Салат Загадка для гостей - Видео-рецепт. Салат загадка рецепт

список ингредиентов и секреты приготовления необычного блюда

На праздники принято готовить разнообразные салаты: сайрой и яйцом, с мясом, курицей, овощами, грибами, необычными ингредиентами. Хозяйкам хочется удивить гостей, разнообразить меню, сделать что—то необычное, сытное, оригинальное. Одним из таких блюд является салат под названием «Загадка». Многие гости даже не поймут, что входит в его состав. Они будут гадать до тех пор, пока сама хозяйка не раскроет секрет приготовления.

Рецепт сытного салата «Загадка» удивит всех своей простотой, нежным вкусом и оригинальностью. Можно делать его с куриной грудкой или вареной говядиной, разными овощами, специями. Изюминкой этого блюда являются нарезанные соломкой яичные блинчики. Выбрав один из вариантов, можно с легкостью поразите всех своим мастерством и кулинарными способностями.

Классический рецепт

Классический рецепт салата «Загадка» очень простой, в нем практически всего два продукта: баклажаны и помидоры. Однако гости ни за что не смогут догадаться, из чего сделан этот салат. Все будут гадать, из рыбы он, грибов или курицы, не веря, что таких продуктов в составе нет.

Ингредиенты:

Два небольших баклажана;
3 плотных помидора;
1 красная луковица;
Яйцо;
Перец, соль;
Свежая петрушка или базилик;
Майонез или масло для заправки;

Приготовление:

С баклажанов тонко снимаем шкуру ножом, нарезаем их небольшими кусочками. Солим, оставляем на полчаса, чтобы они выделили сок;
Разбиваем яйцо, размешиваем с ним кусочки баклажанов, жарим их на растительном масле. Затем закрываем крышку, тушим еще 10 минут;
Перекладываем кусочки в салатник, добавляем к ним нарезанные ровными кусками помидоры, измельченный полукольцами лук;
Перемешиваем с майонезом или растительным маслом, кому как нравится. Украшаем сверху петрушкой, базиликом.

С говядиной

Тем, кто любит мясные блюда, понравится рецепт салата «Загадка» с говядиной и свежей редькой. Он получается сытным, пряным, остреньким и очень вкусным.

Ингредиенты:

Кусок вареной говядины;
Большая луковица;
Крупная редька зеленого цвета;
2 яйца для блинчиков;
2 ложки масла для жарки;
Соль с молотым перцем;
Майонез.

Приготовление:

Натираем очищенную редьку на крупной терке или тонкой соломкой, солим, оставляем постоять, чтобы выделился сок;
Вареную говядину руками разделяем на небольшие волокна;
Чистим репчатый лук, режем ровными полукольцами, обжариваем на горячей сковороде с добавлением масла. Выкладываем на плотную салфетку, чтобы масло немного стекло;
Разбиваем яйца, солим, взбиваем венчиком. Жарим 2 тонких блинчика на сковороде, сворачиваем рулетом, нарезаем тонкой соломкой;
Из редьки отжимаем сок, соединяем вместе все нарезанные продукты;
Перчим, перемешиваем все с майонезом, охлаждаем немного перед подачей.

С куриной грудкой

Нежный и очень сытный салат «Загадка» с курицей и крахмальными блинчиками порадует всех необычным вкусом. Курицу можно брать вареную или копченую по желанию.

Ингредиенты:

Большая куриная грудка;
2 луковицы среднего размера;
6 яиц;
Маленькая баночка кукурузы;
Две ложки крахмала;
2 дольки чеснока;
Перец с солью по вкусу;
Растительное масло;
Майонез.

Приготовление:

Сначала надо отварить куриное мясо, порезать его маленькими кубиками;
Затем следует кольцами порезать обе луковицы, обжарить их на сковороде, остудить;
В блюде миксером взбиваем все яйца, можно венчиком. Добавляем к ним перец с солью, картофельный крахмал, две столовые ложки масла;
Замешиваем тесто, жарим очень тонкие блинчики на сковороде. Их получается немного, примерно 5 штучек;
Сворачиваем каждый блинчик трубочкой, нарезаем ножом вдоль на тонкие колечки. Несколько штук оставляем для украшения салата;
Перемешиваем курицу, остывший лук, блины, кукурузу и измельченный чеснок в большой салатнице. Заправляем все майонезом;
Осталось украсить блюдо. Выкладываем его на зеленые листья салата горкой, украшаем по бокам кружочками из блинов.

С нежными яичными блинчиками

Можно приготовить салат «Загадка» с копченой колбасой и яичными блинчиками. Он получится острым, пряным, сытным, необыкновенно вкусным.

