Рецепты салатов из куриных сердечек и свойства продукта. Салат светофор рецепт с корейской морковью

Овощной салат «Светофор» - рецепты с фото на vpuzo.com

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальма

vpuzo.com

Салат "Светофор" - рецепты с фото на vpuzo.com

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из

vpuzo.com

Салат с корейской морковью и ветчиной: лучшие рецепты

Далеко не всегда есть время для приготовления сложных, богатых на ингредиенты блюд, а побаловать близких чем-то вкусненьким хочется ежедневно. Вот поэтому салат с корейской морковью, ветчиной и сыром окажется просто незаменимым. Его приготовить – минутное дело. Но вкус у него превосходный, с легкой пикантной ноткой, благодаря добавлению морковки по-корейски. Даже на праздничный стол подавать можно, главное красиво оформить. А с этой задачей справится любая хозяйка.

Этот салат корейская морковь, ветчина хоть и состоит из минимального количества продуктов, но получается невероятно ярким, аппетитным и даже изысканным. Если же позаботиться об его оригинальном оформлении, то вообще ресторанный шедевр получается. Приятный вкусовой оттенок он получает от кукурузы. Да и ветчина делает свое дело – сытно получается и очень вкусно.

400 гр. ветчины;
200 гр. морковки по-корейски;
4 листа китайской капусты;
120 гр. кукурузы консервированной;
120 гр. майонеза.

Ветчину кладут на доску и режут маленькими брусочками.
Из банки с кукурузой процеживают всю жидкость.
Морковь отжимают от лишней влаги, укорачивают полоски.
Капустные листы промывают, шинкуют.
В салатнике смешивают все ингредиенты, заправляют майонезом, по вкусу добавляют соль и специи.

Столь простой салат ветчина, корейская морковь можно приготовить очень быстро и легко. Получается блюдо невероятно ароматным, сочным и весьма необычным. Удивительным оказывается сочетание простых продуктов, которые можно найти на каждой кухне. Да и внешний вид корейской закуски просто обворожительный, аппетитный, что явно выделяет ее среди других.

2 крупных яйца;
150 гр. морковки по-корейски;
250 гр. ветчины;
150 гр. сыра;
400 гр. горошка;

160 гр. майонеза.

Яйца выкладываю в кастрюльку, заливают водой и проваривают не более двенадцати минут, после чего кипяток сливают, а вместо него заливают ледяную воду. После того, как яйца остынут, их чистят и режут квадратиками.
Морковку отжимают от жидкости, укорачивают полоски.
Ветчину режут тонкими брусочками.
Берут среднюю терку и на ней натирают сыр.
Баночку с горошком открывают и откидываю содержимое на дуршлаг, процеживают маринад.
Все подготовленные продукты ссыпают в салатник, заливают майонезом и смешивают ложкой.

Нежным, сочным и питательным получается этот простой и на удивление очень вкусный корейский салатик. В рецепте есть один особенный продукт, с помощью которого блюдо буквально преображается – китайская капуста. Именно она делает салат невероятно легким, буквально воздушным. Подавать такое гастрономическое чудо лучше в специальных бокалах. Только таким образом закуска станет ярким дополнением стола, его изюминкой и главным украшением.

20 гр. зелени;
160 гр. майонеза;
200 гр. ветчины;
200 гр. китайской капусты;
3 крупных яйца;
200 гр. морковки по-корейски.

Салат цветик семицветик с корейской морковкой рецепт:

С помощью острого ножа тонко шинкуют заранее промытую капусту.
Яйца кладут в кастрюльку, наполненную водой и проваривают как максимум двенадцать минут. Затем выкладывают в холодную воду, остужают, чистят и натирают на терке.
Морковь режут на более короткие полоски и отжимают от жидкости.
Маленькими брусочками на доске шинкуют ветчину.
Первой в салатник или бокалы помещают капусту и пропитывают майонезом. Тоже самое проделывают в дальнейшем и с другими продуктами.
Следующей идет ветчина, а за ней морковка.
Напоследок выкладывается измельченное яичко и композицию украшают зеленью.

