Классический салат "Гранатовый браслет" с курицей. Салат с гранатовый браслет с курицей рецепт с фото пошагово

рецепт с грибами, сыром и черносливом

Без этого блюда не обходится ни одно праздничное застолье, ведь его подача очень интересна, а какой он вкусный… Сейчас я говорю про салат «Гранатовый браслет» с курицей, и предлагаю вам рецепт с грибами, сыром и черносливом. Кроме этого, я вам расскажу, как приготовить его без картошки, ну и еще парочку рецептов добавлю. Этот салат уже давно «отодвинул» оливье и «крабовый» на задний план и покорил много сердец своим неповторимым вкусом и оригинальностью.

Как выбрать гранат для салата?

Чтобы не испортить салат недозрелым фруктом, я подскажу вам, как его выбрать правильно. Первым делом нужно обратить внимание на кожуру, которая должна быть слегка подсушенной и обтягивать зернышки граната. Зеленый хвостик (цветочек), говорит о том, что гранат сорвали слишком рано, и он не успел созреть. У перезрелого плода на кожице появляются трещины и темные пятна – такой гранат нам тоже не подойдет. Если есть возможность, то возьмите несколько плодов приблизительно одного размера и взвесьте их по очереди, зрелый гранат будет тяжелее остальных, ведь в его зернышках много сока, которые значительно прибавляют вес фрукту.

Кулинарный совет

Чаще всего я готовлю и на праздничный стол, и просто так салат «Гранатовый браслет» именно с курицей, хотя можно встретить варианты с мясом и колбасой. Но мне нравится использовать куриное мясо, которое идеально гармонирует с другими компонентами. Я решила сделать небольшую подборку и думаю, вы обязательно найдете для себя лучший вариант.

Классический, с грецкими орехами

Для него понадобятся самые простые продукты, которые можно купить в любом магазине или же воспользоваться домашними запасами.

Ингредиенты

• гранат средний– 2 шт.;
• куриная грудка – 360 г;
• свёкла столовая – 2 шт.;
• картошка – 4 шт.;
• морковка средняя – 3 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• крупные яйца – 4 шт.;
• ядрышки грецких орехов – 90 г;
• майонез – 350 г;
• уксус – 1 ½ ч. ложки;
• сахарный песок – 1 ч. ложка;
• специи – по вкусу (соль и перец).

Приготовление

1. В глубокую жаропрочную тару выкладываем хорошо промытые овощи (морковь, свёклу и картошку), варим до готовности.

Кулинарный совет

2. В отдельной таре отвариваем грудку, немного посолив воду.

3. Яйца тоже отвариваем в подсоленной воде до крутого состояния.

4. Пока все варится, мы замаринуем лук. Для этого лук освобождаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами, сахарим, солим, выливаем уксус. Все тщательно перемешиваем, отставляем в сторону на 17-20 минут.

5. Разделываем гранат, собирая зернышки в тарелку.

6. Грецкие орешки измельчаем в ступке.

7. Когда все сварится, перекладываем в удобную посуду и остужаем.

8. Теперь отделяем куриное мясо от костей и нарезаем маленькими квадратиками, с остальных овощей снимаем кожицу, и, воспользовавшись крупной тёркой, натираем (яйца в том числе).

9. Приступаем к формированию кольца и не забываем на каждом слое делать тонкую майонезную сетку. В середину плоской тары ставим граненый стакан и по кругу начинаем выкладывать слой картофеля.

10. Тертую свёклу делим на две части, первую часть выкладываем на картошку.

11. Выкладываем морковку.

12. Далее посыпаем измельченными орехами, выкладываем ½ часть куриного мяса.

13. Затем идет маринованный лук и яйца.

14. Укладываем оставшуюся курицу и посыпаем второй частью свеклы.

15. Осталось украсить наше блюдо зернышками граната и дать ему пропитаться, убрав в холодильник. Перед подачей украшаем укропом или любой другой зеленью.

Рекомендуем посмотреть видео рецепт с пошаговым приготовлением салата «Гранатовый браслет». В нем содержится много полезных советов, которые помогут вам без труда сотворить шедевр на праздничный стол.

«Гранатовый браслет» с курицей и свеклой – пошаговый рецепт с фото

Давайте немного разнообразим классический вариант салата и уберем из списка некоторые продукты.

