Весенние салаты - рецепты с фото. Весенний салат рецепт с фото

Салат весенний рецепт с фото, пошаговое приготовление

Сегодня мы предлагаем вам приготовить интересное блюдо под названием салат весенний. Это кушанье обладает удивительно нежным вкусом и приятным легким ароматом, который действительно напоминает теплые весенние деньки!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Салат весенний с фото

Для начала следует отварить яйца. Затем остудить их и нарезать в виде мелких кусочков.

Видеорецепт Салат весенний

Весенний салат с огурцами

Ингредиенты:листья салата – 1 пучок;редис – 8 штук;огурец – 2 штуки;зелень укропа – 1 пучок;оливковое масло – 3 столовые ложки;сок лимона – 1 столовая ложка;горчица дижонская – 1 столовая ложка;черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Начнем готовить:

1. Для начала следует промыть салатные листья, просушите их.
2. Огурцы и редис промойте и нарежьте в виде тонких кружочков.
3. Промойте перья зеленого лука, промойте укроп с луком и измельчите.
4. Возьмите салатник, переложите в него подготовленные овощи.
5. Теперь в одной емкости нужно смешать небольшое количество оливкового масла, лимонного сока, дижонскую горчицу. Овощи посолите, залейте заправкой и перемешайте. Вот и все, вкуснейший салат готов!

bigpovar.com

Простые и вкусные весенние салаты — рецепты. Рецепты вкусных весенних салатов

Простые и вкусные весенние салаты: особенности приготовления блюд, пошаговые рецепты с рекомендациями.

Для приготовления весенних салатов нужно знать определенные тонкости. Например, для сохранения витаминов в зелени ее важно рвать именно руками. Весенние салаты зачастую готовятся из свежих зелени и овощей, и чтобы они выпускали не слишком много сока, их нужно заправлять и солить перед тем, как подавать на стол. А чтобы ингредиенты не выпадали из тарелок при перемешивании, нужно использовать длинные вилки.

Быстрые легкие весенние салаты

В современной кулинарии уже существует великое множество и разнообразие вкусных весенних салатов. Готовить их достаточно просто, нужно только следовать инструкциям, и тогда полученный весенний салат будет выглядеть даже аппетитнее, чем на фото ресторанов.

Салат весенний «Бахор»

Ингредиенты:

• редис – 50 г;
• щавель – 50 г;
• огурцы – 50 г;
• масло растительное;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Вымойте и очистите все овощи.
2. При помощи терки для корейской моркови измельчите огурцы.
3. Возьмите щавель и порежьте его мелкими кусочками.
4. Редис нужно нарезать тонкими полосками.
5. Нарезанные овощи нужно хорошо перемешать между собой.
6. Добавьте необходимое количество растительного масла.
7. Соль и перец добавить по вкусу. Приятного аппетита!

Салат весенний с капустой и огурцом

Ингредиенты:

• капуста – 0,5 кг;
• огурцы – 2 шт.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• укроп – 50 г.

Заправка:

• сахар – 1 ст.л.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Вымойте и почистите все овощи.
2. Соломкой нашинкуйте капусту.
3. Добавьте соль.
4. Перетирайте капусту с солью до тех пор, пока овощ не пустит сок.
5. Огурцы нарежьте в виде соломки.
6. Измельчите укроп.
7. Добавьте зелень в миску с капустой.
8. Соедините в отдельной емкости сахар, масло и уксус. Перемешайте.
9. Влейте приготовленную заправку в салат и хорошо помешайте. Приятного аппетита!

Простые рецепты легких весенних салатов с соусом

В эпоху динамики и здоровой пищи, приготовление салатов из овощей стало не только полезно, но и модно. Разнообразие питания очень важно для человеческого организма, именно поэтому на помощь оливковому маслу пришли разнообразные простые соусы.

Салат весенний с яблоком: рецепт

Ингредиенты:

• яблоко зеленое – 20 г;
• спаржа – 1 шт.;
• горошек – 15 г;
• мини-цукини – 40 г;
• сельдерей – 30 г;
• авокадо – 0,1 кг;
• болгарский зеленый перец – 30 г;
• огурец – 50 г;
• салат-микс (мини-шпинат, фризе, руккола, мангольд) – 40 г;
• кресс-салат – 2 г.