Состав продуктов в данном случае далеко не стандартный. Объединить в одном блюде чипсы, грибы, ветчину и корейскую морковку – решение смелое, но, признаться честно – удачное. Приятно хрустящий благодаря чипсам, салат обладает необыкновенным, неординарным вкусом. В блюде с корейской морковью есть абсолютно все – и сладость, и острота, и приятная, еле заметная кислинка. Столь многогранное вкусовое оформление – это настоящая находка для любой хозяйки.

200 гр. ветчины;
150 гр. сыра;
100 гр. морковки по-корейски;
100 гр. соленых грибов;
50 гр. картофельных чипсов;
2 крупных яйца;
180 гр. майонеза.

Ветчину режут ножиком в виде некрупной соломки.
Также соломкой или пластинками режут грибы.
Морковку тоже измельчают, длина морковных полосок должна соответствовать длине ветчинных полос.
Яйца в кастрюльке с водой проваривают и потом остужают. Холодными их чистят, делят на желток и белочек. Натирают в одну мисочку белок, а в другую желток.
Сыр измельчают теркой.
Открывают пачку с чипсами и крошат их руками, немного целых оставляют для последующего украшения.
Поочередно выкладывают все продукты в блюдо, пропитывая каждый в обязательном порядке майонезом. Начинается этот процесс с моркови.
Следующими добавляют грибочки, а потом чипсы.
Затем идет ветчина, натертый сыр и белки.
Украшают это чудное блюдо желтками и чипсами.

Свежие огурцы способны преобразить абсолютно любой салат. Их невероятный, приятный аромат просто не может остаться незамеченным. Достаточно сытное блюдо кажется невероятно легким и свежим. Это при том, что в составе есть достаточно калорийные продукты, среди которых и ветчина, и сыр, и яйца. Волшебство какое-то получается. Просто удивительно, как такое вообще возможно.

320 гр. ветчины;
220 гр. сыра;
160 гр. морковки по-корейски;
1 крупный огурец;
160 гр. майонеза;
2 крупных яйца.

Изначально натирают сыр. С этой целью используют терку с небольшими отверстиями.
Ветчину освобождают от упаковки и режут тонкими полосками.
Огурец чистят от кожицы и на той же терке, что и сыр натирают, появившийся сок сливают.
Яйца варят до твердого желтка, остужают и чистят. Они нам потребуются для украшения.
В прозрачное, презентабельное блюдо выкладывают натертый сыр и промазывают майонезом. Та же процедура осуществляется и с другими продуктами.
На сыр выкладывают ветчину и покрывают сыром.

Вновь кладут ветчину, но в этот раз прячут ее под слоем огурцов.
Последней выкладывают морковку по-корейски.
Яички красиво, фигурно нарезают и именно ими украшают блюдо.

«Корейский» салат с ветчиной по своему составу может напомнить другой рецепт, под названием «Обжорка», но стоит отметить, что отличие все же между этими блюдами есть. Корейская вариация более легкая, в ней овощи не обжариваются, впрочем, как и ветчина. Да и морковь используется не обычная, а приготовленная исключительно по всем правилам корейской кухни. Естественно, что блюдо приобретает совершенно иной вкус, невероятный аромат, и шикарный внешний вид. Особенность рецепта еще и в том, что можно комбинировать составляющие или же исключать при желании. На конечном результате это не отразится, закуска в любом случае окажется вкусной.

kolbasa59.ru

Салат «Восторг» с корейской морковью – яркая закусочка! Рецепты салата «Восторг» с корейской морковью

/a>

Корейская морковь – закуска с протрясающим ароматом.

Она может использоваться самостоятельно или как ингредиент для салатов «Восторг».

Это замечательные блюда с яркими вкусами и все они очень просто готовятся.