Ингредиенты

• крупная головка свеклы;
• отварное куриное филе – 320 г;
• средняя морковка – 1 шт.;
• одно яйцо;
• картошка – 2 шт.;
• головка белого лука;
• крупный гранат;
• майонез – тюбик.

Приготовление

1. Заранее сваренное куриное мясо нарезаем средними по размеру кубиками и раскладываем на тарелку, в центре которой ставим высокий узкий стаканчик. Каждый слой салата будем выкладывать вокруг этой «башни», создавая форму, похожую на настоящий браслет.

Кулинарный совет

3. Корнеплоды варим в кожуре до готового состояния, разумеется, кроме лука. Как чуть подостынут, чистим. Морковку натираем теркой и выкладываем на салат.

4. Промазываем слой майонезом.

5. Сваренное заранее яйцо чистим и натираем через мелкую терочку, кладем в салат.

6. Репчатый лук заливаем тепой водой с добавлением щепотки сахара, чтобы горечь ушла.

7. Через 5 минут сливаем жидкость, а сам лук кладем в салат.

8. Натираем сверху вареную картошку и поливаем слоем майонеза. При желании вареные овощи немножко присаливаем.

9. Теркой натираем остывшую вареную свеколку и приготовление салата близится к финалу.

10. Свекольный слой промазываем майонезом и декорируем гранатовыми зернышками. Также для декора используем свежую зелень.

11. Салат вместе со стаканом ставим на часик в холодильную камеру, чтобы пропитался. Потом стаканчик вынимаем медленно, и получается красивый «гранатовый браслет».

12. С таким салатом ваш стол станет по-настоящему праздничным и настроение стразу поднимется.

Сам процесс приготовления не так уже сложен, поэтому каждая хозяюшка сумеет приготовить такой кулинарный шедевр.

Без свёклы (с яблоком)

Если вы собрались готовить салат, но не обнаружили дома свёклы, не отчаивайтесь, «Гранатовый браслет» можно приготовить и без этого овоща. Вкус немного отличается от оригинала, но я уверена, он вам тоже понравится.

Ингредиенты

• свежее куриное филе – 200 г;
• гранат – 1 шт.;
• картошка – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яблоко зеленое «семеренко» – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• горсть орехов;
• майонез – 220 г;
• головка репчатого лука;
• 2 ст. ложки масла растительного;
• специи – по вкусу.

Приготовление

1. Куриное филе мелко нарезаем, обжариваем до золотой корочки на сковороде с добавлением растительного масла, солим, добавляем любимые специи для мяса.

Кулинарный совет

2. Картофель отвариваем в кожуре. Остужаем, чистим и мелко режем маленькими кубиками.

3. Орехи измельчаем, лук нарезаем кубиками.

4. Яйца отвариваем в воде с добавлением щепотки соли около 10 минут. Заливаем ледяной водой. Очищаем, натираем на тёрке.

5. Свежую морковь и зеленое яблоко натираем на тёрке.

6. Из граната достаем сочные зерна.

Кулинарный совет

8. Собираем салат. Первым слоем выкладываем картошку, смазываем майонезом.

9. Посыпаем морковкой, немного утрамбовываем, снова поливаем майонезом.

10. Курочку выкладываем на морковку, и вновь, майонез.

11. Если вы не добавили лук к курице во время обжаривания, то следующим слоем выкладываем лук. Его смазывать майонезом не нужно.

12. Посыпаем слоем яиц, которые промазываем майонезом.

13. Далее идут ореховые крупинки (майонез не нужен).

14. Тертые яблоки слегка утрамбовываем, поливаем майонезом.

15. И завершающий слой – зерна граната.

16. Убираем блюдо в холодное место на час.

«Гранатовый браслет» с копченой курицей и грибами

Разновидностей этого салата не счесть, но, мне хочется предложить еще одну его вариацию.

Ингредиенты

• сыр «эдем» – 260 г;
• копченая курица – 370 г;
• шампиньоны свежие – 210 г;
• луковица – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• свёкла – 2 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 220 г.

Приготовление

1. Отвариваем яйца и свёклу, луковицу измельчаем, обдаем кипятком.

2. Грибы нарезаем кубиками, обжариваем.

