Салат Охотничий с куриной печенью МЯСНОВЪ и грибами. Салат охотничий рецепт с печенью

Рецепт "Охотничий" салат – готовим с печенью или мясом

Только сегодня специально для вас мы опишем пять проверенных рецептов салата «Охотничий». Салат «Охотничий» из капусты с мясом или печенью будет не только сытным, но и очень полезным для здоровья.

Готовьте вкусно и другие салаты, для вас у нас есть в наших рецептах, лесная полянка с корейской морковью, салат с рыжиками и лучший рецепт рыжика.

Салат охотничий с печенью

Этот салат станет двойной полезной бомбой для организма. Кроме печени, очень хорошо влияющей на кровь в организме, тут еще и морковь, которая улучшает зрение и восстанавливает запасы витаминов.

Список продуктов:

• 300 грамм печени курицы;
• 4 средние моркови;
• 4 дольки чеснока;
• 100-150 мл майонеза;
• 150 грамм кукурузы.

Салат охотничий рецепт с печенью:

1. Морковь для салата отваривать не нужно. Помыть и очистить корнеплод, натереть на терке.
2. Чеснок очистить от шелухи и каждую дольку пустить через пресс.
3. Соединить морковь и чеснок. Приправить по вкусу сахаром, молотым черным перцем с солью, подсолнечным маслом и уксусом.
4. Печень вымыть и очистить, с помощью острого ножа срезать все крупные сосудики и пленки.
5. Снова вымыть субпродукт, нарезать кусочками.
6. Разогреть сковороду с маслом, обжарить кусочки печени.
7. Соединить морковь, печень и кукурузу. Заправить специями и майонезом.
8. Можно сразу подавать к столу.

Важно: чтобы не мариновать морковь, можно купить готовую, которая продается на рынках и в супермаркетах.

Охотничий салат с печенью

Более насыщенный салат, чем предыдущий. Увидев список продуктов, вы сами все поймете. Это яркое и вкусное блюдо, которое заставит вас влюбиться в него с первого взгляда, а потом и с первой пробы.

Список продуктов:

• 50 грамм сливочного масла;
• 100 мл масла оливы;
• 5 листочков салата;
• 1 средняя головка лука;
• 200 грамм маринованных шампиньонов;
• 150 грамм консервированного зеленого горошка;
• 3 маринованных огурца;
• 300 грамм печенки.

Охотничий салат рецепт:

1. Разогреть сковороду с 50 мл оливкового масла.
2. Пока масло и сковородка набирают температуру, надо вымыть печень и очистить от жилок и пленки. Чистый субпродукт нарезать небольшими кусочками и отправить на уже разогретую сковороду, приправив любимыми специями.
3. Готовить печень двадцать пять минут, сначала обжарив ее, а потом протушив четверть часа.
4. Грибы бросить на дуршлаг, чтобы стек маринад, порезать кубиком или соломкой.
5. Луковицу очистить и вымыть, нарезать.
6. Соединить на сковороде по 50 мл масла оливы и сливочного. Поджарить на смеси масел лук с грибами. Приправить перцем с солью.
7. Огурцы  нарезать соломкой.
8. Открыть зеленый горошек и избавить от жидкости.
9. Листья салата вымыть и порвать на небольшие кусочки. К нему добавить лук с грибами, печень, огурцы, зеленый горошек. Заправить салат оставшимися 50 мл масла оливы, дать любимых специй и подавать теплым.

Салат охотничий с говядиной

Мясо всегда будет давать вашему организму большое количество белка и столько же энергии. Попробуйте именно этот салат. Блюдо невозможно простое в своем приготовлении, содержит небольшое количество продуктов, а вкус у него правда потрясающий!

Список продуктов:

• 500 грамм говядины;
• 3 соленых огурчика;
• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• 30 мл растительного масла.

Готовим охотничий салат с говядиной:

1. Говядину необходимо подготовить к салату заранее. Для этого вымыть мясо и очистить от пленок.
2. Сотейник отправить на плиту и варить говядину до полной готовности. Это около сорока-пятидесяти минут. В качестве дополнительных вкусов можно добавить черный перец и листы лавра.
3. По истечению времени мясо остудить и нарезать соломкой.
4. Огурцы нарезать тоже соломкой.
5. Морковь вымыть и обсушить. Затем очистить. Натереть на терке.
6. Лук также очистить и вымыть, нарезать полукольцами.
7. Разогреть масло на сковороде и протушить (на протяжении пяти минут) сначала лук, а затем морковь. Приправив каждый продукт любимыми специями.
8. Соединить морковь, лук, мясо и огурцы. Заправить маслом и перемешать.
9. Подавать салат к столу еще теплым.

Рецепт салата охотничий

В этом салате все дело в том, что необходимо использовать мясо дичи (Охотничий салат ведь). Это может быть крольчатина, оленина, мясо кабана, фазана. Но мы решили взять самое доступное – утку.