Соус:

• растительное масло – 10 г;
• лимонный сок – 10 г;
• рисовый уксус – 4 г;
• молотый перец – 2 г;
• лук сибулет – 12 г;
• мед – 12 г;
• лук зеленый – 12 г;
• соевый соус – 12 г.

Приготовление:

1. Очистите спаржу и порежьте ее на две половинки.
2. Цукини обработайте кипятком и нарежьте в виде долек.
3. Помойте сельдерей. Измельчите его ножом до соломки.
4. Очистите и промойте огурцы и яблоки.
5. Овощи должны быть нарезаны кружками, а фрукты – кубиками. Отложите три кусочка яблока для украшения салата.
6. Приготовьте соус. Для этого измельчите лук и соедините его с соевым соусом, медом, лимонным соком, специями и рисовым уксусом.
7. Добавьте соус к салату.
8. Выложите блюдо на тарелку и поместите поверх него салат-микс.
9. С каждой стороны положите цукини и кусочки яблок.
10. Наверху выложите кресс-салат и кусочки спаржи. Приятного аппетита!

Салат весенний — рецепт с капустой

Ингредиенты:

• болгарский перец – 500 г;
• морковь – 500 г;
• капуста – 2,5 кг;
• репчатый лук – 500 г;
• сахар – 170 г;
• уксус – 250 г;
• соль – 2 ст.л.;
• растительное масло – 0,25 л.

Приготовление:

1. Почистите и вымойте овощи.
2. Порежьте лук полукольцами.
3. Перец нарежьте в виде соломки.
4. Морковь нужно измельчить при помощи терки.
5. Капуста должна быть нашинкована соломкой.
6. В отдельной емкости соедините сахар, масло, соль и уксус. Хорошо перемешайте смесь.
7. Приготовленным маринадом залейте измельченную капусту.
8. Помешайте капусту.
9. Добавьте все остальные ингредиенты и еще раз перемешайте салат. Приятного аппетита!

Весенний салат с огурцами: рецепт

Ингредиенты:

• огурцы – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• томаты – 3 шт.;
• масло оливковое – по вкусу;
• редис – 2 шт;
• масло подсолнечное;
• уксус.

Приготовление:

1. Подготовьте овощи к приготовлению салата.
2. Нарежьте перец, огурцы, редис и помидоры соломкой.
3. Лук порежьте на половинки колец.
4. Измельчите зелень.
5. Поместите ее в маринад из уксуса и подсолнечного масла, которые смешиваются в пропорции 1:1. Продержите так 30 минут.
6. Смешайте нарезанные овощи.
7. Всыпьте лук к овощам.
8. Добавьте в салат измельченную зелень.
9. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла.
10. Всыпьте соль по вкусу и перемешайте блюдо.
11. Оставить салат на 20 минут, после чего можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт весеннего салата из капусты

Ингредиенты:

• капуста – 0,5 кг;
• зелень – по вкусу;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• уксус – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• сахар – по вкусу.

Приготовление:

1. Вымойте и очистите кочан капусты от верхних листьев и кочерыжки.
2. Нашинкуйте овощ соломкой.
3. Поместите измельченную капусту в миску и посолите.
4. Хорошо перемешайте и оставьте так на полчаса.
5. Залейте капусту кипятком.
6. Накройте миску крышкой и оставьте еще на полчаса.
7. Высыпьте капусту в дуршлаг и избавьтесь от лишней воды.
8. Поместите капусту в миску и добавьте масло.
9. Перемешайте и влейте уксус.
10. Сахар добавьте по вкусу.
11. Помешайте салат и дайте ему настояться в течение 10 мин.
12. Выложите приготовленные овощи в салатницу и украсьте блюдо при помощи измельченной зелени. Приятного аппетита!