Салат «Восторг» с корейской морковью – общие принципы приготовления

Салаты «Восторг» бывают смешанными и слоенными. Но по сути, ингредиенты любого слоеного салата можно просто смешать вместе. И наоборот, выложить любой салат слоями.

Корейскую морковь можно использовать домашнюю или покупную. Также нет ограничений по остроте. Если недостаточно перца, то его всегда можно добавить. Любителям пресных блюд лучше использовать неострую морковь.

• мясом, курицей, печенью;

Для заправки может использоваться растительное масло или майонез. В салаты часто добавляется свежая зелень. Но нужно аккуратнее быть со специями, так как в моркови их обычно достаточно.

Рецепт 1: Салат «Восторг» с корейской морковью и крабовыми палочками

Особенностью салата «Восторг» с крабовыми палочками и морковью по-корейски является приятный острый вкус со сладковатыми нотками. Кукуруза используется консервированная.

• 200 граммов моркови по-корейски;

• 200 граммов крабовых палочек;

• 150 граммов кукурузы;

• 100 граммов свежего огурца;

• 150 граммов майонеза.

1. Крабовые палочки заранее размораживаем, очищаем от пленки, режем кружочками или кубиками.

2. Яйца и свежие огурцы режем кубиками, отправляем к палочкам.

3. Добавляем кукурузу и корейскую морковь. Предварительно сливаем с продуктов маринад.

4. Добавляем майонез и готово! Можно добавить соли, если недостаточно и перчика для остроты. Салат можно сразу подавать на стол, пропитываться ему не нужно.

Рецепт 2: Салат «Восторг» с корейской морковью, грудкой и черносливом

Для пикантного салата «Восторг» с корейской морковью желательно заранее отварить кусочек куриной грудки и хорошо остудить, чтобы получилось аккуратно порезать. Блюдо собирается слоями на плоскую тарелку или в глубокую емкость.

• 150 граммов моркови по-корейски;

• 50 граммов чернослива;

• 200 граммов отварной грудки;

• 3 отварных яйца;

• 100 граммов сыра;

• 180 граммов майонеза.

Для украшения используем листики петрушки, но можно и другую зелень.

1. Вымачиваем чернослив в теплой воде до мягкости, режем соломкой и высыпаем первым слоем.

2. Режем соломкой остывшую куриную грудку, выкладываем на чернослив, немного солим и смазываем майонезом.

3. Отжимаем морковь от лишнего маринада, режем на кусочки по 2 см и выкладываем поверх курицы. Этот слой не смазывается.

4. Теперь слой из отварных яиц. Их можно натереть или просто порезать кубиками. Солим и прослаиваем соусом.

5. Финишным слоем идет тертый сыр, который нужно тоже смазать, чтобы стружка не подсыхала.

6. Даем салату пропитаться хотя бы час. Украшаем блюдо свежими листиками петрушки перед подачей на стол, чтобы они не завяли раньше времени.

Рецепт 3: Салат «Восторг» с корейской морковью и печенью

Для этого салата «Восторг», кроме корейской моркови, потребуется куриная или говяжья печень. Чтобы ее аккуратно порезать, желательно продукт немного подморозить.

• 250 граммов моркови;

• 200 граммов печени;

1. Очищаем репчатую луковичку и нарезаем тонкими полукольцами. Разводим в 100 мл воды уксус, добавляем ложку масла и щепотку сахара, размешиваем. Кладем лук и маринуем.

2. Печень режем соломкой и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

3. Вилкой взбиваем яйца, добавляем муку, солим и выпекаем на смазанной сковороде 2 блинчика.

4. Соединяем морковь с остывшей печенью.

5. Отжимаем лук от маринада и бросаем в салат.

6. Нарезаем яичные блинчики соломкой, высыпаем в миску.

7. Добавляем немного майонеза, если нужно, то солим. Перемешиваем и готово! Желательно дать салату немного постоять для соединения вкусов и пропитки печени.