Кулинарный совет

3. Копченую курицу освобождаем от костей, мелко нарезаем.

4. Сыр, яйца и свеклу натираем на тёрке.

5. Гранат чистим, зернышки складываем в тарелку.

6. Выкладываем слои салата на плоскую салатницу следующим образом: мясо, лук, обжаренные шампиньоны, сыр, яйца, свёкла, гранат. Смазываем все слои майонезом. По желанию блюдо можно подсолить.

7. Всё готово, можно подавать к столу.

Вариант с курицей и сыром

Пикантное блюдо очень понравится мужчинам, ведь в составе продуктов есть чеснок. Ну, о том, что этот салат полезен, говорить не будем, ведь об этом и так все знают, давайте сразу перейдем к приготовлению.

Ингредиенты

• картошка – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• сыр «Эдем» – 240 г;
• чеснок – 4 дольки;
• гранат без косточек – 1 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• грецкие орехи – 90 г;
• майонез – 220 г;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• крупный лук – 1 шт.

Ингредиенты

1. Все овощи, кроме лука, отвариваем. Остужаем и натираем на тёрке. Сыр тоже натираем.

2. Грудку варим с добавлением соли. Остужаем, нарезаем филе полосками шириной 0,5 см.

3. Чеснок давим прессом, добавляем в майонез, хорошо перемешиваем.

4. Лук нарезаем полукольцами, пассеруем на растительном масле около 7 минут.

5. Огурчики нарезаем маленькими кубиками.

6. Орехи измельчаем.

7. Гранат отделяем он зернышек.

8. Последовательность выкладки продуктов такова: картошка, куриное мясо, лук, морковка, маринованные огурчики, сыр, грецкие орешки, свекла, гранат. Новый слой, кроме обжаренного лука, промазываем майонезным соусом с чесноком.

9. Убираем в холодильную камеру на пару часов.

Рецепт с курицей и черносливом

Стало модно добавлять в мясные салаты фрукты. В нашем блюде и так присутствует гранат, но давайте добавим еще и чернослив, он придаст «гранатовому браслету» совсем другой вкус – более нежный.

Ингредиенты

• головка свеклы;
• морковка средних размеров – 1 шт.;
• крупная картошка – 2 шт.;
• куриное филе – 220 г;
• чернослив без косточек – 120 г;
• орехи грецкие очищенные – горсть;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – по вкусу;
• яйца – 4 шт.;
• специи – по вкусу.

Приготовление

1. Отвариваем овощи и яйца. Все очищаем и натираем.

Кулинарный совет

2. Филе произвольно нарезаем, обжариваем в специях на растительном масле.

3. Орехи мелко рубим ножиком и смешиваем со свёклой.

4. Зерна граната оставляем пока в сторону.

5. В центр большой плоской тары ставим стакан. Приступаем к формированию салата. Здесь вы можете выложить компоненты в том порядке, в каком захотите, главное, чтобы верхним слоем была свекла, а затем уже гранат. Промазываем майонезом.

6. Через 3 часа можно попробовать салат.

Кулинарный совет

Как приготовить «Гранатовый браслет» с курицей, но без картошки

Вашему вниманию предлагаю еще один вариант блюда, но на этот раз исключим картофель из списка продуктов.

Ингредиенты

• свёкла крупная – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковка по-корейски – 180 г;
• отварное куриное мясо – 300 г;
• измельченные грецкие орехи – 5 ст. ложек без горки;
• спелый гранат – 1 шт.;
• майонез – 180 г.

Приготовление

1. Свеклу хорошо промываем, срезаем кожицу, разрезаем на 4 части, отвариваем, натираем на терке.

2. Курицу нарезаем прямоугольниками, затем отделяем волокна друг от друга.

3. Лук режем тонкими полукольцами, гранат разделываем, зернышки промываем.

4. Орехи смешиваем с морковкой.

5. На тарелку, со стаканом в сердцевине, выкладываем куриное мясо, слой майонеза, лук, морковь по-корейски с орешками, тонкая сеточка майонеза, свёкла, майонез, и украшаем гранатом.

6. Убираем в холодильник для пропитки.

