Автоматическая коптильня холодного копчения. Салат из скумбрии холодного копчения рецепты
Быстрый салат со скумбрией холодного копчения
Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов и закусок – легкие или сытные, они обязательно присутствуют на столе. Хотим познакомить вас с простым рецептом салата, который станет великолепной альтернативой уже привычным и даже надоевшим закускам, которые мы готовим из года в год.
Для данного блюда не нужно слишком много ингредиентов – свежие огурцы, вареный картофель, вареные яйца, укроп, лук и главное – копченая скумбрия.
Для начала очищаем картофель от кожуры. Вареный картофель легко чистится, поэтому данное действие не займет слишком много времени.
Нарезаем картофель небольшими кусочками и высыпаем в глубокую посуду. Чем аккуратней и мельче мы порежем составляющие салата, тем более вкусным и более красивым он будет.
Далее черед свежих огурцов. Ароматные огурчики даже холодной зимой подарят запах и вкус лета. В летний же салат они вообще гармонично впишутся.
Режем их точно также как и картошку, то есть некрупными ровными кусочками, и высыпаем в туже посуду.
Луковица нужна средняя по размеру. Меньшего размера не будет чувствоваться в салате, большего – забьет вкус остальных составляющих.
Нарезаем мелко наш лук. Обычно нарезка лука – это неприятный процесс, мы рекомендуем, чтобы избежать слез и неприятных ощущений, нож постоянно смачивать в холодной воде.
Отправляем лук в посуду, где уже находятся измельченный ранее вареный картофель и свежие огурцы.
Когда все остальные ингредиенты нарезаны, принимаемся за разделку копченой скумбрии. Лучше всего для нашего салата подойдет скумбрия холодного копчения, и вообще отлично, если приготовлена она будет в домашних условиях.
Тщательно очищаем скумбрию от внутренностей, вытаскиваем кости и снимаем шкурку. В нашем салате место только мягкому ароматному рыбному филе.
Нарезаем рыбу аккуратно небольшими кусочками и отправляем к остальным составляющим. Скумбрия холодного копчения – это невероятно вкусное блюдо и само по себе, в салате же оно приобретает новый непревзойденный вкус.
Редко какой салат можно представить без вареных яиц, и наш не является исключением. Аккуратно очищаем вкрутую сваренные яйца от скорлупы, после чего тщательно их вымоем.
Очищенные и помытые яйца мелко нарезаем, обязательно стоит уделить внимание белку, чтобы он не был порезан крупнее остальных ингредиентов.
Вареные яйца великолепно сочетаются со свежими овощами, зеленью, рыбой, и поэтому идеально подходят для нашего салата.
Ну вот, все составляющие нашего салата – свежее огурцы, картофель, яйца, лук, зелень и скумбрия холодного копчения, подготовлены и порезаны. Тщательно перемешиваем их.
Солим по вкусу и смазываем майонез. Последний можно брать самый разный. Кто-то отдает предпочтение нежирному соусу, кто-то наоборот любит пожирней, ну а кто-то вообще предпочитает только майонез домашнего приготовления.
Последние нюансы внесены и наш салат готов. Порадуйте себя и своих гостей этим легким, но невероятно вкусным блюдом, и оно гарантированно будет появляться на каждом вашем праздничном столе.
Приготовим летний салат из скумбрии холодного копчения, который понравится всем любителям рыбы. Готовить салат из копченой скумбрии нетрудно, используя недорогие и доступные продукты. Салат подходит для праздничного стола, возможна порционная подача для фуршетов. Особенность этого салата в легкой заправке из йогурта и горчицы.
Новогодний стол, мы с особой тщательностью подбираем рецепты для этого торжественного застолья, и уже давно пора заняться составлением новогоднего меню. Салат это одна из главных составляющих праздничного стола, именно об одном из самых вкусных салатов мы и хотели сегодня рассказать. Салаты с рыбой являются не только вкусными, сытными, но и в какой-то мере диетическими, в отличие от тяжелых мясных салатов. Салат из копченой скумбрии получается очень ароматным благодаря аромату копчености, что делает его очень популярным на любом застолье. Многие предпочитают использовать копченую скумбрию в виде нарезки, а точнее в виде холодной закуски, но мы пошли немного дальше и решили приготовить не очень обычный салат, который украсит ваш стол.
Смотри видео
