Копченые свиные уши: рецепты приготовления. Салат из свиных копченых ушей рецепт

Копченые свиные уши в домашних условиях: выбор, подготовка, рецепты приготовления

Копченые свиные ушки — это ароматная, пикантная и очень вкусная закуска, довольно популярна во многих странах мира, азиатской, русской и европейской кухне. Довольно просто научиться готовить такой деликатес, как копченые уши, — рецепты, ценные советы, подготовка компонентов, интересные рассолы и секреты их приготовления раскрыты ниже.

Копченые свиные уши

Выбираем ингредиенты для создания пикантной закуски

Прежде чем приготовить копченые свиные ушки, необходимо позаботится о грамотном выборе компонентов для закуски.

Свежие свиные уши

Обязательно нужно запастись следующими составляющими деликатесного блюда:

свежими свиными ушками;
пряностями;

пикантными специями;
зеленью и травами;
солью;
соусами и заправками;
пряными кореньями и овощами.

Также стоит запастись всем необходимым для копчения — щепками, фольгой и коптильней.

Правильная подготовка ушей к копчению — залог удачного блюда

Перед приготовлением закуски стоит тщательно подойти к подготовке ушей к копчению. Чтобы деликатес вышел удачным нужно:

хорошенько вымыть продукты;
свежие свиные уши необходимо тщательно очистить, предварительно отделив лишний жир у основания компонента;
хорошенько опалить щетину;
высушить продукт.

Подготовка свиных ушей к копчению

После всех манипуляций можно приступать к варке продукта и приготовлению специального рассола.

Готовим ароматный рассол

Состав рассола для закуски известен издавна и с тех пор во многом остается неизменным. Каждый кулинар сам выбирает компоненты и главные фишки своего блюда, но не лишним будет ознакомиться с основой закуски.

Свиные уши в рассоле

Перед процессом копчения свежие свиные ушки варят. После закипания жидкости добавляют компоненты для рассола. Традиционно используют:

чеснок — 3 зубчика;
бадьян — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
зелень укропа — 3 стебля;
пряности — по вкусу;
соевый соус — 80 мл;
листы лавра;
соль — по вкусу.

Все эти ингредиенты стоит добавить в кипящую воду с ушками. Готовить такую ароматную смесь нужно не более четверти часа. После процесса варки нужно остудить продукт в рассоле, не открывая крышки кастрюли.

Далее рекомендуется настоять главный компонент в рассоле в течение нескольких часов в холодном месте. После такого своеобразного маринования уши нужно вынуть из жидкости и хорошенько просушить. Желательно сушить компонент на открытом воздухе.

Сухой посол свиных ушей

Ушки можно не только мариновать, но и засаливать перед копчением. Для этого компонент всего лишь тщательно натирают смесью из пряностей, соли и рубленого чеснока. После, уши заворачивают в лист фольги и отправляют на сутки в холодное место — идеальным вариантом станет холодильник. Во время соления продукт обретет пикантный вкус, хрящи станут мягче и деликатнее.

Домашнее копчение ушек в специальной коптильне

Перед процессом приготовления варено-копченых свиных ушей нужно запастись специальным приспособлением — коптильней. Такой прибор можно найти в магазине, особенно в больших гипермаркетах. Покупная коптильня обладает всеми должными характеристиками для копчения многих продуктов.Приготовить аппетитные копченые уши можно и в домашней коптильне. Её создание займет некоторое время, но сэкономит бюджет. Для изготовления домашней коптильни подойдут подручные материалы на выбор:

ящик или ведро из металла;
огромная кастрюля;
бочка из железа.

Копчение свиных ушей в коптильне из ведра

Главным правилом по подбору емкости является то, что материал не должен быть окрашен и обязательно иметь возможность быть полностью закрытым.

После выбора емкости материал оснащают решетками для продуктов, которые устилают фольгой. Листы фольги смазывают маслом и укладывают на материал уши. Дно коптильни также выстилают фольгой и покрывают щепками из древесины.

Коптильню устанавливают на мангал с готовыми горящими угольками или же на угольки открытого костра. После установки емкость плотно закрывают крышкой и коптят продукт около 35 минут до часа.

