Салат изумрудный браслет с киви рецепт с фото. Салат изумрудный браслет с киви рецепт

Салат изумрудный браслет с киви рецепт с фото

Праздничный стол всегда хочется украсить оригинально и салат с киви «Малахитовый браслет» как нельзя лучше для этого подходит. Интересно это блюдо тем, что состав его может быть разным. Делают с курицей и свининой, добавляют как сырую, так и отварную морковь, так же в качестве ингредиентов могут быть яблоки, грибы, орехи.

Так почему же у разных по составу салатов общее название? Объясняется это просто. Малахитовый, ещё называют изумрудный, нефритовый — благодаря зелёному цвету тропической ягоды киви. Браслет — исключительно из-за оформления в виде кольца.

Салат с киви «Малахитовый браслет» — оформление блюда

Хотя закуска выглядит оригинально, в её оформлении всё достаточно просто.

Пошаговый видео-рецепт

Что бы сделать салат, помимо компонентов понадобится: плоское блюдо, стакан, кольцо для салатов. Если такого нет, то можно использовать бортик от разъёмной формы для выпечки, но можно обойтись и без этой детали.

• На блюдо в центре ставим стакан, также ставим кольцо и внутрь укладываем салат. Компоненты можно перемешать между собой, а потом уложить, можно их выкладывать слоями. Если кольца нет, то просто выкладываем вокруг стакана, придавая ложкой нужную форму.
• После того, как выложите все ингредиенты, аккуратно снимите кольцо, затем вынуть стакан. Получается кольцо (браслет), которое надо красиво украсить.

Я предложу вам несколько рецептов с фото, в которых и состав будет разным и украшение.

«Малахитовый браслет» с курицей и орехами

Интересен этот рецепт тем, что курицу не варим, а быстро обжариваем, вкус у блюда получается более пикантный. Часто в холодные закуски добавляют грецкие орехи, например, в королевском салате, но в данном рецепте используем фисташки, их зеленоватый цвет очень подходит к названию салата.

• мясо кур — 400 гр
• морковка — 1 шт крупная
• сыр твёрдых сортов — 150 гр
• яйца — 5 шт
• киви — 2 — 3 шт
• молотые фисташки — 2 ст. л.
• майонез
• подсолнечное масло для обжарки

1. Белое мясо кур или мясо бёдер нарезать небольшими брусочками. На сковороду налить немного растительного масла, хорошо прогреть, положить курицу, слегка посолить и быстро обжарить. Как только выпарится сок от курицы, выключить плиту и дать мясу остыть.
2. Морковь в закуске используется в сыром виде. Корнеплод и сыр натереть на крупной тёрке, соединить их вместе.
3. Яйца отварить, белки нарезать соломкой, желтки натереть на тёрке. Яйца положить в салат, добавить остывшую курицу, хорошо перемешать, добавив майонез.
4. Оформить блюдо в виде кольца.
5. Киви почистить, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками. Выложить дольками киви боковины, край салата и вокруг внутреннего кольца.
6. Оставшееся пространство украсить молотыми на кофемолке орехами. Можно использовать грецкий орех, но красивее смотрятся фисташки.

Немного остудить закуску в холодильнике и подавать к столу.

Салат с киви и грибами

Холодные закуски с маринованными грибами пользуются особой популярностью, не лишними они будут и в рецепте с фруктами. По отзывам любителей грибов они отлично сочетаются с кисло-сладким вкусом киви.

• куриное филе — 300 гр
• сыр твёрдых сортов — 100 гр
• яйца — 4 шт
• маринованные грибы — 200 гр
• морковь — 2 шт
• киви — 2 шт
• кукуруза — 50 гр для оформления
• майонез

Пошаговый рецепт с фото:

1. Отварить куриное филе, яйца и морковь.
2. Салат выкладывается слоями, пропитывая их майонезом

• 1 слой — нарезанные яйца
• 2 слой — нарезанная отварная курица
• 3 слой — натёртая на крупной тёрке морковь
• 4 слой — маринованные грибы
• 5 слой — натёртый на крупной тёрке сыр, его не надо смазывать майонезом.

