Салат со шпротами - подборка лучших рецептов. Рецепты салат со шпротами

Салаты со шпротами. Шесть вкусных рецептов

Шпроты популярный продукт, который употребляется уже довольно-таки давно. Ну и конечно же за это время многие хозяюшки изобрели множество салатов с этой вкусной рыбкой.

Салаты со шпротами получаются очень вкусные и аппетитные. Мы собрали для вас самые лучшие рецепты салатиков со шпротами, которые вы можете приготовить на любое торжество.

Содержание:

Салат со шпротами «Простой»
Картофельный салат со шпротами и сухариками
Салат со шпротами «Ёлочка»
Салат со шпротами и морковью по-корейски
Салат со шпротами и редисом
Салат со шпротами «Восторг»

Салат «со шпротами Простой»

Салат не зря так называется потому как он действительно очень простой и обходится он максимально не дорого. Его можно подать на праздник или просто приготовить на обед в качестве разнообразия.

Салат со шпротами «Простой»

Что вам понадобится для салата:

Шпроты – 1 баночка;
Картофель – 250 г;
Огурец маринованный – 100 г;
Горошек консервированный – 3-4 столовые ложки;
Майонез – по вкусу;
Яйцо – 2 штуки;
Соль – по вкусу;
Зелень – пара веточек.

Приступаем к приготовлению:

Начать приготовление стоит с подготовки продуктов, требующих приготовление.

1) Картофель.

Картофель вам нужно сварить в кожуре, обязательно подсолите воду при варке.
Когда картофель будет готов слейте воду и дайте ему полностью остыть.
Когда картофель остынет, очистите его, потом нарежьте его кубиками как на оливье.

2) Яйца.

Яйца необходимо сварить вкрутую.
Затем залейте их холодной водой чтобы они полностью остыли.
Затем очистите их от скорлупы, нарежьте яйца так же как картофель кубиками.

3) Огурец.

Огурец нужен именно маринованный, он не должен быть кислым, желательно чтобы он был сладеньким.

Нарежьте его тоже кубиками как картофель и яйца.

4) Добавьте в салат горошек, естественно без юшки.

5) Шпроты.

Со шпрот слейте масло или достаньте их вилкой из баночки.
Немного помните их вилкой, но не сильно, просто поломайте их на кусочки.
Добавьте шпроты в салат.

6) Зелень нарежьте мелко.

7) Добавьте майонез в салат, и хорошо все перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте по вкусу соль.

Поставьте его в холодильник на час.

Ваш салат полностью готов к подаче!

Картофельный салат со шпротами и сухариками

Еще один очень простой и не дорогой салатик. Благодаря сухарикам его очень любят кушать дети.

Картофельный салат со шпротами и сухариками

Что понадобится для салата:

Шпроты – 1 баночка;
Картофель – 300 г;
Хлеб белый – 70-80 г;
Майонез – по вкусу;
Яйцо – 2-3 штуки;
Лук зеленый – по вкусу;
Перец черны молотый – по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Начнем приготовления как всегда с тех продуктов, которые необходимо предварительно приготовить.

1) Сначала сварите картофель, его нужно сварить в кожуре.

Подсолите воду, в которой вы будете варить его.
Сварите картофель до полной готовности.
Затем остудите.
Очистите картофель и мелко нарежьте его кубиками.

2) Яйца сварите вкрутую.

Затем залейте их холодной водой для охлаждения.
Затем очистите и нарежьте так же мелко кубиками, как и картофель.

3) Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кубиками.

Выложите их на противень и отправьте их духовку.
Запекайте до румяного цвета.
Во время запекания периодически перемешивайте их, чтобы сухарики зарумянились равномерно.
Затем достаньте из духовки и оставьте на противне.

4) Теперь возьмите зеленый лук и нарежьте его очень мелко. Отправьте лук к картофелю и яйцам.

5) Со шпрот слейте масло в миску.

6) Сами шпроты немного поломайте вилкой и отправьте к салату.

7) Заправьте салат майонезом по своему вкусу, так же по вкусу добавьте черный молотый перец. Хорошо перемешайте салат.

8) В миску с маслом высыпьте сухарики, хорошо перемешайте.

9) Выложите сухарики поверх салата.

Приятного вам аппетита!

Салат со шпротами «Ёлочка»

Очень вкусный и очень красивый салат особенно актуален в преддверии Новогодних праздников. Его конечно можно приготовить в любой форме ориентируясь на праздник, но я этот салат готовлю исключительно в Новый год и только в виде ёлочки.

Салат со шпротами «Ёлочка»

Что понадобится для салата:

Шпроты -1 баночка;
Плавленый сыр – 100 г;
Яйцо – 2 штуки;
Свежий огурец – 100 г;
Хлеб белый – 70 г;
Майонез – 800-100 г;
Чеснок – 2 зубка.

Для украшения салата:

Укроп – 1 пучок;
Оливки – 3-4 штуки;
Помидоры черри – 3-4 штуки.

Приступаем к приготовлению:

1) Первыми подготовьте хлеб и яйца.

Яйца необходимо сварить вкрутую и охладить.
Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Лучше всего брать черствый хлеб, такой меньше крошится и нарезать его легче.
Разложите хлеб на противне и отправьте его в духовку.
Запекайте там сухарики до красивого золотистого цвета, при запекании периодически помешивайте их чтобы они равномерно просохли и зарумянились.

Достаньте из духовки и оставьте остывать сухарики на противне, так они не отсыреют.

2) Теперь возьмите большую тарелку для салата. Майонезом нанесите на тарелке рисунок контуром в виде ёлочки.

