Салат с отварной говядиной и сладким перцем. Салат охотничий рецепт с мясом и болгарским перцем
Салат с отварной говядиной и перцем: рецепт с фото
Мясной салат – это достаточно популярное блюдо, которое отличается прекрасными вкусовыми качествами и питательностью. Такой салат является прекрасным кушаньем в холодные зимние деньки, когда организму нужно больше калорий. В данном рецепте предлагается приготовить салат с отварной говядиной и сладким перцем. Получается он питательным и очень вкусным. Такое блюдо разнообразит ужин в будние дни и добавит изюминку к новогоднему и рождественскому столу. Для приготовления салата необходимо около двух часов, если используется сырое мясо и 20 минут, если мясо отварное. Из перечисленных ниже продуктов получается 6 порций. Салат с отварной говядиной и перцем - рецепт с фото. Ингредиенты:- говядина (окорок) – 500 г;- перец болгарский – 1 шт.;- яблоко – 1 шт.;- лимонный сок – 1 ч.л.;- сыр – 150 г;- майонез - по вкусу. Так же можно посмотреть и приготовить салат из свинины.
Пошаговый рецепт с фото:
Для приготовления салата главный ингредиент – говядину предварительно отварите в подсолённой воде в течении двух часов. Затем мясо остудите и порежьте соломкой.
Болгарский перец вымойте, очистите от зёрен и нарежьте соломкой.
Яблоко для этого салата с отварной говядиной лучше брать сладкое. Оно придаст некую свежесть говядине и подарит пикантность. Яблоко очистите от кожуры и семечек. Порежьте яблоко на дольки, а затем измельчите соломкой.
Для того, чтобы избежать потемнения яблока, сбрызните его лимонным соком.
Сыр натрите на крупной тёрке. Салат получится более нежным, если вы будете использовать мягкие сорта сыра.
Салат с говядиной и сладким перцем можно подавать как в салатнике, так и порционно. Если салат вы решили подать в салатнике, то тут всё стандартно. Перемешайте все ингредиенты с майонезом, выложите в салатник и аппетитно украсьте салат.
Однако данный вид салата рекомендуется подавать порционно, не смешивая с майонезом. Яблоки в салате могут дать сок и при длительном стоянии (как это часто бывает на праздниках) салат может потерять аппетитный вид. Поэтому выложите салат порционно на тарелку и полейте его сверху майонезом. Таким образом салат будет перемешан с майонезом непосредственно перед употреблением.
Вот и всё! Салат с говядиной и перцем готов! Он не только необычно вкусный и сочный, но ещё и очень сытный. Балуйте себя, своих домочадцев и любимых гостей. Приятного аппетита!
Автор: Наталья Шефер
Ну, а мы вам предлагаем еще один интересный салат с болгарским перцем.
Ингредиенты:- карбонат (свиной копчёный) – 150 г,- яйцо столовое куриное – 1 шт.,- плод салатного перца – 1 шт.,- сметана (нежирная) или йогурт натуральный – 2 ст.л.,- горчица (острая) – 1 ст.л.,- соль мелкого помола морская или поваренная – по вкусу.
Разбиваем куриное яйцо в миску и взбиваем немного венчиком, добавляем соль и специи.
На разогретой с маслом сковороде обжариваем яичный блинчик с двух сторон только до румяного цвета.
Выкладываем его на салфетку, чтобы убрать жир, а затем сворачиваем в рулетик и нарезаем тонко, чтобы получилась длинная лапша.
Промываем салатный перец и вытираем насухо. Далее вырезаем плодоножку и семена и режем перец соломкой.
Карбонат нарезаем аккуратной тонкой соломкой. Если у нас буженина, то её можно нарезать просто ломтиками.
В отдельной ёмкости смешиваем нежирную сметану или йогурт и острую горчицу.
Перемешиваем и добавляем соль.
В салатник кладём порезанный карбонат, яичную лапшу и перец, перемешиваем с соусом и подаём с мясом и болгарским перцем к столу.
Старинская Леся
Так же попробуйте салат с мясом и грибами.
