|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Баклажаны 3 штуки Желтый сладкий перец 4 штуки Красный сладкий перец 4 штуки Цукини 2 штуки Фенхель 2 штуки Укроп 5 веточек Петрушка 5 веточек Кинза 5 веточек Чеснок 4 зубчика Оливковое масло 2 столовые ложки Прованские травы 1 столовая ложка Морская соль ½ чайной ложки eda.ru Теплый салат с баклажанами и помидорамиТеплый салат с баклажанами и помидорами - очень вкусный, довольно сытный и сочный. Заправка из петрушки с мятой и чесноком придает блюду особый пикантный вкус. Подавать салат удобно порционно, в больших тарелках. Количество ингредиентов для салата может быть произвольным, из указанных продуктов у меня получилось две щедрых порции. ИнгредиентыДля приготовления теплого салата с баклажанами и помидорами понадобится: 4 средних баклажана; 4 помидора; 1/2 красной луковицы; 50-70 г сыра фета; растительное масло для обжаривания баклажанов. Для заправки: 2-4 зубчика чеснока; 1/3 пучка петрушки; 1-2 веточки мяты; 3 ст. л. оливкового масла; Этапы приготовленияОвощи вымыть и обсушить.
rutxt.ru Теплый салат из баклажанов с говядиной
Ингредиенты:
Аппетитная закускаТеплый салат с баклажанами - блюдо для тех, кто любит сытную и здоровую пищу, не желая при этом отказываться от гастрономического удовольствия. С баклажанами готовят множество самых разных закусок, заготовок, гарниров, но именно в формате салатов эти овощи полностью раскрывают свой потенциал. Существует множество оригинальных рецептов, по которым можно приготовить теплый салат с баклажанами. Мясистая и плотная, но в то же время нежная и легкая мякоть баклажанов прекрасно гармонирует с другими овощами, мясом, зеленью, сырами, а если дополнить блюдо пикантным соусом, то удовольствие от приема пищи будет сложно описать словами.
Среди рецептов можно найти как полностью овощной теплый салат с баклажанами и помидорами, так и более сытные варианты, например, теплый салат с баклажанами и говядиной. Интересно, что практически любой такой салат можно есть как в теплом, так и в охлажденном виде, поэтому готовить его можно заранее. В качестве заправки для теплого салата из баклажанов подойдет смесь растительного масла с бальзамическим или любым другим уксусом, майонез, соевый соус. Сделать вкус ингредиентов более выразительным помогут чеснок, мед, всевозможные специи и ароматная зелень. В зависимости от рецепта, теплый салат можно сделать как из хрустящих баклажан, так и из тушеных, мягких и тающих во рту. Чем сильнее зажаривать баклажаны, тем вкуснее они могут показаться, но полезных свойств станет гораздо меньше. А между тем, в этих овощах содержится много витаминов группы В, калия, магния кальция, фосфора, железа. Тушеные баклажаны рекомендуются при заболеваниях сердца, сосудов, печени.
Их обязательно стоит включить в рацион тем, кто желает избавиться от лишнего веса, ведь калорийность баклажанов всего 24 ккал на 100 г, при этом они отлично утоляют голод и помогают вывести из организма лишнюю жидкость. Диетический теплый салат можно сделать с баклажанами и кабачками, сладким перцем и томатами, при желании добавить куриное филе. Теплый салат с баклажанами - с мясом или овощной, идеально подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного застолья, поэтому обязательно стоит попробовать его приготовить. ПриготовлениеПриготовить сытный и пикантный теплый салат с баклажанами и говядиной поможет простой рецепт, который осилит даже новичок. Такой салат можно подать как в качестве закуски, так и самостоятельного блюда.
Пока теплый салат из баклажанов, мяса и перца готовится, сделать заправку. Для этого оливковое масло налить в миску, добавить сок лимона и соевый соус, раздавленный чеснок и рубленую зелень, а также немного сахара. Все хорошо размешать, досолить по вкусу.
Готовый салат выложить в салатник или порционные тарелки, полить заправкой и посыпать свежемолотым черным перцем. Подавать сразу же, хотя и в холодном виде блюдо очень вкусное. Кстати, такой теплый салат с баклажанами можно сделать с любым мясом, например, свининой и языком, бараниной. ВариантыЕсли хочется чего-то сытного, но легкого, можно приготовить теплый салат с баклажанами и курицей. Такое блюдо отлично впишется в повседневное меню и утолит голод во время обеда или ужина. В состав такого теплого салата с баклажанами входят разные овощи: сладкий перец и помидоры, морковь и лук, поэтому вкус блюда получается сбалансированным и многогранным.
Потрясающе вкусным получается теплый салат из баклажанов с сыром. В рецепте такого теплого салата с баклажанами присутствуют помидоры и сладкий перец, свежая петрушка и сыр фета.
Для теплого салата с баклажанами и сыром фета идеально подойдет заправка, смешанная из яблочного уксуса с горчицей с добавлением меда, морской соли и свежемолотого перца.
moysup.ru Тёплый салат из баклажанов - рецепт с фотоПредлагаю приготовить вкусный тёплый салат из баклажанов и помидоров. Баклажаны, запеченные в духовке, тёплыми добавляются к порезанным помидорам, а чеснок делает блюдо пикантным. 2-3 баклажана;2-3 помидора;2 зубчика чеснока;1 ст. л. майонеза;1 ст. л. сметаны;1 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. подсолнечного масла;соль, перец - по вкусу;укроп свежий - по вкусу. Баклажаны, порезанные кубиками, складываем в миску, солим и сверху помещаем небольшой груз. Через 30 минут сливаем солёную воду.
Баклажаны поливаем растительным маслом и перемешиваем. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
Пока запекаются баклажаны, нарежем кубиками помидоры.
Смешиваем в миске майонез, сметану и соевый соус, добавляем порезанные помидоры, чеснок, пропущенный через пресс, запеченные баклажаны, порезанный укроп, перемешиваем и солим, перчим по вкусу.
Вкусный, сочный тёплый салат с баклажанами и помидорами перемешиваем и сразу подаём к столу.
Приятного аппетита! rutxt.ru Горячий салат из баклажанов - пошаговый рецепт с фото: как приготовить Все привыкли к тому, что салаты подаются всегда в охлажденном виде. А мы предлагаем вам отказаться от стереотипов и порадовать себя и свою семью вкусным, насыщенным ароматами свежих овощей горячим салатом из баклажанов с помидорами.  Ингредиенты
ИнформацияСалат Время подготовки – 45 минут, время приготовления салата из баклажанов – 15 минут, кол-во порций – 5. Горячий салат из баклажанов: как приготовитьБаклажаны, томаты и перец уложить в жаропрочную форму, сбрызнуть растительным маслом и отправить в духовку на 20 минут (температура 190 градусов). Чеснок и зелень мелко порубить, лук разрезать на 4 части и нашинковать тонкими пластинками.
 Перец и томаты положить в миску и затянуть плотно пленкой, дать постоять 10 минут. Баклажаны оставить в духовке еще на 15 минут.
 Очистить перец и томаты от пленок и семян, нарезать на кубики среднего размера.
 Достать баклажаны из духовки, разрезать пополам, мякоть вынуть ложкой и размять в пюре. Если мякоть плотная, то очистить ножом кожицу и порезать баклажаны кубиками.
 Соединить все овощи в глубокой жаропрочной форме.
 Заправить маслом, добавить соль и перец. Перемешать и отправить в духовку на 10-15 минут (при температуре 220 градусов).
 Подавать сразу же в горячем виде.
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: pojrem.ru
foodily.ru Тёплый салат из баклажанов и помидор. Рецепт с фото.Вкусный салат из подрумянившихся в масле баклажанов и припущенного в собственном соку сладкого перца понравится любителям пряных закусок и ценителям простых рецептов. Пряная горечь базилика, тонкий аромат молотого кориандра и свежей кинзы придают привычному соте совершенно новые нотки.Чтобы салат не превратился в кашу, овощи тушат без добавления жидкости, стараясь часто не помешивать. Салат кардинально отличается от привычного рагу: ломтики баклажанов и перца должны сохранить форму, мякоть крупно порезанных томатов должна остаться сочной, чуть упругой.Ингредиенты:
Приготовление:
(a) Баклажаны — ломтиками. Не стоит нарезать баклажаны слишком мелко – ломтики будут выглядеть менее аппетитно, смешавшись с остальными ингредиентами.
Совет: привычную для многих хозяек процедуру замачивания баклажанов в солевом растворе можно пропустить:
(b) Томаты – тонкими дольками.
(c) Лук — крупными красивыми полукольцами
(d) Болгарский перец — ломтиками средней величины
Приятного Вам аппетита!!!Также Вы можете приготовить:
eda-21veka.ru |
|||||||||||||||
Великолепная двацатка рецептов:
Баклажаны нарезать крупными кусочками, посыпать солью, перемешать и оставить на 15-20 минут. Затем смыть соль под проточной водой и отжать лишнюю воду.
Затем обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Переложить на салфетку, чтобы стекло масло.
Петрушку и мяту вымыть, обсушить. Чеснок очистить.
Сложить в блендер мяту, петрушку и чеснок, измельчить, затем влить оливковое масло, добавить соль и перец, перемешать все вместе.
Лук нарезать тонко.
На большую тарелку выложить баклажаны, сверху положить лук.
Затем добавить нарезанные дольками помидоры.
Добавить сыр фета и заправить салат заправкой.
Украсить салат листиками мяты и сразу же подавать. Вкусный теплый салат с баклажанами и помидорами готов.