Список продуктов:

• 300 грамм утиной грудки;
• 400 грамм шампиньонов;
• 1 морковь;
• 1 средняя луковица;
• 2-3 дольки чеснока;
• 2 веточки розмарина;
• 150 грамм моцареллы;
• 250 грамм маринованных огурцов.

Салат охотничий с мясом рецепт:

1. Утиную грудку вымыть и срезать по бокам лишний жир. Кожу оставить.
2. Зубчики чеснока очистить от шелухи и пустить каждую дольку через пресс.
3. Разогреть масло на сковороде и бросить туда чеснок и розмарин. По желанию натереть грудку специями. Поместить туда утиную грудку кожей ко дну. Кожа даст сок, которым в дальнейшем нужно будет поливать грудку, поэтому, снимать ее не нужно.
4. Жарить утку по пять минут на стороне при среднем огне. «По бокам» жарить еще по две минуты. А чтобы довести мясо до полной готовности, необходимо прикрыть его крышкой и тушить еще по пять минут с каждой стороны. Не забывать в процессе готовки поливать мясо выделившимся соком.
5. Готовое мясо вытащить и остудить.
6. Остывшее мясо нарезать кубиком или соломкой, по желанию срезая кожу.
7. Грибы хорошо вымыть и нарезать в произвольной форме.
8. Разогреть снова масло на уже чистой сковороде и приготовить грибы. Просто довести их до полного испарения воды. Приправить специями.
9. Морковь вымыть и очистить. Можно соединить оба процесса и во время мойки просто потереть корнеплод жесткой щеткой для мытья посуды.
10. Обсушить морковь и натереть на терке.
11. На разогретой в третий раз сковороде с маслом потушить морковь в течение пяти минут.
12. Тоже самое повторить с луковицей, нарезав ее полукольцами и обязательно вымыв е после очистки и среза плодоножки.
13. Огурцы избавить от «попок» и нарезать соломкой или колечками.
14. Сыр натереть на терке.
15. В миске для подачи соединить утиную грудку, грибочки, моцареллу, морковь и лук с огурцами.
16. Перемешать и подавать сразу.

Совет: в оригинале салат подается теплым, поэтому старайтесь подготовить все ингредиенты одновременно.

С курицей, колбасками и ветчиной

В этом варианте блюда три вида мясных продуктов и много других разнообразных ингредиентов, которые на выходе сделают салат действительно ярким и незабываемо вкусным.

Список продуктов:

• 2 охотничьи колбаски;
• 100 грамм куриной грудки;
• 100 грамм ветчины;
• 1 луковица;
• 1 томат;
• 1 свежий огурец;
• 50 грамм кукурузы;
• 50 грамм корейской моркови;
• 100 грамм сыра чеддер;
• 100-200 мл майонеза.

Как приготовить салат:

1. Колбаски и ветчину нарезать соломкой.
2. Курицу вымыть и очистить от пленок/прожилок. Нарезать небольшими кусочками.
3. Лук очистить от шелухи и вымыть. Нашинковать полукольцами.
4. В разогретую с маслом сковороду отправить измельченное куриное филе и жарить до полной готовности.
5. Томат и огурец вымыть и нарезать кубиком и соломкой.
6. Сыр натереть на терке.
7. С кукурузы слить жидкость.
8. В миске соединить колбаски, ветчину, курицу, лук, томат, огурец, кукурузу и сыр. Приправить все по вкусу специями и заправить майонезом. Сверху посыпать морковью.
9. Подавать к столу можно сразу или после пропитки.

Салат из капусты охотничий вовсе не такой сложный, каким он кажется на первый взгляд. Мало ингредиентов нужно подвергать дополнительной обработке. Каждый охотничий салат из капусты получается не похожим на предыдущий, аппетитным внешне и невероятно вкусным!

Для вашего стола у нас есть и другие, не менее интересные рецепты. К примеру, салат лесная полянка классический или с шампиньонами.

receptysalatov.com

Салат Охотничий с куриной печенью МЯСНОВЪ и грибами

  / Кухня МясновЪ  / Рецепты  / Салат Охотничий с куриной печенью МЯСНОВЪ и грибами

Только авторизованные пользователи могут участвовать в голосовании

Понравилось:2 посетителям

Автор рецепта: Зиновьева Елена, участник Кулинарного клуба МясновЪ Кухня

Ингредиенты

на количество порций:   3

Приготовление:

1.	На разогретую сковороду положите нарезанную куриную печень, слегка поджарьте с ложкой сметаны в течение 10 минут.
2.	На другой сковороде спассеруйте мелко нарезанный лук и натертую морковь.
3.	На третьей сковороде поджарьте грибы в течение 15 минут.
4.	Остывшие ингредиенты смешайте в салатнице, слегка поперчите и посолите, добавьте майонез и снова перемешайте.

www.myasnov.ru

Салат охотничий рецепт с печенью — Рецептомания

молодец все очень вкусно и самое главное все доступно

МУЗЫКА СТАРУШКАМ НЕ ДАЁТ СМОТРЕТЬ. К ВЕЛИКО У СОЖАЛЕН.