Простые и оригинальные весенние салаты

Искушенных ценителей легкой и полезной пищи уже не удивишь смесью овощей и зелени, все популярнее становятся необычные сочетания и ресторанная подача таких блюд. На самом деле все не слишком сложно, главное четко придерживаться рецептуры и пропорций.

Салат «Весенний бриз»

Ингредиенты:

• зелень – по вкусу;
• томаты – 2 шт.;
• чеснок – 2,5 зуб.;
• палочки крабовые – 0,2 кг;
• майонез – по вкусу;
• твердый сыр – 0,2 кг.

Приготовление:

1. Разморозьте крабовые палочки. Порежьте их на кусочки в виде кубиков.
2. Вымойте томаты и нарежьте их кубиками.
3. Зелень вымойте и измельчите.
4. Обработайте чеснок при помощи терки.
5. Аналогичную процедуру нужно проделать с сыром.
6. Затем перемешайте подготовленные ингредиенты.
7. Добавьте необходимое количество майонеза и помешайте. Приятного аппетита!

Салат «Весенний день»: рецепт

Ингредиенты:

• картофель – 0,4 кг;
• филе куриное – 0,3 кг;
• соль – по вкусу;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 0,3 кг;
• репчатый лук;
• шампиньоны маринованные – 0,2 кг.

Приготовление:

1. Вымойте морковь и картофель, очистите овощи от кожуры.
2. Отварите их до полной готовности.
3. Отварите куриное филе. После того, как вода закипит, держите мясо на огне еще около 20 мин.
4. Сваренные овощи измельчите при помощи мелкой терки.
5. Филе нарежьте маленькими кусочками.
6. Сварите яйца и измельчите их на терке.
7. Следующим шагом измельчите грибы.
8. Лук порежьте на половинки колец.
9. Выложите на тарелку измельченный картофель.
10. Добавьте соль и майонез по вкусу.
11. Поверх картофеля поместите в тарелку шампиньоны.
12. Добавьте еще один слой майонеза.
13. Всыпьте морковь и вымажьте ее майонезом.
14. Положите на морковь филе и посолите его.
15. Поверх мяса разложите измельченный лук.
16. Затем посыпьте лук яйцом и добавьте немного соли.
17. Украсьте блюдо при помощи зелени. Приятного аппетита!

Салат весенний с болгарским перцем

Ингредиенты:

• перец болгарский крупный – 1 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• кинза;
• базилик.

Заправка:

• аджика – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• масло горчичное – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• маринад для шашлыка – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Вымойте и очистите все овощи.
2. Перец и лук порежьте на колечки.
3. Измельчите зелень и всыпьте ее к овощам.
4. Перемешайте салат.
5. Помидоры порежьте на небольшие кусочки и добавьте их в миску.
6. То же самое проделайте с огурцами.
7. Приготовьте заправку. Для этого соедините аджику с маринадом, добавьте масло и соевый соус. Влейте уксус.
8. Заправку вылейте в салат и хорошо помешайте все ингредиенты. Приятного аппетита!

Кресс-салат весенний: рецепт

Ингредиенты:

• гранат – 2 шт.;
• миндаль жареный – 125 г;
• кресс-салат – 125 г;
• сок лимонный – 2 ст.л.;
• масло оливковое – 5 ст.л.;
• латук – 0,5 кг;
• соль – ¾ ч.л.;
• сахар – 1,5 ч.л.;
• черный молотый перец – ¼ ч.л.

Приготовление:

1. Очистите гранаты и извлеките из них все зерна.
2. Лимонный сок перемешайте с сахаром и солью. Добавьте в эту смесь перец. Перемешивайте до полного растворения сахара.
3. Влейте оливковое масло.
4. Взбейте приготовленную смесь до эмульсии.
5. Латук измельчите на кусочки размером около 5 см.
6. Нарежьте кресс-салат соломкой.
7. Соедините гранат с латуком, смесью масла и сока лимона.
8. Посыпьте салат миндалем. Приятного аппетита!

Салат весенний с кукурузой

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная – 0,5 банки;
• горох консервированный – 0,5 банки;
• ветчина – 150 г;
• сыр твердый – 100 г;
• майонез – 150 г;
• перец – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• сухарики со вкусом бекона – 1 пачка по желанию.

