Салат из грибов, свежих огурцов и яиц. Салат с жаренными грибами и соленым огурцом рецепт с фото
Салат с фасолью, жареными грибами и солеными огурцами
Опубликовано: 09.03.2018Разместил: Natasha.Isa. [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано
Салаты всегда уместны как на праздник, так и на семейный воскресный ужин. Если вся семья в сборе, то на выходных я всегда стараюсь вкусно всех накормить, так что мои рецепты салатов всегда меня выручают. Они подробно записаны в моей кулинарной тетради, из которой я черпаю вдохновение. Порой даже муж в неё заглядывает, перелистывает, а потом показывает, что бы он хотел на ужин. При наличии всех нужных компонентов, я всегда готовлю то, что он просит. А если чего-то в холодильнике нет, то он обязательно быстренько сходит в магазин и докупит недостающие ингредиенты. Особенно часто муж заглядывает в раздел салатов, а потом уже подбирает, что бы ему хотелось. Да и вся семья, включая детей, никогда не отказывается от вкусненького салата к ужину. Необычным на вкус и очень питательным выходит салат с фасолью, жареными грибами и солеными огурцами. Я подробно расскажу, как его готовить, надеюсь, что вы сможете его повторить. Хочу обратить ваше внимание на рецепт с фото салата "Цезарь" с курицей в домашних условиях.
Необходимые продукты:
- 200 грамм любых свежих грибов (у меня шампиньоны),- 0,5 луковицы,- 150 грамм соленых огурцов,- 150 грамм консервированной фасоли,- 2 небольших куриных яйца,- 1,5 столов. л. майонеза,- соль, перец по желанию.
Пошаговый рецепт с фото:
Промываем грибы, нарезаем их удлиненными полосками. А репчатую луковицу режем четверть кольцами.
Обжариваем грибы вместе с луком на сковородке. Масло используем растительное и совсем небольшое количество. Жареным грибам даем полностью остыть. В процессе обжарки грибы солим. Соли кладем немного, так как для заправки будем использовать майонез, а этот соус уже солоноват сам по себе.
В салатнике смешиваем консервированную фасоль, нарезанные кубиком соленые огурцы, добавляем жаренные грибы и сваренные куриные яйца. Салат можно чуточку поперчить.
Заправляем получившийся салат майонезом и перемешиваем.
Готовый салат станет для вас идеальным дополнением к семейному ужину. Много плюсов у такого салата: готовится быстро, легко и на вкус салат просто чудесный. Жареные грибы становятся отличным компаньоном для всех ингредиентов. Думаю, вам понравится и этот салат с курицей, стручковой фасолью и шампиньонами.
Bon Appetite!
salat-legko.ru
- огурцы свежие – 2 шт.,- шампиньоны свежие (очищенные шляпки) – 200 г,- яйца куриные – 3 шт.,- майонез – 5–6 ст. ложек,- масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. ложки,- зелень укропа или петрушки,- перец чёрный молотый – 1 щепотка,- соль – по вкусу.
Обжарить грибы в масле до полного испарения жидкости и подрумянивания.
Огурцы вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам и тонко нашинковать поперёк.
Яйца отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и порубить.
Соединить огурцы, грибы и яйца, поперчить и посолить.
Всё перемешать и заправить майонезом.
Салат из грибов, свежих огурцов и яиц окончательно перемешать.
А еще предлагаю вам приготовить мясной салат с грибами и яичными блинчиками.
Соленые огурчики нарезать кубиками;
Твердый сыр также нарезаем кубиками;
Картофель отвариваем до готовности, чистим и режем небольшими кубиками;
Грибы шампиньоны почистить и промыть под проточной водой;
Грибочки режем кубиками и обжариваем в сковороде на растительном масле;
Все продукты выложить в миску, сбрызнуть немного соком лимона, посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
Салатик выкладываем на плоскую тарелочку и украшаем дольками лимона.
Советы.
Для салата с грибами разрешается использовать разные сорта грибов, не обязательно только шампиньоны, можно и вешенки и лесные грибы.
Салаты с жареными грибами подаются как в теплые, так и в холодные. Чем хороший такой салат с грибочками – так это тем, что если гости не доели его тогда без всякого опасения можно поставить его в холодильник и скушать на следующий день. Салат тогда еще лучше пропитается и будет намного вкусней.
А вы уже пробовали салат с курицей, грибами и сыром.
Приятного всем аппетита!!!
