Салат из капусты с редькой. Пошаговый рецепт с фото. Салат из редьки и капусты рецепт

Салат Из Редьки И Капусты Рецепт

Салат из морской капусты и красной редьки рецепт с фото

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного и интересного салата. Продуктовый набор минимальный, а вкус просто потрясающий. Итак, приготовим продукты для салата: морская капуста только маринованная, если используете размороженную, обязательно замаринуйте, красную редьку можно заменить дайконом, рисовый уксус можно заменить яблочным или винным, остальные ингредиенты должны быть неизменны.

Итак, приступим.

Для салата нужно почистить одну не большую луковицу, порезать тонко полукольцами, обдать кипятком, опустить в холодную воду на минуту, это делается для того, чтобы лук потерял горечь и имел в салате приятный вкус. Дать стечь жидкости.

Кладем лук в тарелочку, посыпаем сахаром и поливаем рисовым уксусом. Я использую для салатов рисовый уксус за его мягкий вкус, если вы будете готовить из столового уксуса, то уменьшите на половину его количество. Перемешиваем.

Оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Красную редьку нужно очистить от кожуры. Для этого острым ножом снимают тонкий слой.

Прополосните под холодной водой и натрите на крупной терке. Оставьте пускать сок.

Перед закладкой в салат нужно редьку отжать, а горький сок слить.

Соединяем в тарелочке маринованный лук, редьку, и морскую маринованную капусту. Если капуста очень длинными полосками, то предварительно порежьте её на полоски длинной не более 5 см.

Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем оливковое не рафинированное масло, соевый соус классический, горчицу в зернах.

В ингредиентах я указала французскую горчицу, но отлично подойдет и смесь белой горчицы с острой и черной горчицей, салат будет иметь более пикантный вкус.

С помощью вилочки взбиваем заправку, для получения более-менее однородной консистенции.

Поливаем заправкой салат, перемешиваем.

Выкладываем на тарелочки и посыпаем семенами кунжута. Салат с маринованной морской капустой и красной редькой готов. Подавать свежеприготовленным.

Приятного аппетита! У салата яркий приятный вкус, горечи от редьки нет.

Соль я в процессе приготовления не использовала, солить по желанию.

Похожие Рецепты

Салат из капусты с редькой и айвой

Салат из ламинарии с грибами

Салат с ламинарией Нептун

Острый салат из ламинарии с луком и чесноком

Анализ блюда на основе ингредиентов

Рекомендуем рецепты:

