Японские салаты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить японский салат. Рецепт японский салат

Японские салаты - лучшие рецепты

Японские кулинары при приготовлении салатов национальной кухни используют самые разные продукты. В ход идут самые разные овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, рисовая лапша, но и конечно морепродукты. При этом сама технология их приготовления или вообще не предусматривает тепловую обработку, или же ее продолжительность никак не может повлиять на вкус и состав пищи, сохраняя запах продуктов, их природный состав и все питательные свойства.

В качестве приправы к японским салатам применяют пасту мисо, соевый соус, имбирь, уксус, сушеную рыбу и морские водоросли. Мы сейчас постараемся разобрать наиболее интересные рецепты приготовления салатов, хотя, если честно, они все интересные и вкусные.

Рецепт 1. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

- морской гребешок – 400 г;

- шампиньоны – 250 г;

- лимон – 2 ломтика;

- салатный зеленый горошек в стручках – 150 г;

- соевый соус – 1 ст.л.;

- растительное масло – 2 ст.л.;

- укроп – 2 веточки.

Способ приготовления:

Отварим мясо морского гребешка. Вода должна быть обязательно подсоленной. Вымоем стручки зеленого горошка и тоже отправим в другую кастрюлю отвариваться. Шампиньоны или лесные грибы (это на ваше усмотрение) очистим, нарежем их ломтиками и слегка обжарим. Когда мясо остынет, нарезаем его небольшими кусками. После того, как стручки зеленого горошка сварятся, сразу откиньте их на дуршлаг и быстренько обдайте их холодной водой из-под крана. Нарезаем кружками лук порей. Смешиваем все продукты в миске, поливаем соевым соусом и перемешиваем японскими палочками. Пробуем на вкус. Подаем такой салат в японском стиле на красивой квадратной тарелке, украсим свежими ветками укропа и ломтиками сочного лимона.

Рецепт 2. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

- филе морского языка (отваренное) – 150 г;

- консервированная морская капуста – 70 гр.;

- свежий помидор – 1 шт.;

- листья пекинской пасты, паприка, соль и свежее сливочное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Подготовим все ингредиенты и принимаемся за нарезку. Нарезаем филе морского языка прямоугольниками и сразу же сбрызнем их соком лимона. Разогреем сливочное масло на сковородке, нарежем помидор кружками и слегка обжарим их. Посолим и выложим на тарелку, чтобы остыли. Аккуратно помоем листья пекинской капусты и выложим в салатницу. На листья распределим нарезанные прямоугольники морского языка. Сейчас выкладываем обжаренные помидоры и морскую капусту. Сверху посыпаем паприкой и молотым перцем. Украсим зеленью.

Рецепт 3. Японский салат со свининой

Требуемые ингредиенты:

- свинина – 250 г;

- болгарский перец – 1 красный стручок;

- лук порей – 1 стебель;

- вешенки (грибочки) – 250 г;

- соевый соус – 2 ч.л.;

- растительное масло – 2 ст.л.;

- редис – 100 г;

- красный молотый перец и паприка

Способ приготовления:

Сначала вымоем мясо и красиво его нарежем небольшими кусками. Обжарим свинину на масле. Вешенки (грибочки) перебираем, и крупно их нарежем. Добавляем в сковороду к мясу и томим на медленном огне. Готовить мясо с вешенками нужно под крышкой и на самом слабом огне – они должны лишь томиться.

Пока в сковороде готовится мясо с грибочками, мы примемся за нарезку овощей к салатику. Редис разрезаем на 4-6 частей в зависимости их размера, лук порей – колечками, а из болгарского перца удалим плодоножку и нарежем его красивыми полосками. Снимаем с плиты мясо с грибами, выложим их на тарелку, чтобы немного остыли. Добавляем к ним все остальные овощи, сверху салат посыпаем паприкой. Украшаем японский салат веточкой свежего укропа.

Рецепт 4. Японский салат с бамбуком

Требуемые ингредиенты:

- консервированные росточки бамбука – 100 г;

- свинина – 0, 5 кг;

- яблочный уксус – 1 ст.л.;

- огурцы – 2 шт.;

- соевое масло – 2 ст.л.;

- яблоко – 2 шт.;

- зелень укропа – 0, 5 пучка;

- соль и перец.