Ингредиенты:

200 грамм твердого сыра;
200 грамм копченой колбасы или солями;
Большая морковина;
Чеснок;
4 яйца;
Две ложки крахмала;
Майонез.

Приготовление:

Перемешиваем взбитые вилкой яйца с крахмалом, солью, жарим несколько блинов. Скручиваем их, режем соломкой;
Сырую морковку и сыр натираем через крупную терку, лучше взять со специальной насадкой для морковки по-корейски;
Колбасу или солями режем тонкими полосками;
Перемешиваем все ингредиенты, добавляем измельченный чеснок, блинчики и майонез. Аккуратно перемешиваем.

Все эти варианты салата «Загадка» получаются нежными, очень сытными и оригинальными на вид. Их надо обязательно внести в список простых и вкусных новогодних салатов, а ваши гости непременно попросят рецепт, удивятся составу и вкусу. При желании можно украсить верх свежей зеленью, подать угощение на стол в прозрачном салатнике.

Праздничный стол это возможность показать все свои кулинарные таланты и способности. Именно на праздник каждый старается придумать, что то оригинальное. Таким блюдом может послужить салат Боярский, рецепт которого похож на Оливье, но это два разных салата. Похожи они только тем, что и в одном и в другом часть ингредиентов повторяются.

Другим примером оригинального блюда является салат, по форме напоминающий браслет с драгоценными камнями. В этой статье мы уже писали классический рецепт салата «Гранатовый браслет». Он прост в приготовлении, а основная его изюминка в оригинальной форме подачи.

Фото—рецепт салата «Загадка»

Салат готовится за 10 минут из простых продуктов (стеблей сельдерея, яблок, тунца), но оказывается необычайно вкусным и эффектным.

Подготовить ингредиенты.

Вымыть и порезать на мелкие кусочки сельдерей.

Яблоки вымыть и порезать на мелкие кусочки.

Грецкие орехи измельчить ножом.

Тунец в банке размять вилкой прямо вместе с соком.

Все продукты положить в салатник и перемешать. Заправить майонезом.

Если решите подать салат порционно каждому приглашенному, то надо приготовить форму в виде кольца высотой примерно 5 см. Кольцо положить на тарелку. В кольцо выложить салат, приминая его ложкой, чтобы не распался при удалении кольца.

Украсить зеленью и помидоркой черри. Приятного аппетита!

Видео в помощь хозяйкам

Подробная инструкция, как приготовить салат «Загадка» с ананасами.

Рецепт приготовления салата «Загадка» с рыбой.

Как приготовить Салат Загадка для гостей

Главная → Домашняя ЕДА → Салат Загадка для гостей - Видео-рецепт

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 2 порции
Время приготовления: 25 минут

Супер простым этот салат не назовешь, но он Очень Вкусный! Его можно готовить к приходу гостей. Никто сразу не может определить, из чего этот салат приготовлен. Попробуйте и вы удивить своих гостей. Можно вместо свежих огурцов добавить соленые или маринованные. Вкусно также с консервированной кукурузой.

Ингредиенты

Яйца куриные: 4 штуки
куриное филе: 200 граммов, (запеченное или отваренное)
Огурцы: 3 штуки
Лук репчатый: 1 штука
Мука: 1 столовая ложка
Крахмал картофельный: 1 столовая ложка
Майонез: 3 столовые ложки
Перец черный: по вкусу
Соль: по вкусу

Инструкция

Разбиваем яйца в миску, добавляем соль и перец и взбиваем.
Добавляем муку и крахмал, перемешиваем.
Жарим тонкие блинчики на сковороде до готовности.
Нарезаем лук мелко. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Нарезаем блины полосками.
Нарезаем огурцы полосками.
Разрываем на мелкие куски курицу.
Соединяем в миске нарезанные блины, огурцы, курицу, жареный лук, майонез и перемешиваем. Готово!

Категория блюда: Салаты Сложность: легко Приятного аппетита!

Источник: Вкусная минутка

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

mycooktes.ru

98 % дегустаторов не смогли определить главный ингредиент.

Тип: ЗакускиВремя: 30 минутСложность: ЛегкоПорций: 2

Собираетесь позвать гостей, но банальные блюда уже приелись, а фантазии на новые идеи не хватает? Не беда! Мы хотим поделиться с вами очень простым и необычным рецептом салата, который точно запомнится вам и всем присутствующим.

Название этого салата говорит само за себя. «Загадка для гостей» — блюдо, для приготовления которого вам не понадобятся дорогостоящие и экзотические продукты. Всё, что нужно, 100 % найдется у вас в холодильнике. Приготовьте эту оригинальную закуску, она не оставит приглашенных равнодушными.