• Салат Из Руколы Рецепты С Помидорами Всего за 15 минут можно приготовить очень вкусный диетический салат из руколы с помидорами и пармезаном. Рукола (или ещё называют гулявник) – это мочегонное средство и способствует пищеварению. Для некоторых людей, в зависимости от чувствительности пищеварительного тракта, может […]
• Чем Можно Заменить Винный Уксус В Салате Чем заменить винный уксус Подлинный винный уксус – французский гость на нашем обеденном столе, который в оригинале на российском рынке достать не так-то просто. Чем заменить винный уксус – обычно решают хозяйки, задумавшие приготовить изысканный мясной деликатес. Что ж, народная […]
• Салаты На Пасху Рецепты Легкие Вкусные и простые салаты на Пасху Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 7492 Празднование Пасхи не подразумевает обязательное приготовление салатов, однако их присутствие на столе в такой знаменательный христианский день всегда желательно. Помимо вареных крашеных яиц и вкусной пасхальной […]
• Теплый Салат Из Тунца И Картофеля Тёплый салат из картофеля и тунца Количество порций. 6Время приготовления. 35 минут Для рецепта понадобится :700 г молодого картофеля 400 г консервированного тунца 300 г консервированной белой фасоли 2 стебля черешкового сельдерея 1 небольшая красная луковица 1 небольшой пучок свежей […]
• Французский Салат С Яблоком Сыром Салат с яблоками и сыром. Салат Яблоко Лук Сыр. Отличный набор натуральных витаминов - это Салат с яблоками и сыром. В состав салата входят яблоко, лук и сыр и майонез. Для тех, кто отрицательно относится к майонезу, советуем сделать салат со сметаной. Салат с яблоками и сыром - это […]
• Слоеные Салаты На 8 Марта Слоеный салат на 8 Марта В этом рецепте состав салата не принципиален. Вы можете выбрать любое сочетание продуктов, которое вам по вкусу, придерживаясь всего двух рекомендаций: ингредиенты для салата мелко нарезаются или трутся на терке и в его состав должны входить вареные яйца. […]
• Слоеный Салат Из Копченой Куриной Грудки Простой И Вкусный Простые и вкусные салаты из копченой куриной грудки Салат с копченой куриной грудкой уже давно стал привычным блюдом на праздничном столе. Его рецепт, как правило, довольно легко готовить. Есть разные вариации, среди которых встречаются довольно нестандартные. Здесь мы рассмотрим самые […]
• Самый Вкусный Салат С Мидиями Салат с мидиями самый вкусный: рецепты, способ приготовления и отзывы February 16, 2016 Какой салат с мидиями самый вкусный? Когда речь идет о таком блюде, лучший рецепт выделить довольно тяжело. Все дело в том, что вкус этих морепродуктов можно сочетать с множеством […]
• Сельдерей Польза И Вред Рецепты Салатов Стебель сельдерея - польза и вред Из стеблей этого растения в древности делали венки для награждения победителей спортивных соревнований. А еще им украшали помещения, в уверенности, что это принесет в дом счастье и не подпустит злых духов. Сейчас это одно из любимейших растений […]
• Чешский Салат С Курицей Чешский салат с курятиной и сыром Ингредиенты курица копчёная 150 гр., сыр твёрдый 150 гр., салат (Латук ) 150 гр., перец маринованный красный 200 гр., йогурт натуральный 125 мл., соль/перец по вкусу, лучок зелёный. Как приготовить Добрый день!Рекомендуем попробовать такой […]

salatof.com

Салат из зеленой редьки с морковью и капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из зеленой редьки с морковью и капустой на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из зеленой редьки с морковью и капустой по шагам

Достаточно легкий зимний овощной салатик, полезный и не затратный. Подготавливаем овощи - промываем зеленую редьку и морковь, от кочана белокочанной капусты отрезаем небольшой ломтик. Зеленая редька очень сочная и совсем не такая "злая", как её черная сестра. Вместо зеленой редьки отлично подойдёт дайкон.

Капусту нарезаем тоненькой соломкой - чем тоньше, тем лучше. Выкладываем капусту в глубокую миску. В этом салате нарезка ингредиентов играет важную роль - если нарежем крупновато, то салат будет грубым.

Зеленую редьку чистим, затем точно также, тоненькой лапшой, нарезаем и добавляем к нарезанной капусте.

И наконец, чистим морковь и нарезаем тоненько и её тоже. Добавляем морковь к остальным составляющим.

На этом наш салат практически готов, осталось его только заправить. Добавляем пару ложек майонеза и хорошо перемешиваем. Овощи сами по себе достаточно сочные, поэтому майонеза нужно не много, главное не переборщить. Также вместо майонеза можно заправить салат растительным маслом или сметаной. После заправки салат пробуем на соль, при необходимости подсаливаем (от майонеза соли достаточно, а если заправляем маслом или сметаной, то конечно надо немного подсолить).

Салат оставляем в холодном месте на полчасика, чтобы пропитался, затем подаем к столу. Хранить такой салат не стоит, готовить нужно на один раз.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Редька зеленая

2

0

7

32

всего в блюде:

8

34

28

444

всего в 1 порции:

2

9

7

111

всего в 100 граммах:

2

8

6

99

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 28.02.2014

просмотров: 8767

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат из капусты и редьки

Рецептов салатов невероятное множество. Но каждый раз можно удивить близких вкусным, сытным салатиком с необычным сочетанием ингредиентов. Предлагаю приготовить салат из капусты и редьки. Этот простой салатик получается аппетитным и вкусным. Я готовила с краснокочанной капустой. Прекрасное блюдо! Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты и редьки потребуется:

твёрдый сыр - 100 г;

капуста (у меня краснокочанная) - 500 г;

колбаса копченая - 200 г;

морковь - 1 шт.;

лук (я готовила с фиолетовым луком) - 1 шт.;

орехи грецкие - 30 г;

белая редька - 200 г;

соль - по вкусу;

майонез - по вкусу. 