Способ приготовления:

Промытую и обсушенную свинину нарезаем ломтиками и обжарим их на соевом масле. Дадим мясу остыть и нарежем небольшими кубиками. Сейчас нужно измельчить росточки бамбука, а огурцы нарезать колечками. Если на яблоках толстая кожура, то желательно ее счистить, а яблочко нарезать дольками. Соединим все нарезанные ингредиенты в глубокой миске. Посыпаем перцем и солью. В стакане смешаем яблочный уксус и соевое маслице и заправим смесью наш салат. Приготовленным вами кулинарный шедевр должен постоять в холодном месте 30 минут, и только после этого посыпьте его сверху измельченным зеленым укропом.

Рецепт 5. Японский салат с кукурузой

Требуемые ингредиенты:

- консервированная кукуруза – 100 г;

- дайкона – 100 г;

- морковь – 100 г;

- кальмары – 150 г;

Для заправки салата:

- соевый соус – 3 ст.л.;

- уксус 3% - 3 ст.л.;

- сакэ – 1 ст.л.;

- сахар – 2 ч.л.

Способ приготовления:

Вскипятите воду. Дайкон и морковку хорошо промываем, почистим и нарежем на соломку. Сложим продукты в кастрюлю и заливаем кипятком. Накроем крышкой и подержим их в таком состоянии близко 10 минут. Затем продукты быстро переложим в ледяную водичку на 1-2 минутки. Почистим кальмары, промоем и опустим в кипящую воду варить на 3 минуты. Точно так же поступим и с кальмарами – переложим в ледяную воду на 2 минутки, после чего нарежем на соломку.

В глубокой посуде соединяем соломки кальмаров и овощей, добавим кукурузу и перемешаем.

Готовим заправку. Все ингредиенты для заправки смешаем в отдельной мисочке и продолжим перемешивать их до тех пор, пока сахар в заправке не растворится. Готовой заправкой поливаем салат, перемешиваем и выложим на красивое блюдо в японском стиле.

Рецепт 6. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

- корень сельдерея – 100 г;

- листья сельдерея – 100 г;

- бананы – 2 шт.;

- листья зеленого салата – 100 г;

- сахарная пудра – 1 ст.л.;

- сок 1 лимона и соль.

Способ приготовления:

Измельчим листья сельдерея. Очищенный и помытый корень сельдерея нарежем соломкой. Красивой соломкой нарежем очищенные бананы. Соединим ингредиенты.

В отдельной посудине соединяем сахарную пудру с солью и соком лимона, хорошо перемешаем и добавим к ним растительное масло. Еще раз аккуратно перемешиваем, чтобы у нас получилась густоватая однородная масса. Помытые листья салата разложим на широком блюде для салата. Сверху - наш японский шедевр и поливаем готовой заправкой. Этому салату нужно пропитаться как минимум 20 минут. Сейчас вы уже можете наслаждать вкусом японского салата.

Японские салаты – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

- При приготовлении заправки для японских салатов, обязательно проследите за тем, чтобы сахар полностью растворился, и только тогда полейте ею салат.

- Красивое квадратное блюдо в японском стиле – идеальный вариант для таких салатов.

alebed.org

Японские салаты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить японский салат.

Рецепт 1. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

— морской гребешок – 400 г;

— шампиньоны – 250 г;

— лимон – 2 ломтика;

— салатный зеленый горошек в стручках – 150 г;

— соевый соус – 1 ст.л.;

— растительное масло – 2 ст.л.;

— укроп – 2 веточки.