Вынуть стакан, оформить ломтиками киви и украсить кукурузой.

Салат «Малахитовый браслет» со свининой

Свинина, корейская морковка и чеснок придадут салату определённую остроту, уверена, такое сочетание особенно понравится мужчинам.

• отварная свинина — 300 гр
• яйца -4 шт
• киви — 3 — 4 шт
• яблоко зелёное — 1 шт
• морковь по-корейски 100 — 150 гр
• чеснок — 2 — 3 зубка
• майонез

Как сделать салат:

1. Нарезать свинину маленькими кубиками. Отварить мясо в подсоленной воде. Не вытаскивая из бульона, что бы оно было сочнее, остудить. Перемешать свинину с майонезом, добавив чеснок, пропущенный через пресс.
2. Выложить половину мяса на блюдо, сверху положить слой киви, нарезанный тонкими пластинками, положить оставшееся мясо и вновь положить тонкий слой киви.
3. Отделить белки от желтков. Беки натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем, промазать майонезом без чеснока.
4. Очередной слой — очищенное и натёртое на крупной тёрке яблоко. Что бы оно не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.
5. На яблоко выложить морковь по-корейски, смазать майонезом.
6. С помощью ложки придать блюду нужную форму, засыпать тёртым желтком, украсить ломтиками киви.

«Малахитовый браслет» с крабовым мясом

Нежное крабовое мясо отлично сочетается с кисло-сладким вкусом киви и получается нежный, приятный салат.

• крабовое мясо — 1 упаковка
• яйца — 4 шт
• сыр плавленый— 2 шт
• кукуруза — 1 банка
• киви — 3 шт
• майонез

1. Нарезать крабовое мясо, сваренные вкрутую яйца и 1 киви небольшими кубиками.
2. Добавить к ним кукурузу, майонез — перемешать.
3. Придать салату нужную форму, выложить сверху натёртый на тёрке плавленый сыр. Что бы сыр было легче тереть на тёрке, его можно ненадолго положить в морозилку.
4. Украсить салат кусочками киви.

Диетический салат с киви и изюмом

Этот лёгкий вариант наверняка понравится женщинам и тем, кто следит за своим весом. Отзывы об этом салате самые положительные, все компоненты прекрасно сочетаются между собой.

• морковь — 2 шт
• яблоко — 2 шт
• киви — 3 шт
• изюм — ½ стакана
• грецкий орех — ½ стакана
• сыр — 200 гр
• сметана — 200 гр

1. Изюм без косточек залить кипятком минут на 10, воду слить, изюм слегка просушить.
2. На блюдо вокруг стакана выкладываем первым слоем сырую морковь, натёртую на крупной тёрке. Сверху выложить изюм и смазать сметаной.
3. Следующий слой — очищенные яблоки, натёртые на крупной тёрке, вновь смазать сметаной.
4. Орехи измельчить ножом, не очень мелко и выложить следующим слоем.
5. Сверху положить сыр, натёртый на крупной тёрке. Сыр для данного рецепта лучше брать с мягким сливочным вкусом. Смазать сметаной и украсить киви, нарезанными тонкими ломтиками.

Салат «Изумрудный браслет» — видео рецепт

Как я говорила, иногда это блюдо носит название «Изумрудный браслет», вариант с оливками и свежим огурцом посмотрите в видео.

Я рассказала вам про разные варианты салата с киви «Малахитовый браслет» и если вам нравится сочетание фруктов с мясом, то он займёт достойное место в вашей копилке рецептов.

gcook.ru

Салат Малахитовый браслет с курицей и киви

Салат Малахитовый браслет, в состав которого входит курица, киви и яблоко  станет украшением стола на любой праздник или  торжество. Готовится вкусный необычный салат по принципу Гранатового браслета, только с другими ингредиентами. Этот салат – закуска благодаря своему оформлению ломтиками киви имеет и другие  названия: Изумрудный  или нефритовый браслет. За рецепт и фото салата Малахитовый браслет благодарим Ольгу Пирогову.

Салат малахитовый браслет

Салат праздничный с курицей и киви готовила на свой день Рождения. Поразила всех гостей, если бы не  украшение салата  кусочками киви сверху, никто бы так и не  понял, что же так  приятно кислит в салате.

Ингредиенты для рецепта салата "Праздничный" или «Малахитовый браслет»:

• филе куриного бедра (пожалуй, это самая нежная часть курицы и более сочная, чем грудка) – 500 г,
• куриные яйца – 4 штуки,
• яблоко – 2 штуки,
• киви – 2 штуки,
• 1 крупная морковь,
• 240 г майонеза,
• ложка лимонного сока,
• чеснок – 3 зубчика.

Как приготовить праздничный салат с курицей и киви

Сначала подготовим все составляющие салата Малахитовый браслет. Отварим куриные бедра, яйца и морковь. Как только все сварится – остудить.

Куриное мясо порезать кубиком на разделочной доске, сложить в плошку.

Морковь почистить, отдельно натереть в мисочку на крупной терке.

Свежее  яблоко для салата  тоже натереть в отдельную посуду и сбрызнуть лимонным соком, для того чтобы оно не поменяло свой цвет.

Киви очистим и разрежем пополам, затем 2 половинки нарезаем дольками для украшения, а остальные  кубиком.

Яичные белки натираем на крупной терке в мисочку, желтки трем в отдельное блюдце.

Теперь нужно майонез смешать с выдавленным чесноком и затем в каждый ингредиент для салата кроме желтка добавить понемногу чесночного майонеза и перемешать.Все составляющие  для слоеного салата Малахитовый или Изумрудный браслет  подготовлены, приступим к сборке салата. Для этого возьмем большое плоское блюдо, в центр поставим пол-литровую чистую банку и вокруг нее выкладываем слоями все ингредиенты.

• 1 слой - вареное куриное филе,
• 2 слой - киви,
• 3 слой - тертые белки,
• 4 слой - тертая морковь,
• 5 слой - тертое яблоко,

Верхний слой нефритового браслета немного подмазать майонезом и украсить тертым желтком и дольками киви. Также киви выложить вокруг салата, затем осторожно вынуть банку из центра.

Праздничный салат с курицей, киви и яблоком   готов, его желательно охладить и можно выставлять на стол.

Приятного аппетита вам желает Ольга Пирогова!

Видео рецепт с канала Ютуб

Приготовление салата Гранатовый браслет

Со свининой, картофелем, капустой, морковью, зеленью и зернами граната

zapisnayaknigka.ru

Салат "Изумрудный браслет" с курицей, сыром и киви

Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой. Свежий огурец всегда придает блюдам тонкий аромат. Тем более к суховатому куриному филе это будет как раз кстати, ведь свежий огурец очень сочный.

В центре тарелки устанавливаем бокал, а вокруг него формируем «браслет»: выкладываем слой куриного мяса, сверху распределяем огурцы. Каждый слой поливаем сеточкой майонеза.

Натираем твердый сыр тонкой стружкой.

Выкладываем сырный слой и его тоже поливаем майонезом, чтобы салат пропитался.

Сверху на сыр присыпаем измельченные грецкие орехи, они отлично гармонируют со всеми ингредиентами.

Чистим киви и нарезаем его полукольцами. Сочный киви придаст не только салату яркий оттенок, но и приятный вкус.

Последним слоем из киви завершаем формирование салата. Даем салату пропитаться в холодильнике минут 30.

Подаем вкусный салат "Изумрудный браслет" к столу и наслаждаемся его вкусом. Bon Appetite! Напомню, в прошлый раз мы готовили салат "Гранатовый браслет" с языком, ананасами и грибами.

every-holiday.ru

Салат "Изумрудный браслет" с киви

Описание приготовления:

1. Вот такой набор продуктов мы будем использовать.

2. Первый этап - варка куриной грудки до готовности, моркови и яиц.

3. Яйца остудите, очистите и натрите на терке.

4. Следом морковь натрите. Немного можно оставить для украшения.

5. Курицу остудите и разберите на волокна. Можно просто нарезать.

6. Добавьте немного майонеза, щепотку соли и чеснок.

7. Выложите на тарелку для подачи, установив в середине стакан, ровным слоем.

8. Очистите 2 киви, нарежьте мякоть мелкими кусочками.

9. Выложите на курочку. Этот слой я майонезом не смазываю.

10. Тертые яйца подсолите немного, добавьте майонез, перемешайте и выложите ровным слоем на киви.

11. Следующий слой - морковь.

12. Очистите и измельчите кисленькое яблоко.

13. Выложите ровным слоем и смажьте майонезом.

14. Натрите не терке сыр.

15. И присыпьте им салат.

16. Оставшиеся киви очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

17. Салат смажьте хорошо майонезом, уберите стакан и украсьте киви.

18. Добавьте немного моркови, чтобы он был еще аппетитнее. Вкусно и красиво! Перед подачей дайте салату пару часов пропитаться.

search.povar.ru

Салат малахитовый браслет с киви, курицей и сыром

Салат  малахитовый браслет с киви — отличное украшение праздничного стола. Впереди самый любимый всеми праздник Новый год. Как всегда стол будет ломиться от вкусностей. Этот салат я готовлю в облегченном варианте без майонеза, но если кто-то не может обойтись без него, можно включить в этот рецепт, лучше, если это будет домашний майонез. Салат очень яркий и аппетитный, иначе его еще называют изумрудный или изумрудная россыпь, так как киви красиво покрывает всю поверхность салата. Киви придает приятную освежающую кислинку и остроту салату. Такой салат несомненно порадует ваших гостей.

Состав:

• куриное филе 2 шт (около 300 г в готовом виде)
• 2 вареные морковки
• 3 вареных яйца
• сыр 100 г
• киви 3-4 шт в зависимости от величины
• йогурт натуральный 4 ст л
• соль, перец

Вкусный салат с киви

Готовим вкусный салат с киви, курицей и сыром на Новый год или другой семейный праздник. Если вы приготовите салат по моему рецепту, то убедитесь, что он очень легкий, я бы назвала его — освежающий  салатный коктейль.

Отваренную курицу нарезаем мелкими кусочками и добавляем 1.5-2 ст ложек йогурта, можно посолить и поперчить. Но если курица у вас достаточно соленая, то я бы не стала дополнительно солить. Йогурт здесь необходим для связки мясных кусочков, чтобы они не разваливались. Берем блюдо и ставим в середину стакан, вокруг которого и будем формировать салат. Выкладываем и распределяем курицу.

Вареную и очищенную морковку натираем на терке. Выкладываем вторым слоем. Здесь по вашему желанию — можете добавить столовую ложку йогурта, а можно и не добавлять, так как морковь достаточно сочная и так. Можно сделать с корейской морковкой, тогда в дальнейшем не солите ни один слой салата.

Следующим слоем выкладываем натертые яйца перемешанные с йогуртом или нет. Опять же на ваше усмотрение. Яйца немного посолите. Я в этот слой йогурт не добавляю. Тарелки меняю — не сразу подобрала нужного размера, то большая, то маленькая, эта в самый раз! 🙂

Сыр также натираем на терке + 2 ст ложки йогурта. Выкладываем последний слой. После этого осторожно вытаскиваем стакан, немного его прокрутив.

Нарезаем очищенные киви тоненькими кружками и, начиная снизу, обкладываем наш салатовый браслет и делаем его малахитовым. Ну, разве не красота этот малахитовый салат с киви. Кушайте на здоровье!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

kulinaria-prazdniki-budni.ru

Салат изумрудный браслет с киви рецепт

Салат изумрудный браслет с киви рецепт с пошаговым приготовлением

Сегодняшний салат будет очень красиво смотреться на вашем праздничном столе. Очень простой салат из обычных продуктов, но с небольшой изюминкой — с киви. Салат прост, готовится быстро, а подать можно и на праздничный стол. О том, как приготовить салат изумрудный браслет с киви рецепт смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• телятина — 250-300 г.;
• яблоко — 1 шт.;
• Яйца — 4 шт.;
• киви — 4 шт.;
• зубчик чеснока;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• морковь — 1 шт.;
• майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отвариваем телятину в подсоленной воде до готовности.
2. Отварим так же морковь и яйца.
3. Телятину и 2 киви нарежем кубиками.
4. Белки отделяем от желтков.
5. На большое блюдо поставим стакан, и выкладываем по кругу салат в форме браслета.
6. Первым слоем выложим телятину, смешанную с мелко измельченным чесноком + слой майонеза.
7. Сверху киви, затем слой белка, натертого на крупной терке + майонез.
8. Яблоко очищаем и натираем на терке, сбрызнем его лимонным соком, и выложим сверху белка, затем слой натертой на треке моркови, и снова майонез.
9. Сверху салат украшаем желтком и кусочками киви.

PS. Перед подачей на стол салат должен настояться и пропитаться в холодильнике не меньше 2 часов.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления вкусного слоёного салата.

Для приготовления салата потребуется следующее:

• 1 куриная грудка;
• 3 яйца приготовленные вкрутую;
• 2-3 киви;
• 200 гр морковки по-корейски;
• 1 яблочко;
• 1-2 дольки чесночка;
• майонез.

Удачного вам приготовления друзья!

Смотрите новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите ниже

▼▼▼

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

razzhivina.ru

Салат с киви и курицей

Салат с киви и курицей под названием Изумрудный браслет, может стать украшением праздничного стола, так же, как и Гранатовый, рецепт которого был  ранее. Оба салата и собираются по одному и тому же принципу: на блюдо ставится стакан, вокруг которого укладываются ингредиенты.

Изумрудным салат делают кусочки киви, которые, неожиданно для меня, великолепно сочетаются и с курицей, и с мясом.

А как приготовить нежную запеченную в горчице свинину, можете узнать здесь.

Салат с киви – ингредиенты

Все продукты берутся  опционально, исходя из вашего вкуса. Вам потребуются:

• отварной картофель,
• копченную курицу,
• грибы соленые или огурец,
• лук зеленый,
• яйца,
• морковь отварная,
• сыр,
• чеснок,
• майонез,
• киви и орехи для украшения.

Салат изумрудный браслет – как приготовить

• Отварите в кожуре, остудите, очистите и натрите на терке картофель.
• Копченую курицу нарежьте или нарвите руками на мелкие кусочки.
• Нарежьте грибы, если вместо них используете огурец – натрите его на терке и отожмите жидкость.
• Яйца отварите и нарежьте.
• Морковь  также отварите и натрите на терке.
• Сыр натрите и смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
• Зеленый лук нашинкуйте.
• Орехи измельчите ножом.
• Киви очистите и нарежьте кружками или дольками.
• Далее поставьте на плоское блюдо стакан и собирайте салат слоями, промазывая каждый сеткой из майонеза.
• Последовательность такая:

1. картофель,
2. копченая курица,
3. грибы соленые или огурец,
4. лук зеленый,
5. яйца,
6. морковь отварная,
7. сыр с чесноком.

• Верх салата украсьте кусочками киви и посыпьте измельченными орехами.

Приятного аппетита.

www.domashnya-eda.ru

• 
  Острый салат из зеленых помидор рецепт
• 
  Салат из тунца и авокадо рецепт
• 
  Салат с редькой и говядиной рецепт
• 
  Рецепт салат из говядины и редьки
• 
  Витаминный салат как в столовой рецепт
• 
  Рецепт салат с рисом и консервой
• 
  Рецепт салат с фасолью и сыром
• 
  Салат с сыром и кукурузой рецепт
• 
  Салат из яблока и сельдерея рецепт
• 
  Салат с сухариками рецепт с сыром
• 
  Осенний салат на осенний бал рецепты