Подавать деликатес нарезанным на продолговатые полоски.

Домашнее копчение свиных ушей в квартире

Немногие знают, что коптить свиные уши можно в любой обстановке — не только на дачном участке, а и в обычной квартире. Для этого также понадобится коптильня. Не имеет значения, домашний прибор или покупной. Коптильню с фольгой и щепками стоит установить на обычную плиту.

Коптильня для квартиры

Копчение в домашних условиях квартиры менее удобно, но все же возможно. Для проведения данного процесса нужно следовать подробной инструкции:

выбирать коптильню с гидрозатвором;
установить прибор с разложенным на решетках мясом на конфорку;
зажечь огонь;
накрыть коптильню крышкой;
готовить закуску около получаса;

остудить готовое блюдо и вывесить на свежий воздух на пару часов;
подавать ароматный деликатес.

Интересные рецепты из копченых ушей

Существует множество вариантов как ароматно и очень вкусно приготовить аппетитные свиные уши копченые. Рецепты приготовления данной закуски весьма разнообразны, но существуют базовые и наиболее популярные из них. Лучшие варианты того, как приготовить копченые свиные уши, можно взять из азиатской кухни, ведь именно в Азии великолепно готовят такой необычный пикантный деликатес.

Ушки по-корейски

Для создания такой ароматной и невероятно пикантной закуски, понадобится:приправа для корейской морковки — 2 ст. л.;

уши копченые — 2 шт.;
рубленый чеснок – 20 г;
масло растительное – 100 мл;
сахар – 20 г;
острый перец;
уксус яблочный – 20 мл;
соевый соус — 2 ст. л.

Свиные ушки по-корейски

Что может быть лучше к пиву, чем пикантные, аппетитные и острые копченые свиные уши? Пошаговый процесс приготовления данной холодной закуски следующий:

Нарубить основной компонент на соломку.
Сдобрить ингредиенты перцем и рубленым чесноком.
Влить уксус и оставить блюдо на 15 минут.
После настаивания стоит влить смесь из сахара и соевого соуса, добавить приправу.
Оставить блюдо мариноваться, после чего можно подавать ароматное и острое лакомство к столу.

Пикантный салат

Особенно вкусными выходят салаты из копченых ушек. Такие холодные закуски достаточно оригинальны, остры и пикантны. Наиболее популярным является салат со следующими ингредиентами:

лук репчатый – 1 головка;
уши – 1 шт.;
редис свежий – 6 шт.;
соевый соус – 40 мл.;
свежий огурец – 1 шт.;
мед – 10 г;
чеснок – 2 зубчика;
масло кунжутное – 40 мл.;
зеленый лук – 5 перышек;
перец острый – 1 шт.

Салат из копченых ушек

Подробное приготовление салата следующее:

Измельчить на полоски ушки.
Нарубить овощи на произвольные кусочки.
Соединить мед с рубленым чесноком и соусом. Заправить смесью закуску и довести блюдо до нужного вкуса.
Настоять салат, после чего можно подавать.

Пищевая ценность закуски

Деликатес славится своими вкусовыми качествами и великолепным ароматом. А какая же польза и вред данного блюда?Данный деликатес оказывает положительное влияние на организм следующим образом:

насыщает организм кальцием;
регулирует метаболические процессы;
улучшает состояние слизистых и дермы;
активирует иммунитет;
помогает в реабилитации тела после суставных травм и недугов;
повышает упругость кожи, благодаря высокому содержанию коллагена;
улучшает кровотворение;
повышает аппетит.

Противопоказания к употреблению свиных ушей

Нельзя не упомянуть, что уши свиные имеют и некоторые противопоказания к употреблению. Среди них:

нарушения функциональности печени;
детский возраст;

аллергия на свинину;
заболевания желчного;
хронические недуги ЖКТ;
низкая кислотность желудка.

Бытует мнение, что такие копчености не рекомендованы для худеющих. Но калорий в копченых свиных ушах достаточно немного — всего лишь 211 ккал на 100 г продукта. Продукт можно есть всем приверженцам правильно питания, но только в меру — не более 150 г в день и только в первой половине дня.

