Салат "Венский". Салат венский рецепт

Слоеный салат "Венский" - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Второе название:

Салат из консервированной сайры и картофеля

Рецепт готовила

Кукуша

[Дебютант]

2014.12.21

По рецепту готовили 1 раз

Добавлен: 17.12.11 в 15:35

Просмотров: 51476

35

от 13 кулинаров

На кухне у: 72

Приготовили: 1

О рецепте салата "Венский"

Очень нежный и достаточно легкий (по ощущению) салатик.

Приготовление салата "Венский"

• Шаг 1 1 Картофель, сыр, яйца – все по отдельности натереть на крупной терке. Рыбу отобрать от костей и размять вилкой.Укладываем слоями в прозрачную форму и каждый слой смазываем майонезом. 1.картофель чуть соль перец,2.рыба,3.яйца соль перец,4.рыба, 5.сыр, 6.масло сливочное, хорошо охлажденное на крупную терку. Сверху засыпать желтком, протертым на мелкую терку.Можно украсить лепестками маслица.

nyam.ru

Венский салатКулинарный портал

Салаты всегда были востребованы и популярны. Особенно, нельзя представить без салатов праздничный стол. Ну и уж конечно, просто немыслимо не сделать салаты на Новый год 2014. Одним из неплохих вариантов салата на Новый год является венский салат. Именно о рецепте приготовления венского салаты мы Вам и будем рассказывать далее. Данный салат довольно калорийный и сытный, потому на праздничном столе будет очень кстати. В нем прекрасно сочетаются мясо с грибами. Салат готовится достаточно быстро и несложно.

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 грамм;
• Яйца – 4;
• Огурцы маринованные – 6 средних огурчиков;
• Репчатый лук – 1 луковица;
• Шампиньоны – 200 грамм;
• Растительное масло – небольшое количество;
• Майонез – для заправки.

Рецепт приготовления венского салата:

❶ Для начала мы возьмем небольшую кастрюльку, чтобы сварить яйца. Тут все ясно. В кастрюльку воду. Ставим на огонь. Яйца укладываем в воду. Ждем – получаем крутые яйца.

❷ Сразу же ставим кастрюльку под холодную воду для того, чтобы яйца можно было хорошо почистить.

❸ Далее достаем ветчину и нарезаем ее кубиками.

❹ После нарезаем соломкой маринованные огурцы.

❺ Почистим яйца и мелко их нарезаем. После чего берем шампиньоны, репчатый лук и мелко их нарезаем.

❻ Достаем сковороду. На нее наливаем растительное масло. Ставим на плиту. Разогреваем и насыпаем на нее нарезанные шампиньоны и репчатый лук. Обжариваем.

❼ После чего мы достаем салатную миску. Помещаем туда все наши подготовленные ингредиенты. Заправляем майонезом.

В результате венский салат готов к употреблению. Этот прекрасный салат будет прекрасно украшать праздничный стол. Мы желаем Вам хорошего Нового года и очень надеемся, что новогодний стол у Вас будет особенным, а венский салат подчеркнет его уникальность!

Источник

povarblog.ru

Пошаговый Рецепт венского салата с фото

• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 59 килокалорий

Простой рецепт венского салата австрийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Огурец 300 г.
• Красный лук 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Яблоко 200 г.
• Укроп 1 пучок
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Перец чили 1 шт.
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Оливковое масло 1 ч. ложк

Пошагово

1. Вкусный и быстрый в приготовлении овощной салатик, довольно популярный в Вене (Австрия), потому и назван так. Ингредиенты, входящие в состав, конечно, оригинальны, ведь вряд ли вы когда - то пробовали салат из огурцов и яблок, еще и заправленный медовой заправкой. Но, тем не менее, получается очень вкусно.
2. Первым делом нужно нарезать некрупно огурцы и острый перец - чили. Чили лучше резать очень - очень мелко, так как он сам по себе очень острый, чтобы не дышать огнем )
3. Очистить от кожицы яблоки и нарезать на ломтики. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы дольки не потемнели от воздуха.
4. Нарубить укроп как можно мельче, лук нарезать тоненькими полуколечками.
5. Выжать сок из лимона, смешать с жидким медом (если мед густой, то его можно подогреть в микроволновой печи), добавить буквально каплю оливкового масла (в принципе, это по желанию).
6. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец, можно добавить свои любимые специи, но главное здесь - не переборщить, чтобы не «заглушить» вкус овощей. Заправить лимонной заправкой. Перемешать и подавать к столу с теплым ароматным хлебом. Приятного аппетита!