Способ приготовления:

Рецепт 2. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

— филе морского языка (отваренное) – 150 г;

— консервированная морская капуста – 70 гр.;

— свежий помидор – 1 шт.;

— листья пекинской пасты, паприка, соль и свежее сливочное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Рецепт 3. Японский салат со свининой

Требуемые ингредиенты:

— свинина – 250 г;

— болгарский перец – 1 красный стручок;

— лук порей – 1 стебель;

— вешенки (грибочки) – 250 г;

— соевый соус – 2 ч.л.;

— растительное масло – 2 ст.л.;

— редис – 100 г;

— красный молотый перец и паприка

Способ приготовления:

Рецепт 4. Японский салат с бамбуком

Требуемые ингредиенты:

— консервированные росточки бамбука – 100 г;

— свинина – 0,5 кг;

— яблочный уксус – 1 ст.л.;

— огурцы – 2 шт.;

— соевое масло – 2 ст.л.;

— яблоко – 2 шт.;

— зелень укропа – 0,5 пучка;

— соль и перец.

Способ приготовления:

Рецепт 5. Японский салат с кукурузой

Требуемые ингредиенты:

— консервированная кукуруза – 100 г;

— дайкона – 100 г;

— морковь – 100 г;

— кальмары – 150 г;

Для заправки салата:

— соевый соус – 3 ст.л.;

— уксус 3% — 3 ст.л.;

— сакэ – 1 ст.л.;

— сахар – 2 ч.л.

Способ приготовления:

В глубокой посуде соединяем соломки кальмаров и овощей, добавим кукурузу и перемешаем.

Рецепт 6. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

— корень сельдерея – 100 г;

— листья сельдерея – 100 г;

— бананы – 2 шт.;

— листья зеленого салата – 100 г;

— сахарная пудра – 1 ст.л.;

— сок 1 лимона и соль.

Способ приготовления:

В отдельной посудине соединяем сахарную пудру с солью и соком лимона, хорошо перемешаем и добавим к ним растительное масло. Еще раз аккуратно перемешиваем, чтобы у нас получилась густоватая однородная масса. Помытые листья салата разложим на широком блюде для салата. Сверху — наш японский шедевр и поливаем готовой заправкой. Этому салату нужно пропитаться как минимум 20 минут. Сейчас вы уже можете наслаждать вкусом японского салата.

Японские салаты – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— При приготовлении заправки для японских салатов, обязательно проследите за тем, чтобы сахар полностью растворился, и только тогда полейте ею салат.

— Красивое квадратное блюдо в японском стиле – идеальный вариант для таких салатов.

Источник

nakuhne365.ru

Простой японский салат

Очень люблю этот полезный простой японский салат! Интересное сочетание краснокочанной капусты с морковью, редисом и свежим огурцом с японской заправкой. Просто кладезь витаминов зимой! Кстати, этот рецепт можно предложить и в виде овощного гарнира к мясу.

Начинаем как всегда с подготовки овощей. Японцы очень тщательно подходят к качеству и свежести исходных продуктов, не только рыбы и морепродуктов, но и овощей. А также много внимания уделяют правильной и аккуратной нарезке. Морковь хорошо вымыть и снять кожуру, затем нарезать узкими полосочками, или настругать соломкой на специальной терке.
У краснокачанной капусты отделить верхние листья, разделить кочан на две половинки, а затем мелко порубить длинными полосками. Или опять же использовать шинковку для капусты. Затем можно немного сбрызнуть лимонным соком и легко перемешать капусту руками, цвет у нарезанной капусты станет ярче.
В это время поставить вариться яйца. Поместить их в большую кастрюлю, залейть водой, чтобы покрыты были полностью и варить в течение 8 минут. Снять с огня, затем опустить в холодную воду. Вынуть через 5 минут и очистить от скорлупы.
Зеленый салат вымыть и разобрать на листья, крупные порвать руками. Зеленый лук вымыть и нарезать мелко. Редис вымыть, срезать хвостики и нарезать тоненькими кольцами. Огурец также тонко порезать поперек, чтобы получились овальные продолговатые ломтики.
Приготовить заправку. Смешать соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, мед и чайную ложку майонеза до однородного состояния.
Капусту, морковь и листья салата перемешать. В порционную тарелку выложить овощную смесь, гарнировать яйцом, редисом и огурцом. Посыпать миндальными хлопьями или кунжутом. Соус поставить рядом. Простой японский салат готов!

