Рецепт обжорка с говядиной рецепт с фото. Салат обжорка рецепт с говядиной с фото

Салат "Обжоркa" с говядиной - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить.

Салат "Обжоркa" с говядиной - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить салат "обжоркa" с говядиной. Фото рецепт.

Салат "Обжоркa" с говядиной

Книгу

Распечатать

Приготовление блюда

Перед вами - простой рецепт приготовления салата "Обжоркa" с говядиной. Чтобы сэкономить свое время, мясо можно заранее отварить и порезать мелкими кубиками. Если нет соленых огурцов - используйте уксус (добавлять не слишком много). Салат подходит для праздничного стола, например, вместо традиционного оливье на Новый Год. Удачи!

Для начала отварите говядину до готовности, воду не солить.

Пока варится мясо, нарезаем мелко лук.

Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.

На растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Примерно 5-7 минут.

В отдельной сковороде обжариваем на растительном масле морковь. Помешивая, жарим 7-10 минут.

Мясо сварилось. Извлекаем его из кастрюли и нарезаем мелкими кубиками.

В одной тарелке смешиваем: мясо, огурцы, морковь и лук.

Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 35-40 минут.

Готовый салат украсьте зеленью. Приятного аппетита!

17 Октября 2014 17:0217 Октября 2014 17:021:0

Рецепт обжорка с говядиной рецепт с фото

Салаты одни из самых съедаемых блюд на праздничном столе. Обжорка — универсальный, всеми любимый и простой вариант, чем-то напоминающий традиционный оливье. Этот салат можно приготовить практически из любых ингредиентов, но основными продуктами в обжорке все-таки является мясо, морковь и маринованные огурцы. К ним Вы по своему желанию можете добавить любые компоненты.

Традиционный рецепт салата Обжорка с говядиной

Состав:

1. Говядина 700 г
2. Соленые огурцы 2 шт.
3. Репчатый лук 2 шт.
4. Морковь 2 шт.
5. Майонез для заправки
6. Соль и перец по вкусу
7. Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Сварите говядину (лучше это сделать в мультиварке, так она быстрее приготовится и будет мягкой).
• Когда мясо сварится, остудите его, нарежьте соломкой или кубиками и положите в салатник.
• Соленые огурцы нарежьте кубиками или полукольцами, положите к говядине. Если Вы хотите, чтобы с огурцов стек рассол, предварительно поместите их в сито или дуршлаг примерно на 10 20 мин.
• Морковь и лук почистите. Морковку натрите на крупной терке или нарежьте брусочками (как Вам больше нравится). Лук нарежьте полукольцами или кубиками.
• Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла и выложите в салатник.
• Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Готовим закуску Обжорка с фасолью

Состав:

1. Говядина 400 г
2. Корейская морковь 250 г
3. Соленые огурцы 2 шт.
4. Репчатый лук 2 шт.
5. Консервированная фасоль 1 б.
6. Батон 3 кусочка
7. Сметана для заправки
8. Растительное масло для жарки
9. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Отварите говядину до готовности, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
• Батон нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле или подсушите в духовке со специями.
• Откиньте консервированную фасоль на дуршлаг и дайте рассолу стечь.
• В это время почистите лук. Нарежьте луккубиками,обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
• Огурцы порубите небольшими кубиками.
• Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте сметаной и посолите по вкусу.
• При желании, можете украсить обжоркусвежей зеленью.

Рецепт слоеного салатика

Состав:

1. Говядина 350 г
2. Шампиньоны 300 г
3. Репчатый лук 1 шт.
4. Соленые огурцы 2 шт.
5. Морковь 2 шт.
6. Чернослив 150 г
7. Подкопченный сыр сулугуни 300 г
8. Сметана для заправки
9. Майонез для заправки.
10. Растительное масло для жарки
11. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Говядину отварите в подсоленной воде до готовности.
• Сваренное мясо охладите и нарежьте произвольным способом.
• Выложите говядину на дно салатника, смажьте смесью из сметаны и майонеза.
• Почистите лук, морковь и шампиньоны. Луковицу мелко нашинкуйте, грибы нарежьте кубиками или пластинками.
• Обжарьте лук и грибы на растительном масле до готовности шампиньонов.
• Поверх говядины выложите овощную массу и смажьте майонезно-сметанным соусом.
• Соленый огурец порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
• Выложите овощи следующим слоем и смажьте заправкой.
• Сулугуни разделите руками на волокна и выложите на морковь и огурец, смажьте заправкой.
• Чернослив залейте кипятком на 10 15 мин, затем слейте воду и порежьте его небольшими кусочками. Выложите чернослив последним слоем и заправьте.
• Поставьте обжорку в холодильник на 2 ч, чтобы он пропитался, и потом подавайте к столу.

Обжорка с кириешками — просто и вкусно!

Состав:

1. Говядина 300 г
2. Репчатый лук 2 шт.
3. Морковь 2 шт.
4. Консервированная кукуруза 200 г
5. Каперсы 200 г
6. Сухарики Кириешки — 150 г
7. Майонез для заправки;
8. Растительное масло для жарки
9. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Отварите говядину до готовности, остудите и нарежьте соломкой.
• Морковь и лук почистите, нарежьте произвольными кусочками.
• Обжарьте овощи до мягкости моркови на растительном масле.
• Смешайте в салатнике мясо, морковь, лук, каперсы и кукурузу.
• Заправьте обжорку майонезом, посолите и поперчите.
• Поставьте салат в холодильник на полчаса, чтобы он хорошо пропитался.
• Готовый салат посыпьте кириешками и при желании украсьте зеленью.

