Рецепт салат из кальмаров с яйцом и огурцом. Салат из кальмаров рецепт с огурцом и яйцом

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом пошаговый рецепт

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Хотите чего-то разнообразного на ужин? Приготовьте этот салатик!

Кстати, такую закуску можно подать и гостям, если они вдруг решили вас навестить. Для приготовления этого блюда вам не потребуется много времени и продуктов. В нашей семье салат из кальмаров с огурцом и яйцом обожают все без исключения, он лёгкий, полезный и вкусный невероятно, попробуйте обязательно!

А вы знаете на сколько полезны кальмары входящие в состав салата? Они содержат: калий, кальций, железо, магний, натрий, фтор, марганец, медь, кобальт, йод. Кстати, по содержанию кобальта и йода мясо кальмаров лидирует среди всех прочих продуктов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• тушка кальмаров;
• сыр твердых сортов – 100 г.;
• пара куриных свежих яичек;
• огурец свежий (или маринованный) средних размеров — один;
• майонез;
• соль поваренная – по вашему вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начнём с кальмаром, удаляем из них всё лишнее, бросаем в кипящую немного солёную водичку, отвариваем не более 3-х минут.
2. Затем их остужаем и нарезаем типа соломкой или брусочками (как вам будет угодно).
3. Потом отвариваем вкрутую куриные свежие яички (в чуточку солёной водичке минут 12), после этого остужаем их, чистим от скорлупы и пропускаем в крупную терку (если есть яйце резка — будет не хуже).
4. Далее берём сыр и пропускаем его так же в крупную терку.
5. А теперь моем огурец и нарезаем его соломкой (если огурец не свежий, а маринованный, то его чуточку отжимаем после нарезки).
6. И так, процесс подошел к концу, все ингредиенты нашего салата выкладываем в салатницу, солим по вкусу, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
7. В общем-то это всё, блюдо убираем в холодильник на час или полтора, даём ему настояться, уверяю вас, это позволит салату лучше пропитаться и добавит ему вкус!.

Приятного аппетита!

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

( Пока оценок нет )

gotovimrecepty.ru

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Как приготовить салат из кальмаров с огурцом и яйцом.

Приготовить салат из кальмаров с огурцом и яйцом не составит большого труда. Он готовиться быстро, а получается вкусным и питательным. Включив в рацион мясо кальмаров, можно укрепить сердечную мышцу и снизить уровень холестерина в крови.

Рецепт салата из кальмаров с огурцом и яйцом:

• 3 тушки кальмара;
• 1 огурец;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• пучок укропа;
• майонез;
• соль и перец по вкусу.

Ход работы:

Сварим вкрутую 3 яйца, охладим и почистим. Кальмаров обдадим кипятком, затем быстро охладим в холодной воде, (так с него слезет кожа) почистим ножом остатки кожи, удалим хитиновую пластинку и отварим кальмара. Кладем кальмара в кипяток и как закипит вода, варим 2 минуты. Долго варить кальмаров нельзя — станут «резиновыми».

Порезать соломкой яйца, лук, огурец и кальмаров, покрошить укроп.

Сложить все ингридиенты в миску.

Посолить и поперчить, добавить майонез, перемешать и выложить в салатницу.

Наш вкусный салат из кальмаров с огурцом и яйцом готов.

Салат из кальмаров готов.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт салата из кальмаров с огурцом и яйцом:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

eshpeydelay.ru

Рецепт салат из кальмаров с яйцом и огурцом 🍓

Кальмары уже давно не считаются экзотическими продуктами, поскольку их можно приобрести практически в каждом магазине, да и их цена вполне доступна. Их используют в рецептах разных блюд, но чаще всего именно в салатах. Важно учитывать, что этот вид морепродуктов нужно готовить, учитывая некоторые правила и хитрости.

Салат из кальмаров с огурцами и яйцами

Это простое блюдо, которое выделяется среди других вариантов своей нежностью и свежестью. Готовиться оно очень быстро, и подходит для ежедневного употребления. В этом рецепте разберемся, как правильно отварить эти морепродукты, чтобы больше к этой теме не возвращаться.