3) Далее выложите по рисунку сухарики. Не смазывайте их майонезом иначе они сразу отсыреют.

4) Чеснок очистите и нарежьте его очень мелко.

Разделите чеснок на 2 части.
Одной половиной посыпьте сверху сухарики.

5) Теперь потрите на мелкую терку сырок.

Выложите сыр на дно тарелки, заполнив контур, выложенный сухариками.
Смажьте сыр майонезом, но не сильно чтобы майонез не прошел к сухарикам.
Посыпьте сыр второй частью чеснока.

Совет:

Лучше выбирать сырок не из мягких.
Перед натиранием лучше сырок заморозить, так он будет лучше натираться.
Можно использовать колбасный сыр, с ним лично мне даже вкуснее.

6) Теперь почистите яйца, так же натрите их на мелкую терку и выложите поверх сыра. Смажьте яйца майонезом.

7) Теперь возьмите шпроты, слейте с них масло и просто равномерно разложите их целыми поверх яйца. Немного полейте их майонезом, но только совсем немного.

8) Теперь возьмите огурец.

Разрежьте его на 4 части и нарежьте пластинками.
Разложите огурец поверх шпротов.
Совсем немного смажьте огурец майонезом.

9) Теперь начнем украшать.

Нарежьте крупно укроп, равномерно разложите его по всей поверхности.
Далее разрежьте пополам или колечками оливки и помидоры, разложите их как ёлочные игрушки.

Совет: Если нет помидоров и оливок можно их заменить небольшими кружочками моркови и кусочками свеклы, или зернами граната и кукурузы, в общем всем на что хватит вашей фантазии.

Подайте салат на стол.

Держать салат долго в холодильнике перед подачей нельзя, иначе сухарики отсыреют и вкус будет уже не таким.

Приятного аппетита!

Салат со шпротами и морковью по-корейски

Вкусный и сытный салат не оставит вас и ваших близких равнодушными. Он служит отличной закуской благодаря своей питательности. Все продукты отлично сочетаются и создают один неповторимый вкус.

Салат со шпротами и морковью по-корейски

Что необходимо для приготовления салата:

Шпроты – 1 баночка;
Морковь – 100-150 г;
Морковь по-корейски – 100 г;
Яйцо – 4 штуки;
Картофель – 250 г;
Шампиньоны – 250 г;
Сыр плавленый – 1 штука;
Майонез – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Перец черный молотый – по вкусу;
Масло растительное – для жарки грибов.

Приступаем к приготовлению:

Первыми необходимо приготовить продукты требующие варки.

1) Картофель нужно отварить в кожуре в подсоленной воде. После того как он будет готов слейте воду и пусть картофель полностью остынет.

2) Яйца сварите вкрутую. Залейте их холодной водой для остывания.

3) Морковь необходимо отварить до готовности. После того как она будет готова слейте воду и пусть она полностью остынет.

4) Шампиньоны необходимо хорошо вымыть и нарезать не толстыми пластинками.

Обжарьте их на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Когда грибы выпустят весь сок посолите и поперчите по своему вкусу.
Когда будут готовы, пересыпьте их в тарелку и пусть они полностью остынут.

5) Теперь приступим к салату.

Для приготовления возьмите тарелку ровную подходящего размера.

Первой очистите картошку. Смажьте немного майонезом дно тарелки, потрите картофель на крупную терку. Смажьте слой майонезом.
Возьмите шпроты, слейте с них масло. Разложите шпроты в целом виде поверх картофеля. Немного полейте их майонезом.
Теперь очистите отваренную морковь и потрите её на крупную терку поверх шпротов. Смажьте морковь майонезом.
Теперь на вареную морковь выложите равномерно все жаренные грибы. Полейте грибы майонезом.
Сверху на грибы разложите морковь по-корейски. Если она длинная, то лучше порежьте её иначе будет неудобно брать салат, морковь будет тянуться. Смажьте её майонезом.
Теперь потрите сверху сыр на крупную терку. Плавленый сыр можно заменить колбасным, но только не твердым, его вкус слышен не будет. Смажьте сыр майонезом.
Последними очистите и натрите на терку яйца. Можете отделить белки и желтки и первыми потереть белки смазать их майонезом, а потом потереть сверху желток на мелкую терку в качестве украшения салата.

Приятного аппетита!

Салат со шпротами и редисом

Очень вкусный и пикантный салатик. Сочетание редиса и шпротов получилось в нем очень удачным. Обязательно попробуйте его приготовить, чтобы убедится в этом лично.

Салат со шпротами и редисом

Что понадобится для салата:

Шпроты – 1 баночка;
Картофель – 150 г;
Морковь – 100-150 г;
Редис – 100 г;
Огурец маринованный – 100 г;
Лук зеленый – по вкусу;
Горошек зеленый консервированный – 3-4 столовые ложки;
Масло растительное – 1.5 столовой ложки;
Соевый соус – 1.5 столовой ложки;
Горчица «Французская» – 1 чайная ложка.

Приступаем к приготовлению:

Первыми приготовьте сырые продукты.

1) Картофель отварите в кожуре, при варке немного посолите воду. Затем слейте воду и дайте картофелю остыть.

2) Морковь так же необходимо отварить до полной готовности. Дайте моркови полностью остыть.

3) Теперь начнем готовить сам салатик.

Картофель очистите от кожуры, нарежьте его кубиками как при нарезании на оливье.
Морковь так же очистите, нарежьте её кубиками по размеру, как и картофель.