Ингредиенты

Куриное филе 200 г Пшеничная мука 1 ст. л. Крахмал 1 ст. л. Майонез 3 ст. л. Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить блины, вбейте 4 яйца в глубокую посуду, добавьте соль и перец и взбейте их с помощью вилки.
Добавьте муку и крахмал. Снова хорошенько всё взбейте.

3. Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте ее на медленный огонь. Вылейте смесь в сковороду и равномерно распределите ее по поверхности. Обжарьте блины с обеих сторон.

4. Очищенный лук нарежьте полукольцами, обжарьте его в сковороде на растительном масле.

5. Чтобы быстро нарезать блины, выложите их друг на друга и сверните плотным рулетом. Нарежьте их ломтиками.

6. Вымойте огурец и нарежьте его тонкой соломкой.

7. Запеченное куриное филе разделите на волокна.

8. Все ингредиенты поместите в салатницу, заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.

Поздравляем, вкусный и сытный салат «Загадка для гостей» готов. Можете импровизировать, добавляйте любимые овощи и специи. Приятного аппетита!

sovet-ok.ru

Салат загадка рецепт с фото

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ. Объедение!

Ингредиенты

Яйца – 4 шт.
Куриное филе (запеченное или отваренное) – 200 г
Огурцы – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Перец
Соль

Как приготовить

Супер простым этот салат не назовешь, но и сложного ничего. Очень вкусный! Я часто готовлю его к приходу гостей. Никто сразу не может определить, из чего этот салат приготовлен. Можно вместо свежих огурцов добавить соленые или маринованные, вкусно также с консервированной кукурузой.Приготовление:Яйца взбить с солью и перцем, добавить муку и крахмал. Хорошо перемешать, испечь блинчики. Разрезать их на тонкие полоски. Как быстро это сделать — смотрите в видео ниже.Лук порезать и обжарить.Куриное филе разделить на волокна. Огурец порезать соломкой.Все смешать и заправить майонезом.

Рецепт: Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ. Объедение. как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ. Объедение! Ингредиенты Яйца – 4 шт. Куриное филе (запеченное или отваренное) – 200 г Огурцы – 3 шт. Лук – 1 шт. Мука – 1 ст.л. Крахмал – 1 ст.л. Майонез –

Источник: www.koolinar.ru

Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой «Загадка»

Куриное филе — 350 грамм.
Яйца — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Кукуруза — 1/2 банки.
Крахмал (картофельный) — 3 ст. л.
Укроп — 1 небольшой пучок.
Чеснок — 2-3 зубч.

Подсолнечное масло.
Майонез.
Соль, перец.

«Загадочное» блюдо

Свое имя салат «Загадка» получил не зря, ведь если такое блюдо подать гостям, они будут долго гадать, что входило в состав и сильно удивятся, когда узнают, что это были самые обычные продукты, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Классический салат «Загадка» готовят с яичными блинчиками и куриным филе, а дополнить эти ингредиенты можно по своему вкусу, например, добавить кукурузу или салатные листья, зеленую редьку или огурцы, яблоки или морковь, сельдерей или лук, зелень и пр.

Про салат «Загадка» можно уверенно сказать, что такое блюдо понравится всем, причем готовить его можно хоть на праздник, хоть для семейной трапезы. Особенно салат «Загадка» порадует детей своим нежным вкусом и ярким видом. Даже если чадо капризничает, что бывает нередко, от такого аппетитного кушанья точно не откажется.

Про салат «Загадка» для детей можно утверждать, что это идеальное во всех отношениях блюдо. Но это вовсе не означает, что взрослые останутся в стороне. Хозяйка может поэкспериментировать с ингредиентами, сделав салат «Загадка» с говядиной и редькой, ветчиной и сыром, главное, чтобы его основу составляли тонко нарезанные яичные блинчики. Заправляют такую закуску легким майонезом, а аромата добавит свежая зелень с чесночком.

Кстати, существует и совершенно иной рецепт салата «Загадка», по которому можно сделать аппетитную овощную закуску на зиму. Любители консервации и заготовок готовят ее из кабачков, моркови и лука, добавляя чеснок с ароматными специями.

Но сейчас речь о нежном, сытном салате «Загадка» с блинами, который легко может приготовить даже неопытный кулинар, чтобы обрадовать своих домашних вкусным и необычным кушаньем.

Приготовление

Рецепты с фото предлагают готовить салат «Загадка» с блинами на крахмале, но можно использовать обычную муку или вовсе готовить омлет по-своему. Салат «Загадка» с курицей готовится очень просто и быстро, такое блюдо выручит, если вдруг пришли гости и хочется их порадовать чем-то вкусненьким.

Первым делом нужно отварить куриное филе, опустив его в кипящую подсоленную воду. Когда оно будет готово, убрать с огня и остудить, не вынимая из бульона, чтобы сохранить сочность.
Пока курица остывает, нужно приготовить блинчики. Для этого следует растереть яйца с крахмалом, чтобы не было комков. При желании добавить соль с перцем.
На сковороду с разогретым маслом влить 1/3 теста, обжарить с обеих сторон. Испечь еще два блинчика, после чего свернуть их все рулетиками и нарезать тонкой соломкой. В развернутом виде должна получиться узкая и длинная «лапша».
Измельчить лук и обжарить его в той же сковородке, на которой готовились блины, добавив еще масла. Чтобы лук получился более румяным и хрустящим, к нему можно добавить щепотку сахара.
Остывшую курицу порезать кубиками, переложить в салатник и добавить в него же блины, жареный лук и кукурузу из банки.
Сделать соус, смешав майонез с раздавленным через пресс чесноком.
Заправить им салат, добавить рубленую зелень укропа и хорошо перемешать. Перед подачей охладить.

Можно сделать более питательный, ароматный и пикантный салат «Загадка» с говядиной по следующему рецепту.

Понадобится кусок отварного мяса (говядина или телятина), который нужно порезать брусочками.
Крупно натереть большую зеленую редьку, сложить ее в глубокую миску, посыпать солью, оставить на время, чтобы появился сок. Получившуюся жидкость тщательно отжать.
Нарезанную полукольцами крупную луковицу обжарить на масле, после чего переложить на салфетку, чтобы впитались излишки жира.
На этой же сковородке испечь яичные блинчики, свернуть их трубочкой, тонко нарезать.
Все составляющие салата соединить, заправив майонезом. Охладить перед подачей.

А можно приготовить праздничный салат «Загадка» с жареной говядиной и солеными огурцами.

Мясо нужно заранее сварить, охладить, нарезать брусочками, обжарить в масле.
Короткой соломкой нарезать соленые огурчики, соединить с говядиной и добавить измельченный чеснок.
Пожарить яичные блинчики, нарезать их в виде лапши, смешать с остальными ингредиентами.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, посыпать сверху жареными ядрами грецких орехов и охладить.

Оформить салат «Загадка» помогут фото, если блюдо предназначено для праздничного стола, хотя и сам по себе он получается красивым. Украсить закуску можно веточками свежей зелени, ломтиками томатов или огурчиков, посыпать орешками и пр.

Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой «Загадка»

Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой «Загадка» Куриное филе — 350 грамм. Яйца — 3 шт. Лук — 1 шт. Кукуруза — 1/2 банки. Крахмал (картофельный) — 3 ст. л. Укроп — 1 небольшой

Источник: moysup.ru

Салат Загадка

среда, 15 апреля 2019 г.

Сегодня приготовим довольно интересный салат с оригинальным названием Загадка. Наверно, его так назвали из-за того, что в состав этого салата входят яичные полоски, которые получаются с помощью жарки тоненьких яичных блинчиков. Последние, в свою очередь, нарезаются в виде яичной лапши и добавляются в салат.

Это холодное блюдо получается достаточно сытным и ароматным (еще бы: свежий укропчик, жареный репчатый лучок и свежий чесночок). В качестве заправки для салата Загадка настоятельно рекомендую приготовить домашний майонез (благо, на сайте можно найти не один рецепт этого холодного соуса).

Еще один нюанс: салат получается вкусным и питательным, но лично от себя очень советую добавить в него маринованный или свежий огурец. Именно этих ингредиентов мне показалось в нем все-таки не хватает, чтобы был полный баланс вкуса, но решать вам.

Ингредиенты:

Куриная грудка ( 350 граммов ) Яйца куриные ( 3 штуки ) Лук репчатый ( 1 штука ) Кукуруза консервированная ( 200 граммов ) Чеснок ( 1 зубок ) Укроп ( 20 граммов ) Масло растительное ( 3 столовые ложки ) Майонез ( 4 столовые ложки )

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобится куриное филе (грудка варится быстрее всего), консервированная кукуруза, куриные яйца, крупная луковица, свежий чеснок, свежий укроп, растительное масло без запаха и домашний майонез.

Сразу ставим воду на огонь и доводим ее до кипения. Кладем в воду куриную грудку и варим при среднем кипении около 15-20 минут. Тем временем взболтаем с миске 3 куриных яйца.

На сковороде разогреем немного растительного масла. Болтанные яйца визуально делим на три равные порции. Выливаем каждую на сковороду и жарим в виде тонкого блинчика по полминуты с каждой стороны.

В другой сковороде разогреваем еще немного растительного масла. Очищаем и нарезаем мелким кубиком репчатый лук. Обжариваем лук на масле до румяного цвета и характерного аромата. Как раз и грудка сварилась — вынимаем ее на тарелку и даем полностью остыть.

Теперь приступаем к сборке салата Загадка. Консервированную кукурузу отцеживаем от жидкости и кладем в миску.

Затем добавляем яичные блинчики, которые перед этим сворачиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой-лапшой.

Салат Загадка

Сегодня приготовим довольно интересный салат с оригинальным названием Загадка.

Источник: finecooking.ru

Салат Загадка для гостей

Ингредиенты

Яйца куриные: 4 штуки
куриное филе: 200 граммов, (запеченное или отваренное)
Огурцы: 3 штуки
Лук репчатый: 1 штука
Мука: 1 столовая ложка
Крахмал картофельный: 1 столовая ложка
Майонез: 3 столовые ложки
Перец черный: по вкусу
Соль: по вкусу

Инструкция

Разбиваем яйца в миску, добавляем соль и перец и взбиваем.
Добавляем муку и крахмал, перемешиваем.
Жарим тонкие блинчики на сковороде до готовности.
Нарезаем лук мелко. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Нарезаем блины полосками.
Нарезаем огурцы полосками.
Разрываем на мелкие куски курицу.
Соединяем в миске нарезанные блины, огурцы, курицу, жареный лук, майонез и перемешиваем. Готово!

Мои Кулинарные Заметки

Салат Загадка для гостей

Источник: mycooktes.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат «Загадка» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шаг 1

Для приготовления салата «Загадка» нам понадобится куриное филе, яйца, картофельный крахмал, подсолнечное масло, консервированная кукуруза, домашний майонез, лук, чеснок, свежий укроп.

Шаг 2

Соединить яйца и картофельный крахмал. Хорошо растереть до образования однородной массы.

Шаг 4

Свернуть блины трубочкой и порезать тоненькими полосками.

Шаг 5

Майонез соединить с пропущенным через чесночницу чесноком.

Шаг 6

Лук порезать кубиком и поджарить на растительном масле.

Шаг 7

Отварить куриную грудку и нарезать кубиком.

Шаг 8

Соединить филе, кукурузу, лук, яичную лапшу, майонез, порезанный укроп. Перемешать.

Шаг 9

Салат «Загадка» готов.

webspoon.ru

Салат с блинчиками «Загадка» – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с мясом

Ингредиенты:

Ветчина — 100 г

Сыр — 50 г

Яйца — 2 шт

Морковь — 1 шт

Майонез — 2 ст. л.

Мука — 1 ст. л.

Растительное масло — 1 ст. л.

Зубчик чеснока — 1 шт

Соль — по вкусу

В миске смешать яйца, масло и муку.

Хорошо взбить венчиком.

Выпекать тонкие блинчики с двух сторон, 3-4 штуки.

В миску нарезать ветчину соломкой.

Добавить тертый сыр.

Добавить тертую сырую морковь и прессованный чеснок.

Блинчики остудить.

Добавить соломкой нарезанные блинчики. Заправить майонезом.

Перемешать салат.

Наш вкусный и быстрый салат с блинчиками «Загадка» готов. Выложить в салатницу и можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!

kedem.ru

Салат Загадка - вкусный рецепт с пошаговым фото

"В каждой женщине - своя загадка" - так гласит расхожая мудрость! "Загадка" есть и у каждой кухарки - салат, куда она "прячет" привычное в необычное. Вот, к примеру, как в этом рецепте: взять греческие каламата и "перепутать" оливки с редиской! Чем не загадка?! Тем более, что и цвет подходящий и многоговорящий!

1 Тушки кальмаров очистить, крупно нарезать.

2 Два зубчика чеснока, не очищая, раздавить плоской стороной ножа. В сковороде нагреть оливковое масло, распустить в нем чеснок и обжарить кальмары до готовности в течение 5 минут. Заправить соусом песто (в данном рецепте - это песто из вяленых помидор).

3 Огурцы нашинковать брусочками.

4 В рабочей чаше смешать огурцы, кальмары, оливки каламата и зелень сельдерея, приправить тёртым чесноком. Готовый салат разложить по салатникам, сбрызнуть соком лайма и подавать с дроблённым миндалём.

Рецепт "Салат Загадка" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]