Магазинные копченые свиные уши

Рекомендован продукт и спортсменам, так как содержит в 100 г:

23 г белка;
0,7 г углеводов;
15 г жиров.

Такой продукт поможет набрать должный суточный уровень белка в организме и насытит природными жирами, коллагеном и витаминами группы В. В отличие от покупных деликатесов, уши коптятся в домашних условиях на натуральной щепке, что исключает наличие вредной химии в итоговом блюде.

Свиные уши с пивом

Такой деликатес хорош в любой подаче — как к пиву, так и к праздничному застолью. Ушки могут стать не только индивидуальной закуской, но и компонентом многих лакомств. Блюд из копченых свиных ушей множество — и пикантные салаты, и ароматные закуски, разнообразные рагу, гарниры и жаркое. Интересные рецепты, фантазия и ароматные копченые ушки помогут вам создать разнообразное и вкусное меню на любые случаи жизни.

moekopchenie.ru

Пошаговый Рецепт салата из свиных ушей с фото

Пошаговый рецепт салата из свиных ушей с фото.

Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Несложный рецепт

Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 219 килокалорий
Повод: Ужин, обед

Предлагаю вашему вниманию салат из копчёных свиных ушек, в восточном стиле. Салат готовится быстро, главное, купить копчёное ухо, ингредиентов немного, но салат получается просто бомбезный! Любителям остренького он понравится!

Арахис и кристаллы соли приятно похрустывают, огурец вносит свежесть и лёгкость салату, свиное ухо его не утяжеляет. Чем дольше постоит, тем вкуснее становится!

Кстати, кто не любит копчёные уши, вполне можно заменить их варёными.

Ингредиенты на 3 порции

Арахис 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло кунжутное 1 ст. л.
Огурцы 1 шт.
Перец чили свежий 0.5 шт.
Сахар 1 щепотка
Свиные уши копчёные 1 шт.
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Соус соевый 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчик

Пошагово

Для приготовления салата понадобится копчёное свиное ухо, салатный огурец, луковица. Для соуса — кунжутное масло, соевый соус, чеснок, кусочек чили. Для посыпки салата — подсушенный арахис и крупная морская соль.
Лук почистим и нарежем полукольцами. На кунжутном масле, со щепоткой сахара, спассеруем его до прозрачности.
Пока остывает лук, нарежем копчёное ухо соломкой. Сложим в подходящий салатник. С уха желательно срезать места с жиром.
Огурец нарежем тонкой соломкой и добавим в салатник к уху.
В салатник отправляется остывший лук.
Приготовим заправку для салата. Смешаем кунжутное масло, соевый соус, чеснок выдавим через пресс, чили мелко нарубим, предварительно убрав семена.

Заправим салат соусом.
Аккуратно перемешаем. Салат готов!
Салат сверху посыпается крупно раздробленным арахисом с морской солью. С солью не переборщите, ведь заправка уже солёная!

recipex.ru

Вкусные блюда из свиного уха: рецепты

Блюда из свиного уха часто готовят для праздничного стола или как закуску к пиву. И сегодня мы предложим вам простые рецепты свиных ушек, которые вы без труда повторите на своей кухне.

Праздничный салат

Эта оригинальная закуска отлично впишется в праздничное меню. Приготовьте вместе с нами красивый и вкусный салат из следующих продуктов:

ухо свиное;
огурец;
морковь;
зеленый лук;
руккола;
соевый соус -100 мл;
корень имбиря – два сантиметра;
перец чили – четверть стручка;
коричневый сахар – 20 граммов;
оливковое масло – 20 мл;
половина лайма;
зубчик чеснока;
кунжут.

Как приготовить вкусное блюдо свиных ушей? Рецепт закуски читайте ниже:

Хорошо промойте свиное ухо, очистите его и замочите в холодной воде на один час. После этого помойте его еще раз и поскребите острым ножом.
Переложите ухо в кастрюлю и залейте его водой. Добавьте соевый соус, измельченный имбирь, сахар и острый перец. Варите продукт до готовности (примерно полтора часа).
Приготовьте соус из измельченного зеленого лука, пропущенного через пресс чеснока, соевого соуса, оливкового масла, сока лайма и сахара.
Очистите овощи. Огурец нарежьте тонкими пластинами с помощью овощечистки, а морковь натрите на терке.
Свиное ухо нарежьте длинной соломкой.
Соедините мясо с овощами в глубокой миске и залейте продукты соусом.