Огурец необходимо брать именно маринованный, кислый огурец не подойдет, он должен быть сладенький. Нарежьте его так же как морковь и картофель.
Редис помойте, обрежьте кончики. Нарежьте редис так же кубиками как остальные продукты.
Зеленый лук нарежьте мелко.
Добавьте в салат зеленый горошек без юшки.
Со шпрот слейте масло, поломайте шпроты вилкой, но только не превратите их в кашу, их просто необходимо немного поломать.

4) Теперь в небольшой пиале приготовьте заправку.

Налейте в пиалу растительное масло, его можно брать любое по вашему вкусу.
Добавьте французскую горчицу и соевый соус. Все хорошо перемешайте.

5) Полейте заправкой салат, и хорошо все перемешайте.

Поставьте салат в холодильник минут на 30. Подавайте его только в холодном виде.

Приятного аппетита!

Салат со шпротами «Восторг»

Название салат получил не просто так, это действительно «Восторг». Вкус просто невероятный, салат очень вкусный. Попробуйте его приготовить, и вы будете готовить его снова и снова.

Салат со шпротами «Восторг»

Что нужно для приготовления салата:

Шпроты – 1 баночка;
Чернослив – 100 г;
Яблоко – 100 г;
Грецкие орехи – 100 г;
Сыр твердый – 100 г;
Яйцо – 2 штуки;
Лук репчатый белый – по вкусу;
Майонез – по вкусу;
Масло подсолнечное рафинированное – 1 столовая ложка.

Приступаем к приготовлению:

1) Перед началом приготовления сварите яйца, поскольку это продукт, требующий приготовления. Сварите яйца вкрутую, затем залейте их холодной водой для того чтобы они полностью остыли.

2) Так же предварительно нужно приготовить лук.

Разрежьте луковицу на 4 части, потом нарежьте его не толстыми пластинками.
Возьмите сковороду, налейте на неё растительное масло, когда оно разогреется высыпьте лук и обжарьте его до так чтобы он не начал зажариваться, но стал прозрачным и мягким.

3) Теперь возьмите тарелку и кольцо для салатов. Если его нет можете использовать кольцо, сделанное из пластиковой бутылки. Вам понадобится бутылка объемом 3 литра. Прежде чем формировать салат смажьте пластиковое кольцо растительным маслом чтобы оно хорошо потом снялось.

4) Поставьте кольцо на тарелку.

Первым слоем будут шпроты. Немного поломайте их вилкой, но только не превращайте их в кашу, просто чуть поломайте, чтобы они ложились в слой хорошо. Смажьте слой майонезом.
Теперь возьмите яйцо и разделите на белок и желток. Потрите белок на крупной терке и выложите поверх шпрот, смажьте майонезом.
Дальше так же на крупную терку потрите сыр, выложите его поверх белка. Смажьте майонезом.
Затем поверх сыра необходимо потереть желтки, полейте их майонезом.
Теперь берите яблоко, необходимо купить кислое яблочко, лучше выбрать зеленый сорт. Очистите яблоко от кожуры, уберите сердцевину. Потрите яблоко на крупную терку и выложите его поверх желтков. Немного полейте его майонезом.
Поверх яблок выложите лук, так же смажьте майонезом.
Следующими будут орехи, их нужно измельчить, но не сильно, не превратите их в порошок. Полейте орехи майонезом.
Последним будет чернослив, его необходимо нарезать тонкой соломкой. Чернослив поливать майонезом не нужно.

Аккуратно снимите кольцо. Поставьте салат в холодильник на пару часов настояться.

Приятного аппетита!

Отлично(0)Плохо(0)

ogorodland.ru

Салат со шпротами - подборка лучших рецептов

Салат со шпротами - общие принципы приготовления

Консервированные шпроты – идеальный компонент для приготовления быстрых и вкусных блюд. Одним из таких является салат со шпротами. Блюдо готовится очень просто, им можно разнообразить завтраки, подавать с горячими гренками или в тарталетках, брать с собой на пикник и на работу. Вариантов – масса! Взяв за основу Салат со шпротами, можно даже приготовить настоящее праздничное угощение. Консервы отлично сочетаются с яйцами, грибами, чесноком, некоторыми овощами, зеленым горошком, сыром, сухариками, черносливом, маринованными огурчиками и фасолью. Комбинируя разнообразные продукты, можно придумать свой уникальный рецепт Салата со шпротами.

Для заправки салата со шпротами чаще всего используется майонез, масло из консервов с лимонным соком, горчичный, чесночный и прочие соусы. Блюдо можно сделать пикантнее, добавив в него различные специи, приправы и травы. Основной принцип приготовления блюда – смешивание всех продуктов с базовым ингредиентом (размятыми шпротами) или выкладывание всех компонентов слоями, которые промазываются майонезом или другим соусом.

Салат со шпротами - подготовка продуктов и посуды

Салат со шпротами обычно подают на плоских тарелках, в маленьких вазочках, на тостах или в тарталетках. Понадобится также миска или другая посуда, где непосредственно будут смешиваться ингредиенты, кастрюля для варки продуктов, разделочная доска, консервный нож и терка. Сами консервы не требует никакой дополнительной обработки – продукт сразу добавляется в салат. Другие компоненты нужно предварительно подготовить: овощи помыть, отварить и нарезать, яйца сварить вкрутую, некоторые ингредиенты натирают на терке. На этом, как правило, подготовка посуды и компонентов заканчивается, после чего можно приступать к самому приготовлению салата со шпротами.

Рецепты салата со шпротами:

Рецепт 1: Салат со шпротами

Этот вкусный и сытный салатик готовится за пять минут. Идеальное решение для завтраков и легких перекусов.

