Салат щётка - простой рецепт. Салат щетка рецепт с фото
Салат щётка - простой рецепт
Многие из нас часто пытаются питаться правильно, но к сожалению, это не всегда удаётся. То чей-то день рождения, то, как сегодня, 1 сентября - День знаний, и, как правило, в такие дни не обходится без тортиков и различных салатов с майонезом... Но далеко не многие знают, что вернуться к правильному питанию или просто разгрузить свой кишечник после праздников - это довольно простое дело.
Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт полезного салата на такой случай - салат "щётка". Название такое он получил из-за своих функциональных свойств. В своём составе он содержит грубые волокна, которые позволяют естественным образом очистить кишечник, похудеть на пару килограмм, получить целый набор витаминов, заряд бодрости и отличного настроения - это ли не мечта... Итак, сегодня готовим салат "щётка".
Ингредиенты
Для приготовления салата "щётка" Вам потребуется:1 небольшая свекла;1 небольшая морковь;100 г белокочанной капусты;1 пучок укропа;1 ст. л. сока лимона;1 ст. л. кипячёной воды;1 ч. л. оливкового масла;соль, черный перец, кунжут - по щепотке.
Этапы приготовления
Тонко нарезаем капусту.
Свеклу (обратите внимание, что свекла сырая!) натираем на тёрке.
Морковь натираем на тёрке.
Перекладываем подготовленные ингредиенты в глубокую тарелку.
Укроп мелко нарезаем.
Добавляем к овощам нарезанный укроп, соль, специи, воду (для сочности), выдавливаем столовую ложку лимонного сока и перемешиваем. Ставим салат на 20-30 минут в холодильник. Так он лучше пропитается и будет более сочным.
Заправляем салат оливковым маслом, посыпаем кунжутом.
Удалите с капусты пожухлые листья, ножом вырежьте горькую кочерыжку. Уложите половинку кочана срезом вниз и разделите поперек на две равные части. Кухонным ножом нашинкуйте листья на тонкие полосочки.Измельченную капусту уложите в глубокую тарелку, добавьте немного соли и пожмите, помните руками, чтобы выделился сок, слейте его. 
Свеклу тщательно промойте от земли и разнообразной растительной грязи. Для приготовления данного салата мы используем только свежие овощи, так что сразу же после мытья воспользуйтесь специальным ножом и очистите корнеплод от кожуры. Так же не забудьте срезать ботву под самое основание и избавиться от мелких корешков.Очищенную и промытую свеклу измельчите с помощью крупной терки или же нарежьте тонкой соломкой. 
Морковку промойте точно так же, как и свеклу, а после счистите с нее шкурку, срезав остатки вершков и мелкий корешок на конце. Натрите овощ с помощью терки для моркови по-корейски или нарежьте его тонкой соломкой, обычная терка так же подойдет на крайний случай. 
Стебель сельдерея промойте, удалите 3-4 сантиметра от основания и нарежьте очень мелкими кубиками или натрите на средней терке. 
В глубокую тарелку, где уже лежит нашинкованная капуста, высыпьте морковь, свеклу и сельдерей, пока стараясь не смешивать ингредиенты, а расположить их на разных сторонах. Полейте овощи лимонным соком, добавьте еще немного соли и перемешайте, превратив в салат. Попробуйте, достаточно ли солоно. Если все в порядке, то заправьте блюдо оливковым маслом, еще раз перемешайте и подавайте к столу. 
Опубликовано 08.11.2014 Разместил: lach [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Салат “Щетка” для похудения – отличный способ очистить кишечник от шлаков. После застолий и праздников приготовьте этот диетический салат, дайте вашему организму очиститься и сбросить несколько лишних килограмм. А можно и перед праздниками несколько деньков посидеть на этом салатике. Кроме того, есть отличная диета перед Новым годом.
Капусту мелко шинкуем.
Морковь натираем на средней терке
Свеклу натираем на средней терке.
Все овощи складываем в большую миску. Добавляем оливковое масло и лимонный сок. Не солим.
Хорошо все перемешиваем и даем постоять 30 минут. 
Салат "Щетка" для похудения готов.
Этот салат "Щетка" имеет много положительных отзывов, многие кто придерживался диеты замечают что килограммы уходят, а животик становиться плоским.
Посмотрите и другие диетические салаты на Новый год. 