recipex.ru

Простой Рецепт салата "Венского" пошагово с фото

Салат Венский относится к разряду диетических салатиков. Готовя подобное блюдо, вы не прибавите килограмов на весах или сантиметров в талии. Оно очень свежее и вкусное, обязательно попробуйте.

Если вам интересно, как приготовить салат Венский, то прочтите этот рецепт. Такой салат станет находкой для тех, кто любит пикантные сочетания вкусов. Очень необычно и потрясающе вкусно! А еще довольно сытно, но не слишком калорийно.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 210 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Курица (копчёная) — 500 Грамм
• Кинза — 1 Пучок
• Сельдерей черешковый — 150 Грамм
• Рис — 100 Грамм
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Мандарин — 2 Штуки
• Соус карри — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Перец вымойте и очистите от семян. Рис отварите до полной готовности в слегка подсоленной воде. Зелень и сельдерей также промойте под проточной водой.
2. Перец и сельдерей нарежьте пластинками. Вы можете взять болгарский перец разных цветов, тогда салатик будет выглядеть более нарядно и привлекательно.
3. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и разрежьте каждую на четыре части. При желании вы можете заменить их на грейпфруты или апельсины. Кинзу порубите и добавьте в салат. Отварной рис также бросьте ко всем ингредиентам.
4. Нарежьте копченую курицу без кожи и костей на продольные полосочки и выложите к остальным ингредиентам. Заправьте салатик соусом карри по вкусу и присолите. Хорошенько все перемешайте. Подавайте к столу!

goormanclub.ru

≡ Простой Рецепт Венского салата пошагово с фото, рецепт австрийской кухни

Простой рецепт венского салата австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 59 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Огурец 300 г.
• Красный лук 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Яблоко 200 г.
• Укроп 1 пучок
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Перец чили 1 шт.
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Оливковое масло 1 ч. ложк

Пошагово

1. Вкусный и быстрый в приготовлении овощной салатик, довольно популярный в Вене (Австрия), потому и назван так. Ингредиенты, входящие в состав, конечно, оригинальны, ведь вряд ли вы когда - то пробовали салат из огурцов и яблок, еще и заправленный медовой заправкой. Но, тем не менее, получается очень вкусно.
2. Первым делом нужно нарезать некрупно огурцы и острый перец - чили. Чили лучше резать очень - очень мелко, так как он сам по себе очень острый, чтобы не дышать огнем )
3. Очистить от кожицы яблоки и нарезать на ломтики. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы дольки не потемнели от воздуха.
4. Нарубить укроп как можно мельче, лук нарезать тоненькими полуколечками.
5. Выжать сок из лимона, смешать с жидким медом (если мед густой, то его можно подогреть в микроволновой печи), добавить буквально каплю оливкового масла (в принципе, это по желанию).
6. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец, можно добавить свои любимые специи, но главное здесь - не переборщить, чтобы не «заглушить» вкус овощей. Заправить лимонной заправкой. Перемешать и подавать к столу с теплым ароматным хлебом. Приятного аппетита!

retseptus.ru

Пошаговый Рецепт салата "Венского" с фото

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 89 килокалорий
• Повод: На обед

Салат Венский относится к разряду диетических салатиков. Готовя подобное блюдо, вы не прибавите килограмов на весах или сантиметров в талии. Оно очень свежее и вкусное, обязательно попробуйте.