Требуемые ингредиенты:

Банка шпрот;
2 яйца;
1 головка репчатого лука;
Черный молотый перец;
Майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Шпроты размять вилкой в небольшой пиале или миске. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, оставить на 5 минут. После того, как яйца остыли, мелко порубить. Репчатый лук мелко нашинковать, выложить в сито, обдать кипятком и дать лишней жидкости стечь. Соединить все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом, тщательно перемешать. Если закуска полается суховатой, можно подлить немного масла из банки. Салат со шпротами можно подавать как отдельно, так и на поджаренных хлебцах.

Рецепт 2: Салат со шпротами и картофелем

Отварной картофель и шпроты идеально дополняют друг друга, поэтому салат из этих ингредиентов получается таким вкусным и сытным. Отличное угощение на каждый день или для незапланированного застолья.

Требуемые ингредиенты:

1 банка шпрот в масле;
1 крупная луковица;
Картофель – 300 г;
2 куриных яйца;
Хлеб – 80 г;
Майонез – 200 г;
Лимонный сок;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Белый хлеб нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и поставить поджариваться в духовку (готовить 12-15 минут при температуре 180 градусов). Картофель можно отварить, но лучше запечь в духовке. После – очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить, дать остыть, мелко порубить. Репчатый лук мелко нарезать. В отдельную посуду слить масло от консервов, положить туда готовые сухарики перемешать. Шпроты нарезать на 4-5 частей. Приготовить соус: смешать майонез, лимонный сок, перец и соль. Смешать шпроты, картофель, яйца, лук и половину сухариков в салатнице, заправить майонезом, украсить сверху оставшейся половиной сухариков.

Рецепт 3: Салат со шпротами и фасолью

Это пикантное, невероятно вкусное блюдо полюбят все члены семьи. Готовится очень быстро, быстро и съедается.

Требуемые ингредиенты:

1 банка консервированных шпрот;
Белая консервированная фасоль – 150 г;
Консервированная кукуруза – половина банки;
2-3 зубчика чеснока;
Острый сыр – 150 г;
Полбуханки бородинского хлеба;
Зелень;
Майонез.

Способ приготовления:

Слить масло со шпрот в отдельную посуду. Бородинский хлеб нарезать кубиками, запекать их духовке в течение 15 минут. Приготовленные сухарики выложить в миску с маслом, оставить пропитываться на минут 8-10. С фасоли и кукурузы сцедить жидкость, выложить их в салатницу, добавить туда размятые вилкой шпроты, раздавленный чеснок и натертый на крупной терке сыр. Добавить мелко порубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешать. Такой cалат со шпротами лучше съедать сразу, так как сухарики потом размокнут и сделают блюдо не таким вкусным.

Рецепт 4: Салат со шпротами и зеленым горошком

Отличное решение, как на каждый день, так и на праздники. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным.

Требуемые ингредиенты:

1 банка консервированных шпрот;
1 банка консервированного зеленого горошка;
3 яйца;
1 луковица средних размеров;
1 морковка;
1 соленый огурец;
Половина батона;
Майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Батон порезать небольшими брусочками или кубиками. Приготовить в духовке сухарики, дать им остыть, перемешать в миске с маслом из-под шпрот. Морковь вымыть, почистить, отварить до готовности. Яйца отварить, остудить. Лук, яйца, морковь и огурец нарезать небольшими кубиками. Смешать в салатнице пропитанные сухари, размятые шпроты, лук, яйца, морковь, огурец и сцеженный от воды горошек. Заправить майонезом и как следует перемешать.

Рецепт 5: Салат со шпротами и черносливом

Необычный сладковатый вкус этого пикантного салата придется по душе даже самому привередливому гурману. Отличная закуска к застолью или на каждый день.

Требуемые ингредиенты:

1 банка шпрот в масле;
Яйца куриные – 5 шт.;
3 луковицы небольшого размера;
2 картофелины;
1 зеленое яблоко;
Чернослив – 120 г;
Грецкие орехи – 50 г;
Майонез.

Способ приготовления:

Картофель отварить до готовности, снять шкурку, остудить, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, почистить кожуру, натереть на терке. Яйца отварить, остудить, отдельно порубить белки. Слить из банки со шпротами масло, рыбу размять вилкой. Чернослив запарить в воде, затем мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Желтки перетереть, орехи мелко порубить. Салат выкладывать слоями: 1 слой – шпроты, 2 слой – белки, майонез, 3 слой – картофель, майонез, 4 слой - желтки, яблоко, майонез, 5 слой – лук, майонез, 6 слой – орехи, 7 слой – чернослив. Майонезную прослойку не нужно делать слишком толстой, иначе салат будет похож на кашу.

Салат со шпротами - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Успех приготовления салата со шпротами во многом зависит от правильно выбранных продуктов. Особенно тщательно нужно выбирать сами консервы. Идеальным продуктом считается такой, в состав которого входят только рыба (чаще используют кильку), соль и масло. В соответствии с государственными стандартами, рыбы в банке должно быть как минимум ¾ от общего объема продукта. Открыв банку, следует обратить внимание на состояние шпрот. Рыбины должны быть целостными, никак не раскрошенными или размятыми. Если содержимое напоминает кашу, значит, были нарушения в процессе производства. Салат со шпротами из такого продукта будет не только невкусным, но и даже опасным. Допускаются легкие повреждения шкурки рыбы.