Рецепт 4: Салат «Восторг» с корейской морковью и апельсинами

Необычный вариант салата «Восторг» с корейской морковью. Собирается слоями. Особенный вкус придают апельсины, вместо которых аналогично можно использовать грейпфрут.

• 180 граммов моркови;

• 150 граммов адыгейского сыра;

• 70 граммов твердого сыра;

• 7 ложек майонеза.

1. Очищаем апельсины, разделяем на дольки и нарезаем кусочками по 1 см. Укладываем на дно салатника или просто глубокой миски.

2. Теперь выкладываем корейскую морковь. Чтобы было удобно набирать салат, ее нужно укоротить. Просто кладем на разделочную доску и режем ножом через каждые 2 сантиметра.

3. Нарезаем адыгейский сыр маленькими кубиками, укладываем новым слоем и смазываем майонезом. Используем сразу весь.

4. Натираем сверху твердый сыр, руками расправляем стружку и готово! Стоять и пропитываться блюду не нужно, можно употреблять сразу.

Рецепт 5: Салат «Восторг» с корейской морковью и ветчиной

Этим салатом на самом деле можно восторгаться! Восхитительная закуска, которая очень легко готовится. Горошек используем консервированный.

• 300 граммов моркови по-корейски;

• 300 граммов ветчины;

• 100 граммов горошка;

• 4 ложки майонеза;

• 150 граммов сыра твердого;

• 4 яйца отварных.

1. Режем соломкой ветчину и соединяем с морковью.

2. Добавляем к ним зеленый горошек.

3. Мелкими кубиками нарезаем луковичку, кладем в дуршлаг и ошпариваем кипятком. Остужаем и отправляем к ветчине с морковью и горошком.

4. Трем крупно сыр и кладем в салат.

5. Яйца нарезаем и соединяем с основными ингредиентами.

6. Остается заправить салат майонезом и готово! Если нужно, то добавляем в закуску зелень укропа или перья лука.

Рецепт 6: Салат «Восторг» с корейской морковью, грибами и курицей

Для этого салата идеально подходят маринованные опята, так как они не требуют нарезки и очень красиво смотрятся в блюде. Но можно положить и другие грибы, если этих нет.

• 300 граммов моркови;

• 200 граммов опят;

• 350 граммов курицы;

• 0,5 ч. л. приправы для курицы.

1. Режем курицу соломкой, перемешиваем с приправой и обжариваем на сковородке с двумя ложками масла. Остужаем и перекладываем в миску.

2. Добавляем к курице морковь, маринад можно не сливать.

3. Режем соломкой огурчики и также кладем в блюдо.

4. Теперь очередь опят. Кладем их в дуршлаг, промываем холодной водой, даем стечь жидкости и кладем в салат.

5. Добавляем остатки масла и готово! По вкусу можно добавить зелень, острый перец, ложечку горчицы.

Рецепт 7: Салат «Восторг» с корейской морковью и говядиной

Рецепт сытного и аппетитного салата. Говядина используется отварная, но можно пожарить или взять запеченное мясо.

• 150 граммов говядины;

• 150 граммов моркови;

• 2 маринованных огурчика;

• 1 сладкий перчик;

• соль, черный перец, уксус;

1. Уксус разводим водой, должен получиться кислый маринад. Нарезаем колечками лук и опускаем, даем постоять полчаса, можно больше.

2. Режем говядину кусочками, складываем в миску.

3. Добавляем порезанный соломкой сладкий перчик.

4. Огурчики тоже нарезаем и отправляем к остальным ингредиентам.

5. Кладем морковь, маринованный лук, перемешиваем.

6. Заправляем маслом, если недостаточно соли, то добавляем. Также регулируем остроту черным перчиком.