Приготовление:

1. Вымойте и очистите все овощи.
2. Нарежьте огурцы ломтиками.
3. Помидоры порежьте на половинки колец.
4. Перец нарежьте маленькими кусочками.
5. Мясо измельчите до состояния тонкой соломки.
6. Перемешайте овощи с ветчиной.
7. Обработайте сыр при помощи терки.
8. Всыпьте измельченный сыр в салат.
9. Посыпьте салат кукурузой и горошком.
10. Хорошо перемешайте блюдо.
11. Добавьте сухарики и майонез по желанию. Приятного аппетита!

Весенний салат с курицей: рецепт

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г;
• майонез – 150 г;
• апельсины – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• яйца перепелиные – 10 шт.;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите филе курицы.
2. Нарежьте его на маленькие кубики.
3. Очистите апельсин.
4. Порежьте его на кубики небольшого размера.
5. Отварите яйца и 5 из них нарежьте половинками колец.
6. Измельчите зелень.
7. Соедините курицу, апельсин, яйца и зелень.
8. Смешайте майонез и сок лимона.
9. Влейте соус в салат.
10. Украсьте блюдо при помощи нарезанных оставшихся 5 яиц. Приятного аппетита!
11. Салат весенний с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• палочки крабовые – 0,4 кг;
• майонез – по вкусу;
• кукуруза – 0,2 кг;
• чеснок – 2 зуб.;
• укроп – по вкусу;
• яйца – 5 шт.;
• твердый сыр – 0,2 кг;
• соль – по вкусу;
• перец молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите яйца вкрутую.
2. Натрите их на крупную терку.
3. Разморозьте крабовые палочки.
4. Измельчите их до вида маленьких кубиков.
5. Сыр обработайте при помощи средней терки.
6. Слейте с кукурузы жидкость.
7. Почистите чеснок и измельчите его.
8. Вымойте укроп, высушите его и мелко порежьте.
9. Соедините и перемешайте все подготовленные продукты.
10. Добавьте майонез.
11. Насыпьте столько специй, сколько нужно.
12. Еще раз хорошо помешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Сытный весенний салат с лососем

Ингредиенты:

• лосось копченый – 70 г;
• картофель – 50 г;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• грецкие орехи –10 г;
• яйца – 2 шт.;
• апельсиновый фреш – 5 г;
• белое вино – 10 г;
• масло оливковое – 10 г;
• салат корн – 10 г;
• лимонный фреш – 5 г;
• спаржа – 60 г;
• руккола – 10 г.

Приготовление:

1. Нарежьте лосось тонкими ломтиками.
2. Очистите спаржу. Затем бланшируйте ее около 4 мин. Дайте ей остыть.
3. Порежьте спаржу на три кусочка.
4. Почистите картофель и порежьте на тоненькие ломтики.
5. Поместите его во фритюрницу и жарьте, пока он не приобретет золотистый оттенок.
6. 2 желтка взбейте на водяной бане.
7. Добавьте к ним вино, апельсиновый и лимонный фреш.
8. Взбивайте, пока не получится кремовая субстанция.
9. Добавьте перец и соль.
10. Выложите на тарелке спаржу и рукколу. Добавьте к ним салат корн.
11. Заправьте все это оливковым маслом и солью.
12. Добавьте к ним рыбу и картофель.
13. Полейте все это смесью лимонного и апельсинового фреша, вина и яичных желтков.
14. Измельчите орехи и посыпьте их поверх салата. Приятного аппетита!

Простые весенние салаты

Простота приготовления – это один из важных моментов блюда, а если оно еще оригинальное, очень вкусное и сытное, тогда оно несомненно станет любимым в семье.

Весенний салат. Рецепт №1

Продукты:

• перец сладкий – 1 шт.;
• майонез;
• соевый соус;
• филе индейки – 0,4кг;
• зелень – 2 пучка;
• латук.