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Вы были успешно подписаны на рассылку!

povar.co

рецепты, особенности приготовления и отзывы

Рецепты японских салатов отличаются своими экзотическими ингредиентами. Азиаты любят сочетать необычные продукты. Такие салаты имеют пикантный вкус и яркие оттенки. Для заправки чаще всего используется соевый соус и специи.

Эти блюда хорошо приживаются в нашей стране, потому что в крупных супермаркетах продаются практически все ингредиенты для разных японских салатов. А если не удается что-либо приобрести, то их можно смело заменять нашими традиционными продуктами, которые больше всего похожи по вкусовым качествам.

Традиционный японский картофельный салат

Это блюдо очень похоже по составляющим на оливье. Только техника приготовления отличается от нашей. Для него нужно заранее отварить 400 г картофеля в мундирах и две средние моркови.

Овощам нужно хорошо дать остыть. Картофель разминается толкушкой или вилкой до консистенции с небольшими крупинками. Свежие огурцы и морковка шинкуются небольшими кубиками.

Затем необходимо промыть 200 г консервированного горошка. Все ингредиенты смешиваются в одной миске с добавлением мелко порубленного зеленого лука. Салат заправляется 2 ст. л. майонеза.

Можно приготовить еще одну вариацию японского картофельного салата. Для него нужно заранее отварить два клубня картофеля и одну морковь. Можно воспользоваться быстрым способом и поместить овощи в микроволновку на 5 минут.

Луковица режется мелко и заливается кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь. Огурец, картофель и морковь нарезаются средними кубиками. 100 г ветчины шинкуется небольшими брусочками.

Одно зеленое яблоко нарезается средними квадратиками без серединки. По вкусу добавляется соль и черный перец. Салат заправляется майонезом и отправляется в холодильник на час для пропитки.

Блюдо можно украсить четвертинками отварного яйца. Эти блюда по рецептам японских картофельных салатов очень похожи по вкусу с нашими любимыми "майонезными", поэтому хозяйки все чаще их готовят для праздничных столов.

С дайконом

В японской кухне редко в одном блюде можно встретить сочетание большого количества продуктов. Салаты чаще всего здесь достаточно простые, но с оригинальными ингредиентами и заправками.

Для этого блюда нужно один дайкон очистить и нарезать любыми по размеру ломтиками. Сюда же добавляется измельченная любая зелень. Салат солится и заправляется нерафинированным подсолнечным маслом и семечками черного кунжута.

Закуска пикантная

Для ее приготовления необходимо 500 г огурцов замочить предварительно на 10 минут в воде. Так они больше раскроют свой аромат. Затем они нарезаются кружочками максимально тонко.

Кольца складываются в миску и хорошо солятся. Огурцы отставляются, чтобы пустили сок. В это время можно приступить к приготовлению заправки. Необходимо в одной миске перемешать 30 мл соевого соуса, 10 мл кунжутного масла и 15 мл винного уксуса.

В эту смесь добавляется измельченный небольшой корешок имбиря и один-два зубка чеснока (измельчить ножом). Соус хорошо перемешивается с добавлением одной ч. л. сахара.

Теперь огурцы необходимо хорошо промыть под водой и отжать. На сухой сковороде немного обжаривается чайная ложка кунжута. Им присыпаются огурцы и заправляются готовым соусом.

Для пикантности в японский салат можно добавить любых съедобных водорослей (40 г). Этот ингредиент очень любим в японской традиционной кухне.

Японский салат из водорослей

Этот рецепт включает в себя достаточно много процессов. Но результат получится выше всяких похвал, поэтому стоит немного потрудиться. Для его приготовления нужно два-три свежих огурца хорошо помыть и просушить бумажной салфеткой.

Затем они нарезаются тонкой соломкой. Сладкий перец (два шт) обрабатывается таким же образом. Свежие помидоры (две шт) нарезаются полукольцами. 50 г салатных листьев необходимо хорошо промыть, чтобы на них не осталось песка. Затем они рвутся произвольно руками.