Салат «Восторг» с корейской морковью – полезные советы и хитрости

• Если корейская морковь используется в слоеных салатах, то необходимо порезать соломку на короткие кусочки. Иначе блюдо будет сложно взять с тарелки, нарушится внешний вид и слои.

• Если салат заправляется майонезом, то жидкость с корейской моркови нужно слить. Если же используется масляная заправка, то ее можно заменить маринадом от корейской закуски или разбавить.

• Нет майонеза? Добавьте в сметану соли, перчика, немного уксуса, можно положить горчицы, перемешайте, и смело заправляйте салат! По вкусу соус получится ничем не хуже майонеза.

• Пересолили салат? Добавьте в него отварные яйца или свежие огурчики. А можно и то и другое. Они разбавят испорченное блюдо, при этом оба продукта отлично сочетаются с корейской морковью.

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54

Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21

povar-kulinar.ru

рецепты с закуски корейской морковью, грибами и маринованным огурцом

Куриные сердца являются отличным заменителем мяса в рационе. На их основе готовится большое количество блюд, включая диетические и для детей. В частности, салаты из куриных сердечек. Рецептов существует большое количество, причем с разными компонентами. Некоторые более сытные, другие же — совсем легкие. Салаты готовятся очень легко, однако, чтобы они получились максимально вкусными, основной компонент нужно правильно выбрать и приготовить.

Содержание материала

Выбор и подготовка

Чтобы не разочароваться, куриный субпродукт на рынке или в магазине нужно выбирать очень внимательно. Если сердечки пролежали на прилавке слишком долго, то употреблять их не рекомендуется. Продукт не должен иметь резкого запаха хлорки или химии, а также специфического цвета.

А еще, прежде чем сварить или пожарить сердца, их следует обязательно вымыть, удалить жир, выступающие кровеносные сосуды и кровяную корку.

Также рекомендуем прочитать:

Свойства и калорийность

Куриные сердечки имеют невероятный вкус. По сравнению с куриным мясом, они более нежные, а еще имеют больше полезных свойств. Стоит отметить следующее:

в продукте содержится минимум жира;
он содержит витамины А, В и РР;
содержит медь, фосфор, калий и магний;
включает в себя аминокислоты;
рекомендуется к употреблению в заболеваниях центральной нервной системы и при сердечных заболеваниях.

Субпродукт подходит для диетического питания при похудении, поскольку в 100 граммах присутствует всего 155 ккал. Причем часть калорий составляет легкоусвояемый белок. Рецепты салатов с куриными сердечками представлены на любой вкус с разными ингредиентами.

Легкий диетический салат

Для приготовления диетического блюда потребуется порядка 400 г сердечек, 300 г стручковой фасоли, 100 г оливок без косточки, один лук, петрушка и соевый соус.

Сердца нужно порезать кружками и поджарить на растительном масле. Лук мелко нарезается, оливки на кружочки. Фасоль сначала варится, потом также режется.

Когда основной компонент готов, все нужно соединить в салатнице и заправить соевым соусом. Украсить при подаче петрушкой.

Закуска с грибами и огурцами

Такое блюдо может отлично подойти как в качестве обеденной закуски, так и для праздничного стола. Оно довольно сытное, поскольку включает майонез, но тяжелым его назвать все равно нельзя.

Всего будет нужно 300 г субпродукта, 100 г маринованных огурчиков и столько же грибов, маленькая луковица, несколько сыровяленых колбасок, тертый сыр, растительное масло, черный перец, соль и майонез.

Рецепт выглядит таким образом:

грибы режут тонкими пластинами и шинкуют полукольцами лук;
жарят их на масле, добавляют соль и перец;
сердца отваривают в течение 20 минут, затем режут вдоль напополам;
кружочками измельчают маринованные огурцы и колбаски;
в глубокую салатницу кладут грибы с луком, сердечки и огурцы, а также колбаски;
добавляют зелень, тертый сыр, соль и перец. Заправляют майонезом и тщательно перемешивают.