Приготовление:

1. Порежьте индейку на мелкие кусочки.
2. Обжарьте мясо.
3. Влейте к нему соевый соус.
4. Тушите смесь около 20 минут.
5. Нарежьте зелень мелкими кусочками.
6. То же самое проделайте с перцем.
7. Перемешайте перец и зелень, соедините их с мясом.
8. Добавьте майонез.
9. Выложите на тарелку листья латука, поверх которых разместите приготовленный салат. Приятного аппетита!

Весенний салат. Рецепт №2

Ингредиенты:

• капуста красная – 1 качан;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• красное яблоко – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• курага – 0,1 кг;
• лимон – 1 шт.;
• орехи грецкие – 8 шт.;
• масло растительное;
• зелень – 1 пучок.

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту мелкой соломкой.
2. Натрите очищенную морковь на крупной терке.
3. Яблоки нарежьте маленькими кусочками.
4. Полейте их лимонным соком.
5. Вымойте курагу и залейте горячей водой. Оставьте ее в таком состоянии на 5 мин. Затем нарежьте ее тонкой соломкой.
6. Хорошо измельчите орехи.
7. Соедините все ингредиенты и добавьте еще немного лимонного сока.
8. Измельчите зелень и посыпьте ею салат.
9. Полейте блюдо маслом и хорошо помешайте. Приятного аппетита!

Привальное питание, наполненное витаминами, является неотъемлемой частью здорового образа жизни. Немного опыта и вы уже сами сможете творить новые блюда.

missbagira.ru

Весенний салат - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Весенний салат»

1. Яйца предварительно отварить, остудить.
2. Огурцы очистить от кожуры и порезать кубиками.
3. Яйца очистить и мелко порезать.
4. Лук мелко порубить.
5. Смешать майонез и сметану.
6. Смешать все приготовленные ингредиенты и заправить приготовленным соусом.

Весной очень хочется свежего салата из овощей и салат Весенний отлично для этого подходит. Весной появляются свежие тепличные огурчики из которых получается вкусный салат.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Весенний салат»:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Огурец (средний) - 2 шт.
• Лук зеленый - 20 гр.
• Майонез - 1 ч.л.
• Сметана - 2 ч.л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 72.1 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 4.9 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 2

Весенний салат - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Весенний салат»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Весенние салаты - рецепты с фото

Приготовление весенних салатов обладает своими тонкостями. К примеру, зелень для салата не рекомендуется резать ножом, ее лучше разрывать руками, в ней так лучше сохраняются все витамины. Весенние салаты, как правило, готовятся в основном из свежей зелени и овощей. Для того что бы они ни размокали в своем соку, заправлять и солить их необходимо перед самой подачей на стол. Что бы ингредиенты, не теряли форму и не выпадали из салатницы при перемешивании, рекомендуется воспользоваться длинными вилками или специальными ложками.

Весенние салаты принято делить на несколько видов:

1. Смешанные - это салаты которые готовятся путем смешивания заправки и всех продуктов, заправкой обычно служит масло растительное, майонез, соусы, сметана. Готовый салат чаще всего выкладывается в салатницу, и украшается по желанию и поливается остатками заправки.
2. Салаты, залитые заправкой или соусом, принято подавать немного иначе: ингредиенты выкладываются в порционные салатницы в перемешанном виде или слоями и обильно заливаются соусом. Такие салаты чаще всего готовят из легко теряющих форму и очень нежных продуктов. В последнее время популярен такой способ подачи салатов: ингредиенты нескольких видов, заливки и соусы выкладываются на отдельные блюда, и каждый сам может выбрать для себя те ингредиенты и соусы которые ему больше приглянулись.

Салаты, в принципе, можно готовить из чего душа пожелает, но если у вас под рукой имеется несколько видов свежей зелени и овощей, то приготовить вкусный и полезный салат не составит большого труда. Главное не забывать о правильном сочетании продуктов.

Например, огурцы отлично сочетаются с яйцами, салатом, помидорами, свежей зеленью, редисом, вареным картофелем, яблоками, острым и сладким перцем, сыром, йогуртом, творогом и крутонами из ржаного или белого хлеба.

Помидоры великолепно смотрятся с зеленым и репчатым луком, свежей зеленью, маслинами, оливками, запеченным и свежим перцем, макаронами, перловой крупой, рисом, творогом, сыром, сметаной, огурцами.