Эти все ингредиенты аккуратно смешиваются и выкладываются на дно плоского блюда. Теперь можно приступать к готовке морепродуктов. Все они размораживаются при комнатной температуре или в холодной воде. Ни в коем случае нельзя использовать микроволновую печь для этой цели.

В сотейник с кипящей водой опускаются кальмары (250 г) и варятся там не больше 2 минут. За это время они вздуются и посветлеют. Кальмары нарезаются тонкой соломкой или кольцами.

Гребешки (250 г) отпариваются в кипятке не больше 1 минуты, иначе продукт переварится и испортится. Теперь в этот кипяток добавляются различные специи для рыбы и варятся 500 г неочищенных креветок. Они должны находиться на огне не дольше 5-7 минут.

Затем им нужно дать остыть и очистить. Все морепродукты смешиваются с тремя продавленными зубками чеснока и обжариваются в течение 3-4 минут на сливочном масле.

В сковороду выливается 50 мл сакэ, и под закрытой крышкой содержимое тушится еще 2 минуты. Этой массе необходимо дать остыть и смешать ее с маринованными водорослями (100 г).

Морское ассорти выкладывается поверх овощей на блюде. Сверху посыпается 50 г натертого твердого сыра. Салат заправляется 50 мл коктейльного соуса. Японский салат из маринованных водорослей не хранится в холодильнике, поэтому не готовится впрок.

С морским языком

Эта закуска готовится очень просто. Она станет изюминкой на праздничном столе. Для ее приготовления необходимо отварить 150 г морского языка. Филе нарезается небольшими прямоугольными ломтиками и сбрызгивается соком лимона.

Один крупный свежий помидор шинкуется полукольцами и немного обжаривается на сливочном масле. Несколько листьев пекинской капусты вымываются и обсушиваются. Они выкладываются на дно плоского блюда.

Сверху отправляются ломтики рыбы и помидор. А также равномерно раскладывается 70 г морской консервированной капусты. Блюдо присыпается паприкой и черным перцем.

"Цветущая сакура"

В этом рецепте японского салата используются грибы шиитаке, но если с их приобретением возникнут трудности, то их можно заменить на шампиньоны.

15 г имбиря необходимо очистить и натереть на самой мелкой терке.
5 ст. л. растительного масла смешиваются с 1 ч. л. соли и с таким же количеством сахара. Сюда добавляется 15 г семечек кунжута и имбирь. Соус хорошо перемешивается.
450 г куриного филе нарезать небольшими ломтиками и поместить в приготовленный маринад. Оставить мясо на час для пропитки.
В кипящую воду добавить 55 мл соевого соуса и 1 ст. л. винного уксуса. Поместить варить на 7-8 минут грибы (8 шт). Затем они нарезаются тонкими слайсами.
200 г стручкового горошка отваривается 5 минут в кипящей воде.
200 г брокколи готовятся в сотейнике с водой 10 минут.
В это время уже замариновалась курица. Она обжаривается на сливочном масле до появления корочки.
Крупный томат нарезается полукольцами
Все ингредиенты смешиваются и заправляются небольшим количеством соевого соуса.

Традиционный японский салат из капусты и курицы готов. Приятного аппетита!

Горячий салат

Для приготовления этого блюда нужно заранее приобрести:

250 г мякоти говядины;
200 г брокколи;
50 г стручкового горошка;
2-3 шт. крабовых палочек;
проростки бобов - 150 г;
перец чили;
фиолетовый лук - 1 шт.;
соевый соус - 10 мл;
лайм;
чеснок и специи.

Сначала вок раскаляется на огне. В него наливается растительное масло и отправляется лук, нарезанный тонкими полукольцами. Через 5 минут туда же выкладывается мясо. Мякоть нарезается небольшими, тонкими брусочками. Масса обжаривается 5-7 минут.

Горошек шинкуется по диагонали на несколько частей. Чили режется мелко без семян. В вок добавляются эти ингредиенты и продавленные 1-2 зубка чеснока.

