Салат из савойской капусты и редьки. Салат из савойской капусты рецепты с фото

Салат из савойской капусты с грибами и креветками

Предлагаю познакомиться с интересным вариантом многокомпонентного салата, который я готовила на один из конкурсов. В творческом настроении у меня получился салат из савойской капусты с креветками, грибами, авокадо, сельдереем, помидорками черри  и с хорошей ноткой свежего тимьяна. 

Ингредиенты

Для приготовления двух порций салата понадобится:

савойская капуста - 2 листа;

креветки - 30 штук;

шампиньоны - 16 штук;

сельдерей - 1/2 стебель;

авокадо - 1/2 штуки;

чеснок - 2 зубчика;

помидоры (черри или другие) - по вкусу;

соевый соус - 30 мл;

салат листовой - 4 листа;

тимьян свежий;

семена кунжута - 1/2 ч. ложки;

оливковое масло.

Этапы приготовления

С веточек тимьяна оборвать листочки, шампиньоны положить в кастрюлю, залить соевым соусом, добавить веточки тимьяна с оборванными листочками и целые веточки тоже по вкусу и залить кипятком, чтобы грибы были полностью в воде, дать постоять минут 15.

Листья савойской капусты нашинковать и слегка подвялить на сухой сковороде.

Стебель сельдерея нашинковать поперёк, авокадо очистить и нарезать кубиками.

Очищенные креветки обжарить на оливковом масле с веточками тимьяна и зубчиками чеснока, слегка посолить.

На плоское большое блюдо выложить листовой салат и савойскую капусту, на них шампиньоны, авокадо, сельдерей, креветки, помидоры, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посыпать листочками тимьяна и семенами кунжута.

Аппетитный, сытный салат с савойской капустой, грибами и креветками готов, можно начинать доставать ножи и вилки.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат из савойской капусты

Этот простой в приготовление и в тоже время очень оригинальный на вкус салат из савойской капусты разнообразит праздничный ужин своей хрустящей свежестью. Его еще называют — рождественским.

Насыщенный утонченными ароматами разнообразных овощей, как и эти → очень вкусные постные салаты, не только насытит вас набором витаминов, но и послужит легким дополнением к блюдам для рождественского и меню новогоднего стола.

Ингредиенты для первого салатика:

• 1 кочан капусты савойской
• 2 красные луковицы
• 2 моркови
• 1 крупная луковица фенхеля
• 2 яблока, очистить от кожуры
• большой кусок корня сельдерея, очистить
• 1/2 лимона
• 15 г коричневого сахара, • уксус из вина красного, • масло оливковое, • 10 грамм маковых зернышек, соль.

Рецепт салат из савойской капусты

Овощерезкой или очень острым ножом нашинкуйте капусту, лук, морковь и фенхель как можно тоньше Нарежьте яблоко и корень сельдерея соломкой. Далее смешайте все овощи с соком половины лимона, чтобы они не потемнели.

В сковороде смешайте сахар и хорошую порцию уксуса из красного вина.Слегка прокипятите на тихом огне, чтобы сахар растворился.Снимите с огня, посолите, смешайте с оливковым маслом и заправьте овощи. Посыпьте маком и перемешайте.

Гулять, так гулять вкусно и с богатым столом на закуски. Добавочные салаты из тонких, гофрированных листьев савойской капусты лишними не бывают!

Запасаемся еще к выше перечисленным ингредиентам из первого способа приготовления:

• Авокадо мягкое — 1 шт., луком пореем — 1 шт. - 20 грамм, болгарским перцем — 1 шт., петрушкой и укропом - несколько веточек,  парочкой помидоров (один на украшение) и редисом — 4-5 штучек.

Как приготовить салат из савойской капусты в видео рецепте

Вот так легко, да быстро вы тоже можете приготовить разные салатики с капустой без майонеза. Что позволит вам не поправиться, соблюсти диету в праздник и удивить любимых вкуснятиной за красивым домашним столом. Приходите к нам еще, ваша foto-flora. ru!

Загрузка...

Салат из савойской капусты - рецепт с фото

Такой необычный овощ как савойская капуста крайне редко встречается на наших столах, поскольку не все умеют ее готовить. Между тем, салат из савойской капусты очень полезен, в ее составе большое количество аминокислот, витаминов и минеральных солей. Блюдо можно кушать каждый день.

Ингредиенты

Рецепт приготовления

1. Савойскую капусту промыть, мелко нашинковать;
2. Зеленый лук мелко порезать (можно ножницами) и добавить к капусте;
3. Чеснок и имбирь потереть и добавить к овощам;
4. В сотейник (можно использовать глубокую сковороду) добавить 2-3 ст.л. бульона и дождаться закипания;
5. Добавить овощи и обжаривать на среднем огне не более 3-4 минут (иначе капуста станет тушеной), постоянно помешивая;
6. Для приготовления заправки смешать по 1-2 ст.л. рисового уксуса и соевого соуса, добавить соль, перец и перемешать.
7. Салат выложить в миску и добавить заправку.

Вместо соевого соуса и рисового уксуса можно использовать оливковое масло. Указанные компоненты заправки придают блюду необычный азиатский вкус.

Необходимо помнить! С имбирем нужно быть аккуратней, т.к. он не только может придать деликатный и тонкий вкус блюду, но и испортить его при своем переизбытке.

Салат готов к подаче!

Комментарии:

Александра Денисова 04.11.2015Для украшения блюда используйте петрушку. Особенно изысканно смотрится салат при использовании кучерявой петрушки, она прекрасно сочетается с кружевными листьями капусты.

Admin 05.11.2015Да, действительно стоит попробовать использовать петрушку. Спасибо за совет!

prigotovit-salat.net

Салат из савойской капусты и редьки

1 Капусту тонко нашинковать

2 Редьку порезать соломкой

3 Морковь натереть на терке

4 Капусту посолить, помять руками - для мягкости.

5 Соединить все ингридиенты

6 Для заправки смешать масло, сахар, уксус. Заправить салат.

Рецепт "Салат из савойской капусты и редьки" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

• 
  Салат из свиного сердца рецепт с фото
• 
  Салат гранатовый браслет рецепт с фото пошагово
• 
  Салат с щавелем рецепт с фото
• 
  Черепашка салат рецепт с грецкими орехами
• 
  Салаты после удаления желчного пузыря рецепты
• 
  Салат черепашка с грецкими орехами рецепт
• 
  Салат с курицей и грейпфрутом рецепт
• 
  Салат за 5 минут рецепты простой
• 
  Мужской каприз салат с языком рецепт
• 
  Обжорка салат рецепт с корейской морковью
• 
  Салат пикантные огурцы на зиму рецепты