Капуста белокочанная хорошо сочетается со свежей свеклой и морковью, редисом, огурцами, зеленым и репчатым луком, острым и сладким перцем, корневым сельдереем, свежей зеленью, с цитрусовыми и виноградом. И это лишь основные сочетания, но можно подключить и фантазию.

То же самое можно сказать и про соусы и заправки к весенним салатам. Заправлять весенние свежие салаты можно нерафинированными качественными маслами в чистом виде, а также кукурузным, оливковым, подсолнечным, кедровым, кунжутным, амарантовым, и льняным. А еще можно добавлять разнообразные продукты, которые дадут возможность вашему салату заиграть необычными оттенками вкусов.

Несколько примеров заправок для весенних салатов:

1. Соль, молотый черный перец, сок лимона.
2. Масло растительное, соль, молотый черный перец, уксус бальзамический иди винный или фруктовый.
3. Лимонный сок, масло растительное, горчица в зернах или обычная, перец молотый черный, соль.
4. Растертый чеснок, соль, масло растительное, перец молотый черный.
5. Сметана или майонез, зелень измельченная, растертый чеснок, лимонный сок.
6. Сметана, майонез, растертый чеснок и помидоры.

В весенний период самое время обратить свое внимание на витамины, которые буквально, растут под ногами. Речь идет о съедобных дикорастущих травах. Из земли с самых первых теплых деньков тянутся зеленые молодые ростки, набитые различными витаминами. Собирать такие травы рекомендуется подальше от города, железнодорожных и проезжих путей, и желательно от всех благ цивилизации. В пищу могут употребляться такие растения как: одуванчик, крапива, лопух, подорожник, мята, дикий щавель, мокрица, мелисса и многие другие. Собирать рекомендуется только молодые листочки так как, они нежнее и намного вкуснее. Некоторые из трав можно даже засушить и применять в качестве полезной и ароматной приправы к соусам и супам. Очень полезная и необычная заправка получается из крапивы, соусу придаст кислинку сушеный щавель, а аромат в чае или компоте может придать мелиса или же мята. Сушеные травы измельчают и хранят в герметично закрытых банках.

Вашему вниманию будет предложены рецепты некоторых весенних салатов приготовленных не только с огородных, но и с диких растений.

Рецепт № 1 – Салат, с оригинальной заправкой приготовленный из белокочанной капусты

Ингредиенты для приготовления:

1. Капуста белокочанная пятьсот грамм;
2. Сельдерей один стебель;
3. Помидоры черри шесть штук;
4. Зеленый лук, укроп – по одному пучку;
5. Красный острый перец – одна щепотка.

Ингредиенты для приготовления соуса;

1. Горчица десять грамм;
2. Хрен десять грамм;
3. Соус тобаско десять грамм;
4. Уксус винный красный двадцать мл;
5. Масло растительное пятьдесят мл;
6. Перец молотый черный, соль – на ваш вкус.

Процесс приготовления

Мелко нашинковать капусту, помять ее с солью, добавить мелко нарезанный сельдерей, щепотку перца и мелко нарубленную зелень. Помидоры черри разрезать на четвертинки. Тщательно смешать все ингредиенты для соуса, заправить им салат, еще раз хорошо перемешать и дать настояться в течение одного часа.

Рецепт №2 – Зеленый весенний салат

Продукты для приготовления:

1. Авокадо одно;
2. Яблоко одно;
3. Лайм один;
4. Киви одно;
5. Фисташки пятьдесят грамм;
6. Мед жидкий двадцать мл;
7. Мята свежая для украшения.

Приготовление

Авокадо нарезать кубиками, яблоко и киви дольками. Выжать весь сок из лайма, смешать его с медом и заправить смесью салат. Украсить фисташками и зеленью и подать к столу.

Рецепт №3 – Зеленый весенний салат с яйцами и сыром

Ингредиенты для готовки салата;

1. Салатная зелень смесь – романно, латук, зеленый салат – двести грамм;
2. Огурцы свежие два штуки;
3. Сыр твердый сто грамм;
4. Йогурт натуральный сто грамм;
5. Яйца вареные два штуки;
6. Перец, соль на ваше усмотрение.