Через несколько минут туда же отправляются проростки бобов. Перед выключением огня в вок кладутся нарезанные средними ломтиками крабовые палочки, добавляется соевый соус, соль и 1 ч. л. сахара. Салат выкладывается на блюдо, сбрызгивается соком лайма и украшается мелко нарезанным шалотом.

С рисом и кальмарами

Этот рецепт японского салата довольно прост. Блюдо можно подавать в качестве закуски и основного.

Для его приготовления необходимо нарезать 400 г кальмаров полосочками и обжарить на растительном масле 5-7 минут. В это время отваривается зеленый горошек (200 г) до мягкости, после чего его нужно откинуть на сито.

По 100 г кресс-салата и свежих огурцов нарезать в произвольной форме. В это время отваривается 100 г риса. Затем он промывается в дуршлаге холодной водой. Четверть лимона нарезается очень тонкими ломтиками.

Все ингредиенты смешиваются и заправляются соевым соусом. Украсить салат можно еще несколькими ломтиками лимона.

С крабовым мясом

Это блюдо можно отнести к деликатесам. В его состав входит натуральное крабовое мясо. Поэтому вкус получается изысканным и пикантным одновременно.

Для его приготовления необходимо промыть несколько раз один стакан риса. Затем он отваривается в воде с добавлением уксуса, сахара и соли (по 1 ч. л.). Необходимо дождаться, пока выкипит вся вода.

Затем нужно остудить рис. Он должен получиться вязким, и промывать его ни в коем случае нельзя. В это время нарезается 100 г крабового мяса и один лист нори на небольшие прямоугольники. Все ингредиенты перемешиваются в одну массу.

Теперь нужно приступить к приготовлению соуса. Нужно смешать 2 ст. л. соевого соуса, 1/2 ч. л. васаби и 3 ст. л. майонеза. Эти ингредиенты хорошо смешиваются до однородной консистенции.

Рисовая масса заправляется. Салат хорошо перемешивается и с помощью кулинарного кольца (можно сделать из пластиковой бутылки) выкладывается на тарелки. Сверху салат украшается икрой мойвы, которая продается в любом магазине.

fb.ru

Японские салаты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить японский салат.

Рецепт 1. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

— морской гребешок – 400 г;

— шампиньоны – 250 г;

— лимон – 2 ломтика;

— салатный зеленый горошек в стручках – 150 г;

— соевый соус – 1 ст.л.;

— растительное масло – 2 ст.л.;

— укроп – 2 веточки.

Способ приготовления:

Рецепт 2. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

— филе морского языка (отваренное) – 150 г;

— консервированная морская капуста – 70 гр.;

— свежий помидор – 1 шт.;

— листья пекинской пасты, паприка, соль и свежее сливочное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Рецепт 3. Японский салат со свининой

Требуемые ингредиенты:

— свинина – 250 г;

— болгарский перец – 1 красный стручок;

— лук порей – 1 стебель;

— вешенки (грибочки) – 250 г;

— соевый соус – 2 ч.л.;

— растительное масло – 2 ст.л.;

— редис – 100 г;

— красный молотый перец и паприка

Способ приготовления:

Рецепт 4. Японский салат с бамбуком

Требуемые ингредиенты:

— консервированные росточки бамбука – 100 г;

— свинина – 0,5 кг;

— яблочный уксус – 1 ст.л.;

— огурцы – 2 шт.;

— соевое масло – 2 ст.л.;

— яблоко – 2 шт.;

— зелень укропа – 0,5 пучка;

— соль и перец.

Способ приготовления:

Рецепт 5. Японский салат с кукурузой

Требуемые ингредиенты:

— консервированная кукуруза – 100 г;

— дайкона – 100 г;

— морковь – 100 г;

— кальмары – 150 г;

Для заправки салата:

— соевый соус – 3 ст.л.;

— уксус 3% — 3 ст.л.;

— сакэ – 1 ст.л.;

— сахар – 2 ч.л.

Способ приготовления:

В глубокой посуде соединяем соломки кальмаров и овощей, добавим кукурузу и перемешаем.

Рецепт 6. Японский салат

Требуемые ингредиенты:

— корень сельдерея – 100 г;

— листья сельдерея – 100 г;

— бананы – 2 шт.;

— листья зеленого салата – 100 г;

— сахарная пудра – 1 ст.л.;

— сок 1 лимона и соль.