В процессе приготовления салата со шпротами часто используется само масло, поэтому в таких случаях много майонеза добавлять не следует. Слоеным салатам рекомендуется дать настояться в холодильнике – так они лучше пропитаются и станут еще вкуснее. Следует учитывать, что хранить открытую банку с консервами можно не более трех дней, поэтому, открыв шпроты, желательно приступить к готовке салата сразу. Существует еще один секрет – если купленные шпроты немного горчат на вкус (что, в принципе, допускается), можно размять их в миске и добавить немного лимонного сока, кислота перебьет горечь. Вообще, лимон и шпроты отлично "обыгрывают" вкус друг друга, что можно учитывать при приготовлении салата со шпротами.

alebed.org

Рецепт салата со шпротами - Все рецепты для приготовления блюд

Салат со шпротами — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат со шпротами.

Салат со шпротами — общие принципы приготовления

Салат со шпротами — подготовка продуктов и посуды

Рецепты салата со шпротами:

Рецепт 1: Салат со шпротами

Этот вкусный и сытный салатик готовится за пять минут. Идеальное решение для завтраков и легких перекусов.

Банка шпрот;
2 яйца;
1 головка репчатого лука;
Черный молотый перец;
Майонез – 2 ст. л.

Рецепт 2: Салат со шпротами и картофелем

1 банка шпрот в масле;
1 крупная луковица;
Картофель – 300 г;
2 куриных яйца;
Хлеб – 80 г;
Майонез – 200 г;
Лимонный сок;
Соль, перец.

Рецепт 3: Салат со шпротами и фасолью

Это пикантное, невероятно вкусное блюдо полюбят все члены семьи. Готовится очень быстро, быстро и съедается.

1 банка консервированных шпрот;
Белая консервированная фасоль – 150 г;
Консервированная кукуруза – половина банки;
2-3 зубчика чеснока;
Острый сыр – 150 г;
Полбуханки бородинского хлеба;
Зелень;
Майонез.

Рецепт 4: Салат со шпротами и зеленым горошком

Отличное решение, как на каждый день, так и на праздники. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным.

1 банка консервированных шпрот;
1 банка консервированного зеленого горошка;
3 яйца;
1 луковица средних размеров;
1 морковка;
1 соленый огурец;
Половина батона;
Майонез – по вкусу.

Рецепт 5: Салат со шпротами и черносливом

1 банка шпрот в масле;
Яйца куриные – 5 шт.;
3 луковицы небольшого размера;
2 картофелины;
1 зеленое яблоко;
Чернослив – 120 г;
Грецкие орехи – 50 г;
Майонез.

Картофель отварить до готовности, снять шкурку, остудить, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, почистить кожуру, натереть на терке. Яйца отварить, остудить, отдельно порубить белки. Слить из банки со шпротами масло, рыбу размять вилкой. Чернослив запарить в воде, затем мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Желтки перетереть, орехи мелко порубить. Салат выкладывать слоями: 1 слой – шпроты, 2 слой – белки, майонез, 3 слой – картофель, майонез, 4 слой — желтки, яблоко, майонез, 5 слой – лук, майонез, 6 слой – орехи, 7 слой – чернослив. Майонезную прослойку не нужно делать слишком толстой, иначе салат будет похож на кашу.

Салат со шпротами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

В процессе приготовления салата со шпротами часто используется само масло, поэтому в таких случаях много майонеза добавлять не следует. Слоеным салатам рекомендуется дать настояться в холодильнике – так они лучше пропитаются и станут еще вкуснее. Следует учитывать, что хранить открытую банку с консервами можно не более трех дней, поэтому, открыв шпроты, желательно приступить к готовке салата сразу. Существует еще один секрет – если купленные шпроты немного горчат на вкус (что, в принципе, допускается), можно размять их в миске и добавить немного лимонного сока, кислота перебьет горечь. Вообще, лимон и шпроты отлично «обыгрывают» вкус друг друга, что можно учитывать при приготовлении салата со шпротами.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Контактная информация: Главный редактор портала: Екатерина ДаниловаЭлектронная почта: [email protected]Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21Информация о размещении рекламы

Рецепты оригинальных салатов со шпротами

Шпроты – это прекрасная консервированная рыбка, которую можно использовать для приготовления различных блюд. Ее часто применяют для различных бутербродов, но этой рыбкой можно также дополнять многие салаты.

Салаты со шпротами получаются не только очень вкусными, но и достаточно сытными. Да и готовятся салаты достаточно просто и быстро, главное придерживаться рецептуры.

Рецепт салата «Океан»

Продукты для салата:

200 грамм шпрот в масле;
3 клубня картофеля;
морковь – 1 штука среднего размера;
два яйца куриных;
кусочек сыра твердого на 120 грамм;
щепотка соли;
пара больших ложек майонеза;
несколько веток укропа.

Время приготовления – 40-50 минут.

Калорийность – 195 ккал.

Процесс пошагового приготовления:

Клубни картофеля и морковь следует сполоснуть под водой, смываем с овощей всю грязь;
В емкость для варки выкладываем промытые овощи, туда же выкладываем куриные яйца;
Заливаем в емкость воду, чтобы она покрывала все компоненты;
Добавляем немного соли и помещаем на огонь;
Оставляем отвариваться овощи до готовности;
Тем временем открываем банку со шпротами, разминаем их при помощи вилки;
Кусочек сыра протираем теркой с крупной или средней решеткой;
Примерно через 10 минут вынимаем из кастрюли яйца, заливаем их холодной водой и оставляем охлаждаться;
Счищаем с яиц скорлупу, протираем очищенные яйца теркой со средней решеткой;
После того как овощи будут готовы снимаем емкость с плиты, сливаем воду и оставляем остывать;
Очищаем картофель от кожуры и протираем теркой с небольшими зубцами;
С моркови убираем шкурку и натрием в среднюю стружку;
Все компоненты нужно укладывать слоями и смазывать майонезом;
Первым слоем укладываем слой из шпрот и смазываем майонезом;
Затем выкладываем картофель, морковь, яйцо;
Каждый слой следует подсолить и промазать;
На протертое яйцо выкладываем сырную стружку;
Сверху салат следует украсить шпротинкой и парой веточек укропа.

«Рыбки в пруду»

Компоненты для приготовления:

3-4 картофеля;
банка шпрот;
4 куриных яйца;
170-200 грамм твердого сырного продукта;
майонез;
1-2 чесночных зубца;
лук зеленый – 8 полосок.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 180 ккал.

Рецепт приготовления пошагово:

Картофель споласкиваем, кладем в кастрюлю, заливаем воду, подсыпаем немного соли;
Ставим на огонь и оставляем готовить до готовности. Картофель должен быть мягким;
Как только клубни сварятся, их нужно снять с огня, слить воду, оставить остужаться;
Яйца варим вкрутую, в течение четверти часа. Затем их нужно остудить, для этого их перекладываем в прохладную воду;
С теплого картофеля снимаем шкурку и натираем клубни на терке с крупной решеткой;
Выкладываем протертый картофель в салатницу в виде слоя;
Открываем банку со шпротами. У некоторых рыбок отрезаем хвосты и откладываем;
Остальную рыбу разминаем вилкой и выкладываем размятые шпроты слоем поверх картофельного слоя;
Можно сначала промазать слой картофеля майонезом, а уже потом раскладывать слой шпрот;
Слой шпрот сверху также смазываем майонезом;
Яйца очищаем от скорлупы, 3 яйца растираем на терке с мелкими и средними зубцами. Одно следует оставить для украшения;
Протертые яйца кладем слоем сверху шпротного слоя, сверху наносим майонезную сетку;
Сыр нужно протереть в виде крупной стружки;
Стружку из сыра кладем сверху слоя из яиц;
Затем снова сверху слоя из сыра наносим сетку из майонеза;
После этого приступаем к декорированию салата. Устанавливаем отложенные хвостики шпрот сверху в произвольном порядке;
Из одного яйца вырезаем кувшинку и выкладываем на верх салата;
Устанавливаем перья лука около кувшинок в виде камышей.

Попробуйте приготовить суп из куриных желудочков — ароматное блюдо, которое может заменить наваристый куриный бульон.

Как приготовить хрустящие овощи на пару в мультиварке — это прекрасный гарнир для тех, кто сидит на диете.

Рецепт овсяных хлопьев с яблоками прекрасно подойдет для диетического десерта.

Салат со шпротами и сухариками

Какие компоненты потребуется:

400 грамм шпрот;
кукуруза в консервированном виде – 240 грамм;
фасоль белая в консервированном виде – 350 грамм;
несколько упаковок сухариков с морским вкусом;
200 грамм сырного продукта твердого сорта;
2 чесночных зубца;
майонез – 4 большие ложки;
4-6 стеблей зелени.

Сколько нужно делать салат – 30-40 минут.

Калорийность – 210 ккал.

Как делать салат:

Открываем банку со шпротами и в отдельную миску сливаем масло;
В масло выкладываем сухарики, перемешиваем и оставляем на некоторое время в масле. Сухарики должны немного размякнуть и пропитаться маслом;
Шпроты выкладываем в глубокую миску и разминаем вилкой до состояния фарша;
Открываем банку с консервированной кукурузой, выливаем весь сок и перекладываем в миску со шпротами;
После этого открываем банку с белой фасолью, выливаем всю жидкость и выкладываем к остальным компонентам в миску;
Очищаем чесночные дольки и пропускаем через пресс, выкладываем в миску;
Сыр следует протереть на мелкой терке;
Выкладываем к остальным компонентам протертый сыр и сухарики;
Заправляем майонезом и размешиваем;
Перед тем как подавать посыпаем порубленной зеленью.

Сырный салат с рыбкой в масле

Ингредиенты для салата:

250 грамм шпрот;
ломтик сырного продукта твердого сорта на 170 грамм;
2 свежих огурца;
лук – 1 штука;
4-5 стеблей зелени укропа;
три яйца;
майонез;
кукуруза в консервированном виде – ½ банки;
соль поваренная на свой вкус.

Период приготовления – 40-50 минут.

Калорийность – 215 ккал.

Процедура приготовления салата:

Яйца кладем в емкость для варки, заливаем воду и убираем на газ вариться до крутого состояния;
Помещаем их в холодную воду, остужаем и очищаем от шкурки;
Натираем яйца на терке с мелкими зубцами;
Сыр твердого сорта следует разрезать небольшими кубиками;
Огурцы моем, вытираем до сухого состояния и режем мелкими брусочками или соломкой;
Открываем банку со шпротами, кладем их в емкость блендера и перемалываем до однородной структуры;
С луковицы счищаем шелуху, нарезаем на мелкие квадратики;
Стебли укропа промываем и разрезаем мелкими кусочками;
Ингредиенты перекладываем в миску;
Добавляем салат майонез и хорошо размешиваем.

Слоеный салат с рыбой, грибами и сухариками

Для салата будут нужны следующие компоненты:

четыре отварных яйца;
180 грамм шпрот;
упаковка сухариков со вкусом краба или икры;
¼ килограмма шампиньонов;
100 грамм лука;
растительное масло;
4 большие ложки майонеза.

Период приготовления – 40 минут.

Калорийность – 210 ккал.