Изысканный салатик с гранатовыми нотками для настоящих гурманов

Состав:

1. Говядина 350 г
2. Консервированные шампиньоны 200 г
3. Морковь 2 шт.
4. Репчатый лук 2 шт.
5. Твердый сыр 200 г
6. Гранат 1/2 шт.
7. Сметана для заправки
8. Соль по вкусу
9. Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Говядину отварите, порежьте тонкой соломкой.
• Шампиньоны нарежьте пластинками.
• Сыр натрите на средней терке.
• Морковь и лук почистите.
• Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте кубиками.
• Гранат очистите от кожуры и извлеките зерна.
• Смешайте в салатнике все ингредиенты, посолите и заправьте сметаной.
• Можете подать обжорку сразу после приготовления или подождать, пока она настоится.

Салат обжорка — легкий в приготовлении и очень сытный. С его помощью легко разнообразить праздничный стол, тем более что в рецепт можно добавлять самые разные ингредиенты. Обжорка — весьма калорийный салат, поэтому девушкам, сидящим на диете, лучше есть его умеренно.

Интересные статьи

Смотрите так же:

Важная информация!

{"cookieName":"wBounce","isAggressive":false,"isSitewide":true,"hesitation":"","openAnimation":false,"exitAnimation":false,"timer":"","sensitivity":"","cookieExpire":"1","cookieDomain":"","autoFire":"","isAnalyticsEnabled":false}

vtarelochke.ru

Рецепт салата обжорка с говядиной

Иногда людям надоедают тазики с «Оливье» и огромные кастрюли с винегретом. Очень хочется удивить себя и гостей чем-нибудь оригинальным, вкусным, сытным и не очень сложным. Если посмотреть на рецепт салата обжорка с говядиной, то можно заметить, что он подходит по всем параметрам.

Мужчины будут довольны питательностью и вкусом салата. Женщины оценят пикантность и изысканность. Хозяйки, которым посчастливилось произвести фурор своим новым блюдом, тихо порадуются простоте его приготовления.

Заглянем в рецепт салата обжорка с говядиной, чтобы подготовить нужные ингредиенты.

•    Говядина постная – 500 грамм;•    Огурчики солёные – 2 штуки среднего размера;•    Морковка – 3 штуки среднего размера;•    Лук репчатый – 2 штуки среднего размера;•    Майонез – по вкусу;•    Масло растительное для обжарки;•    Перец чёрный молотый, соль – по вкусу.

Начинаем готовить, посматривая на рецепт салата обжорка с говядиной.

Отвариваем говядину так, чтобы она оставалась сочной и мягкой. Мясо в этом случае ложится в уже кипящую воду. Солить нельзя. За полчаса до полной готовности мяса, в бульон можно добавить лавровый лист для запаха. Говядина варится очень долго, примерно два-три часа на небольшом огне. Вареное мясо остужаем и режем тоненькой соломкой.

Небольшими кубиками нарезаем огурчики и на полчаса оставляем стекать в сите или дуршлаге.

Лук чистим, мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. После того, как он приготовится, откидываем его на сито, чтобы излишки масла стекли. Отжимать нельзя, иначе сочности в салате не будет.

Морковка тоже требует особого подхода. Тщательно промываем и чистим её. Натираем на крупной тёрке и отправляем на обжарку, также как и лук. Доводим на сковороде до мягкости и откидываем на дуршлаг.

Лук и морковку укладываем в салатницу. На них сверху слой приготовленного мяса. На мясо аккуратно выкладываем огурцы. Все слои должны быть сплошными. Салат следует немного поперчить. Добавляем майонез по вкусу, смешиваем и обязательно пробуем. Возможно, огурчики не придали салату достаточную солёность, необходимо блюдо подсолить.

Салат «Обжорка» готов к употреблению! А есть его можно бесконечно.

Как все уже заметили, рецепт этого салата довольно-таки прост, набор продуктов есть в каждом доме, а вкус у блюда незабываемый. Помните, что говядину можно заменить курицей. Колбасой можно подменить грибочки. Морковка по-корейски, добавленная вместо обычной моркови, придаст салату уникальный пикантный привкус.

xn--80aaafmf5k.xn--p1ai

• 
  Салат из савойской капусты рецепты с фото
• 
  Салат из свиного сердца рецепт с фото
• 
  Салат гранатовый браслет рецепт с фото пошагово
• 
  Салат с щавелем рецепт с фото
• 
  Черепашка салат рецепт с грецкими орехами
• 
  Салаты после удаления желчного пузыря рецепты
• 
  Салат черепашка с грецкими орехами рецепт
• 
  Салат с курицей и грейпфрутом рецепт
• 
  Салат за 5 минут рецепты простой
• 
  Мужской каприз салат с языком рецепт
• 
  Обжорка салат рецепт с корейской морковью