Приготовление салата

Нарезать огурцы тонкой соломкой, яйца мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Салатную зелень разорвать руками. Все ингредиенты смешать и заправить йогуртом, и посолить.

Рецепт №4 – Салат витаминно-очищающий

Ингредиенты для приготовления:

1. Дайкон триста грамм;
2. Морковь свежая триста грамм;
3. Яблоко одно кислое;
4. Апельсин один;
5. Лимон один;
6. Масло растительное сорок мл;
7. Мед десять грамм;
8. Соль на ваш вкус.

Процесс приготовления

Натереть дайкон на крупной терке, посолить и дать немного постоять, что бы вышел весь сок. Морковь и яблоко натереть на очень крупной терке и смешать с дайконом. Апельсин почистить и поделить на дольки, очистить от всех пленок и нарезать мелкими кусочками. Сок апельсина, лить в салат. Лимон выдавить, весь лимонный сок смешать с медом, добавить растительное масло и соль. Заправить салат, все тщательно перемешать.

Рецепт №5 – Салат из подорожника с огурцами

Продукты для приготовления:

• Огурцы свежие пять штук;
• Подорожник двадцать листочков;
• Лук репчатый один;
• Яйцо варенное одно;
• Зелень, рубленная сорок грамм, петрушка, укроп;
• Молотый черный перец, соль, уксус.

Приготовление

Нарезать огурцы тонкой соломкой, листья подорожника мелко нашинковать, яйцо и лук порезать мелкими кубиками. Тщательно смешать все ингредиенты, поперчить, посолить, полить уксусом, помешать и подавать к столу.

Рецепт №6 – Салат с луком, крапивой и подорожником

Ингредиенты для приготовления:

1. Листья подорожника сто двадцать грамм;
2. Листочки крапивы пятьдесят грамм;
3. Лук репчатый один;
4. Хрен пятьдесят грамм;
5. Яйцо одно;
6. Сметана двадцать грамм;
7. Яблочный уксус, соль – на ваш вкус.

Процесс приготовления

Листья крапивы и подорожника ошпарить кипятком и оставить на две минуты, затем откинуть на сито. Нарезать яйцо, зелень, лук, натереть хрен и заправить салат сметанной предварительно смешанной с солью и уксусом.

Рецепт №7 – Салат, приготовленный из лопуха и петрушки

Ингредиенты:

1. Лопух молодые листья сто пятьдесят грамм;
2. Петрушка зелень один пучок;
3. Хрен двадцать грамм;
4. Сметана тридцать грамм;
5. Соль по вашему вкусу.

Приготовление

Ошпарить листочки лопуха кипятком и тщательно обсушить. Измельчить петрушку, зелень, лопух, натереть хрен на мелкую терку и заправить салат солью и сметаной.

Рецепт №8 – Салат с яйцом из дикой зелени

Ингредиенты:

1. Крапива свежие листочки триста грамм;
2. Щавель дикий двести грамм;
3. Подорожник листы двести грамм;
4. Зеленый лук сто грамм;
5. Одуванчик листочки пятьдесят грамм;
6. Яйца, варенные два штуки;
7. Масло растительное или майонез;
8. Перец, соль по вашему вкусу.

Приготовление салата

Листья одуванчика вымочить в течение тридцати минут в холодной воде. Измельчить всю зелень, добавить мелко нарезанные яйца, заправить майонезом или масло растительным, посолить по вкусу.

Рецепт №9 – Салат весенний Свежесть

Ингредиенты для приготовления салата Свежесть:

1. Капуста свежая двести грамм;
2. Огурец свежий один;
3. Помидор большой один;
4. Болгарский перец сладкий один;
5. Красный лук одна головка;
6. Уксус пять мл;
7. Сахар пять грамм;
8. Горчица пять грамм;
9. Масло растительное тридцать грамм;
10. Специи, соль на ваше усмотрение.

