Салат «Солнечный одуванчик». Салат одуванчик рецепт с фото
Салат "Одуванчик" - рецепт с фото
Хочу предложить рецепт простого, легкого, воздушного салата "Одуванчик", который можно приготовить и на праздничный стол, и просто к ужину. Готовится из простых продуктов, получается очень вкусным. Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления салата "Одуванчик" понадобится:
сардины в масле (или другие консервы) - 1 банка;
яйца - 2-3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
хлеб белый - 2-3 ломтика;
черный молотый перец - по вкусу;
масло растительное - 1 ч. л.;
майонез - по вкусу.
Этапы приготовления
Ломти хлеба порезать маленькими кубиками. Обжарить их на сковороде с небольшим количеством (1 чайная ложка) растительного масла до легкой румяности. Остудить. Можно использовать и готовые сухарики в пакетиках, например, со вкусом красной икры. На дно круглой тарелки нанести сеточку из майонеза. Сухарики выложить на майонез первым слоем.
Снова нанести сеточку из майонеза и выложить вторым слоем рыбные консервы, предварительно размяв их вместе с маслом. Поперчить немного. Далее - слой порезанного тонкими четвертинками репчатого лука. Также покрыть сеточкой из майонеза.
Яйца отварить, отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке и выложить следующим слоем + сеточка из майонеза.
Приятного Вам аппетита!
Вашему вниманию представляется очень ароматный и аппетитный салат “Одуванчик”. Он очень вкусен и довольно прост по составу, а также послужит отличным украшением вашего праздничного стола. На приготовление данного блюда у вас уйдет около 20-30 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции. 
В качестве первого слоя выложить белые сухарики. Для салата вы можете использовать покупные или приготовить самостоятельно. Если вы хотите сделать их сами, для этого вам понадобятся 2 кусочка белого хлеба или батона. Нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде, смазанной растительным маслом. После этого выложите готовые сухарики на тарелку, немного посолите и заправьте майонезом.
Теперь переходим ко второму слою - он состоит из сардин и лука. Сначала займемся рыбой. Вскройте консервную банку, выложите сардины на отдельную тарелку и слейте остатки масла. Разомните рыбу вилкой, чтобы в результате получился паштет.
Лук необходимо очистить от шелухи и нарезать четверть кольцами. Выложите его поверх сардин.
Промажьте слой майонезом.
Последний слой салата состоит из яиц. Их нужно сначала сварить, потом очистить от скорлупы. Отделить желтки от белков, белки мелко нарезать и выложить на салат. Желтки раскрошить с помощью вилки, часть отложить для украшения, а все остальные распределить по бокам салата.
Из оставшейся петрушки и яичных желтков сделайте украшение для салата в виде одуванчиков. Из листьев петрушки сформируйте стебли и листочки, а из желтков - цветки одуванчиков.
Отлично, салат, вкусный и простой, “Одуванчик” готов, можно подавать его к столу! Приятного вам аппетита!
Распечатать | Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: 
Картофель и яйца необходимо тщательно промыть в воде. Берем 2 кастрюли. Набираем в каждую из них воды чуть больше половины и добавляем в одну клубни картофеля, а в другую аккуратно выкладываем куриные яйца. Жидкость должна полностью покрывать ингредиенты. Обе емкости ставим на средний огонь. Как только яйца закипят, добавляем в воду щепотку соли, чтобы скорлупа не растрескалась, и варим их 10 минут. После этого снимаем их с кухонной плиты при помощи кухонных прихваток или полотенца, сливаем кипяток и заливаем холодной водой. Оставляем их в ней полностью остыть. На это в среднем уйдет около 5 минут. Тем временем, продолжаем варить картофель до тех пор, пока клубни не станут мягкими. Это может занять разное время, в зависимости от сорта картофеля, но в среднем вы должны уложиться в 20-30 минут. Для того, чтобы проверить готовность овоща, его необходимо проколоть вилкой или ножом. Если они легко входят в картофель и он мягкий, то кастрюлю можно снимать с огня. Клубни извлекаем из кипятка и остужаем. 
Последним штрихом по украшению салата станут еще несколько незамысловатых действий. Во-первых, необходимо на мелкой терке измельчить желточки от сваренных яиц и посыпать ими поверхность салата, преимущественно, горку. Веточки укропа промываем и укладываем с разных сторон между кукурузным кольцом и салатом, имитируя этим самым листья одуванчика. Блюдо подаем на общем блюде. Прекрасный салат отлично «согреет душу» длинными, холодными зимними вечерами и подарит немного солнечного света, а также весеннего тепла. Приятного Вам аппетита! 
Вам потребуется:
Для украшения:
Отварить яйца. Охладить их и натереть на крупной тёрке.
Твердый сыр натереть на мелкой тёрке. Часть отложить для украшения салата.
Огурец распустить вдоль на 5 частей и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
Листовую часть укропа и мяты измельчить керамическим ножом.
Открыть банку с кукурузой, слить жидкость. Выложить все ингредиенты в миску для смешивания.
Салат перемешать и добавить майонез. Снова смешать.
Выложить салат на блюдо для подачи и придать ему округлую форму.
Нанести сетку из майонеза поверх салата.
Желтки раскрошить и смешать с куркумой и паприкой.
Салат посыпать тёртым сыром, на верхушку выложить пушистый желток. Нанести окантовку из майонеза. Украсить петрушкой.
Блюдо оставить для настаивания на полчаса при комнатной температуре и подавать.
Готовый салат получается ярким и нарядным, на удивление с небанальным вкусом. Его можно подать к праздничному столу и просто к небольшому семейному торжеству. При желании в салат поочередно можно добавлять ветчину или грибы, а также кусочки консервированной рыбы, и получать различные вкусы. Еще посмотрите как готовится вкусный необычный салат «Весна» с листьями одуванчика.
Совет:
Для того чтобы огуречный сок не сделал ваш салат водянистым, нарезанные огурцы слегка посолите и оставьте на 20 минут. После отожмите огурцы и выложите в салат.