1. В большинстве случаев тушки продаются в замороженном виде, поэтому их стоит заранее разморозить. После этого с них удалите пленку, для чего просто подденьте ее ножом и потяните. Делать это нужно с двух сторон и не забудьте удалить внутренности и прозрачную пластину. Затем, промойте тушки в проточной воде;
2. Доведите воду до кипения и добавьте в нее немного соли. Посчитайте до десяти и затем, достаньте морепродукты. Если переварить тушки, то они станут резиновыми. В случае если это все-таки случилось, то продолжайте термическую обработку в течение часа;
3. Морепродукты и огурцы нарежьте тонкой соломкой. Укроп и яйца мелко порубите. Для салата с огурцом нужно просто соединить все составляющие, перемешать и заправить майонезом.

Салат из кальмаров с яйцом и луком

Еще одни простой рецепт, который выручит, когда нужно срочно что-то приготовить, а нет времени. Этот сытное блюдо идеально для ужина и для любого другого приема пищи.

• 0,5 кг кальмара,
• 2 крупные луковицы,
• 3 яйца,
• майонез,
• зелень,
• соль и специи.

1. Тушки очистите и отварите. Лучше всего во время готовки добавить в воду специи. После этого тушки нарежьте соломкой;
2. Лук очистите, нарежьте соломкой и замаринуйте в уксусе с водой. Яйца отварите, нарежьте кубиком и соедините с другими ингредиентами, добавьте соль и майонез. Перед подачей украсьте зеленью.

Салат из кальмаров с рисом и яйцом

Прекрасное самостоятельное блюдо, которое благодаря своей сытости быстро утоляет голод. Рецепт настолько простой, что справиться с ним сможет даже ребенок. Стоит также сказать, что используемые продукты вполне доступны.

• 200 г тушек кальмара,
• 3 яичка,
• по 100 г риса и консервированного горошка,
• 0,5 ст. сметаны,
• 2 ст. ложки майонеза,
• укроп,
• соль и перец.

1. Для начала займитесь рисом, который нужно несколько раз промыть, а затем, отварить и остудить;
2. До готовности сварите морепродукты, остудите и нарежьте их соломкой. Отварите яйца и нарежьте маленькими кубиками. Сцедите с горошка маринад и соедините все ингредиенты;
3. Отдельно смешайте сметану и майонез. Туда же положите рубленую зелень. Полученным соусом залейте салат и хорошенько перемешайте.

Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой

На первый взгляд список продуктов в этом блюде может показаться странным, но соединяясь вместе, они дают прекрасный результат. Стоит также заметить, что салат получается достаточно сытным, благодаря использованию крупы.

• 3 тушки кальмара,
• 2 огурца,
• луковица,
• 2 ст. ложки риса,
• 3 яичка,
• банка консервированной кукурузы,
• сливочное масло для жарки,
• соль,
• майонез,
• сок лимона.

1. Подготовьте морепродукты и отварите их. Отдельно сварите рис с яйцами;
2. Лук очистите, нарежьте кубиком и обжарьте на масле до золотистого цвета. Затем, к нему положите кальмары, которые предварительно нужно нарезать мелкой лапшой. Обжаривайте на большом огне в течение минуты. Выкладывать рекомендуется на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость;
3. Яйца очистите, и нарежьте кубиком вместе с огурцами, а лук порубите. Соедините все подготовленные составляющие с кукурузой, посолите и заправьте майонезом. Все перемешайте, сбрызните соком лимона и украсьте луком.

Салат из кальмаров с грибами и яйцами

Многие люди любят салаты с грибами, которые также прекрасно сочетаются с морепродуктами. Несмотря на использование небольшого количества ингредиентов, блюдо получается вкусным и сытным.

1. Для начала отварите морепродукты, остудите и нарежьте их соломкой;
2. Теперь займитесь грибами, которые нужно разрезать пластинками, а затем, обжарить на масле до готовности. Выложите их на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир;
3. На следующем этапе займитесь луком, который нужно очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Яйца отварите, отделите желтки от белков, и последние нарежьте соломкой. Желтки натрите на терке. Соедините все составляющие, добавьте майонез, специи и перемешайте.

Салат из кальмаров с сыром и яйцом

Еще один вариант блюда, который стоит внимания, поскольку в нем присутствует некая нежность. Готовится он также просто и потребуется потратить всего 20 мин. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

• 100 гр. кальмаров,
• 100 гр. сыра твердых сортов,
• 45 гр. зеленого лука,
• 3 яйца,
• морковка,
• 2 ст. ложки майонеза,
• 1 ст. ложку соевого соуса,
• соль.

1. Тушку отварите, и нарежьте маленькими кубиками. Залейте их соусом и оставьте на 10 мин.;
2. Морковь и яйца отварите, а затем, вместе с сыром нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук порубите;
3. Соедините все подготовленные составляющие, предварительно слив с морепродуктов маринад. Добавьте майонез и соль по вкусу. Оставьте в холодильнике на некоторое время.

Салат из кальмаров с яйцом и черносливом

Эти морепродукты привлекают кулинаров тем, что они хорошо сочетаются как с солеными, так и со сладкими ингредиентами. Предлагаем попробовать приготовить блюдо с сухофруктами.

• 300 г кальмаров,
• по 200 г вяленого чернослива и несоленого Адыгейского сыра,
• 3 яйца,
• сладкий перец,
• 4 ст. ложки сметаны,
• 2 ч. ложки сахара,
• специи и травы.

1. Предварительно нужно подготовить чернослив, который хорошо промойте в проточной воде, уберите косточки и залейте кипятком. Оставьте на некоторое время, чтобы сухофрукты напитались водой и стали сочными;
2. Затем займитесь кальмарами, которые нужно очистить, отварить и остудить. После этого нарежьте их длинной соломкой;
3. Перец помойте, очистите и вместе с сыром нарежьте соломкой. Соедините все подготовленные составляющие, добавьте соль и пряности. Заправьте сметаной смешанной с сахаром. Подавайте с измельченным яйцом.

Как вы видите, существуют разные рецепты салатов с кальмарами, поэтому каждый человек сможет подобрать для себя более подходящий вариант. Используйте этот вид морепродуктов для новых кулинарных экспериментов.

lubimierecepti.ru

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Вкусные салаты из морепродуктов – излюбленные блюда множества людей. Особенно часто в качестве основного компонента хозяйки добавляют в такие угощения кальмары. Салат из кальмаров с огурцом и яйцом имеет классический вкус. Готовить такое блюдо должна уметь каждая хозяйка. Не будьте исключением и вы – скорей берите на вооружение наш пошаговый рецепт с фото. На них вы можете и процесс приготовления салатика, и варианты его украшения.

Ингредиенты

Из названия салата каждому понятно, что в его состав входят кальмары, огурцы и яйцо. Но в каком количестве они нужны и какие еще ингредиенты надо добавить в блюдо, навскидку определить довольно трудно. Поэтому лучше использовать готовый рецепт салата из кальмаров с огурцом и яйцом, в котором точно рассчитано нужное количество и объем компонентов для приготовления:

• Тушка кальмара (отварная или консервированная) — 160 гр.
• Свежие огурцы среднего размера – 2 шт.
• Репчатый лук – 80 гр.
• Куриное яйцо – 2 шт.
• Соус – 100 мл.
• Соль и специи – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

Если вы хотите приготовить салат порционно, то лучше воспользуйтесь специальным кулинарным кольцом, которое поможет сформировать блюдо красиво и оригинально. Но можно и просто красиво выложить салат на блюдо или специальную салатницу. Зелень для украшения нарезать не нужно. Ее достаточно разделить на красивые веточки, промыть, обсушить и поставить на готовый салат сверху.

Как приготовить салат из кальмаров с огурцом и яйцом?

Готовить нежный и диетический салат с кальмарами, огурцами и яйцами – одно удовольствие. Читайте наш пошаговый рецепт и смотрите фото, которые помогут сориентироваться в процессе приготовления:

1. Сначала подготовьте тушку кальмара. Если вы взяли консервированный продукт, то просто прополосните его под струей воды и слегка обсушите бумажным полотенцем. Свежий кальмар придется отварить. Сделать это просто – в кипящую воду поместите морепродукт ровно на 1 минуту. Готовый кальмар надо нарезать аккуратными колечками.

2. Яйца поставьте в кастрюльку с водой на огонь и сварите их вкрутую. Они должны вариться в течение 5 минут после закипания.

3. Пока яйца варятся, промойте и обсушите огурцы. Нарежьте их соломкой.

4. Лук очистите, промойте и нарежьте соломкой.

5. Отваренные яйца очистите и нарежьте кубиками.

6. Перемешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и специи. Украсьте салат веточкой зелени.

У нас на фото предложена традиционная подача салата. Мы не ограничиваем вас в творчестве, поэтому даем несколько идей для оформления этого блюда. Попробуйте поэкспериментировать, подав его в листьях салата, лаваше или тарталетках.

Видео-рецепт салата с кальмаром, огурцом и яйцом

В рецепт салата с кальмарами, огурцом и яйцом нередко добавляют и другие ингредиенты. Например, зеленый горошек. Получается очень вкусно и питательно. Попробуйте приготовить такой салат и вы. Для этого можно воспользоваться нашим видео-рецептом. В нем подробно описан каждый шаг приготовления салата из кальмаров, огурца и яйца с добавлением зеленого горошка.

poperchi.ru

простые сытные и диетические рецепты, удачные сочетания

Простые и питательные закуски готовят многие хозяйки. К таким блюдам можно отнести салат из кальмара с яйцом и огурцом. Мясо кальмаров очень полезно для организма, в нем содержатся разные витамины, микроэлементы и полиненасыщенные жиры. Достаточно включить в повседневный рацион блюда с морепродуктом, чтобы понизить в крови уровень холестерина и укрепить сердечную мышцу.

Содержание материала

Общие принципы

Кальмаровый салат из свежих огурцов и яиц приготовить очень просто. Морепродукты и яйца отварить не составляет особого труда. Огурцы используют свежие, а остальные ингредиенты добавляют уже в зависимости от рецептуры. Зачастую в качестве заправки выбирают майонез. Но можно его смешивать со сметаной, которая сделает закуску более нежной, придавая слабый сливочный привкус.

Подготовка продуктов заключается в правильной обработке морепродукта. Для этого его промывают, снимают пленки и отваривают. Варить кальмаров долго нельзя — не более четырех минут, иначе они станут резиновыми. Их опускают в уже кипящую воду, добавив туда небольшое количество соли. Яйца рекомендуется отваривать заблаговременно, чтобы потом не ждать, когда они остынут.

Кальмаровые салаты со свежим огурцом и яйцом готовятся из уже остывших ингредиентов. Остальные компоненты подготавливают согласно конкретной рецептуре. Можно подать в глубоком салатнике или порционно в небольших пиалах готовый салат из огурцов и яиц. Рецептов существует очень много, и все их перечислить просто невозможно.

Также рекомендуем прочитать:

Классическое сочетание

Это самый распространенный салат с этими компонентами. Легкий салат можно сделать очень быстро, закуска получается вкусной и нежной. Из ингредиентов берут:

• две тушки кальмаров;
• три яйца;
• огурец;
• луковичку;
• майонез, петрушка, перец.

Кальмары отваривают три минуты в соленой воде, потом остужают и нарезают тонкой соломкой. Вареные яйца нарубают помельче острым ножом, огурчик нарезают кубиками, очищенный лук — полосками. Желательно лук обдать предварительно кипятком, чтобы избавить его от лишней горечи. Все ингредиенты заправляют майонезом и посыпают молотым перцем. В качестве украшения используют целые веточки петрушки.

«Морской коктейль»

Закуска получается сытной и питательной, при этом — достаточно диетической. Лишние калории здесь можно почерпнуть только из майонеза. Огурцы в этой рецептуре добавляются по желанию, можно обойтись совсем без них. Ингредиенты требуются следующие:

• два кальмара;
• мелкие очищенные креветки — около 250 г;
• пара яиц;
• несколько зубчиков чеснока;
• майонез, лимонный сок, укроп, белый перец, соль.

Креветки с кальмарами промывают и варят вместе не более трех минут в воде с добавлением ложки лимонного сока и укропа. За счет этого морепродукты получатся более ароматными. Кальмары нарезают соломкой, а мелкие креветки оставляют целыми. Вареные яйца очищают, нарубают помельче. Чеснок лучше пропустить через пресс, чтобы он дал больше сока. Потом его смешивают с майонезом, добавив щепотку молотого белого перца. Подготовленные ингредиенты заправляют чесночным соусом и сразу подают на стол.

Для любителей морепродуктов в салат разрешается добавлять отварные мидии и осьминоги, но в таком случае лучше сразу брать морской коктейль.

С ветчиной и сыром

Несмотря на кажущуюся простоту, салат из ветчины, сыра и свежих огурцов получается очень необычным. Огурец при желании можно взять маринованный. Готовится из доступных продуктов. Потребуются:

• тушка кальмара;
• кусок твердого сыра и ветчины;
• пара яиц;
• свежий огурец;
• майонез, соль.

Кальмары отваривают до готовности привычным способом. Яйца варят, охлаждают, потом натирают на терке с крупными отверстиями, сыр измельчают аналогичным образом. Огурчик промывают, нарезают соломкой. Если используется маринованный продукт, то его после нарезки следует отжать от лишнего сока. Все складывают в салатник, добавляют майонез и солят по вкусу. Рекомендуется дать настояться час в холодильнике.

С грибами и колбасным сыром

Эти два дополнительных ингредиента прекрасно дополняют классическое трио. Продукты гармонируют между собой, создавая яркий запоминающийся вкус. А приготовить это блюдо можно из продуктов:

• по банке консервированных кальмаров и шампиньонов;
• по паре яиц, огурцов;
• луковицы;
• колбасного сыра, майонеза.

С кальмаров сцеживают жидкость, нарезают помельче. С шампиньонами поступают аналогично. Вареные охлажденные яйца мелко нарубают, очищенную луковицу измельчают. Сыр лучше потереть на большой терке. Все компоненты смешивают в салатнике с майонезом. Соль добавляют с осторожностью, чтобы не пересолить блюдо.

Салат «Зимний»

По этому рецепту салат готовится из обилия овощей. Зимним он называется, потому что обязательно должен быть включен в повседневный рацион в холодное время года. Блюдо очень полезное, оно способно восполнить нехватку витаминов, его можно подать на любой праздник. А готовится он из следующих компонентов:

• тушки кальмара;
• картофелины, соленого огурца, морковки;
• пары яиц;
• листового салата или зеленого лука;
• немного зеленого горошка;
• майонеза, укропа, соли.

Кальмары готовят привычным способом. Потом остужают и нарезают тоненькой соломкой поперек волокон. Яйца режут ломтиками, огурец — тоненькой соломкой, а вареную картошку с морковью — ломтиками. Лук нарезают колечками, а с консервированного горошка сливают всю жидкость. Если вместо зеленого лука используется зеленый салат, то его листы режут полосами.

Все продукты смешивают в глубокой емкости, заправляют майонезом. Сверху украшают нарубленным укропом.

Куриный с крабовыми палочками

По-настоящему праздничный вариант, очень сытный и ароматный. Можно даже подать к столу в качестве полноценного обеда или замены тяжелому ужину. Готовится из продуктов:

• 0,5 кг кальмаров;
• около 300 г курицы;
• семь крабовых палочек;
• два яйца;
• луковица;
• майонез, перец, соль.

Сначала промывают куриное мясо (рекомендуется взять филе), нарезают кусочками и обжаривают до золотистого состояния. Кальмары отваривают и нарезают соломкой, очищенный лук — полукольцами. Компоненты смешивают с курицей, добавляют измельченные вареные яйца. Непосредственно перед подачей салат остается заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.

Вариант с черносливом

Кулинары не боятся экспериментировать и дополняют морепродукты даже сухофруктами. Очень оригинальным получится кальмаровый салат с черносливом, который оттенит светлую окраску блюда и придаст ему приятный привкус. Все ингредиенты вполне доступные:

• кальмаровая тушка;
• три яйца;
• два огурца;
• горсть чернослива;
• майонез.

Тушку кальмара очищают и отваривают до готовности. Вареные яйца нарезают кубиками, как и свежие огурцы. Чернослив достаточно разрезать на четыре части. Если он очень жесткий, то можно предварительно на час залить его горячей водой. Все смешивают и заправляют майонезом. Альтернативой этому соусу может послужить натуральный йогурт. При оформлении приветствуется использование большого количества свежей зелени. Лучше всего брать стандартный набор — петрушку, укроп, зеленый лук.

Салат «Новогодний»

Этот салат станет достойной заменой привычному «Оливье» или «Селедке под шубой». В рецепте огурцы сочетаются с авокадо, которое прекрасно гармонирует с дарами моря. Сочетание получается беспроигрышным. Сытности блюду добавляет рис. Из ингредиентов нужно подготовить:

• полкило вареных кальмаров;
• половину банки сладкой кукурузы;
• полстакана риса;
• среднего размера авокадо, огурец;
• половинку лимона, майонез, зелень.

Рис отваривают в соленой воде до мягкости и сразу же промывают. Чтобы он получился рассыпчатым, нужно брать шлифованные длиннозерные сорта. Отварные яйца крошат помельче, огурец режут лапшой, кальмары — кубиками. Авокадо очищают, избавляют от косточки, мякоть нарезают кубиками. Все смешивают с консервированной кукурузой, слив из нее заранее всю жидкость. Остается заправить получившееся великолепие майонезом и украсить это все зеленью. Перед заправкой майонез рекомендуется смешать со свежим лимонным соком — так салат получится нежнее и менее калорийным.

Кулинарные секреты

От качественного мяса кальмаров напрямую зависит вкус будущего салата. При покупке морепродукта нужно ориентироваться на срок годности, аромат и цвет тушек. У свежих кальмаров легкий морской аромат, напоминающий запах крабов. Если запах совсем отсутствует, то мясо, скорее всего, сильно переморозили.

С тушек намного легче снять пленку, когда они не до конца разморожены. Мясо промывают под холодной водой — это поможет избежать появления на поверхности кальмаров катышков. Для варки можно использовать разные специи, чтобы продукт получился более ароматным. Классический вариант — добавить в воду лавровый лист, перец горошком и немного столового уксуса с сахаром. Можно просто посолить воду — все зависит от личных вкусовых предпочтений готовящего.

Нежелательно оставлять готовые тушки остужаться на холоде, от этого они могут стать очень жесткими.

Каждый рецепт по-своему хорош, приготовить кальмаровые салаты не составляет особого труда. Любой продукт при желании можно заменить на какой-нибудь похожий. Например, вместо куриного филе можно взять индейку или копченое мясо, а вместо привычных овощей — корейскую морковку или даже жареные кабачки. Стоит поэкспериментировать с сочетаниями, чтобы понять, какой набор продуктов прекрасно дополнит набор из кальмаров, огурцов и яиц.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

supy.guru

Салат из кальмаров с яйцом и огурцом

Абхазская кухня

Австрийская кухня

Азербайджанская кухня

Азиатская и Восточная

Английская кухня

Арабская кухня

Армянская кухня

Африканская кухня

Белорусская кухня

Бельгийская кухня

Болгарская кухня

Венгерская кухня

Вьетнамская кухня

Голландская кухня

Греческая кухня

Грузинская кухня

Датская кухня

Еврейская кухня

Европейская кухня

Индийская кухня

Ирландская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Кавказская кухня

Казахская кухня

Калмыцкая кухня

Киргизская кухня

Китайская кухня

Корейская кухня

Кухня Коми

Латышская кухня

Литовская кухня

Малазийская кухня

Молдавская кухня

Монгольская кухня

Немецкая кухня

Норвежская кухня

Осетинская кухня

Польская кухня

Португальская кухня

Республики СССР

Румынская кухня

Русская кухня

Тайская кухня

Такжикская кухня

Татарская кухня

Турецкая кухня

Узбекская кухня

Украинская кухня

Финская кухня

Французская кухня

Чешская кухня

Шведская кухня

Швейцарская кухня

Шотландская кухня

Эстонская кухня

Японская кухня

vilkin.pro

Рецепт Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Фото: blagozdravnica.ru

Просто так, на праздничный стол, если хочется чего-нибудь вкусненького по-быстрому – этот салат из кальмаров с огурцом и яйцом хорош для любого случая!

Салаты с морепродуктами относят к категории диетических – несмотря на то, что они очень сытные, по калорийности они достаточно легкие. В кальмарах, например, минимум калорий, но максимум белка. Поэтому кушать их врачи и диетологи настоятельно рекомендуют всем, кто заботится о своем здоровье и красоте.

Отличный способ ввести кальмары в ежедневный рацион – готовить с ними разнообразные салаты. Например, такой салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Он простой, быстрый, вкусный, подойдет и для повседневного, и для праздничного стола.

Рецепт салата из кальмаров с огурцом и яйцом

Фото: hoziyushka.ru

500 г кальмаров

200 г свежих огурцов

20 г зеленого лука

2 яйца вареных

2 ст.л. майонеза

смесь молотых перцев

соль

Как приготовить салат с кальмарами, яйцами и огурцами:

Соломкой нарезать огурец, порубить зеленый лук.

Очистить кальмары от хитиновой пластины и щупалец, разрезать тушку вдоль, развернуть и сделать на внутренней стороне надрезы ножом крест-накрест, не прорезая тушку насквозь.

Натереть тушку кальмара перцем и солью, вниз внутренней стороной выложить тушку кальмара на сковороду с раскаленным растительным маслом, жарить 3мин с одной стороны, перевернуть, жарить столько же с другой.

Остывшие обжаренные кальмары нарезать поперек – получатся полукольца и кольца.

Яйца нарезать произвольно – крупнее или мельче по вкусу.

В салатнике смешать нарезанные кальмары, зеленый лук, яйца, огурец, заправить салат, поперчить и посолить, перемешать, выложить на тарелку и украсить зеленым луком и кусочками яйца.

Приятного аппетита!

Вместо майонеза для заправки этого салата можно использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. Очень приятные нотки салату добавит заправленный соком лимона майонез.

Друзья, а вы часто готовите подобные салаты с кальмарами в повседневности? Или все-таки обычно такие закуски украшают ваш праздничный стол? Расскажите нам об этом в комментариях к рецепту.

Видеорецепт салата с кальмарами

receptveka.ru

• 
  Салаты из патиссонов на зиму рецепты пальчики оближешь
• 
  Салат с говядиной и фасолью рецепт с фото
• 
  Салат под водочку рецепт на зиму с огурцами
• 
  Салат на зиму из кабачков и баклажанов рецепт
• 
  Салат тещин язык из огурцов на зиму рецепт
• 
  Салат из свеклы с яблоками на зиму рецепты
• 
  Салат с грибами и ветчиной и сыром рецепт
• 
  Салат из свеклы с луком на зиму рецепты
• 
  Салат из баклажанов и огурцов на зиму рецепты
• 
  Салат с грибами и мясом рецепт с фото
• 
  Салаты из огурцов на зиму без стерилизации рецепты