Этапы приготовления

Краснокочанную капусту нашинковать.

Лук очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. 

Морковь и редьку очистить, помыть и натереть на тёрке для корейской морковки.

Колбасу нарезать брусочками. 

Разложить аппетитный, вкусный, сытный салат из капусты и редьки по креманкам и подать на стол в охлаждённом виде. 

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат из капусты с редькой. Пошаговый рецепт с фото

Именно осенью мы вспоминаем о таком вкусном овоще, как редька. Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного и витаминного салата из капусты и редьки. Салат из редьки и капусты помимо этих ингредиентов будет иметь в своем составе зеленый лук и помидор. Салат я предлагаю приготовить на основе длинной белой китайской редьки известной для многих под названием дайкон и пекинской капусты.

Точно такой же салат можно сделать и из любого другого сорта редьки и капусты. Интересно, что салат из капусты с редькой, приготовленный из одних и тех же ингредиентов (овощей), может получиться разного цвета.

Используя для салата арбузную редьку и краснокочанную капусту, ваш салат получится ярко-красного цвета, из белокочанной капусты и белой редьки салат получится белого цвета, а на основе пекинской капусты и зеленой редьки, соответственно, зеленого цвета.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 200 гр., 
• Редька дайкон — 1 шт., 
• Помидор — 1 шт., 
• Зеленый лук — 50 гр., 
• Соль,
• Майонез. 

Салат из капусты с редькой – рецепт

Редьку помойте. Снимите ножиком с не кожуру. Корнеплод разрежьте вдоль на две части. Нарежьте половинками кружочков.

Ополосните и обсушите пекинскую капусту. Нашинкуйте ее не слишком мелкими полосками.

Помойте зеленый лук и помидоры. Измельчите помидоры дольками.

Мелко нарежьте перья зеленого лука. Даже небольшое количество зеленого лука значительно оживит вкус салата и сделает его более свежим. Если у вас под рукой есть свежая зелень петрушки или укропа, то можете смело добавить ее в салат. В глубокую миску выложите измельченные овощи – капусту, редьку, зеленый лук и помидоры.

К ингредиентам салата из пекинской капусты добавьте майонез и небольшое количество соли. Что касается майонеза для этого салата, то идеально для него подойдет домашний майонез. Из магазинного майонеза, хорошо подойдет более жирный майонез.

Салат из пекинской капусты с редькой перемешайте. Готовый салатик желательно подавать к столу сразу, так как, постояв, он станет водянистым.

Как и прочие виды овощных салатов, такой салат из капусты с редькой хорошо подойдет к блюдам из круп, макарон, картофеля. Кроме того его можно подать в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и салат из капусты с ветчиной и кукурузой.

Салат из капусты с редькой. Фото

Рейтинг рецептов

• (5 /5)
• (5 Рейтинг)

www.kushat.net

Салат из капусты и редьки

Опубликовано: 28.02.2016Разместил: julia123 [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Все мои коллеги по работе, следят за своей фигурой и стараются питаться правильно. Все разговоры в основном направлены на диетические рецепты, они хвалятся ними, и делятся впечатлениями и вкусовыми качествами. Я, человек хоть и не склонный к полноте, но стала чувствовать себя как-то неловко, и решила присоединиться к ним. А, что диета не повредит никому, да и к тому же - это полезно для организма. Первое блюдо, которое я приготовила, хоть и звучит не очень, но по вкусу получилось превосходное. Салат из капусты и редьки – получается ароматным и очень полезным. На следующий день, после того, как я поделилась с коллегами этим рецептиком, все разговоры были только о нем. Эти два овоща сотворили экзотический вкус, теперь салат из редьки и капусты будет всегда у меня на столе. Попробуйте также приготовить салат из редьки и моркови, и еще одним полезным и вкусным рецептом у вас будет больше.