Выложите на плоскую тарелку рукколу и залейте зелень остатками соуса. Поверх нее положите готовый салат. Украсьте закуску семенами кунжута и подавайте ее к столу. Какие еще блюда из свиного уха можно легко приготовить в домашних условиях? Об этом вы узнаете, если прочтете нашу статью до конца.

Деликатес к пиву

Блюда из свиного уха часто подают вместе с алкогольными напитками. Если вы устраиваете вечеринку, то возьмите на вооружение наш рецепт.

Ингредиенты:

свиное ухо;
четыре яйца;
половина банки зеленого горошка;
луковица;
майонез, соль и перец – по вкусу.

Как и все блюда из свиных ушей, рецепты которых вы прочтете на этой странице, эта закуска готовится достаточно просто:

Сначала обработайте основной продукт. Промойте и очистите ухо, затем отварите его в кипящей воде. Этот процесс займет у вас примерно два часа.
Когда мясо будет готово, остудите его и порежьте длинными и узкими полосками.
Яйца отварите, опустите на пару минут в холодную воду, очистите от скорлупы и порежьте небольшими кусочками.
Репчатый лук освободите от шелухи, нарежьте соломкой и ошпарьте кипятком.
Соедините ингредиенты в глубокой салатнице, добавьте майонез, соль и специи.

Через пять минут закуску можно подавать к столу.

Свиные ушки в кляре

Удивите родных и друзей оригинальными хрустящими палочками. Как мы уже упоминали, блюда из свиного уха часто подают к пиву или другим крепким напиткам. Но вы можете просто насладиться необычной закуской за просмотром любимого сериала или нового остросюжетного фильма.

Нужные продукты:

два свиных уха;
одна луковица;
пять горошин черного перца;
морковь;
лавровый лист;
две веточки тимьяна;
100 граммов муки;
два куриных яйца;
50 мл молока;
две трети стакана панировочных сухарей;
восемь ложек растительного масла.

Рецепт хрустящей закуски читайте ниже:

Обработайте свиные уши, затем положите их в кипящую воду и варите в течение пяти минут.
В другую кастрюлю положите очищенный и разрезанный пополам лук, порезанную кружочками морковь, а также перец, тимьян и лавровый лист. Отправьте туда же свиные ушки и залейте продукты холодной водой. Доведите бульон до кипения, потом убавьте нагрев и готовьте мясо два или три часа.
Готовое мясо положите под пресс и оставьте его в покое на несколько часов (можно до утра).
Когда истечет нужное время, порежьте ушки полосками. Обжарьте заготовки в растительном масле, обмакивая каждую сначала в муку, потом в яично-молочную смесь и наконец в панировочные сухари.

Подавайте закуску к столу с любым соусом.

Маринованное мясо

Блюда из свиного уха можно приготовить разными способами. И на этот раз мы рекомендуем вам оригинальную закуску, которая отлично дополнит крепкие напитки за праздничным столом.

Ингредиенты:

ушки свиные – три или четыре штуки;
оливковое масло;
уксус 9%-й - одна чайная ложка;
соль – две чайные ложки;
сахар – половина чайной ложки;
чеснок – три зубчика;
черный молотый перец и соль – по вкусу;
сухая аджика, паприка и базилик – по две щепотки;
лавровый лист.

Рецепт:

Обработайте и опалите ушки, затем отварите их до готовности. В бульон положите соль и лавровый лист.
Чтобы приготовить маринад, соедините уксус, сухие специи, масло и измельченный чеснок.
Порежьте мясо тонкими полосками и переложите их в жаропрочный пакет. Залейте ушки маринадом.

Несколько раз встряхните пакет и отправьте его в холодильник на 12 часов. Готовое блюдо подавайте к столу с нарезкой из свежих овощей и зеленью.

