Салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски. Салат из сырой цветной капусты рецепты приготовления

Салат из сырой цветной капусты с помидором и сыром

Такой салат приготовлен полностью из сырых овощей, а заправлен соусом на основе французской горчицы. Салат из сырой цветной капусты достаточно необычен по текстуре и по восприятию. Он интересно похрустывает во рту и сразу тяжело угадать, из чего же он приготовлен. Дополнять вкус цветной капусты на этот раз я буду сыром, помидором и луком. Пробуйте!

Чтобы приготовить салат из сырой цветной капусты с помидором и сыром вам потребуется:

1. Цветная капуста 300 гр
2. Помидор 2 шт
3. Сыр твердый 50 гр
4. Лук репчатый 1 шт. небольшая

Для заправки салата:

1. Растительное масло 4 ст.л.
2. Соевый соус 2 ч.л
3. Горчица французская 1 ст.л
4. Укроп пару веточек

Приготовление блюда по рецепту «Салат из сырой цветной капусты с помидором и сыром»:

1. Цветную капусту хорошенько промойте, разделите на соцветия, мелко порежьте.
2. Помидоры порежьте кубиками.
3. Репчатый лук мелко порубите.
4. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Для заправки мелко измельчите укроп, добавьте к нему соевый соус, горчицу и растительное масло. Тщательно перемешайте вилкой.
6. Соедините цветную капусту с луком, помидорами и сыр. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
7. При необходимости добавьте в салат немного соли и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Возможно, вам также будет интересно:

zefira.net

Салат из сырой цветной капусты с овощами: рецепт

Опубликовано: 14.11.2014Разместил: Dryad [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: 7 мин

Салат из сырой цветной капусты с овощами - вкусный и полезный. В этом салате все ингредиенты в сыром виде. Даже цветная капуста, которую мы привыкли есть тушеной или отварной. Приготовьте этот салат и убедитесь, что сырая цветная капуста может быть очень вкусной. Тем более, что компанию ей составляют сочные овощи. Кстати, советуем вам приготовить салат из цветной капусты "Ринфорцо", для которого соцветия овоща отвариваются на пару. Салат из сырой цветной капусты с овощами - рецепт. Ингредиенты:- 2 соцветия цветной капусты,- половина сладкого перца,- 1 морковь,- 3 помидорки пикадилли,- сок половины лимона,- соль по вкусу,- 1 ст.л. подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт с фото:

Чтобы получить более разнообразные витамины и минералы, я взяла цветную капусту двух видов: обычную белую и зеленую. Разберем капусту на мелкие соцветия.

Перец очистим от семян, порежем неширокими полосками. Выложим к капусте.

Выкладываем морковь и томаты к капусте, солим овощи и заправляем лимонным соком с подсолнечным маслом. Перемешиваем и подаем.

Вкусный, яркий и полезный салат из сырой цветной капусты готов! Приятного аппетита! Рекомендуем приготовить и другие быстрые салаты.

salat-legko.ru

сырая цветная капуста

Знаете ли вы, что цветную капусту едят сырой? Я не могу сказать, что являюсь ярким приверженцем здорового образа жизни - прожаренные отбивные, пышные блины с маслом и сливками и даже чипсы и поп-корн иногда появляются в моей жизни. Однако, при всей моей нежной любви к вредной пище, я фанатею от легких салатов, которые привносят вкус лета, свежести и легкости в осенние и зимние будни. Салат с сырой цветной капустой - один из таких вариантов: он нереально вкусен! О пользе цветной капусты я уже как-то писала, повторяться не буду. Сегодня просто продемонстрирую свой обед - простой салат, пахнущий Cредиземноморьем и легким бризом. Самое важное - цветная капуста должна быть сырой, именно в таком виде она отдаст вам все самое ценное, что накопила за то время, пока грелась под солнечными лучиками. Ну, а кроме того, этот овощ в сыром виде неуловимо напоминает орешки - яркий и чуть маслянистый на вкус, приятно хрустящий и распадающийся во рту витаминными брызгами, он не оставляет чувства тяжести и чрезмерной насыщенности.

Сейчас сырая цветная капуста самая вкусная - сочная, хрустящая, белоснежная. Пора готовить!

Ингредиенты:

150 г феты;

10-15 маслин;

1 авокадо;

лимонный сок;

1 болгарский перец;

200 г разобранной на соцветия цветной капусты;

оливковое масло, соль, зелень.

Все легко, никаких сложностей - смешали, заправили, наслаждаемся.. Сок лимона не даст авокадо потемнеть, фета создаст мягкую оболочку для каждого отдельного компонента.

Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

izuminka.net

Салат из сырой цветной капусты

Цветная капуста - очень полезный овощ, так как богата витаминами и микроэлементами. Но чтобы получить от цветной капусты максимальную пользу, ее желательно употреблять, не подвергая термической обработке. Из сырой цветной капусты можно приготовить очень вкусный салат, который будет по-настоящему витаминной бомбой. Тем более, готовится такой салат просто и очень быстро, зато получается очень вкусным.

Салат из сырой цветной капусты с помидорами

Необходимые ингредиенты:

• помидоры – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• цветная капуста – 2 соцветия;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• морковка – 1 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.

Процесс приготовления:

Промытую цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Выложите капусту в салатник, а затем очистите перец от семян и нарежьте соломкой. Добавьте перец к цветной капусте.

Небольшие помидоры можно нарезать кружочками, а помидоры покрупнее-небольшими кусочками. Отправьте помидоры в салатник.

Морковку очистите, а затем натрите на крупной терке. Добавьте морковку к остальным ингредиентам. Все перемешайте. С лимона выдавите сок. Заправьте салат лимонным соком и растительным маслом, немного подсолив.

Салат из сырой цветной капусты с редисом

Необходимые ингредиенты:

• цветная капуста – 200 гр.;
• сметана – 3 ст.л.;
• сельдерей – 1 стебель;
• редис – 6 шт.;
• соль – по вкусу;
• укроп – 1 пучок.

Процесс приготовления:

Цветную капусту необходимо промыть, а затем нарезать небольшими кусочками, то есть соцветия разделить на мелкие соцветия.

Выложите цветную капусту в салатник. Затем вымойте редис и нарежьте его тонкими кружочками. Добавьте редис к капусте.

Мелко нарежьте стебель сельдерея и порубите укроп. Добавьте укроп и сельдерей в салатник. Перемешайте и посолите.

Заправьте салат сметаной. Салат сразу же подавайте на стол.

Салат из цветной капусты с сыром

Необходимые ингредиенты:

• лимонный сок – по вкусу;
• цветная капуста – 1 соцветие;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• сыр рокфор – 100 гр.;
• соль – по вкусу;
• вода – 1 ст.л.;
• майонез – 1 ст.л.;
• зеленый лук – 0,5 пучка.

Процесс приготовления:

Цветную капусту промойте, после чего разберите на мелкие соцветия. Зеленый лук также промойте и мелко порубите. Смешайте цветную капусту с зеленым луком.

Приготовьте соус. Сыр рокфор разомните вилкой. В стакан с лимона выдавите сок. Смешайте лимонным сок с солью и сахаром.

Полученную смесь вылейте к сыру. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Полученной заправкой заправьте капусту и лук. Сразу подайте приготовленный салат на стол.

Салат из сырой цветной капусты с помидорами и твердым сыром

Необходимые ингредиенты:

• цветная капуста – 150-200 гр.;
• помидор – 2-3 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• зелень;
• твердый сыр – 200 гр.
• Необходимые ингредиенты для соуса:
• сметана – 2 ст.л.;
• зернистая горчица – 1 ч.л.;
• соевый соус – 1 ч.л.;
• зеленый лук.

Процесс приготовления:

Вымытую цветную капусту разделите на мелкие соцветия. Сложите подготовленную капусту в салатник.

Помидоры также вымойте, а затем нарежьте некрупными кубиками. Добавьте помидоры к капусте.

Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Сыр натрите на терке. Сложите все подготовленные ингредиенты в салатник и перемешайте, немного подсолив.

Приготовьте соус для салата, смешав сметану с горчицей и соевым соусом. Приготовленным соусом полейте салат и подайте на стол, украсив зеленью.

kakprigotovim.ru

Салат из сырой цветной капусты и цветная капуста по-корейски

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/salat-iz-syroy-cvetnoy-kapusty-i-cvetnaya-kapusta-po-koreyski/https://www.tveda.ru/recepty/salat-iz-syroy-cvetnoy-kapusty-i-cvetnaya-kapusta-po-koreyski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Ингредиенты

перец болгарский —

шт.

шампиньоны —

г

перец чили —

шт.

масло оливковое —

мл

черный перец —

по вкусу

чеснок —

зубчик

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

• 1.

  Удаляем листья у цветной капусты. Разбираем на соцветия. Промываем цветную капусту. Готовим салат из цветной капусты. Отрезаем по стенке красного и оранжевого болгарского перца. Нарезаем соломкой. Кладем в миску. Добавляем зеленый горошек.

• 2.

  Срезаем ножки у шампиньонов. Убираем верхний слой с шляпок грибов. Нарезаем шампиньоны на пластинки. Добавляем в миску. Измельчаем перец чили. Добавляем в миску. Добавляем половину цветной капусты, листья свежего шпината и цедру лимона в салат.

• 3.

  Готовим заправку. Смешиваем соевый соус с паприкой. Вливаем оливковое масло. Взбиваем венчиком до состояния эмульсии. Добавляем лимонный сок. Посолим и поперчим. Перемешиваем.

• 4.

  Готовим цветную капуста по-корейски. Кладем в миску оставшуюся часть цветной капусты. Для маринада ставим сотейник с водой и уксусом на огонь. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Перетираем в ступке зёрна кориандра. Добавляем в воду куркуму и паприку. Перемешиваем.

• 5.

  Очищаем и нарезаем чеснок. Добавляем к капусте. Вливаем соевый соус в маринад. Перемешиваем. Доводим до кипения. Заливаем капусту маринадом. Добавляем измельченные зёрна кориандра и перец чили. Остужаем.

• 6.

  Поливаем салат заправкой. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку. Украшаем перцем чили и листьями кинзы. Выкладываем капусту по-корейски в стакан, чередуя с листьями кинзы. Наливаем маринад в соусник. Украшаем кинзой и перцем чили. Приятного аппетита!

Расскажите об этом друзьям!

Или отправьте ссылку

https://www.tveda.ru/recepty/salat-iz-syroy-cvetnoy-kapusty-i-cvetnaya-kapusta-po-koreyski/https://www.tveda.ru/recepty/salat-iz-syroy-cvetnoy-kapusty-i-cvetnaya-kapusta-po-koreyski/

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Похожие рецепты

масло растительное —

40 мл

сок лимонный —

10 мл

яблоко —

2 шт.

Салат из сырой цветной капусты

Цветную капусту не обязательно отваривать, ее можно кушать сырой. По вкусу она напоминает молодые орехи. Хрустящие кусочки с сладковатым вкусом прекрасно сочетаются со свежими овощами. Поэтому сегодня для вас салат, в котором много овощей и витаминов.

Для приготовления салата из сырой цветной капусты необходимы такие продукты:

Ингредиенты

• 200 г сырой цветной капусты
• 1 арбузная редька среднего размера
• 1 крупненький свежий томат
• несколько веточек свежей петрушки
• растительное масло (сметана, йогурт или майонез) для заправки
• соль и молотый перец по вкусу

1. Сырую цветную капусту разобраться на соцветия и вымыть. Просушить.

2. Арбузную редьку очистить.

3. Нарезать редьку небольшими слайсами.

4. К редьке добавить капусту, которую разобрать на маленькие соцветия или нарезать на удобные кусочки.

5. Томат вымыть и нарезать.

6. Измельчить свежую петрушку.

7. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить небольшим количеством растительного масла.

8. Подаем к столу сразу после приготовления.

9. Заправить можно не растительным маслом, а майонезом, сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

www.great-cook.ru

• 
  Салат с курицей и ананасами рецепт классический
• 
  Помидоры на зиму рецепты без стерилизации салаты
• 
  Гусарский салат с мясом и помидорами рецепт
• 
  Салат пражский с говядиной рецепт с фото
• 
  Как сделать фруктовый салат с йогуртом рецепт
• 
  Свекольник салат на зиму рецепт с фото
• 
  Розы для любимого салат рецепт с фото
• 
  Салат с пекинской капустой и тунцом рецепт
• 
  Пражский салат с говядиной рецепт с фото
• 
  Салат маринад с рыбой и морковью рецепт
• 
  Салат ежик с сухариками рецепт с фото