Самый легкий рецепт салата «Гранатовый браслет» с курицей

Данный рецепт подойдет тем, у кого гости уже на пороге, а в качестве угощения ничего нет. Состав продуктов очень мал, поэтому салат мы будем выкладывать не в форме кольца и не на общей тарелке, а воспользуемся небольшими стеклянными стаканчиками, например коктейльными рюмками или бокалами.

Ингредиенты

• гранатовые зерна – 0,6 стакана;
• измельченные грецкие орехи – 0,6 стакана;
• сыр голландский – 230 г;
• чеснок – 2 дольки;
• копченое мясо курицы – 330 г;
• майонез – 220 г.

Приготовление

1. Сыр натираем на мелкой терке, курицу режем мелкими кусочками.

2. Чеснок тоже натираем на мелкой терке, соединяем с майонезом, размешиваем.

3. Теперь в бокал выкладываем ½ часть нарезанной курицы, смазываем майонезом.

4. Далее идет слой сыра, затем снова майонез.

5. Слой орехов, майонез.

6. Выкладываем остатки куриного мяса, поливаем майонезом.

7. Украшаем зернами граната так, чтобы не было видно курицу.

8. Такому салату для пропитки понадобится около 15 минут. По желанию украшаем свежей веточкой зелени.

Наряду с другими праздничными блюдами и закусками «Гранатовый браслет» займет самое центральное место, я в этом уверена. Никак нельзя ставить такое творение на край стола. Салат заслуживает к себе такого отношения и за внешний вид, и за непередаваемый вкус. Если вы ожидаете важных гостей к себе в дом, то предложенное блюдо будет достойным угощением!

Сказать спасибо автору! (0)

vcusnyatina.ru

Классический салат "Гранатовый браслет" с курицей

Салат "Гранатовый браслет" очень популярен и к любому празднику мы готовим его с удовольствием. Этот салат особенно будет уместен на новогоднем или рождественском столе, он очень вкусный, яркий и эффектный. Понравится салатик и вам, и вашим гостям. Существует несколько вариантов этого салата, я предлагаю классический - с курицей. Можно использовать куриное филе или любые части курицы без костей. Чтобы салат получился красивым и действительно имитирующим и похожим на браслет с красными камнями, его нужно выкладывать и оформлять очень аккуратно. Для этого понадобится достаточно времени, но уверяю, салат стоит того, чтобы постараться.

Автор:

16.11.2018

1. Все овощи, курицу и яйца следует отварить и остудить. Овощи с яйцами очистить. В центр большой, плоской тарелки поместить стакан и выложить очищенный, натертый картофель первым слоем вокруг стакана. Натирать овощи и яйца следует на терке с мелкими или средними отверстиями.

2. Картофель чуточку посолить, промазать майонезом.

3. Выложить на картофель порезанное маленькими кусочками вареное куриное мясо - его смазать, также, майонезом.

4. Следующим, третьим слоем выложить тертую вареную морковку - крупную и майонез.

5. Далее - тертые вареные яйца, которые также, смазать майонезом.

6. К натертой свекле добавить измельченный чеснок, соль и ложку-две майонеза, перемешать.

7. Свеклу выложить последним слоем, по-максимуму накрывая ею весь салат. Сверху, аккуратно, украсить все зернами граната. Стакан из салата вынуть.

8. Украсить салатик можно цветочками из моркови и зеленью. Приятного аппетита.

buljon.ru

Салат "Гранатовый браслет" с курицей и кукурузой, рецепт с фото пошагово

Продукты

- грудка куриная отварная – 400 гр.,- яйцо куриное – 4 шт.,- морковь отварная – 1 шт.,- свекла отварная – 1 шт.,- кукуруза консервированная – 1 банка.,- гранат – 1 шт.,- майонез с высоким процентом жирности – 150 гр.,- соль поваренная.

Нужная информация:

Время приготовления занимает 1 час, с учетом варки куриного мяса и овощей.

2. Затем очистить куриные яйца от скорлупы, порезать в виде кусочков среднего размера. Промазать слой майонезной сеточкой.

3. Счистить с отварной моркови и свеклы кожуру и натереть на терке с крупными зубцами. Выложить морковь. Совет: После того, как потерли свеклу, нужно немного отжать жидкость.

4. После этого уложить тертую свеклу, промазать майонезной сеточкой. Затем нужно взять стакан и поставить в центральную часть. Совет: Стакан ставится в центр таким образом, чтобы дно было в верхней части.