Свиные уши с фасолью

Ароматное сытное блюдо наверняка придется по вкусу вашим гостям. Возьмите для него:

столовую ложку томатной пасты;
две луковицы;
соль и перец по вкусу;
два стакана темной фасоли;
два свиных ушка;
четыре дольки чеснока;
хмели-сунели;
четыре лавровых листа;
три ложки сметаны;
десять горошин душистого перца.

Рецепт:

Фасоль замочите на ночь, затем слейте воду и промойте ее еще раз под проточной водой. Отварите продукт до готовности, не забывая менять воду несколько раз.
Ушки очистите, опалите на открытом окне и тщательно вымойте. После этого отварите их, добавив в бульон перец, лук и лавровый лист.
Очистите от шелухи крупную луковицу, порежьте ее кольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Приготовьте соус из томатной пасты, сметаны, мелко порезанного чеснока, тертого хрена и специй.

Вам осталось мелко порезать ушки и смешать их с подготовленными продуктами. Подавайте блюдо к столу с горячим с ароматным соусом.

Вкусное блюдо со свиными ушами по-деревенски

Оригинальное угощение для праздника готовится из таких продуктов:

ушки свиные – один килограмм;
две луковицы;
сливочное масло – 40 граммов;
молоко – два стакана;
дижонская горчица – две столовые ложки;
мука – две столовые ложки;
перец горошком – четыре штуки;
молотый черный перец и соль – по вкусу.

Рецепт вкусного деревенского блюда:

Ушки обработайте и отварите до готовности. Не забудьте добавить в кипящую воду соль, очищенный репчатый лук и специи.
Приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте к нему просеянную муку и молоко. Положите молотый перец, соль и горчицу. Доведите соус до кипения и дождитесь, пока он достаточно загустеет.
Вареные ушки порежьте соломкой и переложите их в форму для запекания.

Залейте мясо соусом и готовьте блюдо полчаса в хорошо разогретой духовке.

Копченые свиные уши

Как приготовить универсальную закуску, вкус которой высоко оценят не только гурманы? Внимательно изучите наш рецепт и удивите друзей оригинальным блюдом. Какие продукты нам понадобятся на этот раз?

Список:

свиные уши – 300 граммов;
лук – одна штука;
чеснок – три зубчика;
соль – столовая ложка.

Рецепт:

Возьмите свежие субпродукты, натрите их чесноком и луком. При желании можно добавить острый перец чили.
Выложите заготовки на решетку коптильни и готовьте их 20 минут на среднем огне.

Готовые уши остудите, порежьте и подавайте к столу со свежей зеленью. Также вы можете приготовить разнообразные блюда из копченых свиных ушей. Например, салаты, супы или рагу.

Заключение

Вкусные блюда из свиных ушей, фото которых выложены на этой странице, можно легко приготовить в домашних условиях. У вас все получится, даже если вы не можете похвастаться богатым опытом в области кулинарии. Внимательно читайте наши рецепты и следуйте инструкции.

fb.ru

Салат из свиных ушей по–моему. антигриппозный вариант! рецепт с фотографиями

1. Ушки тщательно моем и чистим. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, сливаем, моем, заливаем свежей водой и ставим варить. После закипания доливаем соевый соус и варим при наименьшем кипении. Жидкость должна чуть покрывать ушки. Через полчаса кладем в бульон лук и пряности. Варим ушки до состояния аль-денте-если этот термин к ушам применим. Не переваривайте. Выньте в миску и дайте остыть.

2. Морковь чистим, натираем на китайской терке, чуть присаливаем и оставляем пустить сок. Потом немного отжимаем и в миску. Лук очень тонко шинкуем вдоль луковицы, чуть присаливаем , сбрызгиваем уксусом, и на доске мнем, чуть подлив масличка. Не сильно- просто смягчаем немного. Стрелки-если есть –нарезаем на 5-6 частей в длину. Нету-не беда-они здесь больше декоративную функцию несут. Замените мелкошинкованным зубочком чеснока-для аромата только.

3. остывшие ушки шинкуем тонкой соломкой, очень жирные куски не берем. Кладем в миску к овощам, посыпаем пряностями, выливаем остаток уксуса и соевый соус. Легко руками смешиваем. Добавляем жгучий перец- какой есть-но лучше не молотый, шинкованный или хлопья. Поливаем масличком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник на пару часиков.