Зачёт!Подписалась на ваш канал!

ооо хорошый салат получился! Спасибо!

+Света Рожкова я рада что вам понравилось!

Люблю салаты с печенью! Попробую приготовить твой салатик на ближайший праздник!))

Обожаю готовить, спасибо тебе большое

+VIKKAvideo-Простые рецепты надеюсь вам понравиться=)

попробовали-вкусно!спасибо

+EvgeniYa rrruv я рада что вам понравилось=)

 ты готовишь лутши всех на ютубе

Салат? Сюда и поссать можно.

вкусно получилось ++++++

Умница! Так держать! Очень хотел бы попробовать тобою приготовленную!

+NUR ik спасибо.все возможно=)

Обожаю печень. Отличная идея, спасиБО!

Ну совсем другое дело.

alvamar.ru

Салаты с печенью – рецепты

Какой же праздник и застолье без салатов? Только вот всем привычные Оливье и селедка под шубой уже давно изрядно поднадоели. Хочется чего-то необычного и вкусного. Именно в таких ситуациях вам поможет знание приготовления салатов из печени. Они получаются очень нежными и сытными.

Мы предлагаем вам несколько рецептов вкуснейших салатов с печенью – на выбор.

Как приготовить салат из печени?

• говяжья печень – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соленые огурцы – 250 г;
• майонез;
• растительное масло;
• зелень;
• соль.

Печень слегка разморозьте и нарежьте тонкими полосками. В раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и выложите в сковороду ломтики. Жарьте печень на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не поменяет цвет. Как только печень будет готова, выключите огонь, залейте немного воды и накройте крышкой. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Слегка обжарьте овощи на растительном масле. Соленые огурцы нарежьте соломкой. Выложите все ингредиенты в миску и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте и выложите горкой на плоское блюдо. Сделайте майонезную сетку и украсьте зеленью.

Салат «Богатырь» с печенью

• говяжья печень – 250 г;
• куриная грудка гриль – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1шт.;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло;
• лимонный сок;
• соль;
• сахар.

Печень отварите в немного подсоленной воде и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами и немного обжарьте на растительном масле. Добавьте лук к моркови нарезанной тонкой соломкой. Посолите и поперчите. Сбрызните лимонным соком и добавьте сахара по вкусу. Чеснок выдавите через пресс, добавьте в морковь и все хорошо перемешайте. С куриной грудки снимите кожицу, а мясо нарежьте соломкой. Перемешайте все ингредиенты в миске, посолите по вкусу и заправьте оливковым маслом.

Салат «Обжорка» с печенью - рецепт

Морковь, картофель и яйца отварите. Печень хорошо промойте и отварите в немного подсоленной воде. Чтоб печень не стала жесткой, оставьте ее на время в кастрюле с водой, где она варилась. Дальше салат выкладывайте слоями. Первый слой – картофель на крупную терку и смазать майонезом. Затем яйца так же на крупную терку и майонез. Третий слой выложите печень, мелко порезанную и смазанную майонезом. Следом идет сыр на мелкую терку и майонез. Последними слоями выложите тертую морковь, а поверх нее жареный до золотистого цвета лук. Дайте салату пропитаться 2-3 часа и можете подавать к столу.

Салат «Охотничий» с печенью

• говяжья печень – 400 г;
• свежие грибы – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• зеленый салат – 100 г;
• сельдерей – 1 стебель;
• сливочное масло – 50 г;
• бальзамический уксус – 1 ст. ложка;
• зелень;
• соль, перец.

Печень промойте и очистите от пленки. Нарежьте кубиками и обжарьте до готовности на сливочном масле. Грибы и сельдерей нарежьте кусочками, а лук нашинкуйте соломкой. В том же масле где жарилась печень, обжарьте овощи с грибами до полной готовности. Добавьте рубленую зелень, поперчите и посолите. Выложите грибу и печень в одну емкость, полейте бальзамическим уксусом. На плоское блюдо положите листья салата, а сверху аккуратно выложите салат. При желании можно посыпать семечками кунжута.

myvkusno.ru

• 
  Салат кармен рецепт с фото
• 
  Салат людмила рецепт с фото
• 
  Салат загадка из кабачков рецепт
• 
  Салат грация рецепт с сухариками
• 
  Рецепт салат из битых огурцов
• 
  Салат столичный с говядиной рецепт
• 
  Салат кольцо рецепт с фото
• 
  Салат из репы рецепты приготовления
• 
  Рецепты салатов с стеблевым сельдереем
• 
  Рецепт салата с горбушей консервированной
• 
  Кабачки по корейски салат рецепт