Салат из черешкового сельдерея. Салат с черешковым сельдереем рецепты
Салат из черешкового сельдерея - рецепт с фото
|
||
|
||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Частенько вкуснейшие салаты отличаются простотой своего состава. Салат из черешкового сельдерея относится именно к таким блюдам. Сельдерей задает яркую нотку всему салату, яйцо придает мягкость и нежность, а репчатый лук вносит легкую пикантность. Заправляется салат майонезом. Быстрый домашний майонез можно сделать по этому рецепту. ИнгредиентыДля приготовления салата понадобится: черешковый сельдерей - 5 шт.; яйцо вкрутую - 2 шт.; лук репчатый (небольшой) - 1 шт.; соль - по вкусу; майонез - 3 ст. л. Этапы приготовленияЧерешки сельдерея очистить от внешних волокон и нарезать мелкими кубиками.
Лук репчатый нарезать мелкими кубиками и добавить в миску к сельдерею.
Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить с помощью вилки. Добавить в миску к салату.
Добавить майонез, соль.
Перемешать все компоненты и салат из черешкового сельдерея готов.
Остается переложить готовый салат в салатницу и подавать на стол.
Приятного аппетита! Средняя:Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)
Как приготовить стебли сельдерея - вкусно и полезноЗдравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня мне захотелось снова поговорить о сельдерее, теперь — черешковом. Он так же полезен (а в некоторых случаях и более), как корневой, но не всегда удаётся приучить своё семейство, особенно юных его представителей, съедать в день хотя бы один стебелёк растения-доктора. Потому сегодня — только лучшие из рецептов. А ещё — внимание! — один маленький, но чудодейственный и научно подтверждённый секрет: я научу вас (кто не знал), как сделать сельдерей, уже лежащий на разделочной доске, во много раз полезнее! Читайте — и вы узнаете как приготовить стебли сельдерея вкусно и полезно! Из этой статьи вы узнаете: Стебли сельдерея -как приготовить стебли сельдерея ?Черешки, как и другие части сельдерея, имеют всего 12 ккал энергетической ценности в 100 граммах продукта, поэтому этот овощ так популярен для приготовления салатов для похудения!!!! И сразу — первый совет-рецепт ! — Эта идея пришла мне в голову, когда я попробовала в очень дорогом ресторане классический вариант «Кровавой Мэри» (Bloody Mary) с черешками сельдерея и брусками моркови. Если ваши дети не хотят есть салат с черешковым сельдереем, превратите сельдерей в… Сельдереевые палочки для едыНапример, в палочки для еды:
Условие одно: еда заканчивается тогда, когда есть будет нечем! И не тревожьтесь, если ребёнок съест только «палочки»: он получит много клетчатки, витаминов, а через некоторое время уже сам попросит еды, ведь сельдерей нормализует аппетит и пищеварение. Как употреблять стебли сельдерея -несколько очень важных общих советов и — обещанный секрет!Когда вы будете его покупать или выращивать, знайте: у белых стеблей ярче выражен вкус, они «сладкие»; у красных сильнее выражен аромат, в них больше эфирного масла. Помните: жареный сельдерей практически бесполезен!!!! Обещанный секрет! Содержание полезных веществ в сельдерее увеличивается при измельчении — факт доказанный, а доказательства предоставляет международный независимый фонд Джорджа Мателяна (George Mateljan Foundation). Подробнее об этом, читайте в этом посте С чем сочетать стебли сельдерея?Сельдерей относится к семейству Apiáceae (Сельдерейные) и родственник моркови, петрушки, кинзы-кориандра, кервеля, тмина, аниса, укропа, пастернака, фенхеля, любистока, асафетиды. Все эти растения лучше прочих сочетаются с ним по вкусу, аромату. Палеодиета рекомендует добавлять к сельдерею по 1/8 чайной ложки (на кончике) любой их названных приправ или нескольких — экспериментировать можно бесконечно, удивляя и себя, и других! Вкусные рецепты со стеблями сельдереяСельдерейная сольСельдерейную соль придумали в древности. Так как в растении много натрия, то он с успехом и большей пользой заменяет соль поваренную. Соль сельдерейную можно добавлять к любым салатам, замечательно она сочетается с мясом, в том числе — с курицей, делая их не только ароматным, но и легче усвояемыми. Ингредиенты: черешки и/или семена сельдерея, морская соль. Приготовление:
****** Салат «Здоровье на тарелке» с грецкими орехами и сыром под французской заправкой (от фонда Джорджа Мателяна (George Mateljan Foundation)Ингредиенты:
Для французской заправки:
На большую тарелку выложите порезанную зелень салата, а поверх — все остальные предварительно перемешанные ингредиенты. Приготовление французской заправки. Все ингредиенты, кроме оливкового масла, смешать в блендере, затем влить в масло, медленно помешивая. На стол подавать в соуснице. Салат-паста с морковью «Семь дней» Ингредиенты для салата:
Ингредиенты для соуса:
Приготовление. Прогрейте в пароварке в течение 4 минут морковь и 1 минуты — сельдерей, соедините с маслинами и каперсами. Взбейте вместе соусные ингредиенты. Добавьте соус к овощам, маринуйте 15 минут перед подачей. Несколько простых салатов для похудения с сельдереемОсобенность этих салатов в том, что их готовят методом простого смешивания ингредиентов, соблюдая правило: чем проще салат, тем более подходит для похудения живота (как и боков, щёчек и прочих «жировых депо»). Потому я просто перечислю составы:
Сельдерей на зимуЛюбые долгосрочные маринады — это вред. Если вы решили быть здоровым, о них нужно забыть раз — и навсегда. А чтобы заготовить сельдерей на зиму, просто заморозьте его. Для этого нарежьте покрупнее черешки, сложите в пластиковую закрывающуюся ёмкость и отправьте в морозилку. Через некоторое время выньте и встряхните — повторяйте так несколько раз, чтобы кубики не смёрзлись. Салат «Прованс» с апельсином3 черешка сельдерея порежьте соломкой, апельсины разберите и нарежьте кубиками, залейте всё заправкой из 3 столовых ложек оливкового масла и сока ½ лимона. Салат «Прованс» с апельсинами и курицейИнгредиенты: 1 куриная грудка, 1 апельсин, 3 черешка сельдерея, листья салата — 200 граммов, соль, растительное масло — 4 столовых ложки, соевый соус — 1 столовая ложка. Приготовление: Грудку обжарьте, порежьте кубиками. Так же кубиками порежьте черешки и дольки апельсина. Листья салата порвите и выложите на блюдо. В середину положите смешанные черешки и апельсин, по краям — курицу. Соевый соус соедините с растительным маслом и полейте салат. Видео рецепт блюда с сельдереемНа самом деле… На самом деле, дорогие мои читатели, все приведённые рецепты — лишь пример, что сельдерей хорош везде и во всём. Творите! Фантазируйте! И делитесь своими рецептами, как приготовить стебли сельдерея вкусно и полезно!
И — подписывайтесь на мои группы в соцсетях! Я даю честное слово, что буду находить для вас что-нибудь интересное и очень-очень полезное. С вами была Алена Яснева, до новых встреч!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей zdorovyda.ru Салат из черешкового сельдерея | Просто, вкусно!!!Салат из черешкового сельдерея
Вот такой рецепт салата из черешкового сельдерея для похудения можно приготовить. Салат из черешкового сельдерея и морковиИнгредиенты для приготовления салата: Морковь крупная 1 шт., сельдерей черешки 2 шт., огурец свежий 1 -2 шт., масло растительное 2 -3 ст. ложки, соль щепотка, перец молотый на кончике ножа, чеснок 1 зубок, зелень укропа или петрушки. Сельдерей черешковый рецепт приготовления салатаВсе овощи вымыть, морковь очистить, с огурчика снять кожицу.
Салатик получается на славу. Легкий и низкокалорийный. Вот уж действительно салат из черешкового сельдерея для похудения. Приятного аппетита. Кушайте и худейте себе на здоровье.
