Оливье с кукурузой вместо горошка. Салат оливье салат с кукурузой

Салат оливье с кукурузой вместо горошка: рецепт с фото

Кажется, что рецепт всенародно любимого салата доведен до совершенства. Но ему не предела – и оливье с кукурузой завоевывает прочные позиции на хозяйских кухнях. Этому благоприятствует всесезонная доступность хрустящих сочных зерен. Они гармонично сочетаются со всеми ингредиентами уникального кушанья, которое стало одновременно и закусочным салатом, и самостоятельным блюдом.

Кубики соленых огурцов следует тщательно просушить на салфетке. Если отдать предпочтение копченой колбасе или мясу и исключить морковь, можно немного приблизиться к оригинальному рецепту французского кулинара.

Ингредиенты

картофель 2 шт.
яйцо куриное 3 шт.
соленые огурцы 2 шт.
морковь 1 шт.

колбаса 200-250 г
кукуруза консервированная 1 банка
майонез по вкусу
соль
молотый черный перец

Приготовление

1. Принцип приготовления оливье с кукурузой мало чем отличается от классического рецепта, тем не менее, использование кукурузных зерен придает необычный для салата вкус. Для начала нужно подготовить овощи и яйца. Перед варкой обязательно промойте все ингредиенты. Опустите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте несколько щепоток соли и отправьте на сильный огонь. С момента закипания варите яйца 10 минут, картошку и морковь 15-25 минут, до мягкости.

2. Колбасу нарежьте кубиками. Размер нарезки регулируйте по своему вкусу. Переместите в глубокую емкость для смешивания всех составляющих.

3. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к колбасе.

4. Вскройте банку кукурузы. Перекиньте на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Добавьте кукурузу к остальным ингредиентам.

5. Яйца остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками. Картошку и морковь остудите и почистите. Нарежьте кусочками. Добавьте в салат.

6. По вкусу добавьте майонез, подсолите и поперчите. Перемешайте.

7. Салат оливье готов. Переложите в салатник. Украсьте зеленью и подавайте к обеду или ужину.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Оливье

nakormi.com

Салат оливье с кукурузой вместо горошка, рецепт с фото

Отварите накануне куриное филе до готовности в подсоленной воде с пряными специями. Как вариант, филе можно запечь в духовке в фольге или в пергаменте. Куриное филе также можно для салата обжарить на сковороде. Ну а если у вас есть отварная колбаса, то можно сделать оливье с ней.

Кукурузу для такого салата можно использовать консервированную или замороженную. В этот раз я взяла замороженные зерна кукурузы. Чтобы подготовить для салата кукурузу пересыпьте в миску и добавьте пол стакана воды. Отправьте на огонь миску с кукурузой и доведите до кипения. Снимайте емкость с плиты и остудите кукурузу. Теперь ее можно будет добавлять в разные блюда и салаты. Приобрести замороженную кукурузу можно в специальных отделах замороженных овощей и фруктов.

С консервированной кукурузой все еще проще, открыли баночку, слили жидкость и вкусная кукуруза для салата готова.Мелко нарежьте куриное филе и отправьте в миску, где будете смешивать все компоненты для оливье.

Отварите морковь и картофель в подсоленной воде в течение 35 минут и остудите. Вареную морковку и картофель заранее очистите, а потом нарезайте мелко кубиками.

Измельченные вареные куриные яйца добавляйте к остальным компонентам в миске.Кислые или маринованные огурцы порежьте кубиками и добавьте в миску. Как вариант, можно брать для оливье свежие огурцы.Шумовкой процеживайте кукурузу и отправляйте в миску. Нарежьте немного зеленого лука и другую зелень (петрушка и укроп) по вкусу, добавьте в оливье.Когда все компоненты уже в миске, можно добавлять майонез, соль и специи по вкусу, хорошо перемешивайте ложкой. Если хотите немного снизить калорийность блюда, тогда замените часть майонеза йогуртом или сметаной. Теперь оливье можно накрыть пленкой и дать ему настояться в холодильнике около одного часа.

Если вы приготовили свое оливье с кукурузой для праздничного стола, тогда сделайте красивую и аккуратную презентацию. Для этого воспользуйтесь сервировочным кольцом и подайте такой салат на двух или трех небольших тарелках.

Сверху салат оливье можно украсить кукурузой и веточкой петрушки или укропа.

А также непременно приготовьте вкусное «Оливье» с говяжьим языком.

vkys.info

Салат "Оливье" с кукурузой - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить.

Салат "Оливье" с кукурузой - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить салат "оливье" с кукурузой. Фото рецепт.

Салат "Оливье" с кукурузой

В мою кулинарную

Книгу

Распечатать

этот рецепт 11 ингридиентов

Приготовление блюда

пошаговый рецепт (7 шагов, 7 фото) О рецепте:

Перед вами - простой рецепт приготовления салата “Оливье” с кукурузой. Заблаговременно отварите до готовности мясо. Также сварите картофель и морковь в мундирах. Яйца следует сварить вкрутую. Все ингредиенты нарезаем кубиками и смешиваем в салатнице или тазике, заправляем майонезом. Хорошего вам дня!