После приготовления салат должен настояться несколько минут. Так он лучше пропитается и будет ароматнее.

Рецепты с корейской морковкой

Салат с сердечками куриными и корейской морковью отличается пряностью и большим содержанием белков. Для него потребуется килограмм субпродуктов, 5 яиц, 350 г моркови по-корейски, лук и майонез.

Рецепт следующий:

яйца отвариваются вкрутую и охлаждаются;
сердечки варятся, остужаются и мелко режутся;
яйца натираются на терке, лук режется полукольцами, можно его дополнительно мариновать для удаления горечи;
готовится маринад на основе стакана 6-процентного уксуса, такого же количества сахара и соли;
лук помещается в салатницу, трамбуется, приправляется, заливается маринадом и настаивается в течение получаса;
нарезается морковь;
все ингредиенты соединяются, перемешиваются и заправляются майонезом.

Готовый салат из куриных сердечек с корейской морковкой рекомендуется подать к столу сразу же.

Есть еще один рецепт с такой морковью, более диетический. В нем на 500 г моркови берется 300 г сердец, 3 ложки соевого соуса, один маринованный лук, один перец сладкий и один дайкон, а также имбирь, оливковое или кунжутное масло, перец Чили, кедровые орехи и семена кунжута.

Сердца варятся, лук маринуется в соевом или винном соусе в течение получаса. А салатницу укладывается сначала морковь, порезанные сердечки, маринованный лук, натертые имбирь и дайкон, порезанный соломкой перец и чеснок. Все ингредиенты поливаются соевым соусом, при желании — дополнительно прогретым кунжутным маслом. Под конец добавляют кориандр и орехи. Все составляющие перемешиваются.

При подаче салат посыпается кунжутными семенами.

Салат с маринованным луком

Салат из сердечек куриных с луком очень аппетитный и полезный. Его оценят любители острого маринованного лука.

Для приготовления блюда требуется 250 г субпродуктов, 200 г грибов, 120 г твердого сыра, две сырые моркови, 1 лук, грецкие орехи, три яйца, перец, соль и майонез.

Алгоритм приготовления следующий:

сырые сердечки промываются под проточной водой;
их можно сварить или протушить в течение получаса на масле и затем высушить;
подготовить маринад на основе сока одного апельсина, трети стакана сухого красного вида и меда. В нем нужно выдержать сердечки перед жаркой в течение получаса;
морковь натирается на терке, затем тушится на растительном масле. Ее можно брать в отварном виде;
яйца варятся вкрутую и остужаются, затем натираются на терке;
грибы моются, режутся пластинками и жарятся;
сыр натирается на терке, орехи измельчаются.

Подавать салат можно по-разному. В первом случае все ингредиенты перемешиваются, добавляются перец и соль, затем все заправляется майонезом.

Во втором случае ингредиенты выкладывают послойно по очереди:

сначала морковь и слой майонеза;
затем грибы и лук, сверху опять майонез;
измельченные яйца и майонез;
сыр и орехи и опять майонез.

Готовый салат сверху можно украсить целыми половинками орехов. Чтобы все хорошо пропиталось, блюдо можно выдержать в холодильнике около получаса.

Теплые варианты блюда

Существуют рецепты приготовления диетического салата в теплом виде. Основной ингредиент требуется в количестве 200 г, столько же потребуется фасоли и вдвое меньше сладкого перца. По вкусу добавляются соль, специи и оливковое масло.

Сердечки нарезаются и жарятся до румяной корки. Их потребуется присолить и приправить. В салатник укладывают фасоль и болгарский перец, субпродукты укладываются в последнюю очередь. В качестве заправки берется оливковое масло.

Есть и более сытный вариант приготовления теплого салата. Он содержит по 500 г сердец и пекинской капусты. В числе прочих ингредиентов:

по 100 г яблок, ананасов и лука;
сельдерей;
шпинат;
уксус;
кунжут;
по 40 мл соевого соуса, оливкового масла и апельсинового сока;
100 мл растительного масла;
специи, соль и сахар.