Если вам интересно, как приготовить салат Венский, то прочтите этот рецепт. Такой салат станет находкой для тех, кто любит пикантные сочетания вкусов. Очень необычно и потрясающе вкусно! А еще довольно сытно, но не слишком калорийно.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Курица (копчёная) — 500 Грамм
• Кинза — 1 Пучок
• Сельдерей черешковый — 150 Грамм
• Рис — 100 Грамм
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Мандарин — 2 Штуки
• Соус карри — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Перец вымойте и очистите от семян. Рис отварите до полной готовности в слегка подсоленной воде. Зелень и сельдерей также промойте под проточной водой.
2. Перец и сельдерей нарежьте пластинками. Вы можете взять болгарский перец разных цветов, тогда салатик будет выглядеть более нарядно и привлекательно.
3. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и разрежьте каждую на четыре части. При желании вы можете заменить их на грейпфруты или апельсины. Кинзу порубите и добавьте в салат. Отварной рис также бросьте ко всем ингредиентам.
4. Нарежьте копченую курицу без кожи и костей на продольные полосочки и выложите к остальным ингредиентам. Заправьте салатик соусом карри по вкусу и присолите. Хорошенько все перемешайте. Подавайте к столу!

recipex.ru

Венский салат с маринованными огурцами

Урррра! Новый вкусный салат в копилке Пирога! Снова побаловала рецептиком Zephir. На этот раз готовим венский салат с маринованными огурцами и копчёной грудинкой.

Австрийская кухня, для большинства наших соотечественников – это, прежде всего, венский шницель, торт Захер и знаменитый венский штрудель с яблоками, рецепт которого, к стати тоже присылала Zephir. Но австрийская кухня, естественно, не сводится к трём этим блюдам, она также славится своими закусками со всевозможными копчёностями и сырами. Одной из таких классических закусок и является венский салат с маринованными огурцами.

Ещё одной отличительной особенностью австрийской кухни является её доступность. Все используемые продукты, обычно, просты и не очень дороги. Так что, любовь к заграничной экзотике далеко не всегда «влетает в копеечку». Многие яства традиционной австрийской кухни, пусть даже подаваемые в дорогом ресторане, пышут домашним уютом и простотой – например, картофельные котлеты и луковый гуляш. Одним словом, почти все блюда выражают незатейливость предпочтений самого простого люда.

Итак, новый вкусный салат от Zephir.

Для венского салата нужно:

200 гр копченой грудинки или шейки

200 гр маринованных огурчиков

400 гр свежих шампиньонов

100 гр острого полутвёрдого сыра

пучок петрушки

2 зуб. чеснока

чёрный перец

соль

1 ст.л. майонеза

Дополнительно:

растительное масло

Готовим салат с маринованными огурцами и грудинкой:

1. Грудинку режем тонкой соломкой, огурцы кружочками. Мелко рубим петрушку.

2. Грибы шинкуем пластинками, солим, перчим и слегка обжариваем на масле. За полминуты до готовности грибы посыпаем тёртым сыром и хорошо перемешиваем.

3. Теперь соединяем все порезанные компоненты венского салата. Заправляем наш салатик мелко рубленым чесноком и майонезом.

Для заправки можно использовать, в том числе и майонезы домашнего приготовления, например такие.

Лучшие рецепты:

Салат с орехами и копченой курочкой «Амурный»

Закусочный салат с яблоком «Лотос»

Французский салат с ананасами и сыром

Греческий салат с брынзой

Мексиканский салат из печени с фасолью

Немецкий салат «Fr?u Krause»

Крабовый салат с капустой и огурцом

Мясной салат «Хитрый монах»

Болгарский салат из яблок и томатов

Салат «Зимний» с колбасой

Салат – закуска из моркови с курагой

.

Рекомендую прочитать:

Как хранить продукты

Разморозка продуктов

Праздники / Как выбрать мандарины

Скачать / Книга рецептов «Классические закуски для фуршета»

Скачать / Книга рецептов «Вкусные соленья и маринады»

www.blog-pirog.ru

• 
  Венский салат рецепт
• 
  Салат леший рецепт
• 
  Леший салат рецепт
• 
  Рецепт салата венеция
• 
  Рецепт салат бакинский
• 
  Салат океан рецепт
• 
  Чикаго салат рецепт
• 
  Салат арбуз рецепт
• 
  Салат гнездо рецепт
• 
  Гнездо салат рецепт
• 
  Рецепт салат жульен