Способ приготовления:

В отдельной посудине соединяем сахарную пудру с солью и соком лимона, хорошо перемешаем и добавим к ним растительное масло. Еще раз аккуратно перемешиваем, чтобы у нас получилась густоватая однородная масса. Помытые листья салата разложим на широком блюде для салата. Сверху — наш японский шедевр и поливаем готовой заправкой. Этому салату нужно пропитаться как минимум 20 минут. Сейчас вы уже можете наслаждать вкусом японского салата.

Японские салаты – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Красивое квадратное блюдо в японском стиле – идеальный вариант для таких салатов.

Также узнайте…

Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
Как избавиться от мимических морщинок
Как навсегда убрать целлюлит
Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

amwomen.ru

Салат японский - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Лапша гречневая

150 гр

Кунжутные семечки

1 ст.л

Соевый соус

2 ст.л

Сироп агавы

1 ст.л

Бульон овощной

50 мл

Лук зеленый

3 шт

Стоимость ингредиентов

~ 1.8

В список покупок

Японский салат весьма необычен по своим ингредиентам для нас, но он невероятно вкусный. Сама заправка, которая в салате дает просто чудесный вкус.

Как приготовить "Салат японский"

1 Для приготовления нам необходимы: лапша соба (или любая другая), соль, лайм, соевый соус, овощной бульон, тофу, лук, стручковый горошек, кунжутные семечки, сироп агавы и японская редька такуан (или обычная).

2 Лапшу отварить по инструкции на упаковке.

3 Обжарить кунжутные семечки без масла. 1 столовую ложку оставить, а остальное измельчить в ступке.

4 Смешать соевый соус, 2 ст. л сока лайма, сироп агавы и бульон. Добавить измельченные семена кунжута.

5 Редьку нарезать полосками или натереть на терке. Лук нарезать кольцами. Стручки гороха так же нарезать тонкими полосками.

6 Смешайте лук, лапшу, редьку и горошек. Заправьте ранее приготовленным соусом и оставьте на 10 минут.

7 Тофу смажьте оставшимся соусом и обжарьте на гриле. посыпьте кунжутом и подавайте с салатом.

Рецепт "Салат японский" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Инари салат японский

Легкий, дополняемый отварными креветками, “Инари салат” – японский маленький шедевр, редко встречающийся на ресторанных просторах и страница Рунета. Мы предлагаем Вам отличное обеденное решение, отнимающую минимум сил, приносящую сытость и удовольствие не только от употребления, но и в процессе творения. Интересное сочетание многих несочетаемых с первого взгляда ингредиентов, делает рецепт занятным и для опытных кулинаров.

Начнем с заправки "Инари салат". Смешиваем арахисовое масло с лимонным соком, соевым соусом, по надобности перчим. Пробуем, все ли подходит по вкусовым параметрам.
Готовим чесночно –имбирную глазурь для наших креветок. Сливочное масло припускаем на горячей сковороде, добавляем нарезанный пластиночками имбирь и чеснок, не очень мелко, чтоб удобно было извлечь. Как только чеснок начнет темнеть, излекаем его с имбирем, отправляем в данную пряную смесь хвосты коктейльных креветок, пару минут тушим, добавляем сахар – 20 грамм. Креветкам нужно после готовки постоять в отдельной посуде с образовавшейся глазурью, дать ей застыть.
Стебель сельдерея, огурец – слайсируем полосками.
Выкладываем сельдерей и огурец – поверх выкладываем глазированные креветки.
Водоросли нарезаем тончайшими полосочками и выкладываем на креветки. Поливаем сверху готовым соусом. Если соуса получилось много, не заливайте салат полностью, он должен лишь слегка давать свою изюминку.
Заключительный аккорд в блюде – кунжут, присыпается сверху.
Лучше всего данный "Инари салат" будет сочетаться с любым видом японской лапши. Приятного аппетита.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Вы были успешно подписаны на рассылку!

povar.co

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]