Приготовление салата Свежесть

1. Капусту мелко нашинковать, посолить добавить все специи, и как следует размять руками.
2. Смешать сахар с уксусом, заправить капусту, тщательно перемешать и оставить на десять минут.
3. Помидоры, огурцы, болгарский перец, нашинковать тонной соломкой, лук полукольцами.
4. Для заправки горчицу взбить с маслом растительным и заправить салат.

Рецепт №10 – Салат из картофеля по-весеннему

1. Картофель пятьсот грамм;
2. Пучок редиса;
3. Ядра грецких орехов семь штук;
4. Нерафинированное масло растительное;
5. Лимонный сок тридцать мл;
6. Зеленый лук четыре пера;
7. Мед десять грамм;
8. Горчица пять грамм;
9. Перец молотый черный;
10. Соль.

Приготовление салата

Отвариваем картофель, чистим его. Горячим, нарезаем на мелкие кусочки, и заливаем маринадом, который приготовлен из масла растительного, горчицы, лимонного сока, меда и оставляем на один ЧС. Редис режем кружочками, лук измельчаем. Вместо редиски можно добавить стебли сельдерея или свежий огурец. Орехи прожариваем на сухой сковороде и тщательно измельчаем. Все ингредиенты смешиваем с картофелем и все тщательно перемешиваем и подаем на стол.

Рецепт №11 – Салат весенний из огурцов

Ингредиенты:

1. Огурцы свежие пятьсот грамм;
2. Сметана двести мл;
3. Мед пятьдесят грамм;
4. Горчица десять грамм;
5. Лук зеленый один пучок;
6. Укроп десять веточек;
7. Лимонный сок с одного лимона;
8. Перец молотый черный, соль.

Приготовление

Очищаем огурцы от кожуры, нарезаем тонкими полукольцами, посыпаем солью. Мелко нарезаем укроп и лук, смешиваем их с остальными продуктами, заправляем соусом, тщательно все перемешиваем. Подаем к столу в качестве салата к мясу или рыбе, либо с хлебом как бутерброды.

Рецепт №12 – Салат весенний радужный

Продукты для приготовления:

• Капуста красная один маленький кочан;
• Морковь одна штука;
• Яблоки два штуки;
• Лимон один;
• Курага сто грамм;
• Ядра грецких орехов сто пятьдесят грамм;
• Петрушка один пучок;
• Молотый перец черный;
• Соль;
• Масло растительное.

Приготовление

Нашинковываем мелко капусту, морковку натираем крупно на терке, яблоки нарезаем мелкими и тонкими дольками, и поливаем все соком лимона. Курагу ошпариваем и нарезаем очень мелко, орехи тщательно измельчаем.в глубокой миске соединяем все ингредиенты заправляем соком лимона и лимонной цедрой, маслом, рубленой зеленью солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Рецепт №13 – Весенний салат первая зелень

Ингредиенты для создания:

1. Фета или брынза двести грамм;
2. Огурцы два штуки;
3. Салатные листья сто грамм;
4. Зеленые оливки одна банка;
5. Лимон один;
6. Базилик три веточки;
7. Лук зеленый четыре перышка;
8. Масло растительное тридцать мл;
9.  Молотый черный перец, соль.

Приготовление

Крупно нарезаем салат. Огурцы и сыр режим кубиками, мелко рубим зелень. Лимон разрезаем на две части. Одну часть разрезаем на мелкие кусочки, со второй выдавливаем весь сок. Тщательно перемешиваем масло растительное, лимонный сок и черный перец. Смешать все продукты и заправить соусом.

vremya-sovetov.ru

• 
  Салат купеческий рецепт с фото
• 
  Огород салат на зиму рецепт
• 
  Рыба под шубой рецепт салат
• 
  Блины яичные для салата рецепт
• 
  Салат нежный с курицей рецепт
• 
  Еврейский салат рецепт с фото
• 
  Салат оливье рецепт с курицей
• 
  Салат с черешковым сельдереем рецепты
• 
  Салат из стручковой фасоли рецепт
• 
  Салат хризантема рецепт с фото
• 
  Нептун салат рецепт с фото