kulabyhova.ru Салат из черешкового сельдерея - Как приготовимЕсли вы еще не включили в свой рацион черешковый сельдерей, советуем вам это как можно быстрее сделать, так как вы лишаете свой организм полезного продукта. Черешковый сельдерей содержит в себе довольно много полезных веществ, к тому же он малокалориен. Рассмотрите наши рецепты оригинальных и полезных салатов из черешкового сельдерея и обязательно приготовьте один из них. Рецепты совсем не сложные, главное не переборщите с сельдереем, он имеет сильный вкус. Салат из черешкового сельдерея с куриным мясомНеобходимые ингредиенты:
Процесс приготовления: Отвариваем яйца и морковь. Нарезаем небольшими кубиками одно яйцо и две моркови. Складываем в глубокую салатницу. Затем мелко крошим куриное мясо и огурец, добавляем консервированный горошек. Отдельно в миске перемешиваем сметану с майонезом и добавляем измельченный укроп и зеленый лук. Заправляем ингредиенты полученной заправкой и перемешиваем. Выкладываем красиво салат в салатницу. Из одной моркови вырезаем розочки и выкладываем в центр салата. Оставшееся яйцо мелко крошим и присыпаем по краям. Листики рукколы промываем, просушиваем и украшаем блюдо. Простой салат из черешкового сельдереяНеобходимые ингредиенты:
Процесс приготовления: Очищаем сельдерей от ненужных волокон, хорошенько промываем и рубим мелкими квадратиками, складываем в салатницу. Затем очищаем репчатый лук и измельчаем, добавляем к измельченному сельдерею. Отваренные вкрутую яйца очищаем и крошим с помощью вилки, отправляем в салатницу. Заправляем салат майонезом и присыпаем по своему вкусу солью. Перемешиваем блюдо, укладываем красиво в салатнице и украшаем измельченной зеленью. Салат из черешкового сельдерея с креветкамиНеобходимые ингредиенты:
Процесс приготовления: Помидоры ополаскиваем, разрезаем на две половины и выбираем семечки, нарезаем тонкой соломкой. Сельдерей ополаскиваем и режем полосочками. Далее очищаем репчатый лук и режем полукольцами. Из перца вынимаем семечки и режем тоненькой соломкой. Далее ополаскиваем кусок мяса, режем тонкими полосками и обжариваем на сковороде с растительным маслом около пяти минут. По истечении времени добавляем в сковороду отварные креветки и острый перчик. Продолжаем обжаривать еще три минуты. Остудите. Выкладываем в салатницу подготовленные ингредиенты и перемешиваем. Отдельно смешиваем горчицу с растительным маслом и заправляем салат. Рубим петрушку и зеленый лук, добавляем в салат, солим и вновь перемешиваем. Подаем на стол, украсив веточками петрушки. Салат из черешкового сельдерея с маринованными огурчикамиНеобходимые ингредиенты:
Процесс приготовления: Ополаскиваем черешковый сельдерей и нарезаем специальной овощечисткой. Затем ополаскиваем петрушку, просушиваем и мелко рубим. Складываем в салатницу и добавляем каперсы. Маринованные огурчики нарезаем кружками, измельчаем анчоусы и отправляем в салатницу. Заправляем ингредиенты уксусом и перемешиваем. Отдельно смешиваем дижонскую горчицу со сметаной и оливковым маслом, добавляем в салат. По своему вкусу солим и перчим, вновь перемешиваем. Выкладываем красиво на блюдо и подаем на стол. kakprigotovim.ru разевай роток на вкусный черешок!Содержание: Сегодня существует огромное множество салатов из стебля сельдерея. Они заняли достойное место в меню самых дорогих ресторанов по всему миру, а позже, благодаря распространению информации о полезных свойствах этого овоща, «перекочевали» на кухни многих хозяек. Он не обладает ярким и насыщенным вкусом, поэтому виртуозы кулинарного дела рекомендуют добавлять в блюда ягодные, фруктовые, мясные, а также морские нотки. Салаты со стеблем сельдерея совершенно несложные в приготовлении, однако, даже обладая такими характеристиками, в результате они поражают своими вкусовыми ощущениями. Такое кушанье, в сочетании с креветками, апельсинами, курицей, орехами и другими ингредиентами, украсит любой праздничный стол, а его более простой вариант, например, с белокочанной капустой и морковью, приправленными оливковым маслом, станет прекрасным дополнением вашего ежедневного рациона. Освоив эти простые рецепты, вы сможете готовить аппетитную и одновременно полезную пищу. Ну что, приступим? Несложный салат с сельдереем и яблокамиУпотребление стеблевого сельдерея, согласно исследованиям известных диетологов, помогает избавиться от проблем с артериальным давлением, укрепить иммунную систему, что позволит вам без болезней пережить холодное время года. Кроме того, если вы следите за своей фигурой и боретесь с лишним весом, этот овощ должен стать постоянным «жителем» вашего холодильника — он выводит из человеческого организма токсические вещества. Поэтому мы и предлагаем включить в свой рацион салат из стеблей сельдерея с сочными яблоками и орехами. Ингредиенты: Для салата:
Для соуса:
Для украшения:
Способ приготовления: Естественно, вначале следует помыть и очистить (где это необходимо) от кожуры продукты, а именно: сельдерей, орехи и яблоки. Стебли овоща порежьте тонкой соломкой, а фрукты — небольшими кубиками. Чтобы оба ингредиента в процессе готовки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Теперь сделайте соус: для этого соедините в глубокой пиале деликатесный майонез, поваренную соль и немного перца, а также хорошо взбитые сливки. Залейте полученной смесью сельдерей, яблоки и грецкие орехи (после того как очистите, размельчите их ножом). Тщательно перемешайте готовую массу и поставьте в холодильник на один-два часа. Принимать пищу всегда приятней из красивой посуды, с достойной сервировкой. Поэтому выложите на большую тарелку листья салата, а сверху — готовое блюдо, посыпанное предварительно нарубленной петрушкой или укропом. Приятного аппетита! Салат «Сельдерей весенний» с кунжутными семечками и яблокомПредлагаем еще один вариант легкого салата. Для заправки мы использовали деликатесный майонез, однако по желанию смело можете заменить его оливковым маслом. Лучше добавляйте рафинированное — оно не придает вкус горечи. Также подойдет такой соус: размельченный (вилкой или ложкой) нежирный творог в сочетании со сметаной и лимонным соком. Такое блюдо способно не только избавить от чувства голода, но и вмиг поднять настроение! Не верите? А вы попробуйте! Ингредиенты:
Способ приготовления: Очистите от всего лишнего стебли сельдерея и нарежьте их некрупными кусками. Снимите с яблока кожуру, удалите сердцевину и семечки, после разделите на тонкие дольки, а сыр натрите толстыми полосками на терке. Выложите все продукты в салатник, добавьте кунжут, немного черного или белого свежемолотого перца, щепотку соли, а также майонез. Полученную смесь хорошо перемешайте ложкой и разложите по порциям в небольшие пиалы. Оказывается, полезная пища может быть аппетитной: такой салат — верное тому доказательство! «Невероятное удовольствие»: салат с курицей и сельдереемКонечно, овощные салаты очень полезны, ведь они не вредят фигуре, однако после употребления такого блюда, повторное чувство голода наступает уже через один-два часа. Поэтому, если вы хотите накормить своего мужчину подобным кушаньем, добавьте в него какой-нибудь мясной продукт. Мы предлагаем ввести курицу — белое мясо легко усваивается и нравится многим. Ингредиенты:
Способ приготовления: Порежьте черешки сельдерея ножом. Если же вы используете корень, то вначале очистите его от кожуры, а потом натрите на терке. Посолите только начинающую закипать воду и отварите в ней куриное филе. Когда оно остынет, разделите его руками на тонкие мясные волокна. Раскалите сковороду, налейте в нее небольшое количество оливкового масла и сюда же выложите порезанные кубиками шампиньоны. Постоянно помешивая, обжарьте их до золотисто-коричневой корочки (держите на огне всего пару минут). Теперь очистите орехи, размельчите их, а огурцы порежьте нетолстой соломкой. Все ингредиенты, указанные выше, соедините в глубокой миске, на свой вкус посолите и поперчите. Заправьте блюдо сметаной и тщательно перемешайте. Нет необходимости использовать именно вареную курицу. Филе можно натереть одним зубчиком чеснока, посыпать ароматными прованскими травами и обжарить в сотейнике, некоторые запекают ее в духовке. Золотистый цвет мяса придаст салату особый шик. К тому же любителям майонеза мы рекомендуем сделать соус из этого продукта — смешайте его с лимонным соком и заправьте блюдо. А если под рукой нет свежих шампиньонов, возьмите консервированные (подойдут даже домашние сушеные грибы). Однако их следует предварительно замочить в горячей воде на десять-пятнадцать минут, а потом обжарить на сковородке. Салат праздничный «Люсьена»Хотите попробовать что-то необычное? Предлагаем этот рецепт. Сочетание таких продуктов, как морковь, сладкий лук, куриное мясо, сельдерей и гранат понравится всем, от мала до велика. Салат получается очень красочным, ярким и невероятно аппетитным. Ингредиенты: Для салата:
Для соуса:
Способ приготовления: Сварите в одной кастрюле куриную грудку и морковь. Вы можете сделать это в разной посуде, однако таким образом морковь соберёт в себя весь аромат бульона, отчего блюдо получится еще вкуснее. Затем порежьте мясо на средние куски и обжарьте на оливковом масле со всех сторон. Степень готовности определить легко — курица станет нежно-золотистой и румяной. Отварите вкрутую яйца, дабы они быстрее остыли, поставьте их под ледяную воду, затем очистите и порежьте маленькими кубиками, а стебли сельдерея — небольшими кусками, нашинкуйте мелко лук. Что касается моркови, то ее можно натереть на терке, либо же нарезать соломкой. Чтобы приготовить соус, соедините в одной пиале майонез, не очень жирные сливки, готовый вустерширский соус и карри — хорошо перемешайте и залейте салат. Его не обязательно солить — благодаря заправке блюдо выходит достаточно солоноватым. Если нет карри, используйте обычную горчицу в порошке или в зернах, имея в запасе достаточно времени, можете приготовить вустерширский соус самостоятельно. Его рецепт вы найдете в любой кулинарной книге. Творите в свое удовольствие! Сладкий салат с сельдереем и консервированным ананасомКак бы нам ни хотелось, но люди не могут управлять природой. Лето подошло к концу, и осталось только вспоминать о теплых деньках да любоваться остатками еще не полностью сошедшего загара. Зачем грустить, если можно устроить дружескую вечеринку, посмотреть фотографии и встретить осень без хандры. Для этого случая подойдет рецепт сладкого салата с ананасом и стеблями сельдерея. Прекрасным дополнением к нему станет холодное шампанское. Ингредиенты: Для салата:
Для соуса:
Способ приготовления: Слейте из банки с ананасами лишнюю жидкость и порежьте его дольки на средние кубики. Если вы готовите блюдо из свежего фрукта, то вначале правильно снимите с него кожуру, а затем разделайте с помощью ножа. Стебли сельдерея нарежьте тонкими кружками. Теперь приготовьте соус. Для этого сделайте микс из оливкового масла, сахарной пудры, свежевыжатого кислого лимонного сока, добавьте соль и немного черного перца, после чего вылейте в смесь из сельдерея с ананасами и перемешайте. Дно тарелки, в которой будете подавать кушанье, выстелите яркими листьями салата, а сверху выложите готовое блюдо. Хотите его чем-то украсить? Используйте для этого свежую мяту или зелень петрушки. Салат «Фруктовый» со свежим киви и сельдереемЕще одно летнее напоминание — такой фруктовый салат. Его можно подавать на праздничный стол как десерт или же угостить любимого, добавив к блюду теплые объятия, горячие поцелуи и хорошее вино. Ингредиенты:
Способ приготовления: Вначале вам необходимо сделать заправку. С помощью вилки или специального веничка хорошо взбейте соевый соус со сливками и коньяком (по желанию можете добавить немного соли), поставьте его на очень слабый огонь, и, не забывая регулярно мешать, проварите до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. Но ни в коем случае не доводите до кипения, иначе вы все испортите! Когда смесь будет готова, накройте ее крышкой и поставьте остывать. Теперь снимите с киви коричневую кожицу, очистите сельдерей и порежьте оба продукта на небольшие куски. Выложите их послойно в подготовленный для этого салатник, каждый ряд поливая соусом. Можете сделать розетку из листьев латука и украсить ею блюдо. http://www.youtube.com/watch?vWHT5Bpo038 Многие ошибаются, считая, что полезные продукты невкусные и пресные. Приготовив пару таких салатов, вы увидите, насколько аппетитным может оказаться блюдо из сельдерея. Делайте его с майонезом или сметаной, с оливковым маслом; овощ в сочетании с фруктами станет еще вкуснее, а салат будет малокалорийным, если заправить его свежевыжатым соком, натуральным йогуртом или нежирными сливками. Готовьте из свежих качественных продуктов в паре с отличным настроением, и тогда каждое кушанье станет вашим маленьким кулинарным шедевром. Желаем удачи! jlady.ru |
Этот салат может храниться в холодильнике целую неделю, не теряя пользы и только улучшая свой вкус!
Морковь натереть на крупной терке или настрогать на шинковке.
Сельдерей порезать поперек черешка на тонкие пластинки.
Огурец так же можно нашинковать шинковкой или порезать поперек дольками.
Все ингредиенты смешать. Чеснок очистить, измельчить, добавить перец черный молотый, соль, рубленую зелень. Все перемешать, заправить подсолнечным или оливковым маслом.
Великолепная двацатка рецептов: