Салат оригинальный. Рецепт салат оригинальный

Оригинальные салаты: изысканное украшение праздничного стола

Такая разновидность блюд, как салаты, возникла в Древнем Риме. Для их приготовления римлянами использовалась зелень, лук, чеснок, а в качестве заправки выступал уксус, масло из оливок или мёд. Салат представляет смесь различных продуктов. В качестве примера ингредиентов можно привести рыбу, мясо, овощи и фрукты. При этом блюда данного типа делятся на холодные и теплые. Сегодня есть возможность воспользоваться множественным числом рецептов приготовления салатов. Немало существует и заправок к этим блюдам.

Хозяйка без сложностей справится с готовкой салата, ведь для этого потребуется использовать продукты, имеющиеся под рукой, а также любую заправку. В число наиболее распространенных рецептур салатов вошли «Оливье» и «Цезарь». Сегодня известно множественное количество вариаций подобного типа салатов, хотя раннее секрет их приготовления невозможно было раскрыть, потому что подавались они исключительно в царских дворах.

Огромным достоинством салата считается скорость его приготовления, универсальность и легкость. Как правило, данная разновидность блюд непосредственно готовится перед употреблением. Правда, существуют рецепты и таких салатов, которые нуждаются в пропитке, поэтому они настаиваются перед подачей. Оригинальные салаты приготовить не сложно, главное внимательно ознакомиться с нижеописанными рецептами.

Содержание статьи

Салат-коктейль «Разноцветье»

Обзаводимся необходимыми для приготовления продуктами:

• 220 г куском куриного мяса,
• 210 г порцией креветок,
• парой свежих огурцов,
• 5 ложками кукурузы консервированной,
• 110 г чернослива,
• одним перцем сладким,
• 4 ложками майонеза,
• 5 ложками сметаны,
• 70 г куском сыра,
• укропом,
• горчицей – половиной маленькой ложки.

Занимаемся отвариванием и мелкой нарезкой куриного мяса. После 15 минутного замачивания чернослив обсушиваем и рубим. Отвариваем креветки и тоже рубим, при этом оставляем для оформления несколько штук. Мелко шинкуем перец и огурцы. Мелко нарезаем укроп, добавляем в смесь, составленную, из сметаны, майонеза и горчицы.

Дно бокала покрываем куриным мясом, огуречной массой и поливаем заправкой. Далее, переходим к сладкому перцу и черносливу, поливая в итоге их заправкой. Очередным слоем станет кукуруза и креветки, также политые заправкой, и посыпанные сверху тертым сыром.Оформление салата-коктейля производим с помощью зелени и целых креветок. Если интересуетесь другими рецептами салатов с креветками, то ищем здесь.

Салат под соусом из языка

Обзаводимся необходимыми для приготовления продуктами:

• 35 г стеблем сельдерея,
• листьями салата,
• 110 г порцией языка говяжьего,
• яблоком,
• миндальной стружкой,
• 5 штуками томатов черри,
• зеленью.

Для соуса:

• банкой консервированного тунца,
• 200 г майонеза,
• соком лимона.

Занимаемся нарезкой сельдерея соломкой и ручным измельчением листьев салата. Яблоко, почистив, рубим в виде соломки. Аналогично поступаем с говяжьим языком. Приготовление заправки подразумевает смешиванием консервированного тунца с майонезом и соком из лимона.На тарелке располагается специальная формочка (в которой отсутствует дно). Она используется для того чтобы салат выкладывался в неё слоями:

1. масса из листьев салата — заправка;
2. масса из сельдерея — заправка;
3. масса из говяжьего языка, обильно политая заправкой.

Оформление блюда осуществляется с применением помидоров черри, зелени и миндальной стружки.

Салат тунцовый с авокадо

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

• 110 г порцией консервированных ананасов,
• плодом авокадо,
• салатными листьями,
• 50 г майонеза,
• 50 г кетчупа,
• 110 г порцией тунца консервированного,
• 4 штуками помидоров черри,
• лимоном и зеленью.

Занимаемся приготовлением соуса посредством смешивания майонеза и кетчупа между собой. Далее, выполняем нарезку ананаса небольшими кусочками и авокадо, лишённого косточки, пополам. Одну половину избавляем от мякоти с целью подачи в ней салата. После разрезания помидоров на половины, соединяем все продукты, добавляем тунца к ним и вносим соус. На половинку авокадо перекладывается салат и оформляется лимоном с зеленью.

Теплый салат «Печеночный»

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

• 110 г картофеля,
• одной морковью,
• 160 г порцией куриной печени,
• 110 г сливок,
• салатными листьями,
• 60 г шампиньонов,
• 80 г куском твёрдого сыра,
• 30 г масла оливкового, солью,
• 20 г горчицы и
• перцем молотым.

Занимаемся ручным измельчением салатных помытых листьев на небольшие кусочки. После натирания моркови соединяем её с салатными листьями. Превращаем шампиньоны в тонкие пластины и смешиваем с листьями салата и морковкой.

Под приготовлением сервировочной корзинки подразумевается процесс натирания сырого картофеля и соединения его с сырной массой. Далее, на пергаментную бумагу выкладываем смесь, которую выпекать в духовке потребуется в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Готовая горячая лепешка помещается на низ перевернутой миски, а для придания её формы она немного придавливается. Даём остыть. После снятия картофельной тарелочки, применяем её для размещения салата, заправка которого производится с помощью оливкового масла.

Обжариваем печень курицы, перчим, солим, дополняем сливками и горчицей. Тушим 10 минут. Теплая ещё печенка выкладывается на поверхность салата, поливается соусом и украшается зеленью.

Салат в корзинках из апельсинов «Зимний сон»

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

• парой апельсинов,
• огурцом,
• 300 г куриного мяса,
• 110 г майонеза и
• 210 г брокколи.

Занимаемся разрезанием и выемкой из апельсиновых половин мякоти. Сама мякоть должна подвергнуться нарезанию, а в апельсиновых половинках подаваться будет салат. Рубим мелко огурец, отвариваем и охлаждаем куриное филе. Нарезаем небольшими кусочками. Отваренную капусту брокколи разбираем на соцветия, часть из которых мелко шинкуется, а часть послужит для оформления блюда. После соединения всех продуктов салат заправляем майонезом, и даём настояться. Перед употреблением укладываем в половинки апельсин готовую массу, а сверху помещаем зелень.

Салат «Турецкий»

Обзаводимся необходимыми ингредиентами для приготовления:

• тремя яйцами,
• 60 г оливок,
• 500 г порцией консервированного горошка,
• сладким перцем,
• помидором,
• огурцом,
• парой луковиц,
• парой зубчиков чеснока,
• 60 г горчицы,
• растительным маслом,
• парой ложек сока лимона,
• двумя ложками воды,
• перцем и солью.

Занимаемся приготовлением заправки посредством смешивания лимонного сока с горчицей, маслом, измельченным чесноком, водой, солью и перцем. Отваренные яйца рубим на половины, и нарезаем луковицу в форме полуколец. Очищаем перец и нарезаем соломкой. На небольшие куски нарезаем корень сельдерея, а форму соломки придаём помидору и огурцу. Производим смешивание всех приготовленных продуктов и поливаем их заправкой. Хорошо перемешав, выкладываем массу на блюдо и оформляем сверху оливками и яйцами, разрезанными на части.

Салат мятный

Обзаводимся ингредиентами:

• 100 г куском брынзы,
• тремя помидорами,
• парой ложек сока лимона,
• мятой,
• ложкой мёда,
• луковицей,
• зелёным луком,
• 6 оливками,
• перцем и солью.

Приготовление заправки производится посредством соединения оливкового масла, меда, лимонного сока, порезанных на мелкие части чайной ложки листьев мяты, зеленого лука, перца молотого и соли. Кружочками рубим помидоры, кольцами — луковицу. Дополняем луком с помидорами оливками и поливаем заправкой и перемешиваем. Рубим кубиками брынзу. На блюдо выкладываем салат, а сверху помещаем брынзу с зеленью.

salati-vse.ru

Салат оригинальный - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Колбаса сырокопченая

100 гр

Яйцо куриное

4 шт

Сыр козий

100 гр

Шнитт лук

небольшой пучок

Горошек зеленый замороженный

200 гр

Чеснок

2 зубчика

Сок лимона

2 ст.л

Копченая паприка

1 ч.л

Соль морская

по вкусу

Кресс-салат

для украшения

Стоимость ингредиентов

~ 7.12

Оригинальность рецепта - в уникальном сочетании молодого сыра, спаржи baby, авокадо и сырокопченой колбасы. В спаржевый сезон смело можно пробовать и изучать идеи, где побеги аспарагуса проявляют себя необыкновенно ярко и творчески. В общем, с середины апреля до июня - дерзайте вместе с великими гурмэ мира. Это они "состряпали" для спаржи статус светской особы, а между тем человечество всегда её держало за обычный овощной побег.

Как приготовить "Салат оригинальный"

1 Спаржу baby помыть, обсушить, грубые "хвостики" отсечь, остальное нарезать произвольно.

2 Сыр натереть на средней тёрке.

3 Замороженный горошек сблашировать в кипятке, откинуть на сито - удалить лишнюю жидкость.

4 Яйца отварить, авокадо очистить, натереть на средней тёрке. Шнитт-лук и чеснок измельчить. Смешать тёртый сыр, яйца, авокадо, лук и чеснок, добавить сливочный хрен, лимонный сок и при необходимости посолить.

5 Сырокопченую колбасу нарезать тонкими слайсами, а затем - мелким кубиком.

6 В сервировочном кольце сформовать салат порционно: яично-сырную массу распределить примерно по 4-5 ст.л и плотно утрамбовать.

7 На овощную подушку выложить побеги спаржи, посыпать зелёным горошком и кубиками сырокопченой колбасы, украсить каждую порцию кресс-салатом, посыпать копченой паприкой и до подачи держать в холодильнике.

Рецепт "Салат оригинальный" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Оригинальные салаты

это "избранные рецепты", в смысле, отобранные и отличные. от других.

рецепты салатов

Оригинальные салаты

"Даже самой юной хозяйке под силу приготовить оригинальный салат. Его можно приготовить из любых продуктов, которые имеются под рукой и заправить любой заправкой по своему вкусу. Самым распространенным и древним считается салат Цезарь и Оливье..." - это не мой бред, извините, это тексты солидных и "матерых" хозяек.

То что оригинальный салат можно сделать из того, что под руку попало и заправить это "что попало" "чем попало" - не спорю. Оригинальность - штука оригинальная. Но вот то, что "самым древним считается салат Цезарь" - мне очень понравилось. Эта "кулинарка" решила, что салат изобрел Гай Юлий Цезарь еще до нашей эры? Не иначе.

Оригинальный салат из авокадо с тунцом

Для приготовления салата потребуется:

• консервированные ананасы 100г
• авокадо 1 шт.
• листья салата
• майонез 40г
• кетчуп 30г
• консервированный тунец 100г
• томаты черри 5 шт.
• зелень
• лимон

способ приготовления оригинального салата из авокадо с тунцом:

1. Приготовить соус - смешать майонез с кетчупом.
2. Консервированный ананас нарезать небольшими кусочками.
3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Из одной половинку удалить мякоть - в ней будет подаваться салат.
4. Помидоры разрезать пополам.
5. Смешать все продукты добавить к ним тунец и заправить соусом.
6. Готовый салат переложить на половинку авокадо, украсить зеленью и лимоном. Из имеющихся ингредиентов можно приготовить салат из ананасов.

Оригинальный картофельный салат с медово-горчичной заправкой

Для приготовления салата потребуется:

• горчица 50г
• картофель 100г
• листья салата
• масло оливковое 50г
• соевые ростки 50г
• лук порей 50г
• вода - 2 ст. ложки
• мед - 50г
• лимонный сок 1 ст. ложка
• зелень

способ приготовления оригинального салата из авокадо с медово-горчичной заправкой:

1. Картофель отварить до полу готовности. Вырезать из картофеля небольшие шарики, обжарить их в растительном масле до золотистого цвета, посыпать сверху чесноком и солью.
2. Лук порей нарезать кольцами и так же обжарить в масле до золотистого цвета.
3. Листья салата помыть и порвать на небольшие кусочки.
4. Смешать листья салата с соевыми ростками.
5. Приготовить заправку для салата - смешать горчицу, оливковое масло, мед, воду, добавить лимонный сок и все перемешать.
6. На тарелку выложить обжаренный лук порей и соевые ростки с листьями салата. Заправить соусом. Сбоку уложить картофельные шарики и зелень.

Оригинальный теплый салат с шампиньонами

Для приготовления салата потребуется:

• картофель 100г
• морковь 1 шт.
• куриная печень 150г
• сливки - 100г
• листья салата
• шампиньоны - 50г
• сыр (твердых) - 75г
• масло оливковое - 20г
• горчица - 20г
• соль, перец по вкусу

способ приготовления оригинального теплого салата с шампиньонами:

1. Листья салата помыть и порвать на небольшие кусочки.
2. Морковку измельчить на терке и смешать с листьями салата.
3. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Половину грибов добавить к морковке и листьям салата.

Приготовление сервировочной корзинки:

1. Натереть сырой картофель и смешать его с сыром. Выложить на пергаментную бумагу и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут. Готовую горячую лепешку положить на дно перевернутой миски и придавить немного, чтобы придать ей форму тарелки. Дать остыть. Снять остывшую картофельную тарелочку и уложить в нее салат. Заправить оливковым маслом.
2. Куриную печень обжарить, посолить, поперчить, добавить горчицу и сливки и тушить минут 10.
3. Теплую печенку выложить сверху на салат и полить соусом, украсить зеленью.
4. Оставшиеся шампиньоны выложить сверху на салат и украсить зеленью.

Оригинальный салат Зимний сон в апельсиновых корзинках

Для приготовления салата потребуется:

• апельсин 2шт.
• куриное филе 300г
• свежий огурец 1 шт.
• брокколи 200г
• майонез - 100г

способ приготовления салата Зимний сон в апельсиновых корзинках:

1. Апельсин разрезать пополам, из каждой половинки вынуть мякоть. Мякоть нарезать. А в половинках апельсина будем подавать салат.
2. Огурцы мелко нарезать.
3. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, и после остывания нарезать небольшими кусочками.
4. Капусту брокколи отварить, в подсоленной воде, разобрать на соцветия. Часть мелко нарезать, часть оставить для украшения.
5. Смешать все ингредиенты - куриное филе, мякоть апельсина, огурец, брокколи. Заправить салат майонезом, дать настояться. Перед подачей на стол укладываем готовый салат в подготовленные половинки апельсина. Сверху украсить салат зеленью.

Оригинальный салат Турецкий

Для приготовления салата потребуется:

• яйцо 3 шт.
• оливки 50г
• горошек консервированный 500г
• огурец свежий 1шт.
• перец сладкий 1шт.
• томат - 1шт.
• лук репчатый 2 шт.
• корень сельдерея 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• горчица - 50г
• масло растительное 2 ст. ложки
• лимонный сок 2 ст. ложки
• вода 2 ст. ложки
• соль - по вкусу
• перец по вкусу

способ приготовления салата Турецкий:

1. Делаем заправку - смешать лимонный сок, горчицу, растительное масло, воду, измельченный чеснок, соль, перец.
2. Яйца отварить и разрезать пополам.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
5. Корень сельдерея нарезать небольшими кусочками.
6. Огурец и томат нарезать соломкой.
7. Смешать все ингредиенты - томаты, огурцы, консервированный горошек, лук, сладкий перец, корень сельдерея. Полить заправкой и хорошо перемешать. Выложить на блюдо и украсить половинками яиц и оливками.

Оригинальный салат мятный салат с брынзой

Для приготовления салата потребуется:

• брынза 100г.
• томат (крупный) 3 шт.
• лимонный сок - 2 ст. ложки
• мята
• мед 1 ч. ложка
• лук репчатый 1 шт.
• зеленый лук
• оливки 6 шт.
• соль - по вкусу
• перец по вкусу.

способ приготовления мятного салата с брынзой:

Приготовить заправку: Оливковое масло смешать с медом, добавить лимонный сок, мелко порезанную мяту (около 1 ч. ложки), зеленый лук, посолить, поперчить, все перемешать.

1. Помидоры нарезать кружочками.
2. Репчатый лук нарезать кольцами.
3. Смешать лук с томатами и оливками и полить заправкой, все перемешать.
4. Брынзу нарезать небольшими кубиками.
5. Выложить на блюдо салат, сверху посыпать брынзой, украсить зеленью.

Большинство из представленных "избранных рецептов" я не пробовала. Но рецепты интересные. И по составу "съедобные". И отличные. От других. Попробуйте, это может быть вкусно.

edaetoprosto.ru

• 
  Салат солнышко рецепт
• 
  Салат дипломат рецепт
• 
  Салат дубок рецепт
• 
  Салат здоровье рецепт
• 
  Татарский салат рецепт
• 
  Английский салат рецепт
• 
  Салат нептун рецепт
• 
  Аджапсандал салат рецепт
• 
  Рецепт салата тиффани
• 
  Рецепт салат студенческий
• 
  Салат сугроб рецепт