Салат Из Свеклы С Растительным Маслом Рецепт. Салат из свеклы с растительным маслом рецепт

Салат Из Свеклы С Растительным Маслом Рецепт

Салат из свеклы с растительным маслом

1 Декабря, 2010 admin Просмотров: 1090

Отварить свеклу в кожуре до мягкости так, чтобы тупой конец спички входил с небольшим усилием. Затем охладить, очистить, нарезать тонкой соломкой, добавить соль, перец, уксус, масло растительное, перемешать и выложить в салатник.

Украсить веточкой зелени петрушки.

Свекла — 2 шт. масло растительное — 2 ст. ложки, уксус — 1 ст. ложка, зелень, перец черный молотый, соль.

Вы можете следить за комментариями к этой записи по RSS

Салат из свёклы с черносливом

Свёклу отварить до готовности, чернослив размочить, чеснок очистить.

Смешать в миске тертую свеклу, прессованный чеснок и мелко нарезанный чернослив. Хорошо перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Выложить в салатницу и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком. Можно подать на хлебцах.

Рейтинг рецепта + 71

Поделись с друзьями:

Перейти на полную версию кулинарного портала Kedem.ru?

подскажите рецепты оващных салатов с растительным маслом, без яиц и мясо.

Meri Мудрец (10807) 7 лет назад

1. Маринованная кукурузка, помидор, маринованные мелкие опята-1банка, зеленый лук, растительное или оливковое масло. Кукурузку нарезать кружочками, помидоры кубиками.

Смешать все с нарезанным зеленым луком и опятами, заправить маслом.

2. Капуста свежая, морковь, зелень всевозможная. В салат добавляется 1 ст. ложка раст. масла.

3.Рецепт лёгкого и низкокалорийного салатика. Берем пекинскую капусту и нарезаем небольшими кусочками, яблоко трём на крупную тёрку и сбрызгиваем лимонным соком (должен придать салату приятную кислинку). морковь трём на мелкую тёрку, добавляем совсем немного сырой тёртой свеклы (она должна чуть-чуть окрасить салатик), немножко солим и заправляем растительным маслом.

4. Огурцы порезать соломкой. Помидоры порезать ломтиками.

Перец очистить от семян, порезать соломкой.Для заправки смешать горчицу с выдавленным через чеснокодавку чесноком. Добавить уксус, перемешать.Добавить масло, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Заправку посолить, поперчить по вкусу.

Зеленый салат порвать руками. Добавить огурцы, помидоры, перец.

Затем добавить заправку, все хорошо перемешать.

Tamarrica Просветленный (27809) 7 лет назад

Нарезать соленые огурцы кружочками, а потом кружочками столько же свежих огурцов. Надавить чеснока по вкусу, все перемешать и полить растительным маслом.

Очень вкусно – особенно к водке как закуска или к отварной картошке.

Салат из лука (польская кухня)

По 1 средней луковице, большому яблоку и соленому огурцу, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, лимонный сок, сахар, соль.Очищенную луковицу разрезать на 4 части, затем поперек тонкими ломтиками. Так же нарезать огурец. Яблоко натереть на крупной терке.

Лук с яблоком и огурцом сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, сахар, размешать. Растительное масло или сметану смешать с горчицей и этим соусом заправить салат.

Свекла под ореховым соусом

Некрупную свеклу отварить, очистить и нарезать кружочками. Растолочь 5-6 зубков чеснока, добавить полстакана толченых орехов и развести до умеренной густоты холодной кипяченой водой. Добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, немного уксуса и соль по вкусу.

Соусом полить свеклу.

Мункачина (египетская кухня)

3 апельсина, 2 луковицы, 125 г оливок без косточек, соль, перец, оливковое масло.Апельсины и лук очистить и нарезать тонкими кружочками. Смешать с оливками и заправить маслом, солью и перцем.

Людмила Рябова Профи (770) 7 лет назад

Мне очень нравится салат из свежей капусты. Капусту нашинковать, добавить в равных частях соль и сахарный песок помять капусту, чтоб она стала помягче, порезать свежий огурец и помидор, зелень, добавить растительное масло

Марина Сахарова Оракул (62743) 7 лет назад

1) помидоры, огурцы, брынзу порезать кубиками и заправить маслом2) помидоры, оливки, болгарский перец, листовой салат + масло3) огурец, редис, зелень с маслом4) потереть морковку, редьку и свеклу (или стебель сельдерея)

Да можно все овощи и зелень в любом наборе. Заправлять хорошо биойогуртом с добавлением чеснока и укропа или кинзы.

Ольга Федорова Просветленный (45332) 7 лет назад

салат из топинамбура № 1с редькой 1:1, потереть на крупной терке, посолить,заправить растительным маслом или майонезом.

салат из топинамбура № 2с чесноком. на 0.5 кило 1-2 средних зубчика чеснока. чеснокмелко-мелко порубить, добавить в потертый топинамбур,посолить, заправка та же.еврейский салатберутся примерно 6-7 баклажанов запекаются в духовке (когдаони почти испекаются ни в духовке очень громко лопаются)очищаются от шкуры (очищать лучше в горячем виде с помощьюножа, остывшие чистятся хуже). остужаются промясорубливаютсяна мелкой мясорубке, туда засовывается: 1-2 небольшиелуковицы (пожамканые). свежие помидоры 5-6 шт. свежиесладкие перцы 4-6 штук, чеснок 8-10 зубчиков (все кромечеснока режется небольшими кубиками). заправляетсяподсолнечным маслом.салат по-страсбурски репчатый лук нарезают полукольцами, маринованные огурцы и сыркубиками, сосиски дольками. все перемешивают. поливают заправкойиз растительного масла, горчицы, сока лимонного с добавлениемсоли и перца.лук 20 гр, сыр 200 гр, сосиски 200 гр, огурцы 60 гр, лимон 0,5шт, горчица, растительное масло 35 гр, соль, перец по вкусу.фруктовые салатыкивибананяблокоапельсинклубникавсе это бралось в примерно разных пропорциях, резалось кусочкамихарактерного размера 10 мм, смешивалось и поливалось взбитыми сливкамииз баллончика. IMHO, апельсин был для этой компании сладковат. большеподошел бы ананс (не из компота, а свежий или мороженный). салат из апельсинов;берем апельсины, яблоки, лук (репчатый) все режется очень мелко изаправляется майонезом.пропорции соответственно 2:2:1, в принципе они не строгие, так что естьпростор для экспериментов.

это ещё не писала про корейские салаты)))))

Cosmo Мудрец (13322) 7 лет назад

Очень вкусный салат.

Помидор, огурец, болг. перец, пекинская капуста, лук, чеснок, зелень, соль. можно натёртым сыром посыпать, и сбрызнуть винным уксусом.Ещё будет ооооочень вкусно, если добавить очищенные и нарезаные свежие сырые шампиньоны. и кедровые орешки. ОЙ. Растительное масло забыла.

Источник: всегда съедается до последней ложки.

Ксюша Мудрец (13462) 7 лет назад

100 г моцареллы 250 г шпината 1 кочан салата фризе 10 помидоров черри чеснок 2 зубчика оливковое масло 1 ч. л. крупнозерновой горчицы

1. Шпинат и салат фризе тщательно вымыть, обсушить. Листья шпината снять со стеблей, крупно нарвать.

2. Салат фризе крупно нарезать. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Чеснок очистить и измельчить.

Моцареллу нарезать кубиками.

3. Оливковое масло смешать с горчицей.

В большую салатницу положить шпинат, салат фризе, черри, моцареллу и чеснок. Полить заправкой, перемешать.

Елена Солодянникова Мастер (1154) 7 лет назад

капуста+огурец+зеленый горошек+перец.картофель+жареные шампиньоны+отвареная стручковая фасоль+горошек+лук+редис+огурец+кваш. капуста.винегрет.Обычно я делаю постные салаты из того что есть в холодильнике. Вариантов масса.

Svetlana Kharlamova Просветленный (20531) 7 лет назад

морковку сырую (около 1кг) потереть на крупной терке, к ней добавить тертый сыр (граммов 200), чеснок надавить несколько зубчиков, посолить, добавить пакетик сухариков ржаных, заправить все это майонезом, или сметаной, или растительным маслогм. — на любителя. еще салат (очень простой, все знают). лук репчатый, помидоры, огурцы, болгарский перец порезать, заправить солью, черным молотым перцем и растительным масломи еще, совсем простой рецепт: редьку белую (или капустные кочерыжки — не удивляйтесь, они вполне заменяют редьку по вкусу) натереть на крупной терке, посолить, поперчить и залить растительным маслом — очень вкусно!

надежда полякова Мудрец (16415) 7 лет назад

В нашинкованную помятую с солью капусту что ни добавь, все новый салат получится: например потертый на терке огурец и укроп, даже можно масло не добавлять — получается сочно и вкусно. Можно добавить в капусту помидоры, или болгарский перец, или консервированный зеленый горошек, или консервированную красную фасоль (промытую или в томатном соусе). или или натертую зеленую редьку. Кстати, зеленая редька тертая и посоленая и без капусты вкусная.

Мне нравится еще натертая морковка с сахаром и изюмом.

Svetlana CH Ученик (116) 7 лет назад

Зеленый салатик порвите произвольно на кусочки, помидоры порезать, как нравится, сыр моцарелла тоже можно разорвать вручную на кусочки, а можно порезать. Посолите по вкусу и приправьте маслом.:)

Галина Цинговатова Искусственный Интеллект (101647) 7 лет назад

Салат из свеклы и квашеной капусты (1 небольшая свекла, 300г капусты, 1луковица, 2 ст. л. раст. масла)

Рецепт: Салат "Свекольный" | постный.с растительным маслом.

Ингредиенты: свекла столовая - 300 г.;морковь - 100 г.;огурец маринованный - 1 шт.;чеснок - 1 зуб.;масло оливковое - 3 ст.л.;соль - по вкусу;приправа - по вкусу

Чтобы разнообразить постное меню мы готовим салаты из овощей. Зимой нам доступны овощи солёные, маринованные и из погребов. Поэтому приготовлю постный салатик из овощей с растительным маслом.

Для салата ставлю варить свёклу и морковь, предварительно помыв их. Овощи сварились часа за полтора.

Так же приготовлю маринованный огурец и один зубчик чеснока.

Варёную и остуженную морковь тру на крупной тёрке.

Солёный или маринованный огурец тру также на крупной тёрке.

Складываю овощи в ёмкость, где удобно будет перемешать салат.

Свёклу остужаю. Половину свеклы(вполне достаточно для салатика) очищаю от кожурки и натираю на крупной тёрке, как и другие овощи. Чеснок пропускаю через пресс.

Добавляю к овощам приправу. У меня это "Приправа для моркови по-корейски", а вы можете добавить чёрный молотый перец или любую другую приправу по вашему вкусу.

Добавляю оливковое масло. Можно добавить подсолнечное нерафинированное масло, льняное или любое другое растительное масло. Так же салат можно заправмть постным майонезом. Тут уж на усмотрение и привычки хозяйки.

Всю овощную массу подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем. Выкладываем горкой на тарелочку.Салатик получается сочным, вкусным, красивым. Его очень хорошо кушать с отваренной картошечкой или сам по себе. Такой салат можно кушать в пост во дни, когда разрешена варёная пища с вкушением растительного масла.

Время приготовления салата указано без времени, затраченного на отваривание свеклы и моркови. Приятного Вам аппетита!

Время приготовления: PT00h20M10 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат из свёклы – 13 лучших рецептов

Свёкла – замечательный источник витаминов и клетчатки, не теряющий своих свойств даже после термообработки. Благодаря небольшому содержанию калорий этот овощ обладает диетическими свойствами. Для салатов используется как молодая, так и зрелая свёкла, в сыром, варёном и даже запечённом виде.

И хотя безусловными «флагманами» среди салатов являются винегрет и селёдка под шубой, другие рецепты также стоят того, чтобы их приготовить.

Салат из варёной свёклы

Для такого салата понадобится зрелая и крупная свёкла, чтобы после варки её было удобно тереть. Способ натирки используется любой, но красивее салат из варёной свёклы получается, если пропустить корнеплод через специальную овощерезку с защитной ручкой. Крупная соломка смотрится эстетично, и свёкла не выделяет столько сока, как при натирке на обычной крупной тёрке.

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
изюм – 100 гр.;
кунжутное семя – 1 ст. л.;
зелень петрушки – 30 гр.;
растительное масло, лимонный сок, соль, перец.

Приготовление:

Отварить свёклу (на крупный овощ уйдёт около 2 часов), остудить и почистить.
Нашинковать корнеплод на тёрке, используя насадку для соломки.
Изюм предварительно запарить на 30 мин., после промыть, отжать и положить в салат.
Мелко порубить зелень, добавить к свёкле.
На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета кунжут, высыпать в ступку и немного размять. Добавить в салат.
Посолить и поперчить свёклу, добавить чайную ложку лимонного сока и немного растительного масла. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Зелень для такого салата подойдёт любая по вкусу. Очень интересные нотки даёт базилик – его зелёные и фиолетовые листочки можно как добавить нарезанными, так и положить целиком.

Рецепт с чесноком

Чеснок и свёкла – отличное сочетание не только в гастрономии, но и как дуэт продуктов с высокими антиоксидантными и фитонцидными свойствами. Регулярное употребление салатов на основе свёклы и чеснока поможет нормализовать процессы кроветворения, избавить от анемии и укрепить иммунитет.

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень сельдерея – 30 гр.;
тыквенное семя – 100 гр.;
льняное и подсолнечное масло, соль.

Приготовление:

Отварить свёклу, остудить и снять кожуру.
Морковь натереть на корейской тёрке, добавить щепотку соли и оставить на 15-20 мин.
Зелень сельдерея мелко порубить, семечки тыквы обжарить на сухой сковороде.
Нашинковать тонко свёклу, добавить отжатую от сока морковь, семя тыквы и зелень.
Заправить салат льняным и подсолнечным маслом (по 1 ч. л.), хорошо перемешать. Досолить салат, если требуется.

Если положить в салат из свёклы сырые семечки тыквы, пользы будет больше: они обладают противоглистным и очищающим действием.

Салат из сырой свёклы

Сырая свёкла давно известна как корнеплод, помогающий в профилактике онкологических заболеваний, а также как продукт, используемый в диетах для похудания. Салаты из сырой свёклы вкусны и полезны, однако стоит помнить, что частое их употребление может навредить людям с сахарным диабетом и некоторыми формами желудочных патологий.

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
морковь – 1 шт.
стеблевой сельдерей – 2 шт.;
яблоко – 2 шт.;
грецкий орех – 100 гр.;
растительное масло, соль, лимонный сок, мёд, бальзамический уксус.

Приготовление:

Хорошо помыть и очистить свёклу и морковь от кожуры, стебли сельдерея надломить пополам и снять жёсткие волокна.
Натереть свёклу и очищенное яблоко на шинковке для соломки, для моркови использовать корейскую тёрку.
Сельдерей измельчить ножом, грецкие орехи немного размять.
Соединить все компоненты салата и заправить соусом, для чего размешать в маленькой чашечке масло, соль, сок лимона и по 1 ч. л. мёда и уксуса.

Основой соусов для свекольных салатов является растительное масло. Можно использовать подсолнечное, оливковое, тыквенное, масло грецкого или кедрового ореха: эксперименты с приготовлением заправки каждый раз придадут салату новые нотки.

Салат из свёклы с морковью

Витаминный салат из свёклы с морковью можно готовить хоть каждый день, но особенно он полезен в период восстановления после болезней, а также зимой, когда организму нужна поддержка для иммунитета.

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
дайкон – 200 гр.;
красный репчатый лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
зелень сельдерея – 30 гр.;
кедровые орешки – 50 гр.;
растительное масло, соль, лимонный сок.

Приготовление:

Хорошо промыть и почистить свёклу, морковь и дайкон, нашинковать тонкой соломкой в отдельную тару.
Натереть яблоко, полить соком лимона.
Зелень сельдерея измельчить, кедровые орешки немного поджарить.
Лук порезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком.
Соединить все ингредиенты, салат посолить и заправить растительным маслом.

Дайкон – это корнеплод, по вкусу напоминающий редис, только немного мягче. Его можно заменить и редькой, но она достаточно специфична и может «перебить» все прочие ароматы в салате.

Салат с добавлением чернослива

Свёкла отлично сочетается в салатах с черносливом. Такое блюдо будет вкуснее вдвойне, если взять маленькие свёколки и запечь их в духовке, а лучше – в костре, как картошку.

Ингредиенты:

молодая свёкла с ботвой – 4-5 шт.;
чернослив – 100 гр.;
базилик – 1 пучок;
грецкий орех – горсть;
адыгейский сыр – 100 гр.;
оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, мёд, бальзамический уксус, лимонный сок.

Приготовление:

Запечь свёклу, остудить и очистить. Порезать на дольки.
Хорошо промыть листья свёклы без жёстких частей стебля, порезать как листовой салат.
Чернослив распарить, порезать соломкой.
Сыр порезать или покрошить руками, грецкие орехи немного размять.
Сделать заправку: в ступке растолочь с солью листочки базилика, добавить немного уксуса, лимонного сока, мёда, молотый перец и оливковое масло. Хорошо перемешать.
Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

Точное количество ингредиентов для салатных заправок не указывается, потому что такие соусы готовятся в соответствии с вкусовыми предпочтениями: кислоту, сладость и остроту можно регулировать по желанию.

Салат «Виолетта»

Салат «Виолетта», вероятно, придумали во времена, когда всем приелся винегрет. Половиной состава он повторяет эту классику, если бы не сыр, чеснок и майонез. Такой вариант свекольного салата стал очень популярен и позволил разнообразить стол ежедневных и праздничных закусок.

Ингредиенты:

свёкла – 1 шт.;
маринованные огурцы – 200 гр.;
зелёный горошек консервированный – 100 гр.;
сырок плавленый – 2 шт.;
зелёный лук – 2-3 пера;
чеснок – 2 зубчика;
соль, чёрный молотый перец, майонез.

Приготовление:

Отварить свёклу, остудить и снять кожуру.
Огурцы, свёклу и сырок нарезать кубиками.
Порезать мелко лук, чеснок пропустить через пресс.
Смешать свёклу, горошек, сырок, огурцы и лук.
Салат посолить, поперчить и заправить майонезом, смешанным с чесноком.

В салате «Виолетта» маринованные огурцы можно заменить солёными, вместо сырка использовать любой другой сыр по вкусу, а жирность майонеза понизить, смешав его с обезжиренным йогуртом или сметаной.

Салат из свёклы с сыром

Этот вариант салата из свёклы с добавлением сыра и других компонентов отлично будет смотреться на праздничном столе, особенно если приготовить его в форме со съемными бортами.

Ингредиенты:

небольшая свёкла – 2 шт.
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
сыр – 200 гр.;
чернослив – 100 гр.;
грецкие орехи – 100 гр.;
майонез.

Приготовление:

Отварить свёклу в одной посуде, а картофель, морковь и яйца – в другой.
Остудить и почистить овощи, натереть на крупной тёрке. Яйца порезать кубиками.
Чернослив распарить и мелко посечь. Орехи растолочь.
Сыр натереть на тёрке.
Сформировать слоёный салат, промазывая каждые два слоя майонезом: морковь, яйца, сыр, чернослив, картофель, орехи, свёкла. Верх салата украсить листиками петрушки.

Чтобы салат не был буквально залит майонезом, последний выкладывают «сеточкой», используя для этого кулинарный шприц или полиэтиленовый пакет с дырочкой.

Рецепт с жареным луком и сельдереем

Этот рецепт салата из свёклы с жареным луком и сельдереем прост, как всё гениальное. Для удобства свёклу можно отварить заранее – она спокойно «подождёт своего часа» и пару дней.

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
сельдерей стеблевой – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:

Отварить свёклу, остудить, почистить. Натереть на крупной тёрке.
Сельдерей промыть и нарезать мелко поперёк стебля.
Лук нашинковать полукольцами и обжарить его вместе с сельдереем на растительном масле.
Смешать все компоненты, салат посолить и поперчить.

Свёкла – один из самых длительно хранящихся продуктов. Собранный урожай держат в прохладном месте всю зиму (например, в погребе), и при этом свёкла не теряет своих питательных свойств и внешнего вида.

Салат из свёклы «Алёнка»

Салат «Алёнка» – это закуска на зиму, вкусный салат, который можно подать к столу в любое время, когда захочется, просто открыв банку. В зависимости от специй и степени остроты или кислоты эта заготовка может быть как салатом, так и заправкой для борща.

Ингредиенты:

свёкла – 2 кг.;
морковь – 300 гр.;
помидоры – 1 кг.;
чеснок – 100 гр.;
перец сладкий – 300 гр.;
лук репчатый – 300 гр.;
зелень петрушки – 70 гр.;
подсолнечное масло – 100 гр.;
соль – 2 ст. л.;
сахар – 100 гр.;
уксус 9% — 100 мл.

Приготовление:

Хорошо вымыть и почистить овощи.
Свёклу и морковь нашинковать с помощью корейской тёрки, лук порезать полукольцами, болгарский перец – соломкой. Чеснок и помидоры пропустить через мясорубку. Зелень измельчить.
В большой кастрюле прогреть масло, пропассеровать лук. Добавить морковь и перец, жарить 2-3 мин.
Добавить свёклу, перемешать овощи и тушить их 5-7 мин.
Положить в кастрюлю зелень, помидоры с чесноком, влить уксус, всыпать соль и сахар и тушить массу 30 мин.
Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.

Кислоту и сладость салата в процессе приготовления можно регулировать. Лучше положить чуть меньше сахара, соли и уксуса и добавлять по мере надобности. Любителям острых закусок рекомендуется добавить половинку горького перца (можно пропустить через мясорубку вместе с помидорами).

Праздничный рецепт с грецкими орехами

Орехи, добавленные в салат из свёклы, делают его праздничным. Свёкла хорошо сочетается с грецкими орехами: вкус такого салата будет законченным, даже если в нём не присутствуют другие ингредиенты. Особенным его сделает заправка.

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
грецкие орехи – 100 гр.;
зелень петрушки – 2-3 веточки;
оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, сахар, горчица, соевый соус, бальзамический уксус.

Приготовление:

Помыть и отварить свёклу, остудить и почистить.
Нашинковать на тёрке для корейской моркови, добавить измельчённые орехи (помимо крошки должны быть и более крупные кусочки).
Для приготовления соуса смешать все ингредиенты с оливковым маслом, заправить салат и украсить петрушкой.

Если хочется, чтобы свёкла была хрустящей, но в то же время не сырой, можно сократить время её приготовления: крупному корнеплоду достаточно 40-50 мин.

Салат из свёклы по-корейски

Основополагающими факторами в салатах по-корейски являются нарезка овощей на специальной тёрке и острый вкус закуски за счёт специй, которые прогревают в растительном масле. В этом кулинарном блоке представлен классический вариант свёклы по-корейски.

Ингредиенты:

свёкла – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, сахар, красный перец хлопьями, молотый кориандр;
чеснок – 3 зубчика;
уксус 9% – 1 ст. л.;
масло растительное.

Приготовление:

Свёклу хорошо промыть, срезать кожуру и натереть на корейской тёрке соломкой. Посолить и добавить сахар.
Лук почистить и нарезать полукольцами, а чеснок мелко посечь ножом.
Хорошо прогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец и кориандр, перемешать и выключить огонь.
Свёклу слегка отжать от лишней жидкости, влить уксус, положить горкой чеснок и вылить на него лук в горячем масле. Хорошо перемешать салат.

В приготовлении салатов по-корейски используются и готовые наборы приправ. Помимо самих специй, они также содержат и соль: этот фактор необходимо учесть.

Рецепт из свёклы и капусты кимчи

Этот вариант салата из свёклы крайне прост, но очень вкусен. Его можно считать интерпретацией корейской закуски. Чтобы не возиться с приготовлением капусты, её проще купить у корейцев или в специализированном отделе.

Ингредиенты:

свёкла – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
кимчи – 500 гр.;
соль, сахар, лимонный сок;
подсолнечное масло.

Приготовление:

Промыть, очистить и натереть свёклу соломкой. Посолить, добавить сахар, оставить на 15-20 мин.
Лук порезать полукольцами или кубиками и обжарить на масле.
Слить из свёклы лишнюю жидкость, добавить лук, сок лимона и порезанную произвольно капусту.
Хорошо перемешать, дать настояться в холодильнике 2-3 часа.

Специи в такой салат добавлять не нужно, поскольку их уже содержит капуста. Покупая на рынке кимчи, её следует попробовать и выбрать капусту желаемой степени остроты.

Винегрет

Самый известный и любимый соотечественниками салат «Винегрет» – сытное и полезное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, а по калорийности способное заменить полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:

свёкла – 1 шт.;
фасоль готовая – 150 гр.;
капуста квашеная – 300 гр.;
картофель – 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
лук зелёный – 50 гр.;
соль, сахар, лимонный сок;
подсолнечное масло.

Приготовление:

Отварить свёклу и картофель в разной посуде.
Остудить овощи, очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.
Из яблока вынуть сердцевину и также порезать на кубики вместе с кожурой.
Если капуста заквашена крупными кусками – порубить ножом на более мелкие.
Лук посечь.
Смешать все компоненты салата, добавить соль, сахар, выжать сок лимона (по вкусу), заправить маслом.

Фасоль в винегрет как варят самостоятельно, так и используют консервированную. Некоторые предпочитают ей консервированный зелёный горошек – с ним винегрет получается не менее вкусным.

4allwomen.ru

Салат из свеклы простые вкусные рецепты приготовления салатов со свеклой

Салаты из свеклы всегда получаются вкусными и очень полезными так как свекла богата различными витаминами. Для приготовления салатов практически всегда используется столовая или как еще её называют борщевая свекла.

Готовить салаты на основе овощей очень полезно и не дорого так как овощи не очень дорогие и для приготовления некоторых салатов вам хватит сотни что бы накупить все ингредиенты.

Содержание статьи

Салат из свеклы с орехами и чесноком

Думаю что это самый простой и самый распространенный рецепт приготовления салата из свеклы. Он на столько простой в приготовлении что с ним справится практически любой. И вы я думаю что точно пробовали его. Так как именно его чаще всего можно встретить в столовых или других заведениях общественного питания.

Ингредиенты.

Свекла 1 шт.
Чеснок 3-2 дольки.
Пол стакана грецкий орех
Сметана.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Свеклу помыть и отварить целиком до готовности. Когда свекла легко будет протыкаться насквозь ножом, её можно считать готовой. После свеклу очищаем от кожуры и натереть на крупной терке. Можно также использовать терку для корейской моркови.

Ореховые зерна подсушиваем на сковороде 2-3 минуты и измельчаем пропустив через мясорубку, блендер или просто нарезов ножом.

Чеснок очищаю и продавливаю специальным прессом.

Теперь когда все ингредиенты готовы можно собрать салат. Смешать свеклу, орехи, чеснок, с парой ложек майонеза. Хорошо перемешать и посолить по вкусу. И можно сказать что салат полностью готов. Приятного аппетита.

Салат из свеклы и моркови по-корейски

Приятного аппетита.

Салат из свеклы с чесноком сыром и черносливом

Теперь будем к основной базе добавлять другие ингредиенты для того что бы вывести идеальную формулу салата из свеклы. Ну конечно это шутка хотя не плохо было бы. Просто представлю вам еще несколько вариантов приготовления салата где в основе будет свекла.

Ингредиенты.

Свекла 1 шт.
100-120 грамм сыр.
Пол стакана чернослива.
3-4 зубка чеснок.
Пол стакана грецких орехов.
Сметана.

Процесс приготовления.

Свеклу сварить, очистить натереть на терке. Чернослив замочит в теплой воде на 15-20 минут затем нарезать. Ореховые зерно подсушить и измельчить любым способом. Можно прокатать их скалкой это самый просто и доступный всем способ.

Чеснок пропустить через пресс добавить к сметане и перемешать. Получится некий специальный домашний соус для заправки салата.

Сыр натереть на терке соединить со свеклой орехами и черносливом, добавить нашей сметанной заправки и хорошо перемешать салат. Дать салату несколько минут для отдыха и можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Салат из свеклы с жареной морковью и луком

Салат очень питательный и отлично подойдет для тех кто очень любит кушать на ходу. Так как из этого салата можно сделать бутерброд.

Ингредиенты.

3 небольших свеклы.
1 морковь.
1 головка лука.
2-3 столовых ложки томатной пасты.
Растительное масло.
Соль, сахар, перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Лук произвольно и мелко нарезать. Овощи (свеклу и морковь) натереть на терке. Все вместе обжаривать около 10 минут на растительном масле периодически помешивая. После добавить томатную пасту, по солить, по перчить, накрыть крышкой налить пол стакана воды и тушить на маленьком огне еще 30 минут.

Переложить салат в миску и дать ему хорошо остыть. Можно конечно и горячим употреблять, но он гораздо вкуснее когда остынет. Приятного аппетита

Слоеный салат со свеклой

Приятного аппетита

Свекла с кальмаром

Необычное сочетание ингредиентов в вместе дают потрясающий вкус. Салат готовится просто, а получается вкусно полезно и красиво.

Ингредиенты.

3 небольших свеклы.
4-5 кальмаров.
2-3 зубочка чеснока.
Сметана или майонез.

Процесс приготовления.

Свекла варится затем натирается на терке. Кальмары очищаются от пленки затем варятся буквально 2-3 минуты. И нарезаются соломкой. Более подробно о том как подготовить кальмаров можно прочить в статье о том как приготовить салат с кальмарами.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать со сметаной или майонезом. Количество используемого чеснока регулируйте по собственному вкусу. Собрать все ингредиенты вместе заправить майонезом добавить соль и перец и хорошо перемешать. Салат готов приятного аппетита.

Свекольный салат с крабовыми палочками

Продолжаем соединять необычные продукты со свеклой. Это соединение также поразит многих необычным вкусом. Думаю что стоит попробовать приготовить этот салат хотя бы ради того что бы попробовать какой он на вкус.

Ингредиенты.

200 грамм свекла.
200 крабовые палочки.
3-4 ложки майонеза или сметаны.
3 яйца.
100 грамм сыр.
Черный душистый перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Свеклу варю до готовности, очищаю и натираю на крупной терке вместе с сыром. Яйца отварить мелко нарезать. Крабовые палочки также мелко нарезаются. Чеснок пропустить через пресс и смешать со сметаной или майонезом. Все подготовленные ингредиенты сложить в одну миску по солить и по перчить по вкусу. Заправить сметаной и хорошо перемешать. Салат готов приятного аппетита.

Свекла с яблоком

Ингредиенты.

свекла 2 небольшие.
Яблоко кислых сортов.
Лук 1 шт.
чайная ложка сахара.
Пол чайной ложки соли.
3-4 ложки столового уксуса.
1 большая ложка растительного масла.

Процесс приготовления.

Лук нарезать на полу кольца. Залить уксусом водой с добавлением сахара. Оставить мариноваться на 20-30 минут.

Свеклу сварит и нарезать небольшими кубиками. С яблока снять кожуру и также нарезать кубиками. Через 30 минут с лука слить маринад. Соединяем все ингредиенты вместе заправляем растительным масло и салат готов приятного аппетита.

viramaina.ru

Меню на Великий Пост. Вкусный салат из свеклы

I. Вкусный салат из свеклы - сырая пища без масла

Используются сырые овощи (и фрукты).

1). 300 г свеклы (очищенной) и 100 г редьки натереть на крупной терке.Заправить 50 мл соком красной смородины, добавить 1 ст. л. ягод смородины (замороженной), тмин или семена укропа по вкусу.

2). 300 г свеклы натереть.1 луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.200 г кислых яблок очистить и нарезать соломкой.Заправить столовым хреном (1 ст.л.), кислым соком (30 мл), солью и сахаром.

3). 500 г свеклы нарезать тонкой соломкой.200 г чернослива вымыть и залить кипятком с медом.Когда вода остынет, чернослив очистить от косточек и нарезать кусочками.Перемешать и добавить настой чернослива.

II. Вкусный салат из свеклы - вареная пища без масла

Используется отварная или запеченная свекла!

1). 1 кг свеклы отварить. Слить, оставив 1 стакан отвара.Свеклу очистить и нарезать брусочками.Свекольный отвар и 30 мл лимонного сока перемешатьДобавить соль, перец и довести до кипения.Растворить ½ ст.л. крахмала и влить в соус, проварить.Положить свеклу и нагреть.Подать салат можно теплым, по вкусу можно добавить немного меда.

2). 1 стакан очищенных грецких орехов, 20 г зелени кориандра и 1 сладкий красный перец провернуть через мясорубку. Или измельчить в блендере.Развести яблочным уксусом (50 мл).2 зубчика чеснока растереть с солью. Добавить к пасте.Заправить нарезанную соломкой или натертую свеклу и посыпать листиками петрушки.

3). 500 г свеклы натереть.Залить 100 мл капустного рассола, добавить 1 ст.л. меда.Нарезать репчатый лук тонкими полукольцами и перемешать со свеклой.Посыпать кубиками ржаных сухариков.Салат будет пикантный, если добавить квашеную капусту.

a/. Попробуйте салат также с солеными огурцами!

4). Отдельно испечь свеклу (300 г) и яблоки (300 г).Свеклу натереть.Яблоки размять в пюре.Заправить медом и корицей.По вкусу добавить изюм и лимонный сок.

5). 1 кг свеклы отварить и нарезать кубиками.Смешать с 250 г черной смородины.Сверить маринад из 1 л воды, 4-5 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соли и 8-10 гвоздичек и горошин душистого перца, кусочка корицы.Горячим вылить на салат.Приправить медом.

III. Вкусный салат из свеклы - сырая или вареная пища — с маслом

Используется как вареная/запеченная, так и сырая свекла.

1). 300 г сырой свеклы натереть на мелкой терке.Полить 50 мл оливкового масла и соком ½ лимона.Морковь, яблоки и корень сельдерея натереть на крупной терке и смешать со свеклой.Посолить и поперчить.Подать с зеленью.

2). 200 г вареной и 100 г сырой свеклы натереть: сырую — на мелкой, вареную — на крупной терке.Зеленый лук (100 г) нарезать колечками.Перемешать и заправить солью, медом и растительным маслом (50 мл).

3). Вареную свеклу нарезать ломтиками (500 г).Добавить тертый хрен (по вкусу), посыпать тмином.50 мл воды вскипятить с солью, медом и 50 мл уксуса — залить маринадом свеклу.100 г репчатого лука нарезать полукольцами и обжарить на 30 мл растительного масла.Салат подать с луком и зеленью.

4). Вареную свеклу (300 г) нарезать маленькими кубиками. Можно натереть.50 г грецких орехов смешать с 2 зубчиками чеснока и растереть.Добавить 1 ч.л. кипяченой воды и соль.Влить 50 мл растительного масла и взбить. Удобно взбить в блендере.Заправку вылить на свеклу.Подать с четвертинками грецких орехов.

5). 300 г вареной свеклы нарезать кубиками.200 г отварного картофеля нарезать колечками.Заправить растительным маслом, солью и перцем.Подать с зеленым или репчатым луком (по желанию лук можно обжарить).По вкусу посыпать тертым хреном и полить лимонным соком.

a/. К такому салату можно добавить ½ стакана отварной фасоли — салат будет очень сытным. Кубики сладкого перца добавят витамины в салат.

b/. Вместо фасоли можно добавить жареные грибы.

6). 300 г сырой свеклы натереть.Положить в кастрюлю и добавить 50 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса, соль и перец по вкусу.Под крышкой тушить 15-20 минут.200 г баклажанов испечь и очистить.Нарубить.Все продукты перемешать, добавив масло, зеленый лук, петрушку и укроп.

pitanie-pri.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Салат Из Свеклы С Растительным Маслом Рецепт. Салат из свеклы с растительным маслом рецепт

Салат Из Свеклы С Растительным Маслом Рецепт

Салат из свеклы с растительным маслом

Салат из свёклы с черносливом

подскажите рецепты оващных салатов с растительным маслом, без яиц и мясо.

Рекомендуем рецепты:

Рецепт: Салат "Свекольный" | постный.с растительным маслом.

Салат из свёклы – 13 лучших рецептов

Салат из варёной свёклы

Рецепт с чесноком

Салат из сырой свёклы

Салат из свёклы с морковью

Салат с добавлением чернослива

Салат «Виолетта»

Салат из свёклы с сыром

Рецепт с жареным луком и сельдереем

Салат из свёклы «Алёнка»

Праздничный рецепт с грецкими орехами

Салат из свёклы по-корейски

Рецепт из свёклы и капусты кимчи

Винегрет

Салат из свеклы простые вкусные рецепты приготовления салатов со свеклой

Салат из свеклы с орехами и чесноком

Салат из свеклы и моркови по-корейски

Салат из свеклы с чесноком сыром и черносливом

Салат из свеклы с жареной морковью и луком

Слоеный салат со свеклой

Свекла с кальмаром

Свекольный салат с крабовыми палочками

Свекла с яблоком

Меню на Великий Пост. Вкусный салат из свеклы