Лук чистится и помещается в кипящую воду. Потом он нарезается и маринуется. Капуста мелко шинкуется, после чего перетирается с соль и сахаром. Маслом сбрызгивается яблоко, ананас режется кубиками, кунжут жарится.

Жидкие составляющие в отдельной емкости соединяются с перцем. Сердечки жарятся, после чего соединяются с другими ингредиентами и заправляются.

Легкая закуска

На основе сердец можно приготовить вкусную и аппетитную закуску. Она станет настоящим украшением праздничного стола.

Для ее приготовления требуется 500 г субпродуктов, 300 г фасоли, по 100 г лука и оливок, соевый соус и зелень.

Субпродукты промываются, режутся пластинами и жарятся. Лук режется на кубики, а оливки на колечки. Фасоль сначала варится, потом измельчается. В салатнице соединяются все ингредиенты и заправляются соевым соусом и зеленью.

Куриные субпродукты являются универсальным и полезным продуктов, который имеет широкое применение в кулинарии. Их готовят как основное блюдо, они могут быть ингредиентом для супов или салатов. В материале было представлено нескольких их рецептов, которые может без труда приготовить каждый.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

supy.guru

Салат светофор с болгарским перцем: рецепт

Салат «Светофор» с болгарским перцем и картофелем фри

Легкий салат из сырых овощей хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или птице. Очень вкусен, например, салат «Светофор» из овощной нарезки в сочетании с зажаристой аппетитной картошкой.

Одновременно с подготовкой ингредиентов выкладывайте их двумя кучками на противоположные стороны большого блюда. В центре салатницы оставьте небольшое пространство – туда в конце сборки салата выльете майонез.

Как приготовить

Натрите морковь на мелкой терке. Выложите на блюдо.
Нарежьте болгарский перец соломкой. Сложите рядом с морковью, сразу подровняйте овощи ножом или ложкой.
Острым ножом очень мелко нашинкуйте капусту, помните ее руками и тоже выложите в тарелку.
С горошка слейте жидкость, выложите его в салатницу.
Картофель нарежьте брусочками, раскалите масло в толстодонной сковороде и обжарьте ломтики до готовности. Должна образоваться аппетитная корочка. Сразу же выложите картофель в тарелку.

Еще раз подровняйте измельченные ингредиенты. В центр блюда выложите майонез и сразу подайте салат к столу. Его нужно будет перемешать и разложить в тарелки.

Салат «Светофор» с болгарским перцем и киви

Нвкус придает блюду кисло-сладкий киви. Этот рецепт салата «Светофор» включает минимум ингредиентов и готовится в буквальном смысле за 5 мин.

Ингредиенты:

2 шт. киви;
2 шт. болгарского перца красного и желтого цвета;
1 б. консервированной кукурузы;
3 ст. л. майонеза;
соль по вкусу.

Как приготовить

С киви снимите кожицу, мякоть нарежьте на маленькие кубики. Выложите в тарелку.
Болгарский перец, освободив от перегородок и семян, нарежьте в зависимости от размера кольцами или полукольцами. Можно нарезать и соломкой – тут все зависит от желания. Сложите двумя отдельными горками в тарелку.
С кукурузы слейте жидкость, выложите ее рядом с перцем, чтобы желтый, зеленый, красный цвета чередовались.
Посолите овощи щепоткой соли.
Майонез выложите в центр тарелки или полейте им верх салата.

Подав на стол, перемешайте салат и разложите по тарелкам.

Прелесть разноцветного салата в том, что компоненты его можно сочетать в соответсвии с личными вкусами. Главное, чтобы в салатнице радовали глаз овощи ярких цветов. Блюдо не обязательно должно быть вегетарианским: можно добавлять в него куриное филе, колбасу, морепродукты.

Читайте также: рецепт салата Марсель с черносливом

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]