5. Последним слоем будет укладывание гранатовых зернышек по всему периметру. Совет: Спелый гранат промыть под струей проточной воды, очистить от кожуры. Потом достать зернышки и равномерно украсим всю поверхность салата, чтобы не было пустых промежутков. Совет: Чтобы зернышки хорошо ложились на блюдо, их нужно после того, как достали с серединки. Разложить на бумажное полотенце для сушки на один час.

6. Последний этап приготовления – достать стакан, в середину положить в качестве украшения подойдут листья петрушки. Поставить салат "Гранатовый браслет" с курицей в холодильник на 40 минут для пропитки. Перед тем, как подавать необходимо снять форму. Перемешивать компоненты не нужно, потому что салат выкладывается слоями.

Приятного Всем аппетита!

namenu.ru

Салат Гранатовый браслет с курицей: рецепт с фото пошагово

Знаменитый салат «Гранатовый браслет» с курицей, по праву считается одним из наиболее красивых, оригинальных и вкусных блюд на праздничном столе. На первый взгляд кажется, что такой салат очень сложный в приготовление, затратный по времени и дорогой по ингредиентам. Но, уверяю, что это не так, приготовить такую интересную закуску, вовсе не сложно и достаточно быстро (с учетом заранее подготовленных продуктов).

Красивый внешний вид и отличное сочетание всех компонентов, делают салат «Гранатовый браслет» с курицей главным блюдом на любом застолье! Пошаговый рецепт с фото, который представлен ниже, поможет вам его приготовить.

Ингредиенты:

• куриное бедро или четвертинка – 300 г
• яйцо – 3-4 шт.
• картофель (не крупный) – 2 шт.
• морковь (не большая) – 2 шт.
• свёкла (крупная) – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• орехи грецкие – 100 г
• гранат – 1 шт.
• майонез – 100 г
• соль – по вкусу
• масло постное – для жарки

Процесс приготовления:

Предварительно отварить в мундирах: свёклу, картофель и морковь. Яйца сварить вкрутую. Затем остудить, овощи почистить от кожуры, а яйца от скорлупы. Все продукты натереть на крупной терке.

Куриное мясо, бедро, четвертинку или грудинку, также сварить до полной готовности в подсоленной воде. Далее остудить и измельчить.

Репчатый лук нарезать тонкими дольками и пассировать на сковороде с постным маслом, до золотистого цвета. Потом к нему добавить нарезанное куриное мясо, перемешать и потушить еще 3 минуты.

Тем временем, почистить гранат. Грецкий орех почистить и измельчить на блендере в крошку.

На тарелку, в которой будете подавать салат, поставить посередине небольшой стакан. Вокруг него, поочередно выложить все ингредиенты. Первый слой – это отварной картофель. Сверху смазать майонезом. По вкусу посолить.

Далее, будет половина куриной начинки с луком.

Затем, отварная морковь с майонезом.

Четвертым слоем, выложить куриные яйца, также добавить майонез.

Следующий слой – это оставшиеся половина курицы с луком.

Выложить тертую свеклу. Чистыми руками, аккуратно сформировать форму круглого браслета. Сверху посыпать молотым грецким орехом.

И завершающий шаг – это зерна граната. Украсить ними весь салат. Достать стакан и поставить в холодное место минимум на 2 часа.

Зовите всех к столу, ведь такое красивое угощение, приятней пробовать в компании!

Приятного аппетита!

holiday-for-you.ru

• 
  Салат огурцы в томатной заливке на зиму рецепты с фото
• 
  Новинки салатов с фото и рецептами 2017 на день рождения
• 
  Рецепт салата тещин язык из кабачков на зиму с помидорами
• 
  Салат из огурцов по корейски на зиму рецепты с фото
• 
  Салат цезарь с курицей в домашних условиях рецепт с майонезом
• 
  Салат из огурцов с горчицей без стерилизации на зиму рецепты
• 
  Салат из бобов на зиму рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из лапши быстрого приготовления рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из помидор по корейски самый вкусный рецепт на зиму
• 
  Заготовка салата из огурцов на зиму в банках лучшие рецепты
• 
  Салат ананас рецепт с фото с курицей с грецкими орехами