Для этого вам понадобятся:- капуста (не пишу какая, так сорт можно взять ваш любимый: начиная от обычной белокочанной и заканчивая пекинской),- половина редьки,- соль,- сахар,- уксус,- масло

Пошаговый рецепт с фото:

Все вышеперечисленные специи добавляйте согласно вашим вкусовым предпочтениям. На разделочной доске нашинкуйте капусту. Мне нравится, когда она нарезана не очень мелко.

Редьку очистите. Затем натрите ее на меленькой терочке. Можно также использовать терку для моркови по-корейски. Кстати, о моркови, ее также можно добавить в салатик. Мне как-то эта идея сразу не пришла в голову. Да и от свежего огурчика, я думаю, что салатик приобретет еще более изысканный вкус, да и станет сочным.

Выложите в салатничку капусту. Сверху выложите редьку.

Затем добавьте соль и сахар.

Затем масло и уксус.

Перемешайте салат из капусты и редьки и подайте его к столу. Советую также узнать, как готовится салат Три редьки, это тоже очень просто и вкусно. Угощайтесь!

salat-legko.ru

Салат с редькой и капустой

Калорийность: 171.76Белки/100г: 2.04Углеводы/100г: 4.79

Для капустного салата с редькой понадобятся (кстати, можете что-то добавить в состав): - кусок капусточки (она может быть любых сортов), - кусок редьки (если плод крупный, то достаточно ¼ его части), - соль по вкусу, - сахар по вкусу, - оливковое или же обычное масло, - уксус 9% также по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Редьку же также вымываю, очищаю, но уже не режу, а тру на терочке. Хотя можно нарезать ее меленькой соломкой.

Затем выкладываю подготовленные овощи в мисочку: сначала капусту, а затем редьку.

Добавляю соль и сахарочек.

Затем лью масло и уксус.

Перемешиваю все, даю диетическому салату настояться (ну, максимум минут двадцать, но обычно я выжидаю минут 5-10, не более).

dieta-prosto.ru

Салат из капусты с редькой и айвой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из капусты с редькой и айвой на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из капусты с редькой и айвой по шагам

Вкусный и легкий овощной салат для ужина или завтрака. Сочетание сладкой айвы и острой черной редьки приятно порадовало. Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую, будет еще сочнее салат. Итак, подготовьте капусту, предварительно снимите верхние листья и сполосните капусту. Айву нужно вымыть, удалить ворсинки с поверхности фрукта.

Белокочанную капусту нужно очень тонко нашинковать с помощью острого ножа или специальной шинковки, я именно так и сделала.

Черную редьку очистить от кожуры, сполоснуть под проточной водой. Натереть на крупной терке, посолить и оставить на несколько минут пускать сок. После отжать сок, а саму черную редьку переложить в салатник, сок вылить.

Айву натереть на крупной терке. Если кожура слишком жесткая, лучше снять её.

Зелень мелко порезать. В глубокой посудине соединить белокочанную капусту, черную редьку, тертую айву, рубленную зелень петрушки или укропа. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать тщательно. Заправить салат любым растительным маслом. Идеально подходит оливковое или подсолнечное, можно добавить для аромата пару капель кунжутного масла.

Салат капустный с черной редькой и айвой готов. Подавать к столу свежеприготовленным, хранению в холодильнике не подлежит. Салат имеет приятный кисло-сладкий вкус. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

8

0

21

126

Чёрная редька

2

0

7

36

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Свежая зелень

0

0

1

5

всего в блюде:

10

51

34

652

всего в 1 порции:

3

17

11

217

всего в 100 граммах:

1

8

5

97

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 10.11.2013

просмотров: 3352

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

• 
  Салат с тунцом без майонеза рецепты
• 
  Зимний салат из помидоров зеленых рецепт
• 
  Рецепт салат с кальмарами и ананасом
• 
  Медово горчичный соус для салата рецепт
• 
  Салат из капусты с хреном рецепт
• 
  Салат с капустой и редькой рецепт
• 
  Салат мимоза рецепт с крабовыми палочками
• 
  Рецепт салата дунайский с зелеными помидорами
• 
  Рецепт салата с печенью трески слоями
• 
  Салаты на зиму рецепты из репы
• 
  Салат с кириешками рецепт и курицей