Ингредиенты блюда:

Свиная вырезка	350 г	Майонез	1 по вкусу
Морковь	2-3 шт.	Картофель	4 шт.
Соль	1 по вкусу	Огурец свежий	1 шт.
Огурцы соленые	2 шт.	Кукуруза консервированная	1 шт.
Перец	1 по вкусу	Яйца	2-3 шт.
Лук зеленый	2-3 шт.

Шаг 1:

Подготовка. Отварите в мундирах картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую. Свинину отварите до готовности.

Шаг 2:

Сваренное мясо режем кубиками. Также режем яйца, очищенные от скорлупы.

Шаг 3:

Отваренный в мундирах картофель и морковь очищаем. Нарезаем кубиками.

Шаг 4:

Измельчаем зеленый лук, кукурузу выкладываем в тарелку (жидкость сливаем). Осталось порезать кубиками соленые огурцы и свежий огурец.

Шаг 5:

Вот что получилось.

Шаг 6:

Складываем все ингредиенты в тазик или большую емкость, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Шаг 7:

Приятного аппетита!

28 Октября 2014 04:0028 Октября 2014 04:000:50

100vkusov.ru

Салат "Оливье с кукурузой" / Вегетарианские рецепты / Рецепты с фото. Простые домашние рецепты на каждый день.

Я тоже решила продолжить новогоднюю тему и приготовить оливье с кукурузой.

Салат «Оливье с кукурузой». Ингредиенты:

4 крупные картофелины;

3 куриных яйца;

2 луковицы;

100 грамм консервированного горошка;

100 грамм консервированной кукурузы;

250 грамм майонеза;

соль по вкусу.

Салат «Оливье с кукурузой». Приготовление.

Картофель отвариваем, очищаем и режем кубиком.

Сливаем жидкость с горошка

и кукурузы.

Лук измельчаем.

Куриные яйца отвариваем, очищаем, отделяем желтки от белков.

Белки трём на тёрке.

Желтки разминаем,

смешиваем с майонезом.

Кладём в миску картофель,

кукурузу,

горошек,

лук, белки.

Смешиваем.

Заправляем сметаной с желтками и выкладываем в салатник.

lakomkam.ru

Салат "Оливье с кукурузой" - рецепты с фото на vpuzo.com

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Салат из редиски
- Салат из р

vpuzo.com

Салат оливье с курицей и кукурузой

Наверное, не существует ни одной семьи, в которой бы хоть раз да не приготовили любимый подавляющим большинством салат – оливье. Многие считают традиционным его ингредиентом – колбасу, но намного вкуснее этот салат с курицей.

Ингредиенты для рецепта «Салат оливье с курицей и кукурузой»

Как приготовить салат оливье с курицей и кукурузой

Для начала я отвариваю овощи для салата. Лучше всего это сделать за несколько часов до приготовления, так как они должны еще и остыть. Затем очищаю картофель от кожуры (мы варим ее целиком «в мундирах») и нарезаю кубиками.
Отправляю картофель в посудину, достаточно глубокую, чтобы туда поместились остальные продукты и их можно было перемешать. Затем чищу морковь и режу ее такими же кубиками, как и картошку.
Далее нарезаю отваренные вкрутую яйца, тоже кубиками. Их нужно также сварить заранее, но в отдельной от овощей емкости.
Затем беру соленые огурцы, слегка отжимаю от рассола и нарезаю так же, как и предыдущие ингредиенты.
Горошек отправляю в миску к остальным составляющим салата.
Туда ж кладу кукурузу.
Затем кладу вареную и нарезанную кубиками курицу, заправляю майонезом или сметаной, солю, перемешиваю.
Подаю на стол, украсив зеленью. Приятного аппетита!

wtalks.com

≡ Пошаговый Несложный Рецепт Салата "Оливье" с кукурузой с фото для приготовления в домашних условиях

Из множества рецептов салата Оливье я предпочитаю именно этот! Отварная свинина прекрасно сочетается с кукурузой и другими овощами. Салат заправляю домашним майонезом, получается очень вкусно!

Перед вами - простой рецепт приготовления салата Оливье с кукурузой. Заблаговременно отварите до готовности мясо. Также сварите картофель и морковь в мундирах. Яйца следует сварить вкрутую. Все ингредиенты нарезаем кубиками и смешиваем в салатнице или тазике, заправляем майонезом. Хорошего вам дня!

Количество порций: 7-8

Несложный рецепт салата "Оливье" с кукурузой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 133 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На ужин

Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на девять порций

Свиная вырезка — 350 Грамм (отварная)
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 2-3 Штук
Огурцы соленые — 2 Штуки
Огурец свежий — 1 Штука
Лук зеленый — 2-3 Штук
Кукуруза консервированная — 1 Штука (баночка)
Яйца — 2-3 Штук
Майонез — 1 По вкусу
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка. Отварите в мундирах картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую. Свинину отварите до готовности.
Сваренное мясо режем кубиками. Также режем яйца, очищенные от скорлупы.
Отваренный в мундирах картофель и морковь очищаем. Нарезаем кубиками.
Измельчаем зеленый лук, кукурузу выкладываем в тарелку (жидкость сливаем). Осталось порезать кубиками соленые огурцы и свежий огурец.
Вот что получилось.
Складываем все ингредиенты в тазик или большую емкость, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем.
Приятного аппетита!

proretsepti.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]