4. Перед подачей можно посыпать кунжутом- тоже больше для красы.

Думаю, рецептик будет актуален. Пришло долгожданное потепление, принеся с собой-помимо радости- и проблемки посерьезнее. У нас началась эпидемия гриппа…порог пока еще не перейден, но меры профилактики надо принимать! Наша семья активно налегает на лук и чеснок, девиз наш сейчас- ни дня без аромата! Мальчишки мои приучены-если они дома, а я готовлю- то нашинкованный лук непременно будет обнюхан ими- плачут, но дышат. Это вовсе не плохой способ профилактики. К обеду в красивом блюдечке подается лук- просто нарезка и зелень. И чеснок, а так же аджика перечная. Понемногу, но регулярно употребляя эти богатейшие фитонцидами продукты, мы реально реже болеем. Но голый лук- не самая вкусная вещь на свете. И тут на выручку приходит любимая всеми селедочка и разные салатики. Один из них я предлагаю вам приготовить. Он пряный, ароматный, острый в той мере, в которой вы сами пожелаете. Сочный и пикантный-как все возлекитайские салаты. Лук в нем пропитывается ароматами и становится очень вкусным. Ушки не дорогие, возни немного-меньше, чем с сальтисоном или холодцом. Пряный бульончик, обезжирив, можно пустить на суп-конструктор –типа такого www.koolinar.ru/recipe/view/104958. Готовьте, ешьте и будьте здоровы!

www.koolinar.ru

≡ Вкусный Рецепт Салата из свиных ушей пошагово с фото, несложный рецепт Тайской кухни

Кстати, кто не любит копчёные уши, вполне можно заменить их варёными.

Несложный рецепт салата из свиных ушей тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 98 килокалорий.

Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 98 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Ужин, обед

Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

Арахис 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло кунжутное 1 ст. л.
Огурцы 1 шт.
Перец чили свежий 0.5 шт.
Сахар 1 щепотка
Свиные уши копчёные 1 шт.
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Соус соевый 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

Для приготовления салата понадобится копчёное свиное ухо, салатный огурец, луковица. Для соуса — кунжутное масло, соевый соус, чеснок, кусочек чили. Для посыпки салата — подсушенный арахис и крупная морская соль.
Лук почистим и нарежем полукольцами. На кунжутном масле, со щепоткой сахара, спассеруем его до прозрачности.
Пока остывает лук, нарежем копчёное ухо соломкой. Сложим в подходящий салатник. С уха желательно срезать места с жиром.
Огурец нарежем тонкой соломкой и добавим в салатник к уху.
В салатник отправляется остывший лук.
Приготовим заправку для салата. Смешаем кунжутное масло, соевый соус, чеснок выдавим через пресс, чили мелко нарубим, предварительно убрав семена.
Заправим салат соусом.
Аккуратно перемешаем. Салат готов!
Салат сверху посыпается крупно раздробленным арахисом с морской солью. С солью не переборщите, ведь заправка уже солёная!

vkusnyeretsepti.ru

Как приготовить свиные уши - рецепты на любой вкус

Уши являются непопулярным субпродуктом, а обусловлено это, скорее всего, тем, что люди не знают, как их приготовить. Профессиональные кулинары утверждают, что из такого, казалось бы, неаппетитного продукта, можно сотворить настоящие кулинарные шедевры.

Субпродукты можно коптить, варить, жарить, запекать, мариновать, в общем, делать все что угодно, поскольку результат будет непревзойденным. Разнообразить можно ушки соусом, который готовится из разных ингредиентов, что позволяет получить новые и необычные варианты. Рассмотрим несколько простых и доступных рецептов.

Содержание статьи

Субпродукт можно использовать как для холодных, так и для горячих салатов. Сочетается он с разными овощами и специями. Готовится все очень быстро. В принципе такой салат можно считать вторым блюдом, поскольку он очень сытный.

Для этого рецепта приготовления свиных ушей следует взять такие продукты: 1 ушко, морковку, 3 дольки чеснока, щепотку сахара, 100 мл растительного масла, 2 ст. ложки яблочного уксуса и специи.