Салат готовим по следующей схеме:

Головку лука очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами;
В жаровню заливаем немного подсолнечного масла и раскаляем;
Выкладываем полукольца лука в прогретое масло, перемешиваем и зажариваем минут 5-7;
Грибы промываем, очищаем шляпки;
Нарезаем грибы тонкими пластинками или ломтиками;
На отдельную сковородку наливаем масло, убираем на газ и разогреваем;
В прогретое масло кладем грибы и зажариваем до готовности, примерно четверть часа;
Открываем банку со шпротами и разминаем их вилкой;
Яйца нужно отварить, чтобы они были крутыми. После этого убираем их в холодную воду для остывания и счищаем скорлупу;
В салатницу выкладываем первый слой из шпрот и полуколец лука. Смазываем майонезом;
Посыпаем сухариками, снова наносим слой майонеза;
Далее раскладываем ломтики шампиньонов;
Яйца разделяем на белки и желтки;
Протираем белок на мелкой терке и посыпаем поверх грибов, наносим майонезную сетку;
Затем протираем желтки мелкой стружкой и посыпаем сверху белков;
Смазываем верх салата майонезной сеткой.

«Старая Рига»

Для салата будут нужны следующие продукты:

шпроты – банка на 200 грамм;
горошек зеленый в консервированном виде – 200 грамм;
два свежих огурца;
два куриных яйца;
два стакана риса;
майонез – 150 грамм;
несколько стеблей укропа.

Время приготовления – 40-50 минут.

Калорийность – 220 ккал.

Кулинарные этапы приготовления:

Яйца нужно отварить вкрутую;
Отварные яйца выкладываем в холодную воду и охлаждаем;
Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем их полукружочками;
Открываем банку со шпротами, откладываем 4-5 шпротинок для декорирования салата. Остальные шпроты следует нарезать или размять вилкой;
Рис промываем несколько раз;
Отвариваем рисовую крупу до средней мягкости;
После того как рис сварится, его нужно хорошо промыть в холодной воде и переложить в сито, чтобы стекла вся вода;
Выкладываем в миску рис, добавляем к нему шпроты;
Огурцы промываем, протираем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками – кубиками или соломкой;
Засыпаем огурцы в миску с остальными компонентами;
Горошек открываем, выливаем из банки весь сок;
Выкладываем горошек в миску к компонентам;
Подкладываем майонеза и размешиваем;
Выкладываем салат в салатницу, верх разравниваем;
Наносим на верх майонезную сетку;
Сверху выкладываем несколько шпротинок;
Зелень следует порубить мелкими кусочками. Высыпаем зелень на верх салата.

Салат шпротный с помидорами

Что будет нужно:

шпроты – 180 грамм;
пачка сухариков из белого хлеба;
3 помидора;
чесночные зубцы – 2 штуки;
2-3 большие ложки майонеза.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 165 ккал.

Приступаем к приготовлению:

Открываем банку со шпротами, сливаем масло;
Нарезаем шпроты на мелкие кусочки;
Выкладываем кусочки шпрот в салатницу;
Засыпаем в салатницу белые сухарики;
Зубчики чеснока очищаем от шкурки и пропускаем через пресс и выкладываем к остальным компонентам;
Помидоры нарезаем полукружочками;
Выкладываем помидоры в салатницу;
Заправляем все компоненты майонезом и размешиваем.

Из шпрот можно сделать разнообразные салаты, которые всегда получаются очень вкусными. Их можно дополнять свежими огурцами, помидорами, зеленью, грибами и другими вкусными ингредиентами. Они будут отличным вариантом как для повседневного меню, так и для праздников.

9 салатов со шпротами

Шпроты – отличное решение для любого семейного застолья, ведь с ними можно приготовить так много вкусных закусок. Один из вариантов таких закусок – разнообразные салаты, о которых пойдет речь в этой подборке рецептов.

Чаще со шпротами готовят различные бутерброды и бутербродные массы, но ведь и салаты с ними получаются просто изумительные. Быстро, удобно, вкусно – все это можно сказать про эти салатики. В этой подборке мы собрали 10 рецептов салатов со шпротами на любой вкус. Читайте, выбирайте, готовьте в свое удовольствие!

Рецепт первый: Салат из шпрот и авокадо

Понадобится: 12 шпрот, 3 авокадо, 2 вареных яйца, по ½ луковицы и лимона (сок).

Как приготовить салат со шпротами и авокадо. Вдоль пополам разрезать авокадо, убрать косточку, внутри сделать надрезы, сбрызнуть соком лимона, мелким кубиком порезать лук и яйца. Немного лука положить в каждую половинку авокадо, сверху – немного яйца, затем пара шпрот, сбрызнуть сверху соком лимона и подать на общем блюде.

Такой салатик – довольно необычный, он понравится любителям авокадо, а вот следующий более простой и привычный.

Рецепт второй: Салат из шпрот с помидорами и сухариками

Понадобится: 2-4 помидора, 1 банка шпрот, сухарики из белого хлеба, чеснок, майонез.

Как приготовить салат с сухариками и шпротами. Со шпрот слить масло, нарезать их некрупными кусочками, перемешать с пропущенным чесноком сухарики, соединить с рыбой, нарезанными помидорами и майонезом, сразу подать, чтобы сухарики не успели размокнуть.

Следующий салатик тоже весьма необычен и придется по вкусу всем любителям салатов, в которых традиционные овощи и продукты сочетают с фруктами и сухофруктами.

Рецепт третий: Салат из шпрот с яблоком и черносливом

Понадобится: 5 яиц вареных, 2-3 луковицы, 2 вареных картофеля, по 1 яблоку и банке шпрот, чернослив, орехи, майонез.

Как приготовить салат со шпротами, черносливом и яблоком. Вилкой размять рыбу, слив масло, яичные белки потереть на крупной терке, то же проделать с картофелем, яблоком. На мелкой терке потереть желтки, лук мелко нарезать и обжарить, в мясорубке измельчить орехи. Выкладывать салат слоями: рыба, белки, майонез, картофель, желтки, яблоко, лук, майонез, орехи и чернослив, мелко нарезанный.

Можно просто смешать все ингредиенты, заправив салат майонезом, не выкладывая продукты слоями.

Рецепт четвертый: Салат из шпрот и овощей с горошком

Понадобится: 160г шпрот, 100г консервированного зеленого горошка, 3 вареных картофеля, 2 огурца, 1 морковь вареная, 1 ч.л. сока лимона, петрушка, соль.

Как приготовить салат из шпрот, горошка и овощей. Кубиками некрупно порезать морковь, картофель и огурцы, сложить их слоями в салатник, выложить сверху шпроты, затем горошек. Полить салат маслом со шпрот и соком лимона, посыпать петрушкой.

Если чуть-чуть расширить состав ингредиентов предыдущего салатика со шпротами, то получится следующий.

Рецепт пятый: Салат из шпрот с овощами, солеными огурчиками и горошком

Понадобится: 300г майонеза, 250г консервированного зеленого горошка, 5 соленых огурцов, 3 вареных моркови, 3-4 вареных картофеля, 1-2 вареных свеклы, по 1 луковице и банке шпрот (можно 2 банки).

Как приготовить шпротно-овощной салат. Овощи нужно немного не доварить. Потереть их, очистив, на крупной терке, то же проделать с огурцами, либо мелко все нарезать. Размятые шпроты соединить с измельченным луком. Шпроты выложить в центр блюда, вокруг выложить остальные ингредиенты отдельными друг от друга горочками. Полить салат майонезом и при подаче перемешивать.

Шпроты очень хорошо сочетаются с солеными огурцами, поэтому можно найти немало рецептов салатов с таким сочетанием.

Рецепт шестой: Салат из шпрот с гренками, горошком, овощами и солеными огурцами

Понадобится: 250г консервированного зеленого горошка, 2-3 вареных яйца, по 1 луковице, вареной моркови, соленому огурцу, банке шпрот в масле, ½ батона небольшого, майонез.

Как приготовить салат из шпрот с солеными огурцами и гренками. Мелким кубиком порезать батон, в духовке как следует подсушить, остудить, полить маслом от шпрот, перемешать. Размять шпроты вилкой, соединить с сухариками, нарезанными мелким кубиком яйцами, луком, морковью (можно использовать сырую морковь – тогда потрите ее на крупной терке), огурцом, горошком, заправить майонезом, перемешать. Сразу подавать на стол, пока гренки не размокли.

Со шпротами можно готовить и различные классические салаты, немного меняя их рецептуру.

Рецепт седьмой: Салат «Мимоза» со шпротами

Понадобится: по 500г свеклы и моркови отварных, 6 вареных яиц, 2 луковицы, 1 банка шпрот, майонез, сахар.

Как приготовить Мимозу со шпротами. Вилкой размять рыбу, измельчить лук, мелко потереть яйца, на крупной терке – морковь и свеклу. Шпроты выложить на плоское блюдо первым слоем, промайонезить, выложить сверху лук, снова майонез, тертые яйца, подсолить, майонез, морковь, сахар и соль, майонез, свекла, подсолить, майонез, сахар. Перед подачей 2ч выдержать салат в холодильнике.

А еще шпроты очень хорошо сочетаются с фасолью, попробуйте сделать следующий салатик и сможете в этом убедиться!

Рецепт восьмой: Салат из шпрот и консервированной фасоли

Понадобится: по 120г консервированной фасоли белой и сладкой кукурузы, 100г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 банка шпрот, ½ булки бородинского хлеба, майонез, зелень.

Как приготовить салат со шпротами и фасолью. Слить в отдельную мисочку масло со шпрот. Приготовить из бородинского хлеба сухарики, залить их маслом, перемешать, на 5-10мин оставить для пропитки. Вилкой размять рыбу, слить жидкость с кукурузы и фасоли, пропустить через пресс чеснок, на мелкой терке потереть сыр. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить майонез, зелень, сразу подать салат.

Ну а завершим мы нашу подборку салатов со шпротами салатиком, который вполне может стать полноценным обедом или ужином – очень интересным и сытным.

Рецепт девятый: Салат из шпрот и макарон

Понадобится: 300г макарон сухих, 3 вареных яйца, 1 банка шпрот, соус – 2 ст.л. растительного масла, ½ ст.л. уксуса столового, 1 ч.л. горчицы, масло из-под шпрот, укроп.

Как приготовить салат со шпротами и макаронами. Сварить макароны, не разваривая. Все ингредиенты для соуса соединить с измельченным укропом. Шпроты нарезать некрупными кусочками, яйца разрезать на четвертинки. Подавать салат так: на тарелку выложить макароны, перемешать их со шпротами, украсить яйцами и полить сверху все соусом.

Салаты со шпротами могут быть очень разнообразными, так что сделать их можно на любой вкус, попробуйте!

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Источники: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salad-with-sprats-selection-of-the-best-recipes-how-and-to-cook-delicious-salad-with-sprats/, http://notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/originalnyh-so-shprotami.html, http://ovkuse.ru/recipes/9-salatov-so-shprotami/

vcusnyshka.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]