потом нужно отсортировать их на мелкие и крупные: крупные нарезать для салата, а мелкие оставить для украшения.
Теперь займёмся оформлением салата, поскольку он слоёный, то лучше всего сразу его раскладывать порционно, что будет удобно для гостей, но также, по вашему желанию, можно подать его и в большой салатнице.
Первый слой: картофель, куриное филе, смазать майонезным соусом.
Второй слой: маринованные грибы и огурцы, смазать соусом.
Третий слой: куриные яйца и картофель, смазать майонезным соусом.
Украсить салат «Дубок» с курицей и грибами мелко рубленной зеленью и маленькими целыми грибочками.
Можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!

Другие рецепты

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат Дубок с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.

prosto-recept.com

Рецепт салата "Дубок".

Салат "Дубок"

Салат "Дубок" относится к салатам, которые, несмотря на не затейливый рецепт приготовления, очень аппетитно выглядят и великолепны на вкус. Основные компоненты рецепта - мясо, куриные яйца и грибы, что делает это блюдо очень питательным и относительно недорогим в приготовлении.

Думаю, что этот салат вы вполне можете взять на свое кулинарное "вооружение", чтобы, при случае, удивить друзей, знакомых и близких вкусным и красивым блюдом. Оно подойдет и к праздничному столу, как основная закуска к крепким спиртным напиткам, и к обычным дружеским пирушкам, пикникам и застольям.

Попробуйте приготовить - не пожалеете!

Для салата "Дубок"нам понадобится:

ветчина или вареное мясо - 300 гр.;
яйца - 6 шт.;
консервированные грибы или мелкие маринованные - 1 баночка;
майонез;
лук зеленый, соль.

Рецепт приготовления:

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы, охлаждаем и нарезаем крупными кубиками.

Такими же крупными кубиками нарезаем ветчину или отварное мясо (отварное мясо можно разделать на волокна, но не очень мелкими кусочками, поскольку суть этого салата заключается в том, что все ингредиенты нужно резать достаточно крупно).

В посуде перемешиваем яйца, мясо, грибы (мелкие грибы резать не нужно), посыпаем нарезанным луком и заправляем салат майонезом. Не забудьте посолить салат при приготовлении по вкусу!

Любители кулинарного творчества могут украсить вершинку салата веточкой желудей - натуральных (не забудьте предупредить гостей - они несъедобны!) или импровизированных, изготовленных, например, из оливков, маслин или орешков фундука.

Салат готов, можно подавать на стол!

